CN103300273A - 一种缓解消化不良的冬瓜汁果冻及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种缓解消化不良的冬瓜汁果冻，其特征在于：按重量份计，包括以下组成成份：高粱花超微粉5~15份、鸡内金超微粉5~15份、石榴皮超微粉5~15份、冬瓜汁34~102份、蔗糖25~45份、淀粉9~27份、蜂蜜3~12份、琼脂0.2~0.5份、柠檬酸0.0035~0.1份、水适量。同时还公开了该冬瓜汁果冻的制备方法。本发明果冻携带方便，清爽健康，有效吸收，美味可口，具有缓解消化不良之功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种缓解消化不良的冬瓜汁果冻及制备方法，属于食品保健领域。
背景技术
消化不良是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激抗体产生，而且可与形成抗原抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效；而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征，食物疗法寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受食物美味之中，不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持，人们容易接受，可长期运用，对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。根据中医的药食同源理论和食疗养生理论，研制开发一种适合人们需要的食用方便的功能性现代化工业加工的食品。
发明内容
为解决上述存在的问题，本发明的目的在于提供了在于一种缓解消化不良的冬瓜汁果冻及制备方法，该果冻凝胶强度适中，透明度高，光泽度好，保水性强，抗收缩性好，析水少，用量小，使用方便，具有缓解消化不良之功效。
本发明的一种缓解消化不良的冬瓜汁果冻，按重量份计，包括以下组成成份：高粱花超微粉5~15份、鸡内金超微粉5~15份、石榴皮超微粉5~15份、冬瓜汁34~102份、蔗糖25~45份、淀粉9~27份、蜂蜜3~12份、琼脂0.2~0.5份、柠檬酸0.0035~0.1份、水适量。
所述的缓解消化不良的冬瓜汁果冻的制备方法，包括以下步骤：
(1)高粱花超微粉的制备
选料：取原料高粱花，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将高粱花采用低温干燥；
粉碎：干燥后的高粱花，预粉碎至70~90目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到高粱花超微粉；
(2)鸡内金超微粉的制备
选料：取原料鸡内金，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将鸡内金采用低温干燥；
粉碎：干燥后的鸡内金，预粉碎至70~90目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到鸡内金超微粉；
(3)石榴皮超微粉的制备
选料：取新鲜石榴皮，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将石榴皮采用低温干燥；
粉碎：干燥后的石榴皮，预粉碎至70~90目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到石榴皮超微粉；
(4)调配：将高粱花超微粉、鸡内金超微粉按比例调配混合，加入水适量，充分搅拌均匀后过滤，得到混合液，备用；
(5)选料：选新鲜、个大、肉厚的冬瓜做原料；
(6)清洗：洗去瓜表面的泥沙等杂质，刮去外皮，并去除籽瓤；
(7)预煮：将冬瓜放入压力锅中沸煮，使冬瓜变软，沸煮时间3~5分钟；
(8)榨汁：将软化后的冬瓜送入榨汁机中进行榨汁；
(9)过滤：将汁液过滤，静置，取上层澄清透明冬瓜汁；
(10)调整：加入琼脂溶液，用柠檬酸调节pH值，将其调至3.1~3.5；
(11)浓缩：将蔗糖、淀粉、蜂蜜混合调成浓度为50%的糖液，与冬瓜汁混合，再送至真空浓缩锅中进行浓缩；
(12)包装：将浓缩后的产品趁热注入洁净的聚丙烯包装盒内，待冷却凝结后，即可封盒，既得缓解消化不良的冬瓜汁果冻。
所述的缓解消化不良的冬瓜汁果冻，按重量份计，包括以下组成成份：高粱花超微粉5份、鸡内金超微粉5份、石榴皮超微粉5份、冬瓜汁34份、蔗糖25份、淀粉9份、蜂蜜3份、琼脂0.2份、柠檬酸0.0035份、水适量。
所述的缓解消化不良的冬瓜汁果冻的制备方法，包括以下步骤：
(1)高粱花超微粉的制备
选料：取原料高粱花，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将高粱花干燥，先在30~50℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的高粱花，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到高粱花超微粉；
(2)鸡内金超微粉制备
