CN103300406A - 一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠及其制备方法 - Google Patents
一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN103300406A CN103300406A CN2013102080538A CN201310208053A CN103300406A CN 103300406 A CN103300406 A CN 103300406A CN 2013102080538 A CN2013102080538 A CN 2013102080538A CN 201310208053 A CN201310208053 A CN 201310208053A CN 103300406 A CN103300406 A CN 103300406A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- meat
- salt
- sodium
- duck wheat
- cut
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠及其制备方法，主要涉及肉类加工技术，属于食品加工领域。本发明是由猪肉、苦荞麦、玉米淀粉、大豆分离蛋白、卡拉胶、D-异抗坏血酸钠、复合磷酸盐、低钠盐、调味料及香辛料、着色剂、发色剂所制成。其制备方法包括以下加工步骤：新鲜猪后腿瘦肉、肥膘及苦荞麦经预处理、瘦肉腌制、绞肉、斩拌、搅拌、灌肠、煮制、冷却、贮藏步骤所制成。所制备的低钠盐苦荞麦复合肉灌肠，口味香醇，具有肉香和苦荞麦特有香味，钠盐含量比常规猪肉灌肠大量减少，而且其膳食纤维、矿物质元素及维生素含量丰富，同时兼具动植物蛋白，是一种适合于“三高”特别是高血压患者食用的新型健康食品，其制备方法科学合理，简单易行，适合工业化生产。
Description
技术领域：
本发明属于食品加工领域，具体涉及肉类加工技术，特别是一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠及其制备方法。
背景技术：
肉灌肠是一种人们喜爱且经常食用的肉制品，传统的肉灌肠大都加入较多的食盐，从而增强其风味口感和延长保质期。2013年1月，世界卫生组织在一份声明中说：“成人每天的食盐摄入量低于5克”。世界卫生组织称，钠元素水平过高的人会面临高血压的风险，从而增加罹患心脏病和脑卒中的危险。我国是一个高血压大国，也是一个高盐饮食的国家，用盐量居世界之首。这种高盐饮食是长期形成的民族饮食习惯。据近年来各地饮食食盐摄入量调查发现，广东日人均食盐接近8克，上海10～12克，北京12～14克，东北地区18克。广东的高血压患病率是全国最低的，东北地区则是最高的，京津沪居中。说明我国居民食盐摄入处于长期明显超标状态，这对于国人的健康长寿非常不利。
近年来，有关低钠盐食品的报道也相继出现。中国专利（CN102150885A）公开了一种低钠盐火腿肠及其制备方法，其主要特点是在火腿肠中以65%～80%的NaCl和20%～35%的KCl组成的低钠盐取代传统钠盐，用谷氨酰胺转氨酶取代传统磷酸盐，对人体健康有利。中国专利（CN101606722A）公开了低钠休闲禽肉干制品的加工方法，其特点是用食品级的钠、钾、钙复合食盐替代传统的钠盐，并采用新工艺，简化传统工艺，该发明对推动传统禽肉休闲食品产业具有积极意义。中国专利（CN1403018）提供了一种梅菜的低盐和即食加工工艺，其特征采用渗透法或离子离解法脱盐，再以CaCl2脆化溶液对梅菜保脆脱水处理，该发明可满足市场对低钠盐梅菜的需求。中国专利（CN102028263A）公开了一种利用腌鱼制备低盐休闲卤鱼的方法，它是将鱼干或经漂洗的鱼进行切割、复合脱盐之后进行初步干燥、卤制、干燥、酱制、包装、杀菌等工艺，加工成低盐休闲卤鱼，该发明保持了鱼体质构的同时，又降低了钠盐的含量。中国专利（CN101677609A）公开了无苦味的不含钠或低钠盐组合物，它包括选自柠檬酸、酒石酸、富马酸、乳酸和其混合物的酸化剂，钾盐，钙盐，镁盐和米粉，在降低钠盐的同时，又提供身体饮食补充剂VC、钾、钙、镁等。
