CN113331699B - 烹饪控制方法、装置、可读存储介质和烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本公开涉及烹饪控技术领域，特别地涉及一种烹饪控制方法、装置、可读存储介质和烹饪设备，该方法包括：执行第一烹饪操作，使所述第一类食材先于第二类食材进行烹饪；对所述第一类食材和所述第二类食材执行第二烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材达到目标温度；对所述第一类食材和所述第二类食材执行第三烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材处于反复加热的状态，直至烹饪完成；所述第一类食材所需烹饪时间长于所述第二类食材所需烹饪时间；从而克服了烹饪过程中需要不同烹饪时间的食材无法同时煮熟的问题，使得在煮熟食材的同时缩短烹饪时间，提升用户体验。

Description

烹饪控制方法、装置、可读存储介质和烹饪设备

技术领域

本公开涉及烹饪技术领域，特别地涉及一种烹饪控制方法、装置、可读存储介质和烹饪设备。

背景技术

杂粮由种类繁多的粮食构成，含有丰富的营养元素，如不饱和脂肪酸、维生素、以及膳食纤维等，对人体健康非常有益。越来越多的人喜欢烹饪杂粮粥，以此来提高自身免疫力。杂粮粥好吃且营养丰富，但由于杂粮中粮食种类繁多且杂粮中豆类的种皮较厚不易吸水，因此，若烹饪时间过短则很容易发生杂粮粥夹生的问题。

一般情况下，煮粥过程包括升温阶段和熬煮阶段，即刚开始就进入升温阶段，然后进入熬煮阶段。然而，由于杂粮粥中存在多种不同种类的豆类，因此如果采用普通白粥的烹饪方法来烹饪杂粮粥，那么需要不同烹饪时间的食材无法同时煮熟，得到的杂粮粥中容易存在大部分豆类夹生的情况。

本领域亟需一种方案来克服烹饪过程中需要不同烹饪时间的食材无法同时煮熟的问题，使得在煮熟食材的同时缩短烹饪时间，提升用户体验。

发明内容

本公开提供一种烹饪控制方法、装置、可读存储介质和烹饪设备，解决了现有技术中烹饪过程中需要不同烹饪时间的食材无法同时煮熟的问题。

第一方面，本公开提供了一种烹饪控制方法，应用于烹饪设备，待烹饪食材至少包括第一类食材和第二类食材，所述烹饪方法包括：

执行第一烹饪操作，使第一类食材先于第二类食材进行烹饪；

对所述第一类食材和所述第二类食材执行第二烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材达到目标温度；

对所述第一类食材和所述第二类食材执行第三烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材处于反复加热的状态，直至烹饪完成；

所述第一类食材所需烹饪时间长于所述第二类食材所需烹饪时间。

在一些实施例中，所述执行第一烹饪操作，包括：

将第一类食材与水一同加入烹饪设备，以第一功率加热至第一温度；

切换至第二功率进行加热，以使所述烹饪设备的加热温度处于所述第一温度与第二温度构成的温度区间，且持续第一预设时长；

所述第二功率小于或等于所述第一功率。

在一些实施例中，所述执行第一烹饪操作，还包括：

加入第二类食材，以第二功率进行加热，以使所述烹饪设备的加热温度处于所述第一温度与第二温度构成的温度区间，且持续第二预设时长；

所述第一预设时长大于所述第二预设时长。

在一些实施例中，所述执行第一烹饪操作，还包括：

加入预先混合好的第二类食材与水的混合物，以第二功率进行加热，以使所述烹饪设备的加热温度处于所述第一温度与第二温度构成的温度区间，且持续第二预设时长；

所述第一预设时长大于所述第二预设时长。

在一些实施例中，在所述持续第一预设时长之后，发出提示信息，以提示用户加入第二类食材。

在一些实施例中，所述烹饪设备包括至少两个食材盒，分别装有第一类食材、第二类食材或第二类食材与水的混合物；

在所述持续第一预设时长之后，识别出装有第二类食材或者第二类食材与水的混合物的目标食材盒；

通过所述目标食材盒加入第二类食材或者第二类食材与水的混合物。

在一些实施例中，所述第二烹饪操作，包括：

以第三功率将加热至目标温度。

在一些实施例中，所述第三烹饪操作，包括：

分别以递减的功率进行加热。

在一些实施例中，所述分别以递减的功率进行加热，包括：

以第四功率加热第三预设时长；

切换至第五功率加热，持续第四预设时长；

切换至第六功率加热，持续第五预设时长，烹饪完成；

其中，第四功率＞第五功率＞第六功率。

第二方面，本公开提供了一种烹饪控制装置，应用于烹饪设备，待烹饪食材至少包括第一类食材和第二类食材，所述烹饪控制装置包括：

第一控制模块，用于执行第一烹饪操作，使第一类食材先于第二类食材进行烹饪；

第二控制模块，用于对所述第一类食材和所述第二类食材执行第二烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材达到目标温度；

