CN104688018A - 压力烹饪器具及其的烹饪方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种压力烹饪器具，其包括：锅体和锅盖；锁定锅盖的锁定组件；调节压力烹饪器具内压力的压力调节组件；控制器，控制器与压力调节组件相连，控制器获取中途开盖点，并在中途开盖点通过控制压力调节组件以使锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定。本发明的压力烹饪器具能够根据用户需要在烹饪过程中解锁开盖，方便用户了解烹饪食物的情况以进行后续操作，从而可以提高烹饪出来食物的效果，充分满足人们的生活需要。本发明还公开了一种压力烹饪器具的烹饪方法和又一种压力烹饪器具。

Description

压力烹饪器具及其的烹饪方法

技术领域

本发明涉及生活电器技术领域，特别涉及一种压力烹饪器具以及该压力烹饪器具的烹饪方法。

背景技术

现有的电压力锅，为确保安全性，烹饪过程中起压后无法开盖，一方面不能满足用户开盖了解烹饪过程的需求，另一方面因用户无法在烹饪过程中开盖来搅拌食物，在烹饪米饭时使得烹饪出来的米饭容易出现底部糊底、表面夹生的现象，而在烹饪汤类菜肴时容易出现汤类表面清淡的问题。因此，现有技术中的电压力锅需要进行改进。

发明内容

本发明的目的旨在至少解决上述的技术问题之一。

为此，本发明的一个目的在于提出一种压力烹饪器具，该压力烹饪器具能够根据用户需要在烹饪过程中解锁开盖，方便用户了解所烹饪食物的情况以进行后续操作，从而可以提高烹饪出来食物的效果，充分满足人们的生活需要。

本发明的另一个目的在于提出一种压力烹饪器具的烹饪方法。

本发明的又一个目的在于还提出了一种压力烹饪器具。

为达到上述目的，本发明一方面的实施例提出的一种压力烹饪器具，包括：锅体和锅盖；锁定所述锅盖的锁定组件；调节所述压力烹饪器具内压力的压力调节组件；控制器，所述控制器与所述压力调节组件相连，所述控制器获取中途开盖点，并在所述中途开盖点通过控制所述压力调节组件以使所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定。

根据本发明实施例的压力烹饪器具，在烹饪过程中控制器通过获取设置的中途开盖点，并在中途开盖点通过控制压力调节组件以使锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定，方便用户打开锅盖，从而方便用户了解所烹饪的食物的情况，给用户烹饪食物带来方便，进而使得烹饪出来的食物的效果佳，充分满足人们的生活需要，提高人们的生活质量。

在本发明的一个实施例中，所述的压力烹饪器具还包括：提示器，所述提示器与所述控制器相连，其中在所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定后所述控制器控制所述提示器发出提示信号。

在本发明的一个实施例中，所述压力调节组件包括排气组件和/或冷却组件。

其中，所述排气组件包括：限压阀，所述限压阀在第一位置和第二位置之间可移动；驱动器，所述驱动器驱动所述限压阀从所述第一位置向所述第二位置移动以使所述排气组件处于打开状态；弹性复位件，所述弹性复位件驱动所述限压阀从所述第二位置向所述第一位置移动以使所述排气组件处于所述关闭状态。

并且，所述限压阀具有限压阀手柄，所述驱动器包括：电磁阀，所述电磁阀与所述控制器相连，所述电磁阀由所述控制器控制；电磁阀推杆，所述电磁阀推杆与所述电磁阀相连，所述电磁阀推杆在所述电磁阀的控制下推动所述限压阀手柄以驱动所述限压阀从所述第一位置移动至所述第二位置。

在本发明的一个实施例中，所述控制器在获取到所述中途开盖点之前，控制所述压力烹饪器具以第一加热方式进行加热，并获取所述压力烹饪器具的第一烹饪数据，在获取到所述中途开盖点时控制所述压力烹饪器具以第二加热方式进行加热，以及在所述锅盖再次闭合后，如果所述控制器判断所述压力烹饪器具的中途开盖操作完成，则控制所述压力烹饪器具在所述第一烹饪数据的基础上以所述第一加热方式继续加热。

