CN103207581B - 电热烹饪器具的控制方法和控制装置 - Google Patents

Abstract

本发明的一个方面，提供了一种电热烹饪器具的控制方法。该电热烹饪器具的控制方法包括:检测中途加料指令；根据中途加料指令输出加料提示信号。在烹饪过程中检测中途加料指令，并根据中途加料指令输出加料指示信号，提示用户中途添加食材配料，从而可以根据食材的加热难易程度，分多个时间段进入不同的材料，满足了在不同的烹饪阶段放入不同食材和配料的需要，符合食物加工的要求，提高了食物的加工质量。

Description

电热烹饪器具的控制方法和控制装置

技术领域

本发明涉及家用电器领域，具体而言，涉及一种电热烹饪器具的控制方法和控制装置。

背景技术

目前在使用电热烹饪器具例如电压力锅、电饭锅等具进行烹饪时，一般将所有的食材、配料在开始加热前，全部放入器具内部，然后根据实际制作的食品设置烹饪温度、烹饪时间或者直接按照预设的烹饪方案进行烹饪。

利用现有的方法使用电热烹饪器具进行烹饪，需要将所有的原料一次性放入，所有原料的加热时间相同。但是不同食材或配料的易熟程度不同，例如肉类更难成熟，而蔬菜类在长时间加热时会导致口感变差而且会使营养流失。用户在烹饪过程中加菜时，无法知道在合适的时间进行加菜，因此很难达到很好的烹饪效果。

另外，使用现有的电热烹饪器具，特别是对于带有压力烹饪功能的电热烹饪器具，在烹饪过程中添加食材或配料存在很大的困难。首先需要关机或取消烹饪功能，待释放完锅内压力后才能打开锅盖添加食材或配料，再重新选择功能开始烹饪，这样的烹饪需要用户自行控制烹饪时间，既费时又费力，很难控制烹饪效果。

针对相关技术中电热烹饪器具在烹饪过程中添加食材难以控制烹饪效果的问题，目前尚未提出有效的解决方案。

发明内容

本发明旨在提供一种电热烹饪器具的控制方法和控制装置，以解决现有技术中电热烹饪器具在烹饪过程中添加食材难以控制烹饪效果的问题。

为了实现上述目的，根据本发明的一个方面，提供了一种电热烹饪器具的控制方法。该电热烹饪器具的控制方法，包括：检测中途加料指令；根据中途加料指令输出加料提示信号。

进一步地，检测中途加料指令包括：检测人机交互接口按照用户操作生成的中途加料指令。

进一步地，检测中途加料指令包括：采集烹饪过程中的烹饪数据，并检测当烹饪数据满足预设的加料条件时生成的中途加料指令。

进一步地，在采集烹饪过程中的烹饪数据之前还包括：获取用户设置的烹饪方案，烹饪方案中包含加料条件。

进一步地，在根据中途加料指令输出加料提示信号后还包括：记录第一烹饪数据和第一加热状态，其中，第一烹饪状态为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的加热状态，第一烹饪数据为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的烹饪数据；控制电热烹饪器具进入第二加热状态，第二加热状态不同于第一加热状态；检测加料完成指令；控制电热烹饪器具在第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热。

进一步地，检测加料完成指令包括：检测人机交互接口按照用户操作生成的加料完成指令。

进一步地，检测加料完成指令包括：采集电热烹饪器具在第二加热状态下的烹饪数据，并检测当烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成的加料完成指令。

进一步地，在采集烹饪过程中的烹饪数据之前还包括：获取用户设置的烹饪方案，烹饪方案中包含加料完成条件。

进一步地，检测中途加料指令以及检测加料完成指令并控制电热烹饪器具在第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热的次数一致且至少为一次。

根据本发明的另一个方面，提供了一种电热烹饪器具的控制装置。该电热烹饪器具的控制装置包括：微控制器，用于检测中途加料指令，根据中途加料指令输出加料提示信号；提示装置，用于根据加料提示信号输出对应的声音信号或显示信号。

进一步地，上述微控制器在根据中途加料指令输出加料提示信号后还用于：记录第一烹饪数据和第一加热状态；控制电热烹饪器具进入第二加热状态；检测加料完成指令；控制电热烹饪器具在第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热，其中，第一烹饪状态为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的加热状态，第一烹饪数据为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的烹饪数据，第二加热状态不同于第一加热状态。

进一步地，本发明提供的电热烹饪器具的控制装置还包括：指令生成装置，与微控制器连接，用于采集烹饪过程中的烹饪数据，并当烹饪数据满足预设的加料条件时生成的中途加料指令；当烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成加料完成指令。

进一步地，本发明提供的电热烹饪器具的控制装置还包括：合盖检测器，用于在锅盖闭合时生成加料完成指令并传送给微控制器。

进一步地，本发明提供的电热烹饪器具的控制装置还包括：人机交互接口，用于按照用户的操作生成中途加料指令和/或加料完成指令并传送给微控制器。

根据本发明的一个方面，提供了另一种电热烹饪器具的控制方法。该电热烹饪器具为带有压力烹饪的电热烹饪器具，并设置有压力释放装置，该控制方法包括：检测中途加料指令；根据中途加料指令控制压力释放装置启动，以释放电热烹饪器具内的压力。

进一步地，在根据中途加料指令控制压力释放装置启动之后还包括：输出加料提示信号。

进一步地，检测中途加料指令包括：检测人机交互接口按照用户操作生成的中途加料指令。

进一步地，检测中途加料指令包括：采集烹饪过程中的烹饪数据，并检测当烹饪数据满足预设的加料条件时生成的中途加料指令。

进一步地，在采集烹饪过程中的烹饪数据之前还包括：获取用户设置的烹饪方案，烹饪方案中包含加料条件。

进一步地，根据中途加料指令控制压力释放装置启动之前还包括：记录第一烹饪数据和第一加热状态，其中，第一烹饪状态为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的加热状态，第一烹饪数据为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的烹饪数据；控制电热烹饪器具进入第二加热状态，第二加热状态不同于第一加热状态，

进一步地，根据中途加料指令控制压力释放装置启动之后还包括：检测加料完成指令；控制压力释放装置关闭，并控制电热烹饪器具在第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热。

进一步地，检测加料完成指令包括：检测人机交互接口按照用户操作生成的加料完成指令。

进一步地，检测加料完成指令包括：采集电热烹饪器具在第二加热状态下的烹饪数据，并检测当烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成的加料完成指令。

