CN103327995B

CN103327995B - 用于降低脂质水平的包含发酵茶提取物的组合物

Info

Publication number: CN103327995B
Application number: CN201180065562.9A
Authority: CN
Inventors: 金秀耿; 申贤贞; 罗赞洙; 吴油真; 李汎真; 金采旭; 徐大方; 郑镇吾; 李尚骏
Original assignee: Amorepacific Corp
Current assignee: Amorepacific Corp
Priority date: 2010-12-09
Filing date: 2011-12-09
Publication date: 2016-05-04
Anticipated expiration: 2031-12-09
Also published as: US20130259855A1; US20160213731A1; JP6066919B2; EP2650005A2; KR20120064299A; JP2014503515A; EP2650005A4; KR101838588B1; WO2012078004A2; WO2012078004A3; CN103327995A

Abstract

本发明涉及一种用于降低体内脂质水平、抑制脂解作用和促进脂质排放的组合物，其中所述组合物包含作为活性成分的发酵茶提取物，所述发酵茶提取物通过将菌株接种至茶上而获得，所述菌株源自发酵的韩国传统调味品。

Description

用于降低脂质水平的包含发酵茶提取物的组合物

技术领域

本发明涉及用于降低体内脂质水平的包含发酵茶提取物的组合物。

背景技术

各种类型的茶，例如绿茶，此前熟知为人类喜爱的食品。它们当中，将绿茶以叶的形式作为叶茶饮用，并且还作为发酵茶饮用以体味更浓郁的香味。例如，发酵的绿茶根据发酵类型和程度以多种名称称呼，如绿茶、乌龙茶、红茶，普洱茶。与叶茶相比，发酵的茶可以具有在发酵过程中变化各异并显示不同风味的活性成分。

如今，与大量脂质摄入机会和高摄入量相比，人们缺少锻炼并生活在各种压力下。这种生活方式的改变造成各种成人疾病，并且尤其是诸如肥胖症和心血管疾病的多种疾病。

发明内容

技术问题

本发明提供用于降低体内脂质水平、抑制摄入脂质的分解并促进摄入脂质的排出的组合物，从而提供用于预防或治疗肥胖症或心血管疾病的组合物。

技术方案

在一个方面，本发明提供了一种用于降低体内脂质水平的组合物，所述组合物包含作为活性成分的发酵茶提取物，所述发酵茶提取物通过将源自发酵豆酱的菌株接种至茶上而获得。

在另一个方面，本发明提供了一种用于抑制摄入脂质的分解的组合物，所述组合物包含作为活性成分的发酵茶提取物，所述发酵茶提取物通过将源自发酵豆酱的菌株接种至茶上而获得。

在又一个方面，本发明提供了一种用于促进摄入脂质的排出的组合物，所述组合物包含作为活性成分的发酵茶提取物，所述发酵茶提取物通过将源自发酵豆酱的菌株接种至茶上而获得。

有益效果

包含通过将源自发酵豆酱的菌株接种至茶上而获得作为活性成分的发酵茶提取物的本发明组合物可以产生以下作用：降低体内脂质水平、抑制摄入脂质的分解和促进摄入脂质的排放。它的效果明显好于一般的发酵茶，例如绿茶或乌龙茶。另外，具有上述作用的本发明组合物可以预防或治疗肥胖症和心血管疾病，并且因此可以广泛应用于各种领域，如药物或食品领域。