选料：取原料鸡内金，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将鸡内金低温干燥，先在50~60℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的鸡内金，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到鸡内金超微粉；
(3)石榴皮超微粉的制备
选料：取新鲜石榴皮，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将石榴皮采用低温干燥，先在50~60℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的石榴皮，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到石榴皮超微粉；
(4)调配：将高粱花超微粉5份、鸡内金超微粉5份、石榴皮超微粉5份按比例调配混合，加入水适量，充分搅拌均匀后过滤，得到混合液，备用；
(5)选料：选新鲜、个大、肉厚的冬瓜做原料；
(6)清洗：洗去瓜表面的泥沙等杂质，刮去外皮，并去除籽瓤；
(7)预煮：将冬瓜放入压力锅中沸煮，使冬瓜变软，沸煮时间3~5分钟；
(8)榨汁：将软化后的冬瓜送入榨汁机中进行榨汁；
(9)过滤：将汁液过滤，静置，取上层澄清透明冬瓜汁；
(10)调整：加入琼脂溶液0.2份，用柠檬酸0.0035份调节pH值，将其调至3.1~3.5；
(11)浓缩：将蔗糖25份、淀粉9份、蜂蜜3份混合调成浓度为50%的糖液，与冬瓜汁34份、步骤(4)所述的混合液，再送至真空浓缩锅中进行浓缩；
(12)包装：将浓缩后的产品趁热注入洁净的聚丙烯包装盒内，待冷却凝结后，即可封盒，既得缓解消化不良的冬瓜汁果冻。
药理作用：高粱花：性平，味涩，无毒，功用主治：《四川中药志》："调经，涩精。治月经不调，梦遗虚滑，肺热口臭及白浊、带下。"鸡内金性味：甘，平。归脾、胃、小肠、膀胱经，功能与主治：健胃消食，涩精止遗。用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，高粱花："性平，味涩，无毒。" ："调经，涩精。治月经不调，梦遗虚滑，肺热口臭及白浊、带下。" 石榴皮性味：酸、涩，温，归胃、大肠经，功效：涩肠止泻，杀虫。主治:用于久泻，久痢、脱肛、虫积腹痛。石榴皮性味：酸、涩、温，归大肠经，功能与主治：涩肠止泻，止血，驱虫，用于久泻，久痢，便血，脱肛，崩漏，白带，虫积腹痛。
本发明有益效果：该果冻携带方便，清爽健康，有效吸收，美味可口，具有缓解消化不良之功效。
具体实施方式
实施例l
缓解消化不良的冬瓜汁果冻，按重量份计，包括以下组成成份：高粱花超微粉5份、鸡内金超微粉5份、石榴皮超微粉5份、冬瓜汁34份、蔗糖25份、淀粉9份、蜂蜜3份、琼脂0.2份、柠檬酸0.0035份、水适量。
缓解消化不良的冬瓜汁果冻的制备方法，包括以下步骤：
(1)高粱花超微粉的制备
选料：取原料高粱花，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将高粱花干燥，先在30~50℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的高粱花，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到高粱花超微粉；
(2)鸡内金超微粉制备
选料：取原料鸡内金，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将鸡内金低温干燥，先在50~60℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的鸡内金，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到鸡内金超微粉；
(3)石榴皮超微粉的制备
选料：取新鲜石榴皮，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将石榴皮采用低温干燥，先在50~60℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的石榴皮，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到石榴皮超微粉；
(4)调配：将高粱花超微粉5份、鸡内金超微粉5份、石榴皮超微粉5份按比例调配混合，加入水适量，充分搅拌均匀后过滤，得到混合液，备用；
(5)选料：选新鲜、个大、肉厚的冬瓜做原料；
(6)清洗：洗去瓜表面的泥沙等杂质，刮去外皮，并去除籽瓤；
(7)预煮：将冬瓜放入压力锅中沸煮，使冬瓜变软，沸煮时间3~5分钟；
(8)榨汁：将软化后的冬瓜送入榨汁机中进行榨汁；
(9)过滤：将汁液过滤，静置，取上层澄清透明冬瓜汁；
(10)调整：加入琼脂溶液0.2份，用柠檬酸0.0035份调节pH值，将其调至3.1~3.5；
(11)浓缩：将蔗糖25份、淀粉9份、蜂蜜3份混合调成浓度为50%的糖液，与冬瓜汁34份、步骤(4)所述的混合液混合搅拌均匀，再送至真空浓缩锅中进行浓缩；
(12)包装：将浓缩后的产品趁热注入洁净的聚丙烯包装盒内，待冷却凝结后，即可封盒，既得缓解消化不良的冬瓜汁果冻。