进一步地，在采集烹饪过程中的烹饪数据之前还包括：获取用户设置的烹饪方案，烹饪方案中包含加料完成条件。

进一步地，检测中途加料指令以及检测加料完成指令并控制电热烹饪器具在第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热的次数一致且至少为一次。

根据本发明的一个方面，提供了另一种电热烹饪器具的控制装置，该电热烹饪器具为带有压力烹饪的电热烹饪器具，并设置有压力释放装置，上述控制装置包括：微控制器，用于检测中途加料指令，并根据中途加料指令控制压力释放装置启动，以释放电热烹饪器具内的压力。

进一步地，本发明提供的电热烹饪器具的控制装置还包括：提示装置，用于在根据中途加料指令控制压力释放装置启动之后输出对应的声音信号或显示信号。

进一步地，微控制器在根据中途加料指令控制压力释放装置启动后还用于：记录第一烹饪数据和第一加热状态；控制电热烹饪器具进入第二加热状态；检测加料完成指令；控制压力释放装置关闭，并控制电热烹饪器具在第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热，其中，第一烹饪状态为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的加热状态，第一烹饪数据为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的烹饪数据，第二加热状态不同于第一加热状态。

进一步地，本发明提供的电热烹饪器具的控制装置还包括：指令生成装置，与微控制器连接，用于采集烹饪过程中的烹饪数据，并当烹饪数据满足预设的加料条件时生成的中途加料指令；当烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成加料完成指令。

进一步地，本发明提供的电热烹饪器具的控制装置还包括：合盖检测器，用于在锅盖闭合时生成加料完成指令并传送给微控制器。

进一步地，本发明提供的电热烹饪器具的控制装置还包括：人机交互接口，用于按照用户的操作生成中途加料指令和/或加料完成指令并传送给微控制器。

根据本发明的一个方面，还提供了另一种电热烹饪器具的控制方法。该电热烹饪器具的控制方法包括：检测中途加料指令；记录第一烹饪数据和第一加热状态，其中，第一烹饪状态为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的加热状态，第一烹饪数据为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的烹饪数据；控制电热烹饪器具进入第二加热状态，第二加热状态不同于第一加热状态；检测加料完成指令；控制电热烹饪器具在第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热。

进一步地，第一加热状态为按照预定加热功率进行加热的状态；第二加热状态为暂停加热状态。

进一步地，检测中途加料指令包括：采集烹饪过程中的烹饪数据，并检测当烹饪数据满足预设的加料条件时生成的中途加料指令；检测加料完成指令包括：采集电热烹饪器具在第二加热状态下的烹饪数据，并检测当烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成的加料完成指令；在采集烹饪过程中的烹饪数据之前还包括：获取用户设置的烹饪方案，烹饪方案中包含加料条件和加料完成条件。

进一步地，检测中途加料指令包括：检测人机交互接口按照用户操作生成的中途加料指令；检测加料完成指令包括：检测人机交互接口按照用户操作生成的加料完成指令。

进一步地，该电热烹饪器具为带有压力烹饪的电热烹饪器具，并设置有压力释放装置，在控制电热烹饪器具进入第二加热状态之后还包括：控制压力释放装置启动，以释放电热烹饪器具内的压力。

根据本发明的一个方面，还提供了另一种电热烹饪器具的控制装置。该电热烹饪器具的控制装置包括：微控制器，用于检测中途加料指令；记录第一烹饪数据和第一加热状态，其中，第一烹饪状态为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的加热状态，第一烹饪数据为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的烹饪数据；控制电热烹饪器具进入第二加热状态，第二加热状态不同于第一加热状态；检测加料完成指令；控制电热烹饪器具在第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热。

进一步地，该电热烹饪器具的控制装置还包括：指令生成装置，与微控制器连接，用于采集烹饪过程中的烹饪数据，并当烹饪数据满足预设的加料条件时生成的中途加料指令；当烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成加料完成指令。

进一步地，该电热烹饪器具的控制装置还包括：人机交互接口，用于按照用户的操作生成中途加料指令和/或加料完成指令并传送给微控制器。

进一步地，该电热烹饪器具为带有压力烹饪的电热烹饪器具，并设置有压力释放装置，微控制器还用于：控制压力释放装置启动，以释放电热烹饪器具内的压力。

应用本发明的技术方案，在烹饪过程中检测中途加料指令，并根据中途加料指令输出加料指示信号，提示用户中途添加食材配料，从而可以根据食材的加热难易程度，分多个时间段进入不同的材料，满足了在不同的烹饪阶段放入不同食材和配料的需要，符合食物加工的要求，提高了食物的加工质量。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1是根据本发明实施例的电热烹饪器具的控制装置的示意图；

图2是根据本发明实施例的电热烹饪器具的控制装置的第二种实现方式的示意图；

图3是根据本发明实施例的电热烹饪器具的控制装置的第三种实现方式的示意图；

图4是根据本发明实施例的电热烹饪器具的控制方法的示意图；

图5是根据本发明实施例的电热烹饪器具的控制方法的第二种实现方式的示意图；以及

图6是根据本实施例的电热烹饪器具的控制方法的第三种实现方式的示意图。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。

本发明实施例提供了一种电热烹饪器具的控制装置，图1示出了可用于电热烹饪器具的一个示例控制装置的结构的示意图，并非对本发明的使用范围或功能提出任何局限，图1是根据本发明实施例的电热烹饪器具的控制装置的示意图，如图1所示，该电热烹饪器具的控制装置包括：微控制器11和提示装置12，该微控制器11的作用为：检测中途加料指令，根据中途加料指令输出加料提示信号，提示装置12，用于根据加料提示信号输出对应的声音信号或显示信号。

利用本实施例的电热烹饪器具的控制装置，在烹饪过程中检测中途加料指令，并根据中途加料指令输出加料指示信号，提示用户中途添加食材配料，从而可以根据食材的加热难易程度，分多个时间段提示用户加入不同的材料，满足了在不同的烹饪阶段放入不同食材和配料的需要，符合食物加工的要求，提高了食物的加工质量。