在本发明的一个实施例中，所述中途开盖点由用户在烹饪前设定，或者由用户在烹饪过程中设定，或者根据所述用户选择的烹饪模式确定。

并且，所述中途开盖点可以根据所述压力烹饪器具工作时间、所述压力烹饪器具内的压力或者所述压力烹饪器具内的温度中任一参数设定，或者相互结合设定。

为达到上述目的，本发明另一方面的实施例提出的一种压力烹饪器具的烹饪方法，其中，所述压力烹饪器具包括锅体、锅盖、锁定组件、压力调节组件和控制器，所述烹饪方法包括以下步骤：启动所述压力烹饪器具，所述控制器控制所述压力烹饪器具进行加热；所述控制器获取中途开盖点，并在所述中途开盖点通过控制所述压力调节组件以使所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定。

根据本发明实施例的压力烹饪器具的烹饪方法，在烹饪过程中通过获取设置的中途开盖点，并在中途开盖点通过控制压力调节组件以使锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定，方便用户打开锅盖，从而方便用户了解所烹饪的食物的情况，给用户烹饪食物带来方便，进而使得烹饪出来的食物的效果佳，充分满足人们的生活需要，提高人们的生活质量。此外，该烹饪方法步骤简单可靠，易于实行。

在本发明的一个实施例中，所述压力烹饪器具还包括提示器，其中在所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定后所述控制器控制所述提示器发出提示信号。

其中，所述中途开盖点由用户在烹饪前设定，或者由用户在烹饪过程中设定，或者根据所述用户选择的烹饪模式确定。

并且，所述中途开盖点根据所述压力烹饪器具工作时间、所述压力烹饪器具内的压力或者所述压力烹饪器具内的温度中任一参数设定，或者相互结合设定。

在本发明的一个实施例中，在获取到所述中途开盖点之前，还包括：所述控制器控制所述压力烹饪器具以第一加热方式进行加热，并获取所述压力烹饪器具的第一烹饪数据，在获取到所述中途开盖点时控制所述压力烹饪器具以第二加热方式进行加热。

并且，在所述锅盖再次闭合后，如果所述控制器判断所述压力烹饪器具的中途开盖操作完成，则控制所述压力烹饪器具在所述第一烹饪数据的基础上以所述第一加热方式继续加热。

为达到上述目的，本发明又一方面实施例提出的一种压力烹饪器具，包括：锅体和锅盖；锁定所述锅盖的锁定组件；调节所述压力烹饪器具内压力的压力调节装置；中途开盖按键，所述中途开盖按键与所述压力调节装置相连，所述中途开盖按键用于接收用户发出的中途开盖指令，其中在所述压力烹饪器具的烹饪过程中如果所述中途开盖按键被所述用户触发，所述压力调节装置调节所述压力烹饪器具内压力以使所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定。

根据本发明实施例的压力烹饪器具，在烹饪过程中如果中途开盖按键被用户触发，压力调节装置调节压力烹饪器具内压力以使锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定，方便用户打开锅盖，从而方便用户了解所烹饪的食物的情况，给用户烹饪食物带来方便，进而使得烹饪出来的食物的效果佳，充分满足人们的生活需要，提高人们的生活质量。

根据本发明的一个实施例，所述压力调节装置包括排气装置和/或冷却组件。

其中，所述排气装置包括：连杆机构，所述连杆结构与所述中途开盖按键相连；排气机构，所述排气机构与所述连杆机构相连，其中，在所述烹饪过程中当所述中途开盖按键被所述用户触发后，所述连杆结构推动所述排气机构进行排气。

本发明附加的方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明上述的和/或附加的方面和优点从下面结合附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1A为根据本发明一个实施例的压力烹饪器具的示意图；

图1B为根据本发明另一个实施例的压力烹饪器具的方框示意图；

图1C和图1D为根据本发明一个实施例的压力烹饪器具的锅盖的结构示意图；

图1E为图1C中A部的放大示意图；

图1F为图1D中B部的放大示意图；

图2为根据本发明实施例的压力烹饪器具的烹饪方法的流程图；

图3为本发明一个实施例的电压力锅的烹饪方法的流程图；

图4为本发明另一个实施例的电压力锅的烹饪方法的流程图；

图5为根据本发明又一个实施例的压力烹饪器具的方框示意图；以及

图6为根据本发明一个实施例的控制压力烹饪器具中冷却组件工作的示意图。

附图标记：

锅体10、锅盖20、锁定组件30、压力调节组件40和控制器50，提示器60，限压阀801、驱动器802，限压阀手柄8011，电磁阀8021和电磁阀推杆8022，压力调节装置70和中途开盖按键80，排气装置700，连杆机构701和排气机构702，冷却组件900，主控板1000。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能解释为对本发明的限制。