附图说明

图1是显示与给予蒸馏水的组相比，分别单次给予100、200和400mg/kg发酵茶提取物的动物模型组在高脂肪负荷后血液甘油三酯水平变化的图。

图2是显示与给予蒸馏水的组相比，分别单次给予100和200mg/kg发酵茶提取物的动物模型组的粪便内脂质排泄量(mg/g)的图。

图3是显示与给予蒸馏水的组相比，长期给予200mg/kg发酵茶提取物的动物模型组在高脂肪负荷后血液甘油三酯水平变化的图。

图4是显示与给予蒸馏水的组相比，长期给予200mg/kg发酵茶提取物的动物模型组的粪便内脂质排泄量(mg/g)的图。

图5是显示与给予蒸馏水的组相比，给予发酵茶提取物的人类组在高脂肪负荷后血液甘油三酯水平变化量(△TG)的图。

图6是显示图5曲线的曲线下面积(AUC)的图。

最佳方式

在体内消化并吸收的物质当中，脂肪是人体必需组分，并且作为能量来源产生比其他养分如碳水化合物和蛋白质(4kcal/g)更多的能量(9kcal/g)。在西化膳食中，它通常占每日热量摄入量的30-40%(60-120g/日)。从食品摄入的脂肪95%是甘油三酯形式。

大部分甘油三酯在小肠中被吸收，并且当它们随在胃中部分消化的食团抵达小肠时，它们被胰脂肪酶和分泌的胆汁中所包含的辅脂肪酶降解并随后经小肠细胞吸收。如果控制脂质以及脂肪的消化和吸收过程，则将使由过量脂质摄入引起的各种副作用最小化。

截至目前，大多数研究都集中于空腹状态下血液甘油三酯的浓度(其是心血管疾病的独立因素)。但是，由于最近知晓高水平的餐后甘油三酯也用作心血管疾病的预测物，关于体内的餐后甘油三酯水平的研究正不断深入。同时，根据大多数人在日常生活中的恒定且规律的食物摄入，除了早餐之前的空腹状态外，血液甘油三酯浓度均保持在基础水平之上。因此，认为如果通过控制甘油三酯的消化和吸收使餐后甘油三酯水平保持正常，则能够预防或治疗因过量脂质摄入引起的多种疾病。

本文所用的“发酵茶（发酵的茶）”指处于发酵状态的茶并且根据原料和发酵程度而涵盖各种茶。特别地，“发酵的茶”可以包括来自各种原料的任何发酵茶，所述原料例如叶茶，如来自茶树叶的茶或柿叶茶，和花茶，如菊花茶或玫瑰茶。另外，根据发酵程度，它可以包括部分发酵的茶、强烈发酵的茶和后发酵的茶。

本文所用的“脂质”是包括脂肪、脂肪酸、lead、类固醇、类萜、磷脂、糖脂、脂蛋白等概念。其具体实例可以是甘油三酯、胆固醇等。

下文将详述本发明。

根据本发明的一个方面的组合物包含作为活性成分的发酵茶提取物，所述发酵茶提取物通过将源自发酵豆酱的菌株接种至茶上而获得。

根据本发明的一个方面的包含发酵茶成分的组合物可以通过降低胰脂肪酶活性而抑制摄入脂质的分解，进而减少脂质经小肠细胞的吸收，其中所述发酵茶成分由源自发酵豆酱的菌株发酵。另外，所述组合物可以降低血液脂质浓度（其经膳食摄取脂质后快速增加），并促进身体排放脂质。因此，抑制体内脂质分解和吸收并促进排放从而减低体内脂质浓度和量的组合物可以具有改善高脂血症症状的作用。具体而言，脂质可以是甘油三酯和由食物摄入的脂质。在本发明的另一个方面，所述组合物可以是用于抑制从食品摄入的脂质分解并促进排放的组合物。在本发明的又一个方面，所述组合物可以是用于改善餐后高甘油三脂血症的组合物。

根据本发明的一个方面的组合物可以具有预防或治疗肥胖症的作用，所述组合物包含通过将源自发酵豆酱的菌株接种至茶上而获得的作为活性成分的发酵茶提取物。根据本发明的另一个方面的组合物可以具有预防或治疗心血管疾病，如高血压、高血脂、心肌梗死、心绞痛、心率失常、冠状动脉病或动脉硬化的作用，所述组合物包含通过将源自发酵豆酱的菌株接种至茶上而获得的作为活性成分的发酵茶提取物。根据本发明的又一个方面的组合物可以具有预防或治疗在脂质积累时可能发生的脂肪肝、肝炎、肝硬化、肝癌等的作用，所述组合物包含通过将源自发酵豆酱的菌株接种至茶上而获得的作为活性成分的发酵茶提取物，能够治疗的原因在于所述组合物可以通过立即排出就餐后从食物摄入的脂质而防止脂质的体内积累。