苦荞麦俗称鞑靼荞麦，其营养成分全面，富含蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维、维生素、矿质元素等，与其它大宗粮食作物相比，具有很多独特的优势。其中，苦荞中的蛋白质含量为10%～15%，高于小麦粉、大米、玉米粉和高粱。苦荞中脂肪含量较高，约为2.1%～2.8%，含有9种脂肪酸。苦荞麦，作为一种集营养、保健、医疗于一体的重要小宗杂粮作物，被称为“食药两用”的粮食珍品，具有很多其它农作物无法比拟的优点，现在已经越来越受到食品营养界的广泛关注。苦荞风味独特，营养价值高，并且具有很好的保健食疗作用，被誉为“长寿食品”，并且已经得到广泛应用。现代分析及研究结果表明苦荞具有营养和药用双重价值，特别是其含有芦丁、蛋白质、抗性淀粉等生物活性物质，具有明显的降血糖、降血脂作用，对糖尿病有一定治疗作用。
鉴于苦荞麦的特殊保健作用，苦荞麦的相关食品也有一定的报道。中国专利（CN10259533A）公开了一种即食苦荞肉食品及其加工工艺，其工艺是以猪皮、鸡肉、猪脂肪、黑苦荞为主要原料，加之适当辅料，制成即食苦荞肉食品。中国专利（CN102440376A）公开了一种保健苦荞粉丝及其制备方法，它是以绿豆粉、马铃薯粉、玉米淀粉、苦荞粉为原料，混合搅拌制成粉丝，增加了传统食用苦荞的方式。中国专利（CN101836709A）公开了一种苦荞面条及其制备方法，它是由苦荞麦面粉、小麦面粉、添加料、魔芋精粉、盐、碱制成，采用微波预糊化工艺，改善苦荞面团的粘性、韧性等加工性能。中国专利（CN101336652A）发明了一种苦荞沙琪玛，将苦荞粉添加到沙琪玛中，降低甜度，并发挥了苦荞的特殊功能作用。目前，苦荞麦食品在市场上仍比较少见，关于苦荞麦肉灌肠的产品几乎没有。
本发明是将低钠盐合理取代传统食盐，并将苦荞麦以合适比例添加到肉灌肠中，不仅保留了原料肉的营养成分，风味口感，苦荞麦的优质蛋白、芦丁、维生素、矿质元素等可发挥一定的生物活性功能，可对人体起到一定的降糖降脂作用。本发明在肉灌肠中以低钠盐取代传统食盐，并添加适量苦荞麦，不仅鲜香美味，更是一种低钠、保健新型复合肉灌肠，是一种适合“三高”人群、特别是高血压人群以及养生爱好者食用的新型产品，具有广阔的市场空间和应用价值。
发明内容：
本发明的目的是提供具有营养保健功能的相对低盐、低脂、低热量、高营养的新型复合肉灌肠。
本发明的目的可通过以下方案来实现：
一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠，由以下重量百分比组分组成：
一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠，由以下重量百分比组分组成：
一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠的制备方法，包括以下加工步骤：
（1）原料预处理：
新鲜猪后腿肉经清洗、修整后，瘦肉肥肉分别切成1～2cm见方的小块备用；苦荞麦用水清洗干净备用；
（2）瘦肉腌制：
将切好的瘦肉块加入复合磷酸盐0.5g、低钠盐3g、亚硝酸钠0.005g，搅拌均匀，温度为0～10℃腌制22～26h。
（3）绞肉：
将肥肉和腌制好的瘦肉分别用绞肉机绞碎成3mm×3mm的肉粒；
（4）斩拌：
将绞好的全部瘦肉粒置于斩拌机中，或者将80%绞好的瘦肉粒置于斩拌机中，空斩30～40s后，再加入玉米淀粉、大豆蛋白、加水溶好的卡拉胶、D-异抗坏血酸钠、红曲红色素、调味料及香辛料、肥肉斩拌2min左右，边斩拌边加碎冰降温，加碎冰量为全部组分重量之和的5%～10%，保持肉馅温度不超过10℃。
（5）搅拌：
加入清洗好的苦荞麦于斩拌好的细腻的肉泥中，或者加入清洗好的苦荞麦和20%绞好的瘦肉粒于斩拌好的80%的细腻的肉泥中搅拌均匀。
（6）灌肠；
肠衣选择天然猪肠衣或胶原蛋白肠衣或复合塑料材料肠衣灌肠。
（7）煮制：
常压100℃沸水中煮制30min，使复合肉灌肠中心温度达到72℃；