下文的公开提供了许多不同的实施例或例子用来实现本发明的不同结构。为了简化本发明的公开，下文中对特定例子的部件和设置进行描述。当然，它们仅仅为示例，并且目的不在于限制本发明。此外，本发明可以在不同例子中重复参考数字和/或字母。这种重复是为了简化和清楚的目的，其本身不指示所讨论各种实施例和/或设置之间的关系。此外，本发明提供了的各种特定的工艺和材料的例子，但是本领域普通技术人员可以意识到其他工艺的可应用于性和/或其他材料的使用。另外，以下描述的第一特征在第二特征之“上”的结构可以包括第一和第二特征形成为直接接触的实施例，也可以包括另外的特征形成在第一和第二特征之间的实施例，这样第一和第二特征可能不是直接接触。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是机械连接或电连接，也可以是两个元件内部的连通，可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语的具体含义。

参照下面的描述和附图，将清楚本发明的实施例的这些和其他方面。在这些描述和附图中，具体公开了本发明的实施例中的一些特定实施方式，来表示实施本发明的实施例的原理的一些方式，但是应当理解，本发明的实施例的范围不受此限制。相反，本发明的实施例包括落入所附加权利要求书的精神和内涵范围内的所有变化、修改和等同物。

下面参照附图来描述根据本发明实施例提出的压力烹饪器具及其的烹饪方法。

图1A为根据本发明一个实施例的压力烹饪器具的示意图。如图1A所示，该压力烹饪器具包括锅体10、锅盖20、锁定组件30、压力调节组件40和控制器50。

其中，锁定组件30用于锁定锅盖20，压力调节组件40用于调节压力烹饪器具内压力。控制器50与压力调节组件40相连，控制器50获取中途开盖点例如中途开盖时间点，并在中途开盖点例如中途开盖时间点通过控制压力调节组件40以使锁定组件30解除锅体10和锅盖20之间的锁定，从而用户可以打开锅盖。

在本发明的一个实施例中，压力调节组件40包括排气组件和/或冷却组件。其中，如图1A所示，压力调节组件40为排气组件。在中途开盖点通过排气组件40对压力烹饪器具进行排气以使压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时锁定组件30解除锅体10和锅盖20之间的锁定，方便用户打开锅盖20，了解锅内烹饪的食物的实际情况，以便进行后续操作。并且，消除了用户人为参与的可能性，减小了安全事故发生的可能，保证用户的人身安全。

在本发明的一个示例中，控制器50可以为MCU（Micro Controller Unit，微控制器），压力烹饪器具可以为电压力锅。

在本发明的一个实施例中，如图1B所示，上述的压力烹饪器具还包括提示器60，提示器60与控制器50相连，其中在锁定组件30解除锅体10和锅盖20之间的锁定后控制器50控制提示器60发出提示信号。具体地，提示信号可以为声音信号、光信号等，方便提醒用户此时可以打开锅盖。当然，当压力烹饪器具具有无线通信功能时，提示信号也可以是电磁信号、红外信号等无线通信信号，压力烹饪器具将此信号发送至控制终端，方便用户不在压力烹饪器具附近时及时收到提示信号，进行开盖。

其中，在本发明的一个实施例中，在解除锅体10和锅盖20之间的锁定之后，且当锅盖20再次闭合时，当压力烹饪器具内压力大于预设压力时锁定组件30锁定锅盖20。也就是说，在压力烹饪器具内再次产生压力时锁定组件30才锁定锅盖20，例如再次合盖之后，如果压力烹饪器具内还未产生压力，此时如果用户需要中途开盖时，则直接解锁开盖，不必再调节压力烹饪器具内压力了，方便用户后续操作。

在本发明的实施例中，在电压力锅进行烹饪食物时，首先通过功能菜单选择需要烹饪的食物，例如烹饪米饭。在进行烹饪前，先把米和适量的水放进电压力锅内，然后控制电压力锅开始加热，同时设置中途开盖点。