实施例2
缓解消化不良的冬瓜汁果冻，按重量份计，包括以下组成成份：高粱花超微粉10份、鸡内金超微粉10份、石榴皮超微粉10份、冬瓜汁68份、蔗糖35份、淀粉18份、蜂蜜7.5份、琼脂0.35份、柠檬酸0.0675份、水适量。
缓解消化不良的冬瓜汁果冻的制备方法，包括以下步骤：
(1)高粱花超微粉的制备
选料：取原料高粱花，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将高粱花干燥，先在30~50℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的高粱花，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到高粱花超微粉；
(2)鸡内金超微粉制备
选料：取原料鸡内金，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将鸡内金低温干燥，先在50~60℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的鸡内金，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到鸡内金超微粉；
(3)石榴皮超微粉的制备
选料：取新鲜石榴皮，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将石榴皮采用低温干燥，先在50~60℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的石榴皮，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到石榴皮超微粉；
(4)调配：将高粱花超微粉10份、鸡内金超微粉10份、石榴皮超微粉10份按比例调配混合，加入水适量，充分搅拌均匀后过滤，得到混合液，备用；
(5)选料：选新鲜、个大、肉厚的冬瓜做原料；
(6)清洗：洗去瓜表面的泥沙等杂质，刮去外皮，并去除籽瓤；
(7)预煮：将冬瓜放入压力锅中沸煮，使冬瓜变软，沸煮时间3~5分钟；
(8)榨汁：将软化后的冬瓜送入榨汁机中进行榨汁；
(9)过滤：将汁液过滤，静置，取上层澄清透明冬瓜汁；
(10)调整：加入琼脂溶液0.35份，用柠檬酸0.0675份调节pH值，将其调至3.1~3.5；
(11)浓缩：将蔗糖35份、淀粉18份、蜂蜜7.5份混合调成浓度为50%的糖液，与冬瓜汁68份、步骤(4)所述的混合液混合搅拌均匀，再送至真空浓缩锅中进行浓缩；
(12)包装：将浓缩后的产品趁热注入洁净的聚丙烯包装盒内，待冷却凝结后，即可封盒，既得缓解消化不良的冬瓜汁果冻。
实施例3
缓解消化不良的冬瓜汁果冻，按重量份计，包括以下组成成份：高粱花超微粉15份、鸡内金超微粉15份、石榴皮超微粉15份、冬瓜汁102份、蔗糖45份、淀粉27份、蜂蜜12份、琼脂0.5份、柠檬酸0.1份、水适量。
缓解消化不良的冬瓜汁果冻的制备方法，包括以下步骤：
(1)高粱花超微粉的制备
选料：取原料高粱花，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将高粱花干燥，先在30~50℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的高粱花，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到高粱花超微粉；
(2)鸡内金超微粉制备
选料：取原料鸡内金，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将鸡内金低温干燥，先在50~60℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的鸡内金，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到鸡内金超微粉；
(3)石榴皮超微粉的制备
选料：取新鲜石榴皮，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将石榴皮采用低温干燥，先在50~60℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的石榴皮，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到石榴皮超微粉；
(4)调配：将高粱花超微粉15份、鸡内金超微粉15份、石榴皮超微粉15份按比例调配混合，加入水适量，充分搅拌均匀后过滤，得到混合液，备用；
(5)选料：选新鲜、个大、肉厚的冬瓜做原料；
(6)清洗：洗去瓜表面的泥沙等杂质，刮去外皮，并去除籽瓤；
(7)预煮：将冬瓜放入压力锅中沸煮，使冬瓜变软，沸煮时间3~5分钟；
(8)榨汁：将软化后的冬瓜送入榨汁机中进行榨汁；
(9)过滤：将汁液过滤，静置，取上层澄清透明冬瓜汁；
(10)调整：加入琼脂溶液0.5份，用柠檬酸0.1份调节pH值，将其调至3.1~3.5；
(11)浓缩：将蔗糖45份、淀粉27份、蜂蜜12份混合调成浓度为50%的糖液，与冬瓜汁102份、步骤(4)所述的混合液混合搅拌均匀，再送至真空浓缩锅中进行浓缩；