根据本发明的一个方面的组合物可以基于组合物的总重量以约1至99wt%的量包含作为活性成分的发酵茶提取物，所述发酵茶提取物通过接种源自发酵豆酱的菌株而获得。根据本发明的另一个方面的组合物可以基于组合物的总重量以约30至90wt%的量包含作为活性成分的发酵茶提取物，所述发酵茶提取物通过接种源自发酵豆酱的菌株而获得。根据本发明的又一个方面的组合物可以基于组合物的总重量以约50至70wt%的量包含作为活性成分的发酵茶提取物，所述发酵茶提取物通过接种源自发酵豆酱的菌株而获得。

在本发明的一个方面，茶种类不具体限制，并且它可以包括绿茶、白茶、乌龙茶、红茶、普洱茶、黑茶、柿叶茶等以及各种类型的花草茶。在本发明的另一个方面，所述茶可以是选自以下的至少一种茶：绿茶、白茶、乌龙茶、红茶、普洱茶、黑茶和柿叶茶。在本发明的又一个方面，这种茶可以是绿茶。在本发明的再一个方面，这种茶可以是绿茶的后发酵茶。

在本发明的一个方面，源自发酵豆酱的菌株可以是源自豆酱、苦椒酱或由发酵大豆块制成的酱油的菌株或源自由豆制成的清曲酱(cheonggukjang)的菌株。在本发明的另一个方面，源自发酵豆酱的菌株可以包括例如选自以下的至少一个菌株：枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)、地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)、巨大芽孢杆菌(Bacillusmegateriums)、纳豆芽孢杆菌(Bacillusnatto)、蜡状芽孢杆菌(Bacilluscitreus)、环状芽孢杆菌(Bacilluscirculans)、马铃薯芽孢杆菌(Bacillusmesentricus)和短小芽孢杆菌(Bacilluspumilus)。在本发明的又一个方面，源自发酵豆酱的菌株可以是称作甘草芽孢杆菌的枯草芽孢杆菌。枯草芽孢杆菌可以用于产生淀粉酶、蛋白酶、氨基酸、抗菌化合物、表面活性剂等。特别地，因其对人、动物、植物等无毒而可以广泛地用作食品微生物。

根据本发明的一个方面的发酵茶可以通过以下方法制造，但是不限于此。

将培养的源自发酵豆酱的菌株接种至发酵液。这种发酵液充当微生物的水源和能量源，并且例如，可以通过以下方式制备：基于发酵液的总重量，混入约2至5wt%的糖或果糖，并且向其添加大豆粉末等。随后，为了接种菌株的顺利发酵代谢，可以在培养箱中孵育接种有菌株的发酵液。随后，将绿茶叶和接种有菌株的发酵液混合并发酵。待混合的发酵液的量可以基于干燥的绿茶叶重量占约10-80wt%。发酵可以在恒温发酵罐中在20-70℃的温度进行24小时至28日。当发酵温度超过40℃时，可能抑制源自发酵豆酱的菌株，例如除枯草芽孢杆菌菌株之外的其他菌株的生长或可能杀死这些菌株。然而，如果发酵温度过高，则也可能抑制源自发酵豆酱的菌株生长。如上文所述的发酵过程可以称作后发酵。另外，在完成发酵后，可以进一步实施热风干燥过程。

可以通过多种方法提取根据本发明的一个方面的发酵茶提取物。根据本发明的另一个方面的发酵茶提取物可以是，例如用热水提取或用C₁至C₅低级醇提取，但是不限于此。在本发明的又一个方面，发酵茶提取物可以用乙醇提取。