其中，中途开盖点可以由用户在烹饪前设定，或者由用户在烹饪过程中设定，或者根据用户选择的烹饪模式确定。并且，根据烹饪食物的需要可以设置一个或多个中途开盖点。在本发明的实施例中，中途开盖点为广义概念，中途开盖点可以由用户发出的中途开盖指令确定，例如在烹饪过程中用户手动输入中途开盖指令，也可以由控制器中的控制程序在运行中确定，例如运行到预设的时间点。或者，也可以在烹饪之前，由用户预先设置，并将预先设置的中途开盖点保持在压力烹饪器具中。即言，中途开盖点时的指令可以通过人机接口、指令生成装置产生，即用户在烹饪过程中通过人机接口、指令生成装置设定中途开盖点；中途开盖点时的指令也可以通过控制器自动产生或烹饪参数满足预设开盖条件时产生，即用户在烹饪前设定中途开盖点；中途开盖点时的指令还可以通过用户设置的烹饪方案产生，即根据用户选择的烹饪模式自动设定中途开盖点。

在本发明的实施例中，中途开盖点可以根据压力烹饪器具工作时间、压力烹饪器具内的压力或者压力烹饪器具内的温度中任一参数设定，或者相互结合设定。因此，中途开盖点可以是中途开盖时间点、中途开盖温度点或者中途开盖压力点等。例如，中途开盖时间点的时刻可以预设在0～120分钟之间，优选地，可以设为40分钟，即电压力锅工作了40分钟后进行开盖动作；或者，中途开盖温度点的温度可以预设在101℃～120℃，优选地，可以设为105℃，即在电压力锅内的温度到达105℃时，启动压力调节组件，降压到锁定组件解除锅盖与锅体之间的锁定后，才可进行开盖动作，也可以设为当锅内温度达到105℃时，等待20分钟后，再启动压力调节组件，降压到锁定组件解除锅盖与锅体之间的锁定后，才可进行开盖动作；或者，中途开盖压力点的压力值可以预设为P+△P2，当电压力锅内的压力从P+△P1降至P+△P2时，电压力锅进行开盖动作，其中，P为大气压强，△P1可以为5KPa～100KPa，优选为50KPa，△P2≤5KPa。

需要说明的是，以上示例仅是对中途开盖点的举例描述，还以采用以上类似或等同变化的方式来确定中途开盖点，在此不再赘述。并且可以理解的是，中途开盖点是对应压力烹饪器具烹饪过程中间开盖而言的。

在本发明的一个实施例中，如图1A所示，锁定组件30可以为浮子阀。具体而言，在电压力锅加热、起压之后，直至到达中途开盖时间点，此时电压力锅中的控制器50可以通过排气组件40进行排气以降低电压力锅内压力，并在电压力锅内压力小于等于预设压力例如零压左右时，浮子阀落下以解除锅体10和锅盖20之间的锁定，用户可以打开锅盖20。这时，用户根据电压力锅内烹饪的米饭的实际情况，判断是否需要进行搅拌，如果需要，在搅拌后并将锅盖20闭合，当电压力锅内压力大于预设压力时，锁定组件30锁定锅体10和锅盖20，控制器50控制电压力锅继续加热，直至烹饪结束。

在本发明的另一个实施例中，如图1B所示，锁定组件30为电控自锁机构，电控自锁机构与控制器50相连，电控自锁机构由控制器50的控制。具体地，在电压力锅加热、起压之后，直至到达中途开盖时间点，此时电压力锅中的控制器50可以通过排气组件40进行排气以降低电压力锅内压力，并在电压力锅内压力小于等于预设压力例如零压左右时，控制器50对电控自锁机构进行控制以解除锅体10和锅盖20之间的锁定，并可以自动打开锅盖20。这时，用户根据电压力锅内烹饪的米饭的实际情况，判断是否需要进行搅拌，如果需要，在搅拌后将锅盖20闭合，当电压力锅内压力大于预设压力时控制器50控制电控自锁机构以锁定锅体10和锅盖20，并控制电压力锅继续加热，直至烹饪结束。

在本发明的一个实施例中，控制器50在获取到中途开盖点之前，控制压力烹饪器具以第一加热方式进行加热，并获取压力烹饪器具的第一烹饪数据，在获取到中途开盖点时控制压力烹饪器具以第二加热方式进行加热，以及在锅盖再次闭合后，如果控制器判断压力烹饪器具的中途开盖操作完成，则控制压力烹饪器具在第一烹饪数据的基础上以第一加热方式继续加热。