为了方便用户方便添加食材配料，微控制器11在根据中途加料指令输出加料提示信号后还可以用于：记录第一烹饪数据和第一加热状态；控制电热烹饪器具进入第二加热状态；检测加料完成指令；控制所数述电热烹饪器具在第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热，其中，第一烹饪状态为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的加热状态，第一烹饪数据为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的烹饪数据，第二加热状态不同于第一加热状态。以上第二加热状态的加热功率可以设置小于第一加热状态，也就是在用户添加食材的过程中，以较小的火力加热，以便用户观察器具内的加热情况以及防止用户在添加食材配料时烫伤等。

具体地，以上第一加热状态可以为预设火力的加热方式，以上第二加热状态可以为暂停状态或保温状态。在第二加热状态为暂停状态时，微控制器11用于检测中途加料指令和加料完成指令，记录检测到中途加料指令时的烹饪数据，并在检测到该中途加料指令后控制电热烹饪器具暂停加热，在检测到加料完成指令后控制电热烹饪器具在烹饪状态的基础上继续加热

微控制器11检测到第一加热数据可以包括烹饪时间、锅内温度、锅内压力等参数中的一种或几种。以上加热状态可以包括加热功率、加热温度等加热参数。在电热烹饪器具内部还可以根据检测需要设置各种温度传感器、压力传感器、计时装置等。

上述中途加料指令和加料完成指令可以由人机交互接口根据用户的操作生成，也可以通过其它智能的方式如专门的指令生成装置13生成。从而满足了用户既可以根据自己的经验人工控制烹饪过程，也可以利用智能控制方式实现自动暂停提示继续步骤。在使用人机交互接口接收用户操作时，本实施例的电热烹饪器具控制装置还包括：人机交互接口，用于按照用户的操作生成中途加料指令和加料完成指令中的一项或多项，并将上述指令传送给微控制器。

人机交互接口的形式可以采用在控制板上设置按键、红外遥控、触摸屏等各种方式完成，例如，使用操作按键作为人机交互接口，用于根据用户的按压操作生成对应的中途加料指令或加料完成指令并传送给微控制器11。该操作按键可以分别设置中途加料按键、加料完成按键，当本实施例的电热烹饪器具以第一加热状态进行加热时，当用户对中途加料按键操作时，自动生成中途加料指令，以使微控制器11记录当前第一烹饪数据并控制电热烹饪器具进入第二加热状态即暂停加热状态或小功率加热状态，在当用户完成添加食材后对继续烹饪按键操作时，生成继续烹饪指令，以使微控制器11控制电热烹饪器具继续加热，如果该电热烹饪器具具有压力烹饪功能，例如电压力锅时，以上人机交互接口还可以设置压力释放按键，在当前电热烹饪器具已暂停加热，对压力释放按键操作后，控制压力释放装置启动，以释放当前电热烹饪器具内的压力。

以上操作按键可以分别单独设置也可以集成设置，例如上述中途加料按键、继续烹饪按键、压力释放按键的功能均由一个中途加料按键实现。微控制器11结合当前电热烹饪器具的工作情况，自动判断当前指令的含义，例如在电热烹饪器具在第一加热状态下，用户对该中途加料按键进行操作，微控制器11可以智能判断目前操作为中途加料操作、并自动控制压力释放装置泄放压力；在电热烹饪器具已经处于第二加热状态下，用户对该按键进行操作，微控制器11可以智能判断目前操作为加料完成操作，从而控制该电热烹饪器具在暂停前加热基础上继续加热已完成整个烹饪过程。

值得注意的是，如果在食物加工过程中需要多次加入食材或配料，可多次重复以上暂停和继续的加热过程。烹饪过程中，检测中途加料指令并控制电热烹饪器具进入第二加热状态的次数，以及检测加料完成指令并控制电热烹饪器具在烹饪状态的基础上恢复第一加热状态的次数与具体需要中间加料的次数一致，每一次中间加料电热烹饪器具都完成一个检测中途加料指令，记录第一烹饪数据，进入第二加热状态，提示用户中途加料，加料完成，恢复第一加热状态在第一烹饪数据基础上继续加热的过程。上述操作按键同样可以使用类似的触摸屏、遥控装置来实现，并不局限于特殊的实现方式或手段。如果该电热烹饪器具具有压力烹饪功能，例如电压力锅时，在进入第二加热状态时，还包括有控制压力释放装置启动，以释放电热烹饪器具内的压力的步骤。

图2是根据本发明实施例的电热烹饪器具的控制装置的第二种实现方式的示意图。如图所示，除了以上利用人机交互接口，本实施例的电热烹饪器具的控制装置还可以使用智能提醒的方式来实现。

此时本实施例的电热烹饪器具的控制装置还包括：指令生成装置13，与微控制器11连接，用于采集烹饪过程中的烹饪数据，并当烹饪数据满足预设的加料条件时生成的中途加料指令；当烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成加料完成指令。

例如，指令生成装置13实时采集电热烹饪器具工作时的烹饪数据，按照预设的暂停条件进行判断，检测当烹饪数据满足预设暂停条件时生成的中途加料指令。该烹饪数据可以包括烹饪时间、烹饪温度、烹饪压力等，上述暂停条件可以在烹饪前由用户进行设定或者以预置烹饪方案的形式预先存储在指令生成装置13中。例如，预先设定总的烹饪时间，并设定每过三分之一的烹饪时间加料一次，在加热开始后开始计时，当加热时间为总时间的三分之一时，生成第一次中途加料指令，第一次提醒用户，在第一加料完毕后，检测到第一次加料完成指令时在33％的烹饪进度上继续进行加热，在完成66％的烹饪进度后，生成第二次中途加料指令，第二次提醒用户以进行第二次加料，在检测到第二次加料完成指令时在66％的加热基础上继续进行加热直至完成整个加热烹饪时间。

加料完成指令还可以由合盖检测器生成，在加料完成后，需要闭合锅盖。此时本发明实施例所提供的电热烹饪器具的控制装置，还可以设置有合盖检测器。该合盖监测器用于在锅盖闭合到位时生成加料完成指令并传送给微控制器11。以上加料完成指令还可以采用其它方式进行，通过采集电热烹饪器具在第二加热状态下的烹饪数据，并检测当烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成的加料完成指令，一种具体的实例是，当暂停后器具内温度和压力均低于预设的温度值和压力值时，认为已经开盖加料完成，自动生成加料完成指令，以继续烹饪过程，或者在持续第二加热状态的时间已经达到预设暂停时间时，自动生成加料完成指令，恢复第一加热状态以继续烹饪过程。以上智能控制方式可以节省用户在完成加料后对人机接口的操作，提高了电热烹饪器具的智能程度。