(12)包装：将浓缩后的产品趁热注入洁净的聚丙烯包装盒内，待冷却凝结后，即可封盒，既得缓解消化不良的冬瓜汁果冻。
Claims (4)
1.一种缓解消化不良的冬瓜汁果冻，其特征在于：按重量份计，包括以下组成成份：高粱花超微粉5~15份、鸡内金超微粉5~15份、石榴皮超微粉5~15份、冬瓜汁34~102份、蔗糖25~45份、淀粉9~27份、蜂蜜3~12份、琼脂0.2~0.5份、柠檬酸0.0035~0.1份、水适量；
所述的缓解消化不良的冬瓜汁果冻的制备方法，包括以下步骤：
(1)高粱花超微粉的制备
选料：取原料高粱花，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将高粱花采用低温干燥；
粉碎：干燥后的高粱花，预粉碎至70~90目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到高粱花超微粉；
(2)鸡内金超微粉的制备
选料：取原料鸡内金，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将鸡内金采用低温干燥；
粉碎：干燥后的鸡内金，预粉碎至70~90目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到鸡内金超微粉；
(3)石榴皮超微粉的制备
选料：取新鲜石榴皮，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将石榴皮采用低温干燥；
粉碎：干燥后的石榴皮，预粉碎至70~90目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到石榴皮超微粉；
(4)调配：将高粱花超微粉、鸡内金超微粉按比例调配混合，加入水适量，充分搅拌均匀后过滤，得到混合液，备用；
(5)选料：选新鲜、个大、肉厚的冬瓜做原料；
(6)清洗：洗去瓜表面的泥沙等杂质，刮去外皮，并去除籽瓤；
(7)预煮：将冬瓜放入压力锅中沸煮，使冬瓜变软，沸煮时间3~5分钟；
(8)榨汁：将软化后的冬瓜送入榨汁机中进行榨汁；
(9)过滤：将汁液过滤，静置，取上层澄清透明冬瓜汁；
(10)调整：加入琼脂溶液，用柠檬酸调节pH值，将其调至3.1~3.5；
(11)浓缩：将蔗糖、淀粉、蜂蜜混合调成浓度为50%的糖液，与冬瓜汁混合，再送至真空浓缩锅中进行浓缩；
(12)包装：将浓缩后的产品趁热注入洁净的聚丙烯包装盒内，待冷却凝结后，即可封盒，既得缓解消化不良的冬瓜汁果冻。
2.根据权利要求1所述的缓解消化不良的冬瓜汁果冻，其特征在于：按重量份计，包括以下组成成份：高粱花超微粉5份、鸡内金超微粉5份、石榴皮超微粉5份、冬瓜汁34份、蔗糖25份、淀粉9份、蜂蜜3份、琼脂0.2份、柠檬酸0.0035份、水适量；
所述的缓解消化不良的冬瓜汁果冻的制备方法，包括以下步骤：
(1)高粱花超微粉的制备
选料：取原料高粱花，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将高粱花干燥，先在30~50℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的高粱花，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到高粱花超微粉；
(2)鸡内金超微粉制备
选料：取原料鸡内金，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将鸡内金低温干燥，先在50~60℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的鸡内金，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到鸡内金超微粉；
(3)石榴皮超微粉的制备
选料：取新鲜石榴皮，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将石榴皮采用低温干燥，先在50~60℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的石榴皮，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到石榴皮超微粉；
(4)调配：将高粱花超微粉5份、鸡内金超微粉5份、石榴皮超微粉5份按比例调配混合，加入水适量，充分搅拌均匀后过滤，得到混合液，备用；
(5)选料：选新鲜、个大、肉厚的冬瓜做原料；
(6)清洗：洗去瓜表面的泥沙等杂质，刮去外皮，并去除籽瓤；
(7)预煮：将冬瓜放入压力锅中沸煮，使冬瓜变软，沸煮时间3~5分钟；
(8)榨汁：将软化后的冬瓜送入榨汁机中进行榨汁；
(9)过滤：将汁液过滤，静置，取上层澄清透明冬瓜汁；
(10)调整：加入琼脂溶液0.2份，用柠檬酸0.0035份调节pH值，将其调至3.1~3.5；
(11)浓缩：将蔗糖25份、淀粉9份、蜂蜜3份混合调成浓度为50%的糖液，与冬瓜汁34份、步骤(4)所述的混合液，再送至真空浓缩锅中进行浓缩；
(12)包装：将浓缩后的产品趁热注入洁净的聚丙烯包装盒内，待冷却凝结后，即可封盒，既得缓解消化不良的冬瓜汁果冻。