例如用户在使用电压力锅烹饪汤类时，电压力锅中的控制器在获取到中途开盖点之前，也就是在接收到中途开盖指令控制压力调节组件进行调压前，控制电压力锅以第一加热方式例如高功率进行加热，并获取电压力锅的第一烹饪数据即接收到中途开盖指令时电压力锅的烹饪数据。并且，在获取到中途开盖点时即控制压力调节组件进行调压后控制电压力锅以第二加热方式进行加热例如低功率进行加热，以及在锅盖再次闭合后，如果控制器判断电压力锅的中途开盖操作完成，即在接收到中途开盖完成指令后控制电压力锅在第一烹饪数据的基础上以第一加热方式例如高功率继续加热。

由此，本发明实施例的电压力锅可以针对开盖后和未开盖时采用不同的加热功率，例如在开盖后采用低功率加热，有效节约电能，减少电能浪费。并且在开盖时消除了用户人为参与的可能性，减小了安全事故发生的可能，保证用户的人身安全。

具体地，在本发明的一个实施例中，如图1C或图1D所示，排气组件80包括限压阀801、驱动器802和弹性复位件（图中未示出）。其中，限压阀801在第一位置和第二位置之间可移动，驱动器802驱动限压阀801从第一位置向第二位置移动以使排气组件80处于打开状态，进行排气；弹性复位件驱动限压阀801从第二位置向第一位置移动以使排气组件80处于关闭状态，密封加热腔。

具体地，如图1E或图1F所示，限压阀801具有限压阀手柄8011，驱动器802包括电磁阀8021和电磁阀推杆8022。电磁阀8021与控制器50相连，电磁阀8021由控制器50控制，电磁阀推杆8022与电磁阀8021相连，电磁阀推杆8022在电磁阀8021的控制下推动限压阀手柄8011以驱动限压阀801从第一位置移动至第二位置。也就是说，控制器50通过控制电磁阀8021以使电磁阀杆8022往返运动，从而可以使得电磁阀推杆8022推动限压阀手柄8011以驱动限压阀801从第一位置移动至第二位置，排气组件80处于打开状态，进行排气，此时限压阀801处于第二位置，如图1F中限压阀801所处的位置。当电磁阀推杆8022在电磁阀8021的控制下复位时，例如在图1C中的位置，弹性复位件驱动限压阀801从第二位置向第一位置移动以使排气组件80处于关闭状态，密封加热腔，此时限压阀801处于第一位置，如图1E中限压阀801所处的位置。

由此可知，在本发明的实施例中，在中途开盖点控制器控制排气组件自动进行排气，无需用户手动参与，从而避免压力烹饪器具内的高压热气对用户造成的伤害，保证用户在使用压力烹饪器具时的人身安全。

根据本发明实施例的压力烹饪器具，在烹饪过程中控制器通过获取设置的中途开盖点，并在中途开盖点可以通过排气组件对压力烹饪器具进行排气以降低压力烹饪器具内压力，然后在压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定，方便用户打开锅盖，从而方便用户了解所烹饪的食物的情况，给用户烹饪食物带来方便，进而使得烹饪出来的食物的效果佳，充分满足人们的生活需要，提高人们的生活质量。此外，在本发明的实施例中，在烹饪开始之后会通过锁定组件将锅盖与锅体进行锁定，并只有在压力烹饪器具内压力小于等于预设压力（即达到安全标准）之后，锁定组件才解锁，此时用户才可以打开锅盖，从而消除了用户人为参与的可能性，减小了安全事故发生的可能，保证用户的人身安全。

图2为根据本发明实施例的压力烹饪器具的烹饪方法的流程图。其中，该压力烹饪器具为上述实施例描述的压力烹饪器具，其包括锅体、锅盖、锁定组件、压力调节组件和控制器。如图2所示，该烹饪方法包括以下步骤：

S1，启动压力烹饪器具，控制器控制压力烹饪器具进行加热。

S2，控制器获取中途开盖点，并在中途开盖点通过控制压力调节组件以使锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定。