第三控制模块，用于对所述第一类食材和所述第二类食材执行第三烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材处于反复加热的状态，直至烹饪完成；

所述第一类食材所需烹饪时间长于所述第二类食材所需烹饪时间。

第三方面，本公开提供了一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时实现第一方面的任一实施例所述的方法。

第四方面，本公开提供了一种烹饪设备，包括处理器和存储器，所述存储器上存储有计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序时实现第一方面的任一实施例所述的方法。

在一些实施例中，还包括至少两个食材盒，分别装有第一类食材、第二类食材或第二类食材与水的混合物；

在持续第一预设时长之后，当识别出装有第二类食材或者第二类食材与水的混合物的目标食材盒时，所述处理器控制所述目标食材盒加入第二类食材或者第二类食材与水的混合物。

本公开提供的一种烹饪控制方法、装置、可读存储介质和烹饪设备，通过第一烹饪操作使第一类食材先于第二类食材进行加热，并维持在一定温度范围内，然后通过第二烹饪操作使第一类食材和第二类食材达到目标温度，最后对第一类食材和第二类食材执行第三烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材处于反复加热的状态至烹饪完成；能够使得需要加热时间较长的第一类食材与需要加热时间较短的第二类食材同时烹饪完成，从而克服了烹饪过程中需要不同烹饪时间的食材无法同时煮熟的问题，并缩短了烹饪时长，提升了用户体验。

附图说明

在下文中将基于实施例并参考附图来对本公开进行更详细的描述：

图1为本公开实施例提供的一种烹饪控制方法的流程示意图；

图2为本公开实施例提供的一种烹饪控制方法的时间温度示意图；

图3为本公开实施例提供的第一烹饪操作的流程示意图；

图4为本公开实施例提供的一种烹饪控制装置的结构框图。

在附图中，相同的部件使用相同的附图标记，附图并未按照实际的比例绘制。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本公开方案，并对本公开如何应用技术手段来解决技术问题，并达到相应技术效果的实现过程能充分理解并据以实施，下面将结合本公开实施例中的附图，对本公开实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本公开一部分的实施例，而不是全部的实施例。本公开实施例以及实施例中的各个特征，在不相冲突前提下可以相互结合，所形成的技术方案均在本公开的保护范围之内。基于本公开中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本公开保护的范围。

需要说明的是，本公开的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本公开的实施例能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。

需要说明的是，在附图的流程图示出的步骤可以在诸如一组计算机可执行指令的计算机系统中执行，并且，虽然在流程图中示出了逻辑顺序，但是在某些情况下，可以以不同于此处的顺序执行所示出或描述的步骤。

实施例一

图1为本公开实施例提供的一种烹饪控制方法的流程示意图，图2为本公开实施例提供的一种烹饪控制方法的时间温度示意图。如图1和图2所示，该烹饪控制方法，应用于烹饪设备，待烹饪食材至少包括第一类食材和第二类食材，所述烹饪方法包括步骤S1～步骤S3：

步骤S1、执行第一烹饪操作，使所述第一类食材先于第二类食材进行烹饪；

步骤S2、对所述第一类食材和所述第二类食材执行第二烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材达到目标温度；

步骤S3、对所述第一类食材和所述第二类食材执行第三烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材处于反复加热的状态，直至烹饪完成；

所述第一类食材所需烹饪时间长于所述第二类食材所需烹饪时间。

本实施例的烹饪设备可以包括但不限于电饭煲等可以煮粥的烹饪设备，在实际应用中，需要烹饪的食材所需烹饪时间不完全相同，存在有些食材难煮，有些食材易煮的情况。以煮杂粮粥来说，将杂粮粥的食材分为第一类食材和第二类食材，其中，第一类食材可以包括但不限于大豆等豆类食材，第二类食材可以包括但不限于大米等米类食材，第一类食材所需烹饪时间长于第二类食材所需烹饪时间，也就是说，煮熟豆类食材的时间长于煮熟米类食材的时间。相应地，在煮杂粮粥的过程中，第一烹饪操作包括但不限于预浸泡操作(对应于预浸泡阶段)，第二烹饪操作包括但不限于升温操作(对应于升温阶段)，第三烹饪操作包括但不限于熬煮操作(对应于熬煮阶段)。