（8）冷却：
煮制好的复合肉灌肠立即用循环流动的冷水冷却，直至中心温度降至室温；
（9）贮藏：
贮藏温度条件为0～4℃。
所述的低钠盐由占低钠盐重量百分比为：40%的NaCl，30%～40%的KCl，10%～15%的CaCl2以及10%～15%的甘氨酸组成。
所述的调味料及香辛料由占总重量百分比为：0.5%～2.1%的白砂糖，0.1%～0.2%的味精，0.1%～0.3%的白胡椒粉，0.1%～0.4%的生姜粉组成。
所述的斩拌步骤（4）中对猪肉灌肠制备的斩拌方法为以下两种选任一种：
第一种方法，将绞好的全部瘦肉粒置于斩拌机中，空斩30～40s后，再加入玉米淀粉、大豆蛋白、加水溶好的卡拉胶、D-异抗坏血酸钠、红曲红色素、调味料及香辛料、肥肉斩拌2min左右，边斩拌边加碎冰降温，加碎冰量为全部组分重量之和的5%～10%，保持肉馅温度不超过10℃。
第二种方法，是将80%绞好的瘦肉粒置于斩拌机中，空斩30～40s后，再加入玉米淀粉、大豆蛋白、加水溶好的卡拉胶、D-异抗坏血酸钠、红曲红色素、调味料及香辛料、肥肉斩拌2min左右，边斩拌边加碎冰降温，加碎冰量为全部组分重量之和的5%～10%，保持肉馅温度不超过10℃。
所述的步骤（5）中的搅拌方法为以下两种选任一种：
第一种方法，加入清洗好的苦荞麦于斩拌好的细腻的肉泥中搅拌均匀。
第二种方法，加入清洗好的苦荞麦和20%绞好的瘦肉粒（3mm×3mm）于斩拌好的80%的细腻的肉泥中搅拌均匀。
本发明具有的有益效果：
1. 低钠盐的选择及添加比例是经过科学的试验优选验证得到的，所制的肉灌肠是一种便于取材并充分保留传统食盐风味口感的食品，该制品不仅补充了部分微量元素，也可辅助改善中国人长期高盐膳食的状况。
2. 苦荞麦添加比例适宜，加工方式合理易行，其制品便于人体消化吸收，可充分发挥苦荞麦对人体的生理保健功能。
3. 本发明是一种新型的猪肉灌肠，其风味口感良好，凝胶性好，质构优，低钠，保健，加工过程简单易操作等特点，适合大规模生产。
具体实施方式：
实施例1：
一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠，由以下重量百分比组分组成：
一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠的制备方法，由以下加工步骤所制成：
（1）原料预处理：
新鲜猪后腿肉经清洗、修整后，瘦肉肥肉分别切成1～2cm见方的小块备用；苦荞麦用水清洗干净备用；
（2）瘦肉腌制：
将切好的瘦肉块加入复合磷酸盐0.5g、低钠盐3g、亚硝酸钠0.005g，搅拌均匀，温度为0～10℃腌制22～26h。
（3）绞肉：
将肥肉和腌制好的瘦肉分别用绞肉机绞碎成3mm×3mm的肉粒；
（4）斩拌：
将绞好的全部瘦肉粒置于斩拌机中，空斩30s后，再加入玉米淀粉、大豆蛋白、加水溶好的卡拉胶、D-异抗坏血酸钠、红曲红色素、调味料及香辛料、肥肉斩拌2min左右，边斩拌边加碎冰降温，加碎冰量为全部组分重量之和的5%～10%，保持肉馅温度不超过10℃。
（5）搅拌：
加入清洗好的苦荞麦于斩拌好的细腻的肉泥中搅拌均匀。
（6）灌肠：
将混合肉馅灌肠，其中灌肠的肠衣选择胶原蛋白肠衣；
（7）煮制：
常压100℃沸水中煮制30min，使复合肉灌肠中心温度达到72℃；
（8）冷却：
煮制好的复合肉灌肠立即用循环流动的冷水冷却，直至中心温度降至室温；
（9）贮藏：
贮藏温度条件为0～4℃。
实施例2：
一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠，由以下重量百分比组分组成：
一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠的制备方法，由以下加工步骤所制成：
（1）原料预处理：
新鲜猪后腿肉经清洗、修整后，瘦肉肥肉分别切成1～2cm见方的小块备用；苦荞麦用水清洗干净备用；
（2）瘦肉腌制：
将切好的瘦肉块加入复合磷酸盐0.5g、低钠盐3g、亚硝酸钠0.005g，搅拌均匀，温度为0～10℃腌制22～26h。