其中，中途开盖点可以由用户在烹饪前设定，或者由用户在烹饪过程中设定，或者根据用户选择的烹饪模式确定。并且，根据烹饪食物的需要可以设置一个或多个中途开盖点。

在本发明的实施例中，中途开盖点可以根据压力烹饪器具工作时间、压力烹饪器具内的压力或者压力烹饪器具内的温度中任一参数设定，或者相互结合设定。因此，中途开盖点可以是中途开盖时间点、中途开盖温度点或者中途开盖压力点等。例如，中途开盖时间点的时刻可以预设在0～120分钟之间，优选地，可以设为40分钟，即电压力锅工作了40分钟后进行开盖动作；或者，中途开盖温度点的温度可以预设在101℃～120℃，优选地，可以设为105℃，即在电压力锅内的温度到达105℃时，启动压力调节组件，降压到锁定组件解除锅盖与锅体之间的锁定后，才可进行开盖动作，也可以设为当锅内温度达到105℃时，等待20分钟后，再启动压力调节组件，降压到锁定组件解除锅盖与锅体之间的锁定后，才可进行开盖动作；或者，中途开盖压力点的压力值可以预设为P+△P2，当电压力锅内的压力从P+△P1降至P+△P2时，电压力锅进行开盖动作，其中，P为大气压强，△P1可以为5KPa～100KPa，优选为50KPa，△P2≤5KPa。

在本发明的一个实施例中，当压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时，锁定组件才解除压力烹饪器具中锅体和锅盖之间的锁定，方便用户打开锅盖，从而进行后续操作。并且在开盖时消除了用户人为参与的可能性，减小了安全事故发生的可能，保证用户的人身安全。

在本发明的一个实施例中，在锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定之后，且当锅盖再次闭合后，当压力烹饪器具内压力大于预设压力时锁定组件锁定锅盖。

进一步地，在本发明的一个实施例，压力烹饪器具还包括提示器，其中在锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定后控制器控制提示器发出提示信号。具体地，提示信号可以为声音信号、光信号等，方便提醒用户此时可以打开锅盖。当然，当压力烹饪器具具有无线通信功能时，提示信号也可以是电磁信号、红外信号等无线通信信号，压力烹饪器具将此信号发送至控制终端，方便用户不在压力烹饪器具附近时及时收到提示信号，进行开盖。

具体地，在本发明的一个实施例中，在获取到所述中途开盖点之前，上述的烹饪方法还包括：控制器控制压力烹饪器具以第一加热方式进行加热，并获取压力烹饪器具的第一烹饪数据，在获取到中途开盖点时控制压力烹饪器具以第二加热方式进行加热。并且，在锅盖再次闭合后，如果控制器判断压力烹饪器具的中途开盖操作完成，则控制压力烹饪器具在第一烹饪数据的基础上以第一加热方式继续加热。

在本发明的一个示例中，压力烹饪器具可以为电压力锅。其中，通过在电压力锅工作前或工作中，对中途开盖进行操作设置例如设置中途开盖时间点（中途开盖设置可以是用户自己设定，也可以为程序自动预设，设置的参数可以是开盖时间、或开盖阶段、或达到设定压力以后、或达到设定温度以后），实现电压力锅工作中1次或N（N≥2）次中途开盖，满足用户在电压力锅烹饪过程中了解所烹饪食物的具体情况，以便后续操作，从而可以提高食物的烹饪效果。

在本发明的一个实施例中，如图3所示，上述电压力锅的烹饪方法包括如下步骤：

S301，功能菜单选择。用户根据需要通过功能菜单选择需要烹饪的食物例如烹饪米饭。

S302，中途开盖设置。用户根据所烹饪食物的种类设置中途开盖点，在本实施例中，根据电压力锅内的压力设置中途开盖点即中途开盖压力点，例如设置两个中途开盖压力点。当然，在本发明的其他实施例中，用户也可以根据电压力锅内的温度或者电压力锅的工作时间设置中途开盖点。

S303，电压力锅开始加热，电压力锅内的压力开始变大。

S304，判断电压力锅内压力是否达到中途开盖压力点时的压力。如果是，则进入步骤S305；如果否，则返回步骤S303，电压力锅继续加热。

S305，控制电压力锅进行排气，直至电压力锅内压力小于等于预设压力例如零压。

S306，中途开盖，此时用户可以根据需要判断是否需要进行搅拌等操作以防止烹饪米饭时出现夹生糊底的现象，如果需要，则在搅拌后闭合锅盖。

S307，电压力锅继续加热。

S308，判断电压力锅内的压力是否达到中途开盖压力点时的压力。如果是，则进入步骤S309；如果否，则返回步骤S307，电压力锅继续加热。

S309，控制电压力锅排气，直至电压力锅内压力小于等于预设压力例如零压。

S310，中途开盖，此时用户可以根据需要进行后续操作，操作后闭合锅盖。

S311，电压力锅继续加热，直至烹饪结束。

在本实施例中，在电压力锅烹饪前需要进行一次中途开盖设置，在电压力锅烹饪过程中进行中途开盖两次，并且是在电压力锅内压力降低至零压时，打开锅盖。并且在开盖时消除了用户人为参与的可能性，减小了安全事故发生的可能，保证用户的人身安全。