本实施例在烹饪杂粮粥时，优先对豆类等第一类食材进行预浸泡，再向烹饪设备加入大米等第二类食材进行预浸泡，通过对不同食材的分批预浸泡处理，在煮出美味不夹生的杂粮粥的同时缩短了烹饪时间。

在本实施例中，通过使第一类食材先于第二类食材进行加热，实现先对第一类食材的预浸泡，然后加入第二类食材，再使第一类食材、第二类食材同步维持在一定状态下，再使第一类食材和第二类食材同步达到目标温度，达到升温加热的目的，最后对第一类食材和第二类食材反复加热，对第一类食材和第二类食材进行熬煮，直至烹饪完成；能够使得需要加热时间较长的第一类食材与需要加热时间较短的第二类食材同时烹饪完成，从而克服了烹饪过程中需要不同烹饪时间的食材无法同时煮熟的问题，并缩短了烹饪时长，提升了用户体验。

实施例二

在上述实施例的基础上，图3为本公开实施例提供的第一烹饪操作的流程示意图，步骤S1中执行第一烹饪操作，包括：

步骤S101、将第一类食材与水一同加入烹饪设备，以第一功率加热至第一温度；

步骤S102、切换至第二功率进行加热，以使所述烹饪设备的加热温度处于所述第一温度与第二温度构成的温度区间，且持续第一预设时长；

所述第二功率小于或等于所述第一功率。

在本实施例中，在切换至第二功率进行加热使烹饪设备的加热温度处于所述第一温度与第二温度构成的温度区间，且持续第一预设时长时，难以煮熟的第一类食材已达到与第二食材可以同步煮熟的程度，此时，加入第二类食材，对二者进行同步操作，可以大幅度缩短烹饪时长，提高效率，因此，在步骤S102之后，步骤S1中执行第一烹饪操作，还可以通过以下两种方式之一加入第二类食材：

第一种方式：加入第二类食材，以第二功率进行加热，以使所述烹饪设备的加热温度处于所述第一温度与第二温度构成的温度区间，且持续第二预设时长；所述第一预设时长大于所述第二预设时长。

在实际应用中，将第一类食材(如豆类)连同水一起放入烹饪设备中，烹饪设备开始加热，以第一功率P1加热至第一温度TB1，切换功率为第二功率P2，以第二功率P2继续加热，使烹饪设备的底部温度维持在[TB1～TB2]范围内，待达到第一预设时长t_预设1，加入第二类食材(如白米)，仍以第二功率P2继续加热，并使烹饪设备的加热温度继续处于第一温度与第二温度构成的温度区间[第一温度TB1～第二温度TB2]，此状态达到第二预设时长t_预设2时，烹饪设备进入升温阶段，其中，第一温度TB1可以通过烹饪设备底部安装的温度传感器测得。

第二种方式：加入预先混合好的第二类食材与水的混合物，以第二功率进行加热，以使所述烹饪设备的加热温度处于所述第一温度与第二温度构成的温度区间，且持续第二预设时长；所述第一预设时长大于所述第二预设时长。

在实际应用中，将第一类食材(例如豆类)连同水一起放入烹饪设备中，烹饪设备开始加热，以第一功率P1加热预设温度TB1，切换功率为第二功率P2，以第二功率P2进行加热，维持烹饪设备底部温度在[第一温度TB1～第二温度TB2]范围内，待达到第一预设时长t_预设1，加入提前混合好的水与第二类食材(如白米)混合物，仍以第二功率P2继续加热，并使烹饪设备的加热温度继续处于第一温度与第二温度构成的温度区间，此状态达到第二预设时长t_预设2时，进入升温阶段。

本实施例通过对难于煮熟的第一类食材优先于第二类食材进行预浸泡，二者经过这样的预浸泡阶段能够使烹饪设备内的水温快速上升，并能够维持适宜杂粮类的浸泡温度，促使水分迅速进入豆类芯部，且能够提高浸泡结束后的水温，缩短加热时长。此外，本实施例，通过提供两种不同的烹饪操作，能够为用户提供适合用户习惯的第二类食材加入方法，提升了用户的体验。

