CN103238647A - 一种菊花鱼馅响壳饼 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种菊花鱼馅响壳饼，包含以下组份：青鱼10-12kg、菊花4-4.5kg、面粉14-15kg、味精300-320g、盐1-1.2kg、黄油500-600g。本发明原材料为纯天然食品，烤制出的饼外壳酥脆干香，鱼肉菊花馅吃起来鲜香四溢，经烤制后，响响脆脆，满嘴生香。
Description
技术领域 本发明涉及一种菊花鱼馅响壳饼。
背景技术 本发明是一种菊花鱼馅响壳饼。目前市场上尚未见到菊花和青鱼馅的烤饼。
发明内容 本发明目的是提供了一种菊花鱼馅响壳饼。
方案如下：青鱼10-12kg、菊花4-4.5kg、面粉14-15kg、味精300-320g、盐1-1.2kg、黄油500-600g。
制备方法：将青鱼去骨切成细丝，裹上少量面粉，入油锅炸到金黄捞出，将菊花，味精盐加入到炸好的鱼丝中，拌匀作馅备用，取发好的面团队30克，包入青鱼菊花馅，将饼入菊花饼模中，将黄油均匀涂在饼上下两面上，入烤箱烤制即可。
具体实施方式
实施例1：
青鱼10-12kg、菊花4-4.5kg、面粉14-15kg、味精300-320g、盐1-1.2kg、黄油500-600g。
制备方法：同上文
实施例2：
青鱼10kg、菊花4kg、面粉14kg、味精300g、盐1kg、黄油500g。
制备方法：同上文。
Claims (2)
1.一种菊花鱼馅响壳饼，其特征在于包含以下组份：
青鱼10-12kg、菊花4-4.5kg、面粉14-15kg、味精300-320g、盐1-1.2kg、黄油500-600g。
2.根据权利要求1所述的上述菊花鱼馅响壳饼，其特征在于包含以下组份：
青鱼10kg、菊花4kg、面粉14kg、味精300g、盐1kg、黄油500g。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201310176623XA CN103238647A (zh) | 2013-04-25 | 2013-04-25 | 一种菊花鱼馅响壳饼 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201310176623XA CN103238647A (zh) | 2013-04-25 | 2013-04-25 | 一种菊花鱼馅响壳饼 |
Publications (1)
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| CN103238647A true CN103238647A (zh) | 2013-08-14 |
Family
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Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN201310176623XA Pending CN103238647A (zh) | 2013-04-25 | 2013-04-25 | 一种菊花鱼馅响壳饼 |
Country Status (1)
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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- 2013-04-25 CN CN201310176623XA patent/CN103238647A/zh active Pending
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