以上智能方式生成中间加料指令和加料完成指令可以由微控制器11直接采集烹饪数据并根据判断条件智能对烹饪过程进行控制，也就是指令生成装置13与微控制器11集成设置，此外，也可以由独立的指令生成装置13完成，在这种情况下，本发明实施例的电热烹饪器具的控制装置还可以包括：指令生成装置13，与微控制器连接，用于采集烹饪过程中的烹饪数据，并检测当烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成加料完成指令；采集烹饪过程中的烹饪数据，并检测当烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成加料完成指令。

以上实施例中的电热烹饪器具可以包括但不限于以下的具体形式：电饭锅、电炖锅、电饭煲、电压力锅等。

带有压力烹饪功能的电热烹饪器具如电压力锅等因其加热的快速便利的特点应用比较广泛，图3是根据本发明实施例的电热烹饪器具的控制装置的第三种实现方式的示意图。本实施例的电热烹饪器具的控制装置在应用于带有压力烹饪功能的电热烹饪器具中，还可以设置有压力释放装置14。该控制装置中的微控制器11，用于检测中途加料指令，并根据中途加料指令控制压力释放装置14启动，以释放电热烹饪器具内的压力。用户可以通过判断压力释放装置14的工作状态确认是否进入中途加料时间。该压力释放装置14可以由单独的压力释放按键进行控制，例如该压力释放按键按照用户发出的释放压力操作控制压力释放装置14进行工作。该压力释放按键可以单独设置，也可以与中途加料按键集中设置。

此外，该控制装置中也可以同样设置提示装置，用于在根据中途加料指令控制压力释放装置14启动之后输出对应的声音信号或显示信号。以进一步提醒客户中途加料。

微控制器11在根据中途加料指令控制压力释放装置14启动后还用于：记录第一烹饪数据和第一加热状态；控制电热烹饪器具进入第二加热状态；检测加料完成指令；控制压力释放装置14关闭，并控制电热烹饪器具在第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热，其中，第一烹饪状态为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的加热状态，第一烹饪数据为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的烹饪数据，第二加热状态不同于第一加热状态。以上第二加热状态的加热功率可以设置地小于第一加热状态，也就是在用户添加食材的过程中，以较小的火力加热，以便用户观察器具内的加热情况以及防止用户在添加食材配料时烫伤等。

一般情况下，压力释放必须在电热烹饪器具在第二加热状态下才能进行，以提高安全性。该压力释放可以与进入第二加热状态的控制连锁进行，可以在进入第二加热状态的同时进行压力释放，也可以在进入第二加热状态加热后延时一定的时间进行压力释放。在进入第二加热状态的控制与控制压力释放装置14启动进行连锁控制时，该实施例的电热烹饪器具中微控制器11的工作流程为检测到中途加热指令，记录第一烹饪数据，进入第二加热状态，控制压力释放装置14启动，提示用户中途加料，加料完成，关闭压力释放装置14，恢复第一加热状态在第一烹饪数据基础上继续加热的过程。

在实施例的电热烹饪器具的控制装置的第三种实现方式中，中途加料指令和加料完成指令可以由人机交互接口或指令生成装置13完成。加料完成指令也可以由合盖检测器完成，这些装置和接口与上两种实现方式基本一致。

此外，在对带有压力烹饪功能的电热烹饪器具进行控制时，微控制器11还用于采集烹饪过程中的烹饪数据，并在烹饪数据满足预设的压力泄放条件的情况下控制压力释放装置14工作。上述压力泄放条件可以为当本实施例的电热烹饪器具处于第二加热状态时温度低于预设限值的条件。

上述的智能判断条件如：加料条件、加料完成条件、压力泄放条件均可以都可以通过烹饪方案的方式进行预设。例如在电热烹饪器具的存储装置中预先存储多种食谱供用户选择，每种食谱按照加料的时间和次序设置有各种加料条件、加料完成条件、压力泄放条件，从而在烹饪之前，通过用户的确认，本实施例的电热烹饪器具即可自动控制烹饪过程。

需要说明的是，上述按键接收用户操作以生成各种指令的方式以及利用指令生成装置13检测烹饪数据并进行判断的智能控制方式可以分别工作，也可以相互结合进行工作。本实施例电热烹饪器具的控制装置可以包括两种控制模式：自动设定模式和手动经验模式。电热烹饪器具既可以根据自动设定模式自动暂停加热，也可以同时响应用户对人机交互接口的操作手动暂停加热，从而提供了更好的体验。

上述提示模块可以使用声音、指示等、预设图案等多种形式实现提醒用户的功能。此外，根据功能的需要本实施例的电热烹饪器具内部可以设置有各种温度传感器、压力传感器、计时装置等各种辅助器件以提供本实施例的电热烹饪器具的控制装置所需的各种数据。

本发明实施例中的电热烹饪器具的控制装置还可以使用以下的形式实现：微控制器，用于检测中途加料指令；记录第一烹饪数据和第一加热状态，其中，第一烹饪状态为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的加热状态，第一烹饪数据为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的烹饪数据；控制电热烹饪器具进入第二加热状态，第二加热状态不同于第一加热状态；检测加料完成指令；控制电热烹饪器具在第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热。

具体地，第一加热状态为按照预定加热功率进行加热的状态；第二加热状态为暂停加热状态。从而，微控制器11自动完成加热、暂停、继续加热的过程，以使用户利用烹饪暂停的时间添加食材和配料，并在添加配料之后，在暂停加热时的烹饪基础上继续进行烹饪以完成整个烹饪过程。在一次烹饪过程中，以上暂停和继续过程可以为多次，以满足在不同的烹饪阶段放入不同食材和配料的需要，符合了食物加工的要求，提高了食物的加工质量。

微控制器11检测到的第一烹饪数据可以包括烹饪时间、烹饪温度、烹饪压力等参数中的一种或几种。

上述中途加料指令和加料完成指令可以由人机交互接口12根据用户的操作生成，也可以通过其它智能的方式生成。从而满足了用户既可以根据自己的经验人工控制烹饪过程，也可以利用智能控制方式实现自动暂停提示继续步骤。

在使用人机交互接口12的方式进行控制时，该人机交互接口用于按照用户的操作生成中途加料指令和/或加料完成指令并传送给微控制器。

在自动进行上述该电热烹饪器具的控制装置还包括：指令生成装置，与微控制器连接，用于采集烹饪过程中的烹饪数据，并当烹饪数据满足预设的加料条件时生成的中途加料指令；当烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成加料完成指令。