实施例三

在上述实施例的基础上，本实施例提供第二类食材或第二类食材与水的混合物的两种加入方法。

第二类食材或第二类食材与水的混合物的第一种加入方法：在所述持续第一预设时长之后，发出提示信息，以提示用户加入第二类食材。

第二类食材或第二类食材与水的混合物的第二种加入方法：所述烹饪设备包括至少两个食材盒，分别装有第一类食材、第二类食材或第二类食材与水的混合物，也就是，其中至少一个食材盒装有第一类食材，至少一个食材盒装有第二类食材或第二类食材与水的混合物；在所述持续第一预设时长之后，识别出装有第二类食材或者第二类食材与水的混合物的目标食材盒；通过所述目标食材盒加入第二类食材或者第二类食材与水的混合物。

在第二类食材或第二类食材与水的混合物的第二种加入方法中，可以通过食材盒向烹饪设备中填入大米等第二类食材，可以理解的是，也可以通过食材盒向烹饪设备中填入第一类食材。例如，本实施例在烹饪设备中设置有至少两个食材盒，分别用于盛放不同类别的食材，包括大米等第二类食材与大豆等第一类食材。

在一些情形下，在每一食材盒的下部还相应设置有食材识别层，用于识别食材盒中的食材类别，所述食材识别层包括第一开关和第二开关。

第一开关设置在食材识别层中靠近食材盒的一侧，具备至少两个开度，第二开关设置在食材识别层中远离食材盒的一侧，只具备一个开度，第二开关的靠近食材盒的一侧设置有重量传感器。

在一些实施例中，可以事先通过如下方法对食材盒中的食材类别进行识别，并通过食材盒向烹饪设备中加入第一类食材和/或第二类食材：

步骤1、在初始状态下，关闭每一食材识别层的第一开关和第二开关；

步骤2、以第一开度打开所有食材识别层的第一开关，直至一个第二开关检测到重量变化，则该第二开关对应的食材盒中为第二类食材，其他食材盒中为第一类食材，至此，完成了食材盒中食材类别的识别；

步骤3、当需要将第一食材加入烹饪设备中时，将第一类食材对应的第一开关的开度调节至最大，并打开第一类食材对应的第二开关，使得第一类食材落入烹饪设备；

步骤4、当需要将第二类食材加入烹饪设备中时，将第二类食材对应的第一开关的开度调节至最大，并打开第二类食材对应的第二开关，使得第二类食材落入烹饪设备。

第一类食材包括大豆等豆类，其体积通常较大；第二类食材包括大米等米类，其体积通常较小；因此，当食材识别层中第一开关以第一开度打开时，体积较小的大米等第二类食材容易落入食材识别层，并被设置于第二开关的重量传感器检测到，而体积较大的大豆等第一类食材难以落入食材识别层，也就不会被设置于第二开关的重量传感器检测到；当第一开关打开之后，先检测到重量变化的第二开关所在的食材识别层识别到的食材为第二类食材，后检测到或者未检测重量变化的第二开关所在的食材识别层识别到的食材为第一类食材。

因此，本公开通过设置包括第一开关和第二开关的食材识别层，并逐渐增加第一开关的开度，能够检测食材盒中的食材类型，使得食材的识别和添加无需人为干预，提高了烹饪器具的智能化水平。

在本实施例中，通过发出提示信息提示用户加入第二类食材的方法，能够减少操作的复杂度，并提升用户的参与感；通过食材盒加入第一类食材和/或第二类食材的方法，能够提升本方法的自动化程度，并提高烹饪品质与效率。

实施例四

在上述实施例的基础上，所述第二烹饪操作，包括：以第三功率将加热至目标温度。

所述第三烹饪操作，包括：分别以递减的功率进行加热，具体包括：以第四功率加热第三预设时长；切换至第五功率加热，持续第四预设时长；切换至第六功率加热，持续第五预设时长，烹饪完成；其中，第四功率＞第五功率＞第六功率。