在一个方面，本发明提供一种药物组合物，所述药物组合包含作为活性成分的发酵茶提取物，所述发酵茶提取物通过将源自发酵豆酱的菌株接种至茶上而获得。

当将本发明的组合物应用于药物时，向所述组合物添加常规的无机或有机载体作为活性成分，从而所述组合物可以配制成用于口服或肠胃外施用的固体、半固体或液体形式。可以使用本发明的活性成分，通过当前使用的方法容易的配制所述组合物。此外，可以按合适的方式使用表面活性剂、溶媒、色料、香辛料、稳定剂、防腐剂、抗菌药、水化剂、乳化加速剂、助悬剂、用于控制渗透压的盐和/或缓冲剂和其他常规辅剂。

对于口服施用，可以使用片剂、丸剂、颗粒剂、软胶囊剂和硬胶囊剂、尘剂、细粒子剂、粉剂、液体剂、悬剂、乳剂、糖浆剂、丸粒剂等。除活性成分之外，这类制剂还可以包含稀释剂(例如，乳糖、右旋糖、蔗糖、甘露醇、山梨醇、纤维素或甘氨酸)，或润滑剂(例如，二氧化硅、滑石、硬脂酸和其镁盐或钙盐或聚乙二醇)。另外，片剂还可以包含粘合剂如镁铝硅酸盐、淀粉糊、明胶、黄蓍胶、甲基纤维素、羧甲基纤维素钠或聚乙烯吡咯烷酮，并且如果需要，它还可以包含其他药物添加剂，例如，崩解剂如淀粉、琼脂、海藻酸或其钠盐、吸附剂、着色剂、香料或甜味剂。片剂可以过常规混合、制粒或包衣方法制备。

本发明药物组合物可以通过口服、肠胃外、直肠、局部、透皮、静脉内、肌内、腹内、皮下途径等施用。

此外，活性成分的剂量可以随待治疗的受试者的年龄、性别和体重，待治疗的具体疾病或病理状况，疾病或病理状况的严重性，施用途径和处方者的判断而变化。本领域技术人员可以基于上述因素确定有效剂量。通常，活性成分可以按约0.001mg/kg/日至3000mg/kg/日，尤其约100mg/kg/日至400mg/kg/日的剂量施用，但是本发明的范围不限于此。

在一个方面，提供一种食品组合物，所述食品组合物包含作为活性成分的发酵茶提取物，所述发酵茶提取物通过将源自发酵豆酱的菌株接种至茶上而获得。食品组合物可以是健康食品组合物。

食品或健康食品组合物的配方不受具体限制，不过可以将这种组合物配制成片、颗粒、饮料、饴糖、膳食棒、袋装茶或其他等。特别地，根据本发明的食品组合物可以在降解就餐后从食品摄入的脂质和促进其排放方面表现优异，其中所述食品组合物包含作为活性成分的发酵茶提取物，所述发酵茶提取物通过将源自发酵豆酱的菌株接种至茶上而获得。并且，它还可以包括具有降低体内脂质水平的作用的饮料制剂，更具体地，它可以包括用于抑制餐后脂质的饮料。它可以具有预防或治疗在脂质积累时可能发生的脂肪肝、肝硬化、肥胖症等的作用，能够治疗的原因在于所述组合物可以通过立即排出就餐后从食物摄入的脂质而防止脂质的体内积累。对于每种配方的食品组合物，可以将常用的其他成分(可以由本领域技术人员容易的适当选择)添加至活性成分，这取决于组合物的配方或目的。其他成分的添加可以产生协同效应。

确定活性成分的施用剂量处于本领域技术人员的能力范围内。组合物的每日施用剂量可以是约0.1mg/kg/日至5000mg/kg/日，特别为约50mg/kg/日至500mg/kg/日，但是不限于此，并且它可以随多种因素，如待施用的受试者的年龄、健康状况和并发症而改变。