在本发明的另一个实施例中，如图4所示，上述电压力锅的烹饪方法包括如下步骤：

S401，功能菜单选择。用户根据需要通过功能菜单选择需要烹饪的食物例如烹饪汤类。

S402，电压力锅开始加热，锅内的压力开始变大。

S403，中途开盖设置。用户根据所烹饪食物的种类在电压力锅烹饪过程中设置中途开盖点，在本实施例中，也是根据电压力锅内的压力设置中途开盖点即中途开盖压力点，例如设置一个中途开盖压力点。当然，在本发明的其他实施例中，用户也可以根据电压力锅内的温度或者电压力锅的工作时间设置中途开盖点。

S404，判断电压力锅内压力是否达到中途开盖压力点时的压力。如果是，则进入步骤S405；如果否，返回步骤S404，继续判断。

S405，控制电压力锅进行排气，直至电压力锅内压力小于等于预设压力例如零压。

S406，中途开盖，此时用户可以根据需要判断是否需要进行搅拌等操作以保证烹饪出来的汤类足够浓郁，如果需要，则在搅拌后闭合锅盖。

S407，电压力锅继续加热，锅内的压力开始变大。

S408，中途开盖设置。用户根据所烹饪食物的种类在电压力锅烹饪过程中再次设置中途开盖点。同样地，在本实施例中，还是根据电压力锅内的压力设置中途开盖点即中途开盖压力点，例如设置一个中途开盖压力点。

S409，判断电压力锅内的压力是否达到中途开盖压力点时的压力。如果是，则进入步骤S410；如果否，则返回步骤S409，继续判断。

S410，控制电压力锅进行排气，直至电压力锅内压力小于等于预设压力例如零压。

S411，中途开盖，此时用户可以根据需要再次进行搅拌后闭合锅盖。

S412，电压力锅继续加热，直至烹饪结束。

在本实施例中，在电压力锅烹饪过程中进行两次中途开盖设置，每次设置一个中途开盖压力点，并且是在电压力锅内的压力降低至零压时，打开锅盖。并且在开盖时消除了用户人为参与的可能性，减小了安全事故发生的可能，保证用户的人身安全。

根据本发明实施例的压力烹饪器具的烹饪方法，在烹饪过程中通过获取设置的中途开盖点，并在中途开盖点可以通过排气组件对压力烹饪器具进行排气以降低压力烹饪器具内压力，然后在压力烹饪器具内压力小于等于预设压力时锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定，方便用户打开锅盖，从而方便用户了解所烹饪的食物的情况以进行后续操作，给用户烹饪食物带来方便，进而使得烹饪出来的食物的效果佳，充分满足人们的生活需要，提高人们的生活质量。并且，在本发明的实施例中，在烹饪开始之后会通过锁定组件将锅盖与锅体进行锁定，并只有在压力烹饪器具内压力小于等于预设压力（即达到安全标准）之后，锁定组件才解锁，此时用户才可以打开锅盖，从而消除了用户人为参与的可能性，减小了安全事故发生的可能，保证用户的人身安全。此外，该烹饪方法步骤简单可靠，易于实行。

如图5所示，根据本发明又一个实施例提出的压力烹饪器具包括锅体10、锅盖20、锁定组件30、压力调节装置70和中途开盖按键80。

其中，锁定组件30锁定锅盖20，压力调节装置70用于调节压力烹饪器具内压力。中途开盖按键80与压力调节装置70相连，中途开盖按键80用于接收用户发出的中途开盖指令，其中在压力烹饪器具的烹饪过程中如果中途开盖按键80被用户触发，压力调节装置70通过调节压力烹饪器具内压力以使锁定组件30解除锅体10和锅盖20之间的锁定，方便用户打开锅盖。