微控制器11在控制电热烹饪器具进入第二加热状态之后，可以根据需要输出加料提示信号。在上述电热烹饪器具为带有压力烹饪的电热烹饪器具，并设置有压力释放装置的情况下，微控制器11在控制电热烹饪器具进入第二加热状态之后还可以用于：控制压力释放装置启动，以释放电热烹饪器具内的压力。

以下对本发明实施例所提供的电热烹饪器具的控制方法进行介绍，需要说明的是，本发明实施例所提供的电热烹饪器具的控制方法可以通过上述实施例所提供的电热烹饪器具的控制装置来执行实现。

图4是根据本实施例的电热烹饪器具的控制方法的第一种实现方式的示意图，该电热烹饪器具的控制方法包括：

步骤S41，检测中途加料指令；

步骤S43，根据中途加料指令输出加料提示信号。

优选地，步骤S41可以具体包括两种情况，一种使用人机交互接口的方式由用户根据经验手工进行控制，另一种利用预设烹饪方案智能进行控制。具体应用时，本实施例的控制方法可以单独使用其中一种方式，也可以结合两种控制模式共同对电热烹饪器具进行控制。

利用人机交互接口的手工控制模式时，步骤S41具体包括检测人机交互接口按照用户操作生成的中途加料指令。人机交互接口的形式可以采用在控制板上设置按键、红外遥控、触摸屏等各种方式完成。

利用利用预设烹饪方案的智能控制模式时，步骤S41具体包括采集烹饪过程中的烹饪数据，并检测当烹饪数据满足预设的加料条件时生成的中途加料指令。该烹饪数据可以包括烹饪时间、烹饪温度、烹饪压力，例如在烹饪时间达到总预设时间的66％时，自动生成中途加料指令。

以上预设的加料条件可以根据实际的烹饪要求，以烹饪方案的形式有用户进行设置，在这种情况下，在采集烹饪过程中的烹饪数据之前还可以包括在获取用户设置的烹饪方案，该烹饪方案中包含加料条件。例如，在电热烹饪器具的存储装置上，存储若干类似菜谱的烹饪方案，烹饪过程中按照对应菜谱的加料条件自动提醒用户。再例如，用户在烹饪前按照总的烹饪时间的百分比指定烹饪方案，并进行设定，本发明实施例的电热烹饪器具当计时时间到达预设时间时自动释放。

上述提示信号可以使用声音信号、灯光信号、图像信号等多种形式实现提醒用户的功能。在使用图像信号等方式时，屏幕上可以显示本次暂停为整个烹饪过程中的第几次暂停、当前的烹饪进度、以及暂停时的温度、压力等信号供用户使用。

为了方便用户方便添加食材配料，在根据中途加料指令输出加料提示信号后还包括：记录第一烹饪数据和第一加热状态，其中，第一烹饪状态为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的加热状态，第一烹饪数据为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的烹饪数据；控制电热烹饪器具进入第二加热状态，第二加热状态不同于第一加热状态；检测加料完成指令；控制电热烹饪器具在第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热。以上第二加热状态的加热功率可以设置地小于第一加热状态，也就是在用户添加食材的过程中，以较小的火力加热或保持保温状态，以便用户观察器具内的加热情况以及防止用户在添加食材配料时烫伤等。

具体地以上第二加热状态可以为暂停状态，在这种情况下，在检测中途加料指令之后还可以记录检测到中途加料指令时的烹饪数据，并在检测到该中途加料指令后控制电热烹饪器具暂停加热，在检测到加料完成指令后控制电热烹饪器具在上述烹饪数据基础上继续加热。

类似于中途加料信号，加料完成指令的生成方式也可以包括经验手工方式或者预设继续烹饪条件的方式进行设置。例如，检测加料完成指令的步骤具体可以包括：检测人机交互接口按照用户操作生成的加料完成指令。再例如，检测加料完成指令的步骤具体可以包括：采集电热烹饪器具在第二加热状态下的烹饪数据，并检测当烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成的加料完成指令。

与中途加料指令不同的是，加料完成指令还可以根据锅盖的闭合检测来生成。例如在加料完成闭合锅盖后。本实施例的控制方法在锅盖闭合到位时自动生成加料完成指令并传送给微控制器。从而节省了用户在完成加料后对人机接口的操作，提高了电热烹饪器具的智能程度。烹饪过程中，检测中途加料指令并控制电热烹饪器具进入第二加热状态的次数，以及检测加料完成指令并控制电热烹饪器具在烹饪状态的基础上恢复第一加热状态的次数与具体需要中间加料的次数一致，可以为多次，中间加料过程中，电热烹饪器具完成一个检测中途加料指令，记录第一烹饪数据，进入第二加热状态，提示用户中途加料，加料完成，恢复第一加热状态在第一烹饪数据基础上继续加热的过程。

本实施例的电热烹饪器具的控制方法可以应用于带有压力烹饪功能的电热烹饪器具，图5是根据本实施例的电热烹饪器具的控制方法的第二种实现方式的示意图，此时，该控制方法包括：

步骤S51，检测中途加料指令；

步骤S53，根据中途加料指令控制压力释放装置启动，以释放电热烹饪器具内的压力。

其中在步骤S53之后，还可以包括输出加料提示信号，以进一步提醒用户。

在步骤S51之前还可以包括：记录第一烹饪数据和第一加热状态，其中，第一烹饪状态为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的加热状态，第一烹饪数据为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的烹饪数据；控制电热烹饪器具进入第二加热状态，第二加热状态不同于第一加热状态，

在步骤S51之后还可以包括：检测加料完成指令；控制压力释放装置关闭，并控制电热烹饪器具在第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热。

检测中途加料指令以及加料完成指令的方式与上述介绍的利用人机交互接口或判断预设条件的方式基本一致，具体地，检测中途加料指令的一种方式为：检测人机交互接口按照用户操作生成的中途加料指令。检测中途加料指令的另一种方式为：采集烹饪过程中的烹饪数据，并检测当烹饪数据满足预设的加料条件时生成的中途加料指令。检测加料完成指令的一种方式为：检测人机交互接口按照用户操作生成的加料完成指令。检测加料完成指令的另一种方式为：采集电热烹饪器具在第二加热状态下的烹饪数据，并检测当烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成的加料完成指令。