实施例

下文将描述实施例和实验。所述实施例和实验仅出于说明目的而提供并且不意在限制本本发明的范围。

实施例1：发酵茶的制备

将枯草芽孢杆菌菌株在振荡培养箱中30℃培养72小时。收集培养物并初步离心成菌株和活性培养基。将菌株用1.0%生理盐水洗涤3次，并随后向其施加发酵液以便合适的微生物代谢。通过以下方式制备发酵液：基于发酵液的总重量混入2.5wt%的糖，将混合物在27psi(磅/平方英寸)压力、120℃温度下灭菌15分钟，灭菌后在室温下将灭菌的混合物冷却至25℃。为了使洗涤过程受损的菌株顺利发酵代谢，在发酵液中稳定菌株。具体而言，在添加大豆粉末之前，将用盐水洗涤3次的菌株与300ml发酵液混合，并在培养箱中培养和稳定24小时。

在灭菌的反应罐中，将在每个小包装单位中制备的绿茶成分与细菌发酵液混合，其中将枯草芽孢杆菌菌株接种至发酵液，并将混合物中的细菌细胞数目控制至10³-10⁸CFU/ml。发酵液与干绿茶叶的之间的比例是30-60wt%，并且甚至在添加细菌发酵液后，连续搅拌茶叶，从而使茶叶内部温度不快速增加，由此通过快速升温度而防止菌株受损。20分钟后，反应完成，将温度降低的绿茶/细菌发酵液混合物以封闭入罐口的状态进行发酵过程，从而防止引入外部空气。在恒温发酵罐中、60℃温度下发酵7天。在完成发酵过程后，将发酵产物用热风在80-120℃的温度下干燥5小时，以获得发酵茶，并且用作实施例1。

如上所述制备的发酵茶在成品中具有处于标准范围内的10²CFU/g或更小的总微生物计数，并且未检出致病微生物。

[实施例2]提取物的制备

将实施例1中制备的1kg发酵茶浸泡于15L20%乙醇溶液中，并在70℃回流3小时，随后在室温提取12小时。将提取物过滤、减压浓缩并冻干。随后向其中添加1.6L95%乙醇溶液，用混合器混合30分钟，随后进行过滤以分离滤液和残余物。干燥残余物以获得粉末样品并将粉末样品用作实施例2。粉末样品的产率是约15至25%，并且将制备的粉末贮存在较低温度直至使用。

[试验实例1]评价脂肪酶的抑制活性

在添加样品时，通过测量荧光强度计算猪胰脂肪酶将4-甲基伞形酮(4-UMO)油酸酯转化成4-甲基伞形酮的量，评价脂肪酶活性。

作为测试样品，使用实施例2的发酵茶提取物作为试验组，并分别使用绿茶总提取物和普洱茶总提取物作为阳性对照组，使用蒸馏水作为阴性对照。使用以0.1MDMSO溶液制备的4-UMO(由Sigma生产)作为底物，并且使用在含有150mMNaCl、1.3mMCaCl₂、13mMTris-HCl(pH8.0)的缓冲液中制备的50U/ml猪胰脂肪酶(Sigma生产)作为反应酶。

如下实施酶反应：将50μl4-UMO缓冲溶液和25μl蒸馏水(或样品溶液)置于96孔微量平板中并在25℃混合，随后添加25μl脂肪酶缓冲溶液启动酶反应。在反应30分钟后，添加100μl0.1M柠檬酸缓冲液(pH4.2)终止反应，并用荧光平板读数仪(MolecularDevices,FlexStation3台式多模式微量平板读数仪)测量由反应产生的4-甲基伞形酮(激发波长：355nm，荧光波长：460nm)的荧光。

将与阴性对照组的活性相比产生50%抑制作用的样品量作为IC₅₀(μg/ml)值计算样品的抑制活性。结果示于下表。

【表1】

样品	IC₅₀(μg/ml)
		实施例2的发酵茶提取物	0.32
绿茶提取物	0.63
		普洱茶提取物	1.23

由以上结果可以看出，实施例2的发酵茶提取物的IC₅₀(μg/ml)值为0.32，低于普通绿茶提取物的IC₅₀(μg/ml)值0.63和普洱茶（一种普通发酵茶）提取物值1.23。即，本发明的发酵茶提取物显示最低值。可以证实，本发明的发酵茶乙醇提取物抑制脂质分解的功能归因于其最大的脂肪酶抑制活性。