在实际应用中，第三预设时长≥第二预设时长，第四预设时长≥第三预设时长，第五预设时长≥第四预设时长，但不限于此。

以下结合图2对本方法的实际应用示例进行进一步说明。

1)用户选择杂粮粥功能，烹饪设备开始工作；

2)预浸泡阶段：烹饪设备以第一功率P1功率开始加热至底部温度传感器测得的温度TB≥第一温度TB1，进入温度维持阶段；在温度维持阶段，以第二功率P2加热，使得底部温度传感器测得的温度TB维持在[第一温度TB1～第一温度TB2]之间，维持第一预设时长t_预设1时长后，烹饪设备发出加料提示，提醒用户加入第二类食材，然后，以第二功率P2将底部温度传感器测得的温度TB维持在[第一温度TB1～第一温度TB2]之间，维持第二预设时长t_预设2后，分阶段预浸泡的第一烹饪操作结束，进入升温阶段；其中，第一功率P1>第二功率P2，[第一温度TB1～第一温度TB2]的取值范围在40～60℃之间，第一预设时长t_预设1、第二预设时长t_预设2的取值范围为0.5～2.0h，且第一预设时长t_预设1>第二预设时长t_预设2。

3)升温阶段：以沸腾温度T_沸腾为目标温度，以第三功率P3(例如为全功率)加热至烹饪设备顶部安装的温度传感器T_T≥沸腾温度T_沸腾，此时结束升温阶段，进入熬粥阶段，其中沸腾温度T_沸腾取值范围为50～80℃。

4)熬粥阶段：以第四功率P4加热第三预设时长t_预设3，其中第三预设时长t_预设3取值范围为5～20min，然后以第五功率P5加热第四预设时长t_预设4，以第六功率P6加热至第五预设时长t_预设5，其中第四功率P4>第五功率P5>第六功率P6，第三预设时长t_预设3≥第二预设时长t_预设2，第四预设时长t_预设4、第五预设时长t_预设5取值范围是5～30min。

在本实施例中，第三功率P3为全功率，由于需要加热的食材都已被放入烹饪设备中且完成预浸泡，因此，此处通过全功率加热，来减小加热时长，从而减小烹饪总时长。此外，采用全功率加热，使烹饪设备内水温快速上升至接近沸腾，使得食材糊化，溶出更多淀粉颗粒。

由于随着后期烹饪设备内水温的不断上升，食材与水混合物逐渐变的粘稠，此时若保持固定功率加热，则容易发生食材与水混合物溢出的风险，因此本实施例采用功率递减的方式进行分段沸腾，根据锅内食材的状态采用不同的功率维持微沸，从而保证杂粮粥的效果；由于前期对杂粮进行了预浸泡，因此相对于传统的煮粥方法，杂粮粥的烹饪时长(升温阶段+熬粥阶段)有所减少。可见，在本实施例中，通过功率递减的方式来使烹饪设备中食材在沸腾的同时又不溢出烹饪设备。

实施例五

图4为本公开实施例提供的一种烹饪控制装置的结构框图，应用于烹饪设备，待烹饪食材至少包括第一类食材和第二类食材，如图4所示，该烹饪控制装置，包括：

第一控制模块，用于执行第一烹饪操作，使所述第一类食材先于第二类食材进行烹饪；

第二控制模块，用于对所述第一类食材和所述第二类食材执行第二烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材达到目标温度；

第三控制模块，用于对所述第一类食材和所述第二类食材执行第三烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材处于反复加热的状态，直至烹饪完成；

所述第一类食材所需烹饪时间长于所述第二类食材所需烹饪时间。

本实施例的烹饪设备可以包括但不限于电饭煲等可以煮粥的烹饪设备，在实际应用中，需要烹饪的食材所需烹饪时间不完全相同，存在有些食材难煮，有些食材易煮的情况。以煮杂粮粥来说，将杂粮粥的食材分为第一类食材和第二类食材，其中，第一类食材可以包括但不限于大豆等豆类食材，第二类食材可以包括但不限于大米等米类食材，第一类食材所需烹饪时间长于第二类食材所需烹饪时间，也就是说，煮熟豆类食材的时间长于煮熟米类食材的时间。相应地，在煮杂粮粥的过程中，第一烹饪操作包括但不限于预浸泡操作(对应于预浸泡阶段)，第二烹饪操作包括但不限于升温操作(对应于升温阶段)，第三烹饪操作包括但不限于熬煮操作(对应于熬煮阶段)。

本实施例在烹饪杂粮粥时，优先对豆类等第一类食材进行预浸泡，再向烹饪设备加入大米等第二类食材进行预浸泡，通过对不同食材的分批预浸泡处理，在煮出美味不夹生的杂粮粥的同时缩短了烹饪时间。