烹饪过程中，检测中途加料指令并控制电热烹饪器具进入第二加热状态后泄压的次数，以及检测加料完成指令并控制电热烹饪器具恢复第一加热状态在第一烹饪数据的基础上继续加热的次数与具体需要中间加料的次数一致。

以上第二加热状态具体可以为暂停加热状态，此时，每一次中间加料都需完成一个暂停加热到在暂停时状态基础上继续加热的过程，所以，检测中途加料指令并控制电热烹饪器具暂停加热的次数和检测加料完成指令并控制电热烹饪器具在烹饪状态的基础上继续加热的次数是一致的，且至少一次。

图6是根据本实施例的电热烹饪器具的控制方法的第三种实现方式的示意图，此时，该控制方法包括：

步骤S61，检测中途加料指令；

步骤S63，记录第一烹饪数据和第一加热状态，其中，第一烹饪状态为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的加热状态，第一烹饪数据为检测到中途加料指令时电热烹饪器具的烹饪数据；控制电热烹饪器具进入第二加热状态，第二加热状态不同于第一加热状态；

步骤S65，检测加料完成指令；

步骤S67，控制电热烹饪器具在第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热。

具体地，第一加热状态为按照预定加热功率进行加热的状态；第二加热状态为暂停加热状态。

上述步骤S61具体可以包括：采集烹饪过程中的烹饪数据，并检测当烹饪数据满足预设的加料条件时生成的中途加料指令；上述步骤S65具体可以包括：采集电热烹饪器具在第二加热状态下的烹饪数据，并检测当烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成的加料完成指令；在步骤S61之前还可以包括：获取用户设置的烹饪方案，烹饪方案中包含加料条件和加料完成条件。通过以上步骤可以自动完成加热、暂停加料、继续加热的过程。

另一种实现方式为：上述步骤S61具体可以包括：检测人机交互接口按照用户操作生成的中途加料指令；上述步骤S65具体可以包括：检测人机交互接口按照用户操作生成的加料完成指令。

在该电热烹饪器具为带有压力烹饪的电热烹饪器具，并设置有压力释放装置的情况下，在步骤S63之后加料完成之前还可以包括：控制压力释放装置启动，以释放电热烹饪器具内的压力。在需要提示用户的情况下，在步骤S63之后加料完成之前还可以包括：输出加料提示信号。

需要说明的是，在上述实施例以及附图中使出的方法可以在诸如一组计算机可执行指令的计算机系统或微控制器系统中执行，并且，虽然在流程图中示出了逻辑顺序，但是在不影响本实施例的实现功能的情况下，可以以不同于此处的顺序执行所示出或描述的步骤。

本实施例还提供了一种电热烹饪器具，包括了上述实施例中任一种控制装置，并使用上述实施例中的任一种控制方法进行加热烹饪。下面一个以具体的烹饪过程，本发明实施例的电热烹饪器具进行说明。在此烹饪过程中，第二加热状态具体为暂停加热的状态。

本实施例的电热烹饪器具的中途添加配料的控制预先设定了两种控制模式：自动设定模式和用户手动模式。

对于自动设定模式：在开始烹饪前，用户选择使用中途加料功能，并设定烹饪进度达到50％和75％时需要添加两次配料。整个烹饪过程为：

选择使用中途加料功能→开始烹饪并计时→烹饪进度达到50％→暂停加热并泄压→蜂鸣器提醒用户→第一次加入配料→锅盖闭合，在50％的基础上继续加热→烹饪进度达到75％→暂停加热并排气泄压→蜂鸣器提醒用户→第二次加入配料→锅盖闭合，在75％的基础上继续加热直至完成。

对于用户手动模式：当烹饪过程中，只要按“中途加料”按键，加热立刻暂停，并开始排气泄压，声音提示加料，由使用者闭合后，按“加料完成”键，再次启动完成剩余阶段。整个烹饪过程为：

选择“烹饪功能”开始烹饪一段时间后用户选择“中途加料”按键加料完成后继续完成剩下的烹饪结束。

选择使用手动功能→开始烹饪并计时→用户操作“中途加料”按键→暂停加热并泄压→第一次加入配料→用户操作“加料完成”按键→继续加热直至完成。用户中途加入配料的次数不受限定，可以根据烹饪要求自动进行。

为了进一步提高用户的操作体验，以上两种模式可以混合使用。例如当用户选择了自动设定模式，然后想进入手动模式。可以首先在自动设定模式下进行加热，中途加料指示器进行指示，当用户想手动控制时，只需再按次中途加料功能，先取消自动设定模式；之后就如同进入手动经验模式。再例如在手动模式下，用户放菜太晚，导致菜不能熟，而预设的烹饪过程已经完成。消费者只需再次按“开始/继续”键，可以继续烹饪，每按一次延长一定的加热时间。

利用本实施例的电热烹饪器具可以提醒用户对不同食物放在不同阶段烹饪，食物更营养口感更好；可以提醒用户对在烹饪过程中，添加配料，食物味道更好，更入味；对于带有压力烹饪的电热烹饪器具，可以实现带压力烹饪一段时间后，自动排气，当排气完成后，用鸣叫或显示指示的形式提醒用户加菜或加配料，当加菜或加配料完成，合盖后，完成剩下的功能；也可以在压力烹饪一段时间后，用鸣叫或显示指示的形式提醒用户手动排气，当排气完成后，加菜或加配料，合盖后，接着完成剩下的功能。合盖后可以用按键或其它人机交互接口的方式，继续完成剩下的烹饪功能，也可以通过检测到合盖或锅内低于一定温度，继续完成剩下的烹饪功能。

排气泄压的控制指令可以由用户通过一个排气按钮来实现，排气完成后，用户可以添加食物或配料，当加菜或加配料完成后，完成剩下的功能，上述的排气泄压功能有压力释放装置完成，该压力释放装置可以为排汽释放压力装置或冷却方式释放器具内压力的装置。

本发明实施例的控制方法适用于由微控制器控制电热烹饪器具，也可以适用于机械控制的电热烹饪器具并不局限于某种特殊结构的电饭煲、电饭锅、电压力锅或其它电炊具。第二烹饪状态同样也可以为一种保温状态或者低功率加热状态。