[试验实例2]在动物模型中评价单次给予发酵茶提取物后降低血液甘油三酯的作用

使用小鼠作为试验动物，并针对实施例2的发酵茶提取物实施高脂肪负荷试验。8周龄C57BL/6小鼠(每组5只)禁食12小时，并且口服施用5ml/kg大豆油用于高脂防负荷。将样品施予对照组(蒸馏水)和实施例1的发酵茶提取物100、200和400mg/kg组。在施用之前和在施用后1.5、3和4.5小时从眶静脉采集血液样品，分离血清，然后测量血液甘油三酯浓度。结果示于图1。

从图1可以看出，在施予蒸馏水的对照组和施予发酵茶提取物100mg/kg、200mg/kg和400mg/kg的组中，血液甘油三酯水平均显示在高脂肪负荷后随时间增加的模式，在1.5小时后最高并且随后下降。在每个时间，施予蒸馏水的组的血液甘油三酯水平最高，并且血液甘油三酯水平随发酵茶提取物剂量的增加而降低。因而，施予400mg/kg发酵茶提取物的组的血液甘油三酯水平最低。即，发酵茶提取物显著减少在高脂肪负荷后每个时间的血液甘油三酯水平的增加。另外，当计算代表甘油三酯值随时间变化的曲线下面积时，较高剂量的发酵茶显示较低的值。

因此，可以证实发酵茶提取物具有抑制脂质摄入后血液甘油三酯水平增加的作用，并且这种作用与发酵茶提取物的剂量成正比。

[试验实例3]在动物模型中评价发酵茶提取物促进脂质排放的作用

使用小鼠作为试验动物，并且在施予实施例2的提取物后，检查粪便中的脂质排泄量(mg/g)。将8周龄C57BL/6小鼠(每组5只)饲以高脂膳食3周，并且分成对照组(蒸馏水)和分别施予实施例2的发酵茶提取物100mg/kg和200mg/kg的组。施用样品10天，并在最后3天收集粪便，比较向粪便中排放的总脂质量。结果示于表5和图2。

【表2】

组	粪便中的脂质排泄量(mg/g)
		对照组	10.5
发酵茶提取物100mg/kg	13.2
		发酵茶提取物200mg/kg	15.4

根据结果，当施用发酵茶提取物时，与对照组相比，脂质排泄量增加，并且可以在统计学显著的水平(5%)上证实它具有浓度依赖性。

[试验实例4]在动物模型中评价长期给予发酵茶提取物后降低血液甘油三酯的作用和促进脂质排放的作用

使用饲以高脂肪膳食3周并诱导高脂血症的8周龄C57BL/6小鼠(每组5只)作为测试动物，并且每日在上午10点与高脂肪膳食一起口服施用实施例2的发酵茶提取物200mg/kg，共8周。在第8周，针对实施例2的发酵茶提取物实施高脂肪负荷试验。将样品施予对照组(蒸馏水)和实施例2的发酵茶提取物200mg/kg组，并且根据试验实例2的描述实施高脂肪负荷试验。结果示于图3。

同时，从施用发酵茶提取物后第2、第4、第6和第8周时间之前的3日至施用后第2、第4、第6和第8周时间，收集粪便3日，并比较向粪便排放的总脂质量。结果示于图4和表3。

【表3】

从图3可以看出，当发酵茶提取物随高脂肪膳食一起长时间施用8周时，与给予蒸馏水的对照组相比，就餐后血液甘油三酯水平的增加在每一时间均被延迟。另外，从图4和表3的结果（该结果证实了施用发酵茶提取物后第2、第4、第6和第8周粪便中的脂质排泄）可以看出，随着发酵茶提取物施用时间变长，粪便中的脂质排泄量显著增加。

[试验实例2]体内评价减少摄入的甘油三酯的作用

对健康成人(10位男性和女性)实施高脂肪餐食负荷交叉实验。通过从实验前日下午9点禁止摄入食物(水除外)，使其禁食，并且在上午九点给予试验膳食。试验膳食由两块油炸圈饼和50ml牛奶组成，其营养含量是热量655kcal、蛋白质10.5g、脂肪40g、碳水化合物77.5g。作为测试样品，与先前动物试验中所用的量相对应，给予含有488mg发酵茶提取物的饮料。在进食试验膳食之前和在进食试验膳食后2、4和6小时，从肱静脉采集约3ml血液，并分析甘油三酯。