在本实施例中，通过第一类食材先于第二类食材进行加热，实现先对第一类食材的预浸泡，然后加入第二类食材，再使第一类食材、第二类食材同步维持在一定状态下，再使第一类食材和第二类食材同步达到目标温度，达到升温加热的目的，最后对第一类食材和第二类食材反复加热，对第一类食材和第二类食材进行熬煮，直至烹饪完成；能够使得需要加热时间较长的第一类食材与需要加热时间较短的第二类食材同时烹饪完成，从而克服了烹饪过程中需要不同烹饪时间的食材无法同时煮熟的问题，并缩短了烹饪时长，提升了用户体验。

实施例六

在上述实施例的基础上，本实施例提供一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时实现上述实施例所述的方法。

上述存储介质可以是闪存、硬盘、多媒体卡、卡型存储器(例如，SD或DX存储器等)、随机访问存储器(RAM)、静态随机访问存储器(SRAM)、只读存储器(ROM)、电可擦除可编程只读存储器(EEPROM)、可编程只读存储器(PROM)、磁性存储器、磁盘、光盘、服务器、App应用商城等等。

关于方法的内容请参见前述实施例，本实施例中不再赘述。

实施例七

在上述实施例的基础上，本实施例提供一种烹饪设备，所述计算机设备，包括存储器和处理器，所述存储器上存储有计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序时实现上述实施例所述的方法。

在一些实施例中，烹饪设备还包括至少两个食材盒，分别装有第一类食材、第二类食材或第二类食材与水的混合物；

执行持续第一预设时长之后，当识别出装有第二类食材或者第二类食材与水的混合物的目标食材盒时，所述处理器控制所述目标食材盒加入第二类食材或者第二类食材与水的混合物。

在一些优选实施方式中，烹饪控制装置包括所述烹饪设备，从而能够使烹饪控制装置实现本公开的烹饪控制方法。

处理器可以是专用集成电路(Application Specific Integrated Circuit，简称ASIC)、数字信号处理器(Digital Signal Processor，简称DSP)、数字信号处理设备(Digital Signal Processing Device，简称DSPD)、可编程逻辑器件(Programmable LogicDevice，简称PLD)、现场可编程门阵列(Field Programmable Gate Array，简称FPGA)、控制器、微控制器、微处理器或其他电子元件实现，用于执行上述实施例中的方法。关于方法的内容请参见前述实施例，本实施例中不再赘述。

存储器可以由任何类型的易失性或非易失性存储设备或者它们的组合实现，例如静态随机存取存储器(Static Random Access Memory，简称SRAM)，电可擦除可编程只读存储器(Electrically Erasable Programmable Read-Only Memory，简称EEPROM)，可擦除可编程只读存储器(Erasable Programmable Read-Only Memory，简称EPROM)，可编程只读存储器(Programmable Read-Only Memory，简称PROM)，只读存储器(Read-Only Memory，简称ROM)，磁存储器，快闪存储器，磁盘或光盘。

在本公开所提供的实施例中，应该理解到，所揭露的装置和方法，也可以通过其它的方式实现。以上所描述的装置实施例仅仅是示意性的，例如，附图中的流程图和框图显示了根据本公开的多个实施例的装置、方法和计算机程序产品的可能实现的体系架构、功能和操作。在这点上，流程图或框图中的每个方框可以代表一个模块、程序段或代码的一部分，上述模块、程序段或代码的一部分包含一个或多个用于实现规定的逻辑功能的可执行指令。也应当注意，在有些作为替换的实现方式中，方框中所标注的功能也可以以不同于附图中所标注的顺序发生。例如，两个连续的方框实际上可以基本并行地执行，它们有时也可以按相反的顺序执行，这依所涉及的功能而定。也要注意的是，框图和/或流程图中的每个方框、以及框图和/或流程图中的方框的组合，可以用执行规定的功能或动作的专用的基于硬件的系统来实现，或者可以用专用硬件与计算机指令的组合来实现。

需要说明的是，在本公开中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限的要素，并不排除在包括要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

虽然本公开所揭露的实施方式如上，但上述的内容只是为了便于理解本公开而采用的实施方式，并非用以限定本公开。任何本公开所属技术领域内的技术人员，在不脱离本公开所揭露的精神和范围的前提下，可以在实施的形式上及细节上作任何的修改与变化，但本公开的专利保护范围，仍须以所附的权利要求书所界定的范围为准。