利用本实施例的技术方案，利用本实施例的电热烹饪器具的控制装置，在烹饪过程中检测中途加料指令，并根据中途加料指令输出加料指示信号，提示用户中途添加食材配料，从而可以根据食材的加热难易程度，分多个时间段进入不同的材料，满足了在不同的烹饪阶段放入不同食材和配料的需要，符合食物加工的要求，提高了食物的加工质量。进一步地，上述控制装置和控制方法还可以适用于带有压力烹饪功能的电热烹饪器具中，根据中途加料的需要，自动泄放压力，提高了用户操作的便利性。

显然，本领域的技术人员应该明白，上述的本发明的各步骤可以用通用的计算装置来实现，可选地，它们可以用计算装置可执行的程序代码来实现，从而，可以将它们存储在存储装置中由计算装置来执行，或者将它们分别制作成各个集成电路模块，或者将各步骤制作成单个集成电路模块来实现。这样，本发明不限制于任何特定的硬件和软件结合。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (34)

1.一种电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，包括：

先添加难熟部分的食材，加热加压烹饪至一定阶段；

检测中途加料指令；

根据所述中途加料指令输出加料提示信号；

加入易熟部分的食材，继续加热烹饪；

其中，根据食材的加热难易程度，分多个时间段通过所述加料提示信号，提示用户加入不同的材料；

其中，在根据所述中途加料指令输出加料提示信号后还包括：记录第一烹饪数据和第一加热状态，其中，所述第一加热状态为检测到所述中途加料指令时所述电热烹饪器具的加热状态，所述第一烹饪数据为检测到所述中途加料指令时所述电热烹饪器具的烹饪数据；控制所述电热烹饪器具进入第二加热状态，所述第二加热状态不同于所述第一加热状态；检测加料完成指令；控制所述电热烹饪器具在所述第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热，其中，所述第一加热状态为预设火力的加热方式，所述第二加热状态为暂停状态。

2.根据权利要求1所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，检测中途加料指令包括：检测人机交互接口按照用户操作生成的所述中途加料指令。

3.根据权利要求1所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，检测中途加料指令包括：采集烹饪过程中的烹饪数据，并检测当所述烹饪数据满足预设的加料条件时生成的所述中途加料指令。

4.根据权利要求3所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，在采集烹饪过程中的烹饪数据之前还包括：

获取用户设置的烹饪方案，所述烹饪方案中包含所述加料条件。

5.根据权利要求1所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，检测加料完成指令包括：检测人机交互接口按照用户操作生成的所述加料完成指令。

6.根据权利要求1所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，检测加料完成指令包括：采集所述电热烹饪器具在第二加热状态下的烹饪数据，并检测当所述烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成的所述加料完成指令。

7.根据权利要求6所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，在采集烹饪过程中的烹饪数据之前还包括：

获取用户设置的烹饪方案，所述烹饪方案中包含所述加料完成条件。

8.根据权利要求1所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，检测所述中途加料指令以及检测所述加料完成指令并控制所述电热烹饪器具在所述第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热的次数一致且至少为一次。

9.一种电热烹饪器具的控制装置，其特征在于，包括：

微控制器，用于检测中途加料指令，根据所述中途加料指令输出加料提示信号；其中，在检测中途加料指令之前，先添加难熟部分的食材，加热加压烹饪至一定阶段；

提示装置，用于根据所述加料提示信号输出对应的声音信号或显示信号；其中，根据所述加料提示信号加入易熟部分的食材，继续加热烹饪；

其中，根据食材的加热难易程度，分多个时间段通过所述加料提示信号，提示用户加入不同的材料；

其中，所述微控制器在根据所述中途加料指令输出加料提示信号后还用于：记录第一烹饪数据和第一加热状态；控制所述电热烹饪器具进入第二加热状态；检测加料完成指令；控制所述电热烹饪器具在所述第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热，其中，所述第一加热状态为检测到所述中途加料指令时所述电热烹饪器具的加热状态，所述第一烹饪数据为检测到所述中途加料指令时所述电热烹饪器具的烹饪数据，所述第二加热状态不同于所述第一加热状态，其中，所述第一加热状态为预设火力的加热方式，所述第二加热状态为暂停状态。

10.根据权利要求9所述的电热烹饪器具的控制装置，其特征在于，还包括：

指令生成装置，与所述微控制器连接，用于采集烹饪过程中的烹饪数据，并当所述烹饪数据满足预设的加料条件时生成的所述中途加料指令；当所述烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成所述加料完成指令。

11.根据权利要求9所述的电热烹饪器具的控制装置，其特征在于，还包括：合盖检测器，用于在锅盖闭合时生成所述加料完成指令并传送给所述微控制器。

12.根据权利要求9所述的电热烹饪器具的控制装置，其特征在于，还包括：

人机交互接口，用于按照用户的操作生成所述中途加料指令和/或所述加料完成指令并传送给所述微控制器。

13.一种电热烹饪器具的控制方法，该电热烹饪器具为带有压力烹饪的电热烹饪器具，并设置有压力释放装置，其特征在于，该控制方法包括：

先添加难熟部分的食材，加热加压烹饪至一定阶段；

检测中途加料指令；

根据所述中途加料指令控制所述压力释放装置启动，以释放所述电热烹饪器具内的压力；

加入易熟部分的食材，继续加热烹饪；

其中，通过判断所述压力释放装置的工作状态确认是否进入中途加料时间；

其中，所述压力释放装置由压力释放按键进行控制，所述压力释放按键单独设置，和/或，与中途加料按键集中设置；

其中，根据所述中途加料指令控制所述压力释放装置启动之前还包括：记录第一烹饪数据和第一加热状态，其中，所述第一加热状态为检测到所述中途加料指令时所述电热烹饪器具的加热状态，所述第一烹饪数据为检测到所述中途加料指令时所述电热烹饪器具的烹饪数据；控制所述电热烹饪器具进入第二加热状态，所述第二加热状态不同于所述第一加热状态，根据所述中途加料指令控制所述压力释放装置启动之后还包括：检测加料完成指令；控制所述压力释放装置关闭，并控制所述电热烹饪器具在所述第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热，其中，所述第一加热状态为预设火力的加热方式，所述第二加热状态为暂停状态。

14.根据权利要求13所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，在根据所述中途加料指令控制所述压力释放装置启动之后还包括：输出加料提示信号。

15.根据权利要求13或14所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，检测中途加料指令包括：检测人机交互接口按照用户操作生成的所述中途加料指令。

16.根据权利要求13或14所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，检测中途加料指令包括：采集烹饪过程中的烹饪数据，并检测当所述烹饪数据满足预设的加料条件时生成的所述中途加料指令。

