CN107550247A - 一种汤锅及烹饪方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种汤锅及烹饪方法。本发明所提供的汤锅包括锅体、暂存机构、控制机构和计时机构，暂存机构设置在锅体上，暂存机构内设置有多个用于存放不同食材的暂存格，该汤锅通过计时机构记录时间，控制机构根据计时机构记录的时间按照预设开启顺序和预设时间间隔控制暂存格开启，以便将暂存格内的食材定时投入锅体内，从而达到在整个煲汤过程中，不需要人为监控，汤锅自动添加食材的目的，进而在极大程度上解放了煮汤者的双手，节约了煮汤者的时间，且能够保证汤体的美味和营养。

Description

一种汤锅及烹饪方法

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，尤其涉及一种汤锅及烹饪方法。

背景技术

随着人们生活水平的逐步提高，人们对于养生越来越重视。众所周知，利用各种食材熬制的汤品对人的身体健康大有裨益，我国民间甚至流传着多种“食疗汤”和“药膳”，人们可以根据自身的身体状况以及不同时节选择饮用不同的汤品。

汤品虽然有益于人的身体健康，但是熬汤所需的时间较长，现在市场上的汤锅和电锅虽然能够提供煮汤功能，但是在煮汤过程中均需要人看管，以便决定添加不同食材的时机。当然在煮汤时也可以选择一次性将所有食材添加至汤锅或者电锅中，但是一次性将所有食材添加导致汤品的味道不佳，甚至严重影响汤品的营养价值，因此如何设计一种汤锅，能够自动按照顺序定时定量地将食材添加至汤锅中，从而解放煮汤者的双手和时间是现在急需解决的技术问题。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种汤锅，该汤锅智能化程度高，能够根据预设程序定时添加不同食材，不需要人为计时，在极大程度上解放了煮汤者的双手，为煮汤者节约了大量的时间，且能够保证汤体的美味和营养价值。

本发明的另一个目的在于提供一种汤锅的烹饪方法，利用该烹饪方法煮汤不仅能够保证汤的美味和营养，还能够在极大程度上节约煮汤者的时间，解放煮汤者的双手。

为达上述目的，本发明采用以下技术方案：

提供一种汤锅，包括：

锅体；

暂存机构，其设置在所述锅体上，所述暂存机构内设置有多个用于存放不同食材的暂存格，所述暂存格能够开启，以便将其中的食材投放入所述锅体中；

控制机构和计时机构，所述计时机构用于记录时间，所述控制机构按照预设开启顺序和预设时间间隔控制所述暂存格开启。

作为优选，还包括：

温度检测机构，用于获取所述锅体内汤水的温度信息，并将所述温度信息传递给所述控制机构。

作为优选，还包括：

水量检测机构，用于获取所述锅体内汤水的数量信息，并将所述数量信息传递给所述控制机构。

作为优选，还包括：

通讯机构，用于将所述锅体内汤水的状态参数传递给移动终端,和/或接收所述移动终端发送的预设开启顺序和预设时间间隔的指令。

作为优选，所述移动终端为手机或者平板电脑。

作为优选，所述暂存机构呈环状结构，多个所述暂存格沿所述暂存机构的周向布置。

一种使用上述的汤锅的烹饪方法，包括如下步骤：

S1：将待添加的食材放入暂存格中；

S2：启动对锅体内汤水的加热；

S3：启动计时机构开始计时；

S4：控制机构根据预设开启顺序和预设时间间隔控制暂存格开启，以将所述暂存格内的食材投入所述锅体内。

作为优选，在步骤S1和步骤S2之间还包括：

控制机构接收移动终端或者汤锅自带预设机构发送的预设开启顺序和预设时间间隔的指令。

作为优选，在步骤S2和步骤S3之间还包括检测所述锅体内汤水的温度的步骤，当所述锅体内汤水的温度达到预设温度后，再启动计时机构开始计时。

作为优选，所述预设温度为100摄氏度。

作为优选，在步骤S1和步骤S2之间还包括启动定时机构的步骤，当定时机构到达预设时间点后，再启动对锅体内汤水的加热。

作为优选，还包括：

检测所述锅体内汤水的状态参数，并利用通讯机构将所述状态参数传递给移动终端。

作为优选，所述状态参数包括汤水温度、汤水数量和/或下一个等待添加的食材名称。

本发明的有益效果：

本发明所提供的汤锅包括锅体、暂存机构、控制机构和计时机构，暂存机构设置在锅体上，暂存机构内设置有多个用于存放不同食材的暂存格，该汤锅通过计时机构记录时间，控制机构根据计时机构记录的时间按照预设开启顺序和预设时间间隔控制暂存格开启，以便将暂存格内的食材定时投入锅体内，从而达到在整个煲汤过程中，不需要人为监控，汤锅自动添加食材的目的，在极大程度上解放了煮汤者的双手，节约了煮汤者的时间，且能够保证汤的美味和营养。