（3）绞肉：
将肥肉和腌制好的瘦肉分别用绞肉机绞碎成3mm×3mm的肉粒；
（4）斩拌：
将绞好的全部瘦肉粒置于斩拌机中，空斩40s后，再加入玉米淀粉、大豆蛋白、加水溶好的卡拉胶、D-异抗坏血酸钠、红曲红色素、调味料及香辛料、肥肉斩拌2min左右，边斩拌边加碎冰降温，加碎冰量为全部组分重量之和的5%～10%，保持肉馅温度不超过10℃。
（5）搅拌：
加入清洗好的苦荞麦于斩拌好的细腻的肉泥中搅拌均匀。
（6）灌肠：
将混合肉馅灌肠，其中灌肠的肠衣选择天然猪肠衣；
（7）煮制：
常压100℃沸水中煮制30min，使复合肉灌肠中心温度达到72℃；
（8）冷却：
煮制好的复合肉灌肠立即用循环流动的冷水冷却，直至中心温度降至室温；
（9）贮藏：
贮藏温度条件为0～4℃。
实施例3：
一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠，由以下重量百分比组分组成：
一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠的制备方法，由以下加工步骤所制成：
（1）原料预处理：
新鲜猪后腿肉经清洗、修整后，瘦肉肥肉分别切成1～2cm见方的小块备用；苦荞麦用水清洗干净备用；
（2）瘦肉腌制：
将切好的瘦肉块加入复合磷酸盐0.5g、低钠盐3g、亚硝酸钠0.005g，搅拌均匀，温度为0～10℃腌制22～26h。
（3）绞肉：
将肥肉和腌制好的瘦肉分别用绞肉机绞碎成3mm×3mm的肉粒；
（4）斩拌：
将80%绞好的瘦肉粒置于斩拌机中，空斩35s后，再加入玉米淀粉、大豆蛋白、加水溶好的卡拉胶、D-异抗坏血酸钠、红曲红色素、调味料及香辛料、肥肉斩拌2min左右，边斩拌边加碎冰降温，加碎冰量为全部组分重量之和的5%～10%，保持肉馅温度不超过10℃。
（5）搅拌：
加入清洗好的苦荞麦和20%绞好的瘦肉粒于斩拌好的80%的细腻的肉泥中搅拌均匀。
（6）灌肠：
将混合肉馅灌肠，其中灌肠的肠衣选择复合塑料材料肠衣；
（7）煮制：
常压100℃沸水中煮制30min，使复合肉灌肠中心温度达到72℃；
（8）冷却：
煮制好的复合肉灌肠立即用循环流动的冷水冷却，直至中心温度降至室温；
（9）贮藏：
贮藏温度条件为0～4℃。
Claims (5)
1.一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠，其特征在于：由以下重量百分比组分组成：
2.实现权利要求1所述的一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠的制备方法，包括以下加工步骤：
（1）原料预处理，（2）瘦肉腌制，（3）绞肉，（4）斩拌，（5）搅拌，（6）灌肠，（7）煮制，（8）冷却，（9）贮藏；其特征在于：
所述的斩拌：是将绞好的全部瘦肉粒置于斩拌机中，或者将80%绞好的瘦肉粒置于斩拌机中，空斩30～40s后，再加入玉米淀粉和大豆蛋白和加水溶好的卡拉胶和D-异抗坏血酸钠和红曲红色素和调味料及香辛料和肥肉斩拌2min左右，边斩拌边加碎冰降温，加碎冰量为全部组分重量之和的5%～10%，保持肉馅温度不超过10℃；
所述的搅拌：是将清洗好的苦荞麦加入斩拌好的细腻的肉泥中搅拌均匀，或者将清洗好的苦荞麦和20%绞好的3mm×3mm瘦肉粒加入斩拌好的80%的细腻的肉泥中搅拌均匀。
3.根据权利要求1所述的低钠盐苦荞麦复合肉灌肠，其特征在于：由以下重量百分比组分组成：
4.根据权利要求1所述的低钠盐苦荞麦复合肉灌肠，其特征在于：所述的低钠盐由占低钠盐重量百分比为：40%的NaCl和30%～40%的KCl和10%～15%的CaCl2和10%～15%的甘氨酸组成。