Claims (11)

1.一种烹饪控制方法，其特征在于，应用于烹饪设备，待烹饪食材至少包括第一类食材和第二类食材，所述烹饪设备包括至少两个食材盒，分别装有第一类食材、第二类食材，其中，所述第一类食材的体积大于所述第二类食材的体积，其中，在每一食材盒的下部设置有食材识别层，用于识别食材盒中的食材类别，所述食材识别层包括第一开关和第二开关，其中，所述第二开关设置有重量传感器，其中，当第一开关打开之后，先检测到重量变化的第二开关所在的食材识别层识别到的食材为第二类食材，后检测到或者未检测重量变化的第二开关所在的食材识别层识别到的食材为第一类食材，所述烹饪控制 方法包括：

执行第一烹饪操作，使第一类食材先于第二类食材进行烹饪；

对所述第一类食材和所述第二类食材执行第二烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材达到目标温度；

对所述第一类食材和所述第二类食材执行第三烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材处于反复加热的状态，直至烹饪完成；

所述第一类食材所需烹饪时间长于所述第二类食材所需烹饪时间；

其中，所述执行第一烹饪操作，包括：

将第一类食材与水一同加入烹饪设备，以第一功率加热至第一温度；

切换至第二功率进行加热，以使所述烹饪设备的加热温度处于所述第一温度与第二温度构成的温度区间，且持续第一预设时长；

所述第二功率小于或等于所述第一功率；

加入第二类食材，以第二功率进行加热，以使所述烹饪设备的加热温度处于所述第一温度与第二温度构成的温度区间，且持续第二预设时长；

所述第一预设时长大于所述第二预设时长；

其中，在所述持续第一预设时长之后，通过设置于食材盒下部的食材识别层从至少两个食材盒中识别出装有第二类食材的目标食材盒；

通过所述目标食材盒加入第二类食材。

2.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述执行第一烹饪操作，还包括：

加入预先混合好的第二类食材与水的混合物，以第二功率进行加热，以使所述烹饪设备的加热温度处于所述第一温度与第二温度构成的温度区间，且持续第二预设时长；

所述第一预设时长大于所述第二预设时长。

3.根据权利要求1或2所述的烹饪控制方法，其特征在于，在所述持续第一预设时长之后，发出提示信息，以提示用户加入第二类食材。

4.根据权利要求1或2所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪设备包括至少两个食材盒，分别装有第一类食材、第二类食材与水的混合物；

在所述持续第一预设时长之后，识别出装有第二类食材与水的混合物的目标食材盒；

通过所述目标食材盒加入第二类食材与水的混合物。

5.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述第二烹饪操作，包括：

以第三功率将加热至目标温度。

6.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述第三烹饪操作，包括：

分别以递减的功率进行加热。

7.根据权利要求6所述的烹饪控制方法，其特征在于，所述分别以递减的功率进行加热，包括：

以第四功率加热第三预设时长；

切换至第五功率加热，持续第四预设时长；

切换至第六功率加热，持续第五预设时长，烹饪完成；

其中，第四功率＞第五功率＞第六功率。

8.一种基于权利要求1至7中任一项烹饪控制方法的烹饪控制 装置，其特征在于，应用于烹饪设备，待烹饪食材至少包括第一类食材和第二类食材，所述烹饪控制装置包括：

第一控制模块，用于执行第一烹饪操作，使第一类食材先于第二类食材进行烹饪；

第二控制模块，用于对所述第一类食材和所述第二类食材执行第二烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材达到目标温度；

第三控制模块，用于对所述第一类食材和所述第二类食材执行第三烹饪操作，使所述第一类食材和所述第二类食材处于反复加热的状态，直至烹饪完成；

所述第一类食材所需烹饪时间长于所述第二类食材所需烹饪时间。

9.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被处理器执行时实现权利要求1至7中任一项所述的方法。

10.一种烹饪设备，包括处理器和存储器，其特征在于，所述存储器上存储有计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序时实现权利要求1至7中任一项所述的方法。

11.根据权利要求10所述的烹饪设备，其特征在于，还包括至少两个食材盒，分别装有第一类食材、第二类食材或第二类食材与水的混合物；

在持续第一预设时长之后，当识别出装有第二类食材或者第二类食材与水的混合物的目标食材盒时，所述处理器控制所述目标食材盒加入第二类食材或者第二类食材与水的混合物。

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