这个试验是交叉试验，并且实施两次，伴以10天的洗脱期。具体而言，实施摄入不含有测试样品的饮品(水，对照组)或含有测试样品的饮品的试验各一次。随机实施试验，而不向待测试的人告知试验顺序。在比较高脂肪负荷后血液甘油三酯值变动随时间流逝的变化(△TG)(图5)和曲线下面积变化(AUC)(图6)后，将试验结果表述为均数±标准误。随后，实施相应的t-检验，并且将在双尾检验下5%或更低的风险视为显著。结果示于图5和图6。

从图5和图6可以看出，当摄入实施例2的发酵茶提取物时，可以抑制高脂肪负荷后血液甘油三酯值的增加。

下文将详述包含发酵茶提取物的根据本发明的一个方面的组合物的制剂实施例，但是其他配方也是可能的并且本发明的的范围不限于以下实施例。

[制剂实施例1]软胶囊制剂

根据常规方法，将发酵茶提取物100mg、大豆提取物50mg、大豆油180mg、红参提取物50mg、棕榈油2mg、棕榈氢化油8mg、黄蜂蜡4mg和卵磷脂6mg混合并填充于胶囊剂中，制备软胶囊剂。

[制剂实施例2]片剂制剂

混合发酵茶提取物100mg、大豆提取物50mg、葡萄糖100mg、红参提取物50mg、淀粉96mg和硬脂酸镁4mg，向其中添加40mg的30%乙醇，并将混合物制粒。将颗粒在60℃干燥并使用压片机压制成片剂。

[制剂实施例3]颗粒制剂

混合发酵茶提取物100mg、大豆提取物50mg、葡萄糖100mg、红参提取物50mg和淀粉600mg，向其中添加100mg的30%乙醇，并将混合物制粒。将颗粒在60℃干燥并填充于小袋中。

[制剂实施例4]饮品制剂

将发酵茶提取物100mg、大豆提取物50mg、葡萄糖10g、红参提取物50mg、柠檬酸2g和纯水混合并装在瓶中。

Claims

1.发酵茶提取物在制备通过降低体内脂质水平治疗餐后高甘油三脂血症的组合物中的用途，其中所述发酵茶提取物通过将源自发酵豆酱的菌株接种在茶上而获得，

其中，所述源自发酵豆酱的菌株是选自以下的至少一种菌株：枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)、地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)、巨大芽孢杆菌(Bacillusmegateriums)、纳豆芽孢杆菌(Bacillusnatto)、蜡状芽孢杆菌(Bacilluscitreus)、环状芽孢杆菌(Bacilluscirculans)、马铃薯芽孢杆菌(Bacillusmesentricus)和短小芽孢杆菌(Bacilluspumilus)，

其中所述发酵茶提取物是用醇从发酵茶中提取的提取物。

2.发酵茶提取物在制备通过抑制摄入脂质的分解治疗餐后高甘油三脂血症的组合物中的用途，其中所述发酵茶提取物通过将源自发酵豆酱的菌株接种在茶上而获得，

其中所述发酵茶提取物是用醇从发酵茶中提取的提取物。

3.发酵茶提取物在制备通过促进摄入脂质的排放治疗餐后高甘油三脂血症的组合物中的用途，其中所述发酵茶提取物通过将源自发酵豆酱的菌株接种在茶上而获得，

其中所述发酵茶提取物是用醇从发酵茶中提取的提取物。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的用途，其中所述茶是选自以下的至少一种：绿茶、白茶、乌龙茶、红茶、普洱茶、黑茶和柿叶茶。

5.根据权利要求1至3中任一项所述的用途，用于预防或治疗肥胖症。

6.根据权利要求1至3中任一项所述的用途，用于预防或治疗心血管疾病。