5.根据权利要求1所述的低钠盐苦荞麦复合肉灌肠，其特征在于：所述的调味料及香辛料由占总重量百分比为：0.5%～2.1%的白砂糖和0.1%～0.2%的味精和0.1%～0.3%的白胡椒粉和0.1%～0.4%的生姜粉组成。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2013102080538A CN103300406A (zh) | 2013-05-30 | 2013-05-30 | 一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2013102080538A CN103300406A (zh) | 2013-05-30 | 2013-05-30 | 一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN103300406A true CN103300406A (zh) | 2013-09-18 |
Family
ID=49126472
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2013102080538A Pending CN103300406A (zh) | 2013-05-30 | 2013-05-30 | 一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN103300406A (zh) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107439909A (zh) * | 2017-09-18 | 2017-12-08 | 合肥工业大学 | 一种健康调理鸡排 |
| CN107811222A (zh) * | 2017-11-03 | 2018-03-20 | 安徽康乐泰农业科技有限公司 | 一种变温烘烤微发酵荞麦香肠的制备方法 |
| CN112841555A (zh) * | 2020-12-31 | 2021-05-28 | 广州皇上皇集团股份有限公司 | 一种具有低钠盐的广式腊肠及其制备方法 |
| CN114391633A (zh) * | 2022-01-12 | 2022-04-26 | 武汉轻工大学 | 一种灌肠及其制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101579129A (zh) * | 2009-06-17 | 2009-11-18 | 山西大学 | 一种火腿肠及其生产方法 |
| CN101595999A (zh) * | 2008-09-03 | 2009-12-09 | 陈静 | 谷物肉肠及其制作方法 |
| CN101715975A (zh) * | 2009-12-08 | 2010-06-02 | 武汉工业学院 | 一种含杂粮的复合火腿肠及其制备方法 |
| CN102150885A (zh) * | 2011-01-28 | 2011-08-17 | 武汉工业学院 | 一种低钠盐火腿肠及其制备方法 |
-
2013
- 2013-05-30 CN CN2013102080538A patent/CN103300406A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101595999A (zh) * | 2008-09-03 | 2009-12-09 | 陈静 | 谷物肉肠及其制作方法 |
| CN101579129A (zh) * | 2009-06-17 | 2009-11-18 | 山西大学 | 一种火腿肠及其生产方法 |
| CN101715975A (zh) * | 2009-12-08 | 2010-06-02 | 武汉工业学院 | 一种含杂粮的复合火腿肠及其制备方法 |
| CN102150885A (zh) * | 2011-01-28 | 2011-08-17 | 武汉工业学院 | 一种低钠盐火腿肠及其制备方法 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| 刘恩岐: "苦荞传统食品的制作工艺", 《山西食品工业》 * |
| 张国权: "苦荞灌肠咋制作", 《山西科技报》 * |
| 黄梅香: "低钠盐火腿肠保质期预测及产品致病菌的聚合酶链式反应检测", 《食品科学》 * |