3.根据权利要求1所述的缓解消化不良的冬瓜汁果冻，其特征在于：按重量份计，包括以下组成成份：高粱花超微粉10份、鸡内金超微粉10份、石榴皮超微粉10份、冬瓜汁68份、蔗糖35份、淀粉18份、蜂蜜7.5份、琼脂0.35份、柠檬酸0.0675份、水适量；
所述的缓解消化不良的冬瓜汁果冻的制备方法，包括以下步骤：
(1)高粱花超微粉的制备
选料：取原料高粱花，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将高粱花干燥，先在30~50℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的高粱花，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到高粱花超微粉；
(2)鸡内金超微粉制备
选料：取原料鸡内金，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将鸡内金低温干燥，先在50~60℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的鸡内金，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到鸡内金超微粉；
(3)石榴皮超微粉的制备
选料：取新鲜石榴皮，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将石榴皮采用低温干燥，先在50~60℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的石榴皮，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到石榴皮超微粉；
(4)调配：将高粱花超微粉10份、鸡内金超微粉10份、石榴皮超微粉10份按比例调配混合，加入水适量，充分搅拌均匀后过滤，得到混合液，备用；
(5)选料：选新鲜、个大、肉厚的冬瓜做原料；
(6)清洗：洗去瓜表面的泥沙等杂质，刮去外皮，并去除籽瓤；
(7)预煮：将冬瓜放入压力锅中沸煮，使冬瓜变软，沸煮时间3~5分钟；
(8)榨汁：将软化后的冬瓜送入榨汁机中进行榨汁；
(9)过滤：将汁液过滤，静置，取上层澄清透明冬瓜汁；
(10)调整：加入琼脂溶液0.35份，用柠檬酸0.0675份调节pH值，将其调至3.1~3.5；
(11)浓缩：将蔗糖35份、淀粉18份、蜂蜜7.5份混合调成浓度为50%的糖液，与冬瓜汁68份、步骤(4)所述的混合液混合搅拌均匀，再送至真空浓缩锅中进行浓缩；
(12)包装：将浓缩后的产品趁热注入洁净的聚丙烯包装盒内，待冷却凝结后，即可封盒，既得缓解消化不良的冬瓜汁果冻。
4.根据权利要求1所述的缓解消化不良的冬瓜汁果冻，按重量份计，包括以下组成成份：高粱花超微粉15份、鸡内金超微粉15份、石榴皮超微粉15份、冬瓜汁102份、蔗糖45份、淀粉27份、蜂蜜12份、琼脂0.5份、柠檬酸0.1份、水适量；
所述的缓解消化不良的冬瓜汁果冻的制备方法，包括以下步骤：
(1)高粱花超微粉的制备
选料：取原料高粱花，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将高粱花干燥，先在30~50℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的高粱花，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到高粱花超微粉；
(2)鸡内金超微粉制备
选料：取原料鸡内金，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将鸡内金低温干燥，先在50~60℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的鸡内金，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到鸡内金超微粉；
(3)石榴皮超微粉的制备
选料：取新鲜石榴皮，去杂质，洗净，晾干；
干燥：将石榴皮采用低温干燥，先在50~60℃干燥1~2h；
粉碎：干燥后的石榴皮，预粉碎至70~90目，再超微粉碎细度为900~1200目，得到石榴皮超微粉；
(4)调配：将高粱花超微粉15份、鸡内金超微粉15份、石榴皮超微粉15份按比例调配混合，加入水适量，充分搅拌均匀后过滤，得到混合液，备用；
(5)选料：选新鲜、个大、肉厚的冬瓜做原料；
(6)清洗：洗去瓜表面的泥沙等杂质，刮去外皮，并去除籽瓤；
(7)预煮：将冬瓜放入压力锅中沸煮，使冬瓜变软，沸煮时间3~5分钟；
(8)榨汁：将软化后的冬瓜送入榨汁机中进行榨汁；
(9)过滤：将汁液过滤，静置，取上层澄清透明冬瓜汁；
(10)调整：加入琼脂溶液0.5份，用柠檬酸0.1份调节pH值，将其调至3.1~3.5；
(11)浓缩：将蔗糖45份、淀粉27份、蜂蜜12份混合调成浓度为50%的糖液，与冬瓜汁102份、步骤(4)所述的混合液混合搅拌均匀，再送至真空浓缩锅中进行浓缩；
(12)包装：将浓缩后的产品趁热注入洁净的聚丙烯包装盒内，待冷却凝结后，即可封盒，既得缓解消化不良的冬瓜汁果冻。
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