17.根据权利要求16所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，在采集烹饪过程中的烹饪数据之前还包括：

获取用户设置的烹饪方案，所述烹饪方案中包含所述加料条件。

18.根据权利要求13所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，检测加料完成指令包括：检测人机交互接口按照用户操作生成的所述加料完成指令。

19.根据权利要求13所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，检测加料完成指令包括：采集所述电热烹饪器具在第二加热状态下的烹饪数据，并检测当所述烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成的所述加料完成指令。

20.根据权利要求19所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，在采集烹饪过程中的烹饪数据之前还包括：

获取用户设置的烹饪方案，所述烹饪方案中包含所述加料完成条件。

21.根据权利要求13所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，检测所述中途加料指令以及检测所述加料完成指令并控制所述电热烹饪器具在所述第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热的次数一致且至少为一次。

22.一种电热烹饪器具的控制装置，其特征在于，该电热烹饪器具为带有压力烹饪的电热烹饪器具，并设置有压力释放装置，所述控制装置包括：

微控制器，用于检测中途加料指令，并根据所述中途加料指令控制所述压力释放装置启动，以释放所述电热烹饪器具内的压力；其中，在检测中途加料指令之前，先添加难熟部分的食材，加热加压烹饪至一定阶段；其中，根据所述中途加料指令控制所述压力释放装置启动之后加入易熟部分的食材，继续加热烹饪；

其中，通过判断所述压力释放装置的工作状态确认是否进入中途加料时间；

其中，所述压力释放装置由压力释放按键进行控制，所述压力释放按键单独设置，和/或，与中途加料按键集中设置；

其中，所述微控制器在根据所述中途加料指令控制所述压力释放装置启动后还用于：记录第一烹饪数据和第一加热状态；控制所述电热烹饪器具进入第二加热状态；检测加料完成指令；控制所述压力释放装置关闭，并控制所述电热烹饪器具在所述第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热，其中，所述第一加热状态为检测到所述中途加料指令时所述电热烹饪器具的加热状态，所述第一烹饪数据为检测到所述中途加料指令时所述电热烹饪器具的烹饪数据，所述第二加热状态不同于所述第一加热状态，其中，所述第一加热状态为预设火力的加热方式，所述第二加热状态为暂停状态。

23.根据权利要求22所述的电热烹饪器具的控制装置，其特征在于，还包括：

提示装置，用于在根据所述中途加料指令控制所述压力释放装置启动之后输出对应的声音信号或显示信号。

24.根据权利要求22所述的电热烹饪器具的控制装置，其特征在于，还包括：

指令生成装置，与所述微控制器连接，用于采集烹饪过程中的烹饪数据，并当所述烹饪数据满足预设的加料条件时生成的所述中途加料指令；当所述烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成所述加料完成指令。

25.根据权利要求22所述的电热烹饪器具的控制装置，其特征在于，还包括：合盖检测器，用于在锅盖闭合时生成所述加料完成指令并传送给所述微控制器。

26.根据权利要求22所述的电热烹饪器具的控制装置，其特征在于，还包括：

人机交互接口，用于按照用户的操作生成所述中途加料指令和/或所述加料完成指令并传送给所述微控制器。

27.一种电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，包括：

检测中途加料指令；

记录第一烹饪数据和第一加热状态，其中，所述第一加热状态为检测到所述中途加料指令时所述电热烹饪器具的加热状态，所述第一烹饪数据为检测到所述中途加料指令时所述电热烹饪器具的烹饪数据；

控制所述电热烹饪器具进入第二加热状态，所述第二加热状态不同于所述第一加热状态；

检测加料完成指令；

控制所述电热烹饪器具在所述第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热；

其中，所述第一加热状态为按照预定加热功率进行加热的状态；所述第二加热状态为暂停加热状态。

28.根据权利要求27所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，

检测中途加料指令包括：采集烹饪过程中的烹饪数据，并检测当所述烹饪数据满足预设的加料条件时生成的所述中途加料指令；

检测加料完成指令包括：采集所述电热烹饪器具在第二加热状态下的烹饪数据，并检测当所述烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成的所述加料完成指令；

在采集烹饪过程中的烹饪数据之前还包括：获取用户设置的烹饪方案，所述烹饪方案中包含所述加料条件和加料完成条件。

29.根据权利要求27所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，

检测中途加料指令包括：检测人机交互接口按照用户操作生成的所述中途加料指令；

检测加料完成指令包括：检测所述人机交互接口按照用户操作生成的所述加料完成指令。

30.根据权利要求27所述的电热烹饪器具的控制方法，其特征在于，该电热烹饪器具为带有压力烹饪的电热烹饪器具，并设置有压力释放装置，在控制所述电热烹饪器具进入第二加热状态之后还包括：

控制所述压力释放装置启动，以释放所述电热烹饪器具内的压力。

31.一种电热烹饪器具的控制装置，其特征在于，包括：

微控制器，用于检测中途加料指令；记录第一烹饪数据和第一加热状态，其中，所述第一加热状态为检测到所述中途加料指令时所述电热烹饪器具的加热状态，所述第一烹饪数据为检测到所述中途加料指令时所述电热烹饪器具的烹饪数据；控制所述电热烹饪器具进入第二加热状态，所述第二加热状态不同于所述第一加热状态；检测加料完成指令；控制所述电热烹饪器具在所述第一烹饪数据的基础上以第一加热状态继续加热；

其中，所述第一加热状态为按照预定加热功率进行加热的状态；所述第二加热状态为暂停加热状态。

32.根据权利要求31所述的电热烹饪器具的控制装置，其特征在于，还包括：

指令生成装置，与所述微控制器连接，用于采集烹饪过程中的烹饪数据，并当所述烹饪数据满足预设的加料条件时生成的所述中途加料指令；当所述烹饪数据满足预设的加料完成条件时生成所述加料完成指令。

33.根据权利要求31所述的电热烹饪器具的控制装置，其特征在于，还包括：

人机交互接口，用于按照用户的操作生成所述中途加料指令和/或所述加料完成指令并传送给所述微控制器。

34.根据权利要求31所述的电热烹饪器具的控制装置，其特征在于，该电热烹饪器具为带有压力烹饪的电热烹饪器具，并设置有压力释放装置，所述微控制器还用于：控制所述压力释放装置启动，以释放所述电热烹饪器具内的压力。