| 黄梅香: "低钠盐火腿肠的研制及其贮藏特性研究", 《中国优秀硕士论文全文数据库工程科技Ⅰ辑》 * |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107439909A (zh) * | 2017-09-18 | 2017-12-08 | 合肥工业大学 | 一种健康调理鸡排 |
| CN107811222A (zh) * | 2017-11-03 | 2018-03-20 | 安徽康乐泰农业科技有限公司 | 一种变温烘烤微发酵荞麦香肠的制备方法 |
| CN112841555A (zh) * | 2020-12-31 | 2021-05-28 | 广州皇上皇集团股份有限公司 | 一种具有低钠盐的广式腊肠及其制备方法 |
| CN114391633A (zh) * | 2022-01-12 | 2022-04-26 | 武汉轻工大学 | 一种灌肠及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102150885B (zh) | 一种低钠盐火腿肠及其制备方法 | |
| CN109566764A (zh) | 一种含大豆蛋白的素肉排及其制备方法 | |
| CN104256685A (zh) | 用于改良肉制品品质的无磷组合物 | |
| CN101946902A (zh) | 薄荷火腿肠及其制备方法 | |
| CN103653052A (zh) | 一种面包鱼 | |
| CN102835679A (zh) | 一种新型兔肉香肠及其制备方法 | |
| KR100983839B1 (ko) | 돈간을 이용한 간소시지의 제조방법 | |
| CN103653023B (zh) | 一种玉米鸡柳及其制备方法 | |
| KR101482857B1 (ko) | 콜라겐 및 콘드로이친 편육으로 형성된 국수면의 고명 제조방법 | |
| CN101579129A (zh) | 一种火腿肠及其生产方法 | |
| CN103300406A (zh) | 一种低钠盐苦荞麦复合肉灌肠及其制备方法 | |
| KR100415765B1 (ko) | 뽕잎분말을 함유하는 닭고기 가공식품 | |
| CN110150582A (zh) | 两头乌猪肉饼及其制备方法 | |
| CN107581511A (zh) | 一种新型风味猪肝香肠的制作方法 | |
| CN103689675A (zh) | 一种椰丝面包虾 | |
| KR20180078196A (ko) | 육즙 만두 | |
| JP5612374B2 (ja) | 鶏肉を原料とする食肉加工食品 | |
| CN103141864A (zh) | 一种小米复合火腿肠及其制备方法 | |
| KR101275734B1 (ko) | 단호박에서 추출한 식이섬유를 포함하는 저지방 계육 소시지의 제조방법 | |
| Yadav et al. | Development of fibre enriched chicken nuggets by incorporating wheat bran and dried apple pomace | |
| CN107242477B (zh) | 一种虾蛋白-魔芋葡甘聚糖复合凝胶食品及其制备方法 | |
| KR20010044230A (ko) | 양념간장소스로 가공한 돼지족발 | |
| CN1568806A (zh) | 鹅骨泥保健食品 | |
| CN104522715A (zh) | 一种中式香肠及其制作方法 | |
| KR102572646B1 (ko) | 오리날개를 이용한 간식 제조방법 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C12 | Rejection of a patent application after its publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20130918 |