通过在锅体内设置温度检测机构，能够实时掌握锅体内汤水的温度，控制机构根据温度检测机构获得的温度信息控制添加食材的时机，从而保证食材的营养价值。

通过在锅体内设置水量检测机构，能够实时掌握锅体内汤水的数量信息，防止锅体内水量过少导致的烧锅现象和水量过多导致的溢出现象的发生。

通过设置通讯机构，能够将锅体内汤水的状态参数发送给移动终端，以便煮汤者实时监控汤体情况。当然，煮汤者也可以利用移动终端修改暂存格的预设开启顺序和预设时间间隔，以便提高煮汤的灵活性。

附图说明

图1是本发明实施例一所提供的汤锅的示意图；

图2是本发明实施例二所提供的汤锅的烹饪方法的流程图；

图3是本发明实施例三所提供的汤锅的烹饪方法的流程图。

图中：1、汤锅；101、锅体；102、暂存格。

具体实施方式

下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本发明的技术方案。

实施例一

如图1所示，本实施例提供了一种汤锅1，该汤锅1包括锅体101、暂存机构、控制机构和计时机构，暂存机构设置在锅体101上，具体的，暂存机构可以设置在锅体101的上方，内部或者侧方。暂存机构内设置有多个用于存放不同食材的暂存格102。在本实施例中，为了便于在锅体101内添加食材，将多个暂存格102沿暂存机构的周向布置。多个暂存格102整体呈环状结构，每一个暂存格102均能够开启，以便将其中的食材投入锅体101内。多个暂存格102的大小可以相同，也可以不同，在此不做具体限定。计时机构用于记录时间，控制机构根据计时机构记录的时间按照预设顺序和预设间隔控制暂存格102开启。具体的，不同的暂存格可以其中几个同时开启或者逐一开启，根据煲煮的汤体的种类具体设定。

进一步的，控制暂存格102开启的方法有以下三种：1、按照汤锅1自带的暂存格102开启顺序依次开启，汤锅1在出厂前已经设定了一套暂存格102开启顺序，每一暂存格102上均设置有一数字标记，暂存格102按照数字的大小依次开启，煮汤者在暂存格102内放置食材时，按照食材的投放顺序使食材与暂存格102一一对应，以便按照暂存格102上的数字标记依次放置食材；2、通过汤锅1自带的预设机构自主设定暂存格102的开启顺序，设定机构可以为触摸屏，触摸屏上设置有与每一暂存格102对应的图标，通过控制图标的排列顺序决定暂存格102的开启顺序；3、通过移动终端上携带的软件给汤锅1发送开启命令，控制机构根据开启命令依次控制暂存格102的开启。

利用上述汤锅1煮汤能够实现在整个煲汤过程中，不需要人为监控，汤锅1自动添加食材的目的，在极大程度上解放了煮汤者的双手，节约了煮汤者的时间，且能够保证汤的美味和营养价值。

进一步的，为了实时监控锅体101内汤水的温度信息，在汤锅1内设置有温度检测机构，温度检测机构可以为温度传感器或者测温计，温度检测机构将获得的温度信息传递给控制机构，控制结构根据该温度信息控制食材投放的时机，以便保证食材的营养价值。以及根据温度信息，控制锅体101的加热力度，当锅体101内的汤水已经处于沸腾状态时，控制机构实时调整锅体101加热力度，不仅能够避免汤体内水分流失过快，还有利于节能。

进一步的，汤锅1内还设置有水量检测机构，水量检测机构用于获取锅体101内汤水的数量信息，并将该数量信息传递给控制机构，控制机构根据数量信息实时调整锅体101加热力度，避免因锅体101内水量过少导致的烧锅现象和水量过多导致的溢出现象的发生。当然，水量检测机构的设置还便于测量锅体101内初始加水量，避免煮汤者因经验不足导致加水过多或者过少，从而影响汤体的营养价值和使用量。

为了便于将锅体101内汤水的状态参数及时反馈给煮汤者，以便煮汤者在做其他事情的时候也能够及时掌握煮汤所处阶段，在汤锅1内设置有通讯机构，通讯机构与控制机构、温度检测机构、水量检测机构均电连接，通讯机构能够将锅体101内汤水的状态参数传递给移动终端，汤水的状态参数具体包括汤水温度、汤水数量和/或下一个等待添加的食材名称等。移动终端可以为手机、平板电脑或者其他智能终端。当然，煮汤者也可以利用移动终端修改暂存格102的预设开启顺序和预设时间间隔，以便提高煮汤的灵活性，且便于煮汤者在煮汤过程中根据汤体的具体情况及时修改后续程序。通过利用移动终端来控制汤锅1的煮汤过程，不仅有利于提高汤锅1的智能化，还有利于一个煮汤者同时控制多个汤锅1，便于将上述汤锅1应用于大型厨房酒楼。

实施例二

在实施例一的基础上，本实施例提供了一种使用上述汤锅1的烹饪方法，如图2所示，该烹饪方法具体包括如下步骤：

S1：将待添加的食材放入暂存格102中；

S2：启动对锅体101内汤水的加热；

S3：启动计时机构开始计时；

S4：控制机构根据预设开启顺序和预设时间间隔控制暂存格102开启，以将所述暂存格102内的食材投入所述锅体101内。

利用该烹饪方法煮汤，在整个煮汤过程中，不需要人为看管，只需要将煮汤所需的初始食材放入锅体101中，初始食材包括水和底料等，将待添加的食材按照一定顺序放入暂存格102中，接通锅体的电源后，启动对锅体101内汤水的加热，并启动汤锅1的计时机构开始计时，汤锅1即可按照预设开启顺序和预设时间间隔打开暂存格102并将其内的食材投入锅体101中，待整个煲煮时间达到一定时间后，即可获得美味的汤体。在整个汤体的煲煮过程中，由于不同的食材按照特定的顺序和时间投入锅体101，能够保证汤体的营养价值。

实施例三

在实施例一和实施例二的基础上，本实施例提供了一种使用上述汤锅1的烹饪方法，如图3所示，该烹饪方法具体包括如下步骤：

首先将初始食材添加至锅体101中，待添加的食材放入暂存格102中。然后利用控制机构接受移动终端或者汤锅1自带预设机构发送的预设开启顺序和预设时间间隔的指令，控制机构根据该指令控制暂存格102的开启。

由于汤体的种类不计其数，不同的煮汤者按照自己的口味熬煮同一种汤体的程序也可能不同，预设开启顺序和预设时间间隔可以由煮汤者自主设定，不仅便于煮汤者按照自己的口味烹饪汤体，提高汤锅1的使用范围和智能化程度，且有利于在极大程度上提高汤锅1的使用范围，以及汤锅1烹饪汤体的美味程度和营养价值。

当然，在用户烹饪比较简单的汤体时，也可以选择不使用移动终端或者汤锅1自带预设机构向汤锅1发送的指令，选择利用汤锅1自带的程序按序开启暂存格102，利用汤锅1自带程序开启暂存格102有利于简化煮汤过程，节约煮汤所需时间。但是此时需要在将待添加的食材放入暂存格102中之前，按照食材的投放顺序和汤锅1自带程序中暂存格102的开启顺序，将食材与暂存格102对应，然后将食材依次放入暂存格102中，此时一个暂存格102中可以放入同一时间投放的所有食材。

进一步的，为了便于煮汤者根据自己的作息决定煮汤的时间，以及便于煮汤者喝到新鲜美味、营养价值高的汤体，在上述汤锅1内还设置有定时功能，用户将食材放置到位，接通整个汤锅1的电源后，然后选择是否启动定时机构。如果用户想要立刻开始煮汤，则选择不启动定时机构，直接启动汤锅1加热装置对锅体101内汤水进行加热。如果用户想过一段时间，在某一特定的时间喝上新鲜的汤体，则在此时可以选择启动定时机构，将定时机构的定时时长设置为第一预设时间，第一预设时间的长短可以根据由用户自主决定，比如可以为1h、5h、7h或者其他时间，当定时机构达到第一预设时间时，控制机构控制启动汤锅1加热装置对锅体101内汤水的加热。

利用定时机构，煮汤者可以按时喝到美味的汤体。例如用户想在早晨喝到美味的汤体，可以在前一天将食材放入锅体101和暂存格102中，然后启动汤锅1的定时功能，设定一个第一预设时间，以便汤锅1在第二天的早晨自动接通电源开始烹饪汤体，从而使煮汤者在第二天早晨喝到新鲜美味、营养价值高的汤体。

进一步的，在启动对锅体101内汤水加热后，可以立即启动计时机构开始计时，然后控制机构即能够按照计时机构记录的时间按照预设开启顺序和预设时间间隔控制暂存格102的开启，以将暂存格102内的食材投入锅体101内进行煲煮，待煲煮达到第二预设时间时，控制机构控制关闭电源，用户能够开始享用美味的汤体。

优选的，为了精确控制暂存格102投放食材的时间，在启动计时机构开始计时之前，可以选择利用温度检测机构实时检测或者定时检测锅体101内的汤水的温度，当锅体101内水的温度达到预设温度后，再启动计时机构开始计时。

具体的，将初始食材放入锅体101中后，通过温度检测机构定时检测锅体101内汤水的温度，若温度检测机构检测到锅体101内汤水的温度达到预设温度，比如一百摄氏度时，则选择启动计时机构，计时机构开始计时，控制机构根据计时机构记录的时间控制暂存格102的开启。若温度检测机构检测到锅体101内汤水的温度还没有达到预设温度，则不启动计时机构，继续实时检测或者定时检测汤水的温度，直到汤水温度达到预设温度。通过设置温度检测机构，不仅有利于保证后续食材在特定温度下添加至锅体101中，还能够根据锅体101内的实时温度控制加热锅体101火力的大小，防止持续大火力加热导致的锅体101内水分流失过快，且有利于节约能源。

在整个汤体的煲煮过程中，用户可以利用移动终端实时获取或者定时获取锅体101内汤水的状态参数，该状态参数具体包括汤水温度、汤水数量和/或下一个等待添加的食材名称。具体的，温度检测机构、水量检测机构和控制机构将对应的状态参数传递给通讯机构，通讯机构再将该状态参数传递给移动终端，以便用户查看。

显然，本发明的上述实施例仅仅是为了清楚说明本发明所作的举例，而并非是对本发明的实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明权利要求的保护范围之内。

Claims (13)

1.一种汤锅，其特征在于，包括：

锅体(101)；

暂存机构，其设置在所述锅体(101)上，所述暂存机构内设置有多个用于存放不同食材的暂存格(102)，所述暂存格(102)能够开启，以便将其中的食材投放入所述锅体(101)中；

控制机构和计时机构，所述计时机构用于记录时间，所述控制机构按照预设开启顺序和预设时间间隔控制所述暂存格(102)开启。

2.根据权利要求1所述的汤锅，其特征在于，还包括：

温度检测机构，用于获取所述锅体(101)内汤水的温度信息，并将所述温度信息传递给所述控制机构。

3.根据权利要求1所述的汤锅，其特征在于，还包括：

水量检测机构，用于获取所述锅体(101)内汤水的数量信息，并将所述数量信息传递给所述控制机构。

4.根据权利要求1所述的汤锅，其特征在于，还包括：

通讯机构，用于将所述锅体(101)内汤水的状态参数传递给移动终端,和/或接收所述移动终端发送的预设开启顺序和预设时间间隔的指令。

5.根据权利要求4所述的汤锅，其特征在于，所述移动终端为手机或者平板电脑。

6.根据权利要求1-5任一项所述的汤锅，其特征在于，所述暂存机构呈环状结构，多个所述暂存格(102)沿所述暂存机构的周向布置。

7.一种使用权利要求1-6任一项所述的汤锅的烹饪方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1：将待添加的食材放入暂存格(102)中；

S2：启动对锅体(101)内汤水的加热；

S3：启动计时机构开始计时；

S4：控制机构根据预设开启顺序和预设时间间隔控制暂存格(102)开启，以将所述暂存格(102)内的食材投入所述锅体(101)内。

8.根据权利要求7所述的汤锅的烹饪方法，其特征在于，在步骤S1和步骤S2之间还包括：

控制机构接收移动终端或者汤锅自带预设机构发送的预设开启顺序和预设时间间隔的指令。

9.根据权利要求7所述的汤锅的烹饪方法，其特征在于，在步骤S2和步骤S3之间还包括检测所述锅体(101)内汤水的温度的步骤，当所述锅体(101)内汤水的温度达到预设温度后，再启动计时机构开始计时。

10.根据权利要求9所述的汤锅的烹饪方法，其特征在于，所述预设温度为100摄氏度。

11.根据权利要求7所述的汤锅的烹饪方法，其特征在于，在步骤S1和步骤S2之间还包括启动定时机构的步骤，当定时机构到达预设时间点后，再启动对锅体(101)内汤水的加热。

12.根据权利要求7所述的汤锅的烹饪方法，其特征在于，还包括：

检测所述锅体(101)内汤水的状态参数，并利用通讯机构将所述状态参数传递给移动终端。

13.根据权利要求12所述的汤锅的烹饪方法，其特征在于：

所述状态参数包括汤水温度、汤水数量和/或下一个等待添加的食材名称。