这样，在烹饪过程中，用户可以随时通过触发中途开盖按键80来实现中途打开锅盖，方便用户随时了解所烹饪的食物的具体情况。

根据本发明的一个实施例，压力调节装置70包括排气装置700和/或冷却组件900。

其中，如图5所示，排气装置70包括连杆机构701和排气机构702。其中，连杆结构701与中途开盖按键80相连；排气机构702与连杆机构701相连，其中，在烹饪过程中当中途开盖按键80被用户触发后，连杆结构701推动排气机构702进行排气，以调节压力烹饪器具内的压力。

并且，如图6所示，冷却组件900的一端可以通过中途开盖按键80与主控板1000和输入电源分别相连，冷却组件900的另一端也与主控板1000和输入电源相连，主控板1000与输入电源相连，这样，当中途开盖按键80被用户触发时，输入电源给冷却组件供电以使冷却组件开始工作，从而调节压力烹饪器具内压力。

可以理解的是，在主控板上还可以设置控制器50，控制器50获取中途开盖点，并在中途开盖点控制冷却组件900开始工作。

根据本发明实施例的压力烹饪器具，在烹饪过程中如果中途开盖按键被用户触发，压力调节装置例如排气装置对压力烹饪器具进行排气以使锁定组件解除锅体和锅盖之间的锁定，方便用户打开锅盖，从而方便用户了解所烹饪的食物的情况，给用户烹饪食物带来方便，进而使得烹饪出来的食物的效果佳，充分满足人们的生活需要，提高人们的生活质量。

流程图中或在此以其他方式描述的任何过程或方法描述可以被理解为，表示包括一个或更多个用于实现特定逻辑功能或过程的步骤的可执行指令的代码的模块、片段或部分，并且本发明的优选实施方式的范围包括另外的实现，其中可以不按所示出或讨论的顺序，包括根据所涉及的功能按基本同时的方式或按相反的顺序，来执行功能，这应被本发明的实施例所属技术领域的技术人员所理解。

在流程图中表示或在此以其他方式描述的逻辑和/或步骤，例如，可以被认为是用于实现逻辑功能的可执行指令的定序列表，可以具体实现在任何计算机可读介质中，以供指令执行系统、装置或设备（如基于计算机的系统、包括处理器的系统或其他可以从指令执行系统、装置或设备取指令并执行指令的系统）使用，或结合这些指令执行系统、装置或设备而使用。就本说明书而言，"计算机可读介质"可以是任何可以包含、存储、通信、传播或传输程序以供指令执行系统、装置或设备或结合这些指令执行系统、装置或设备而使用的装置。计算机可读介质的更具体的示例（非穷尽性列表）包括以下：具有一个或多个布线的电连接部（电子装置），便携式计算机盘盒（磁装置），随机存取存储器（RAM），只读存储器（ROM），可擦除可编辑只读存储器（EPROM或闪速存储器），光纤装置，以及便携式光盘只读存储器（CDROM）。另外，计算机可读介质甚至可以是可在其上打印所述程序的纸或其他合适的介质，因为可以例如通过对纸或其他介质进行光学扫描，接着进行编辑、解译或必要时以其他合适方式进行处理来以电子方式获得所述程序，然后将其存储在计算机存储器中。

应当理解，本发明的各部分可以用硬件、软件、固件或它们的组合来实现。在上述实施方式中，多个步骤或方法可以用存储在存储器中且由合适的指令执行系统执行的软件或固件来实现。例如，如果用硬件来实现，和在另一实施方式中一样，可用本领域公知的下列技术中的任一项或他们的组合来实现：具有用于对数据信号实现逻辑功能的逻辑门电路的离散逻辑电路，具有合适的组合逻辑门电路的专用集成电路，可编程门阵列（PGA），现场可编程门阵列（FPGA）等。

本技术领域的普通技术人员可以理解实现上述实施例方法携带的全部或部分步骤是可以通过程序来指令相关的硬件完成，所述的程序可以存储于一种计算机可读存储介质中，该程序在执行时，包括方法实施例的步骤之一或其组合。

此外，在本发明各个实施例中的各功能单元可以集成在一个处理模块中，也可以是各个单元单独物理存在，也可以两个或两个以上单元集成在一个模块中。上述集成的模块既可以采用硬件的形式实现，也可以采用软件功能模块的形式实现。所述集成的模块如果以软件功能模块的形式实现并作为独立的产品销售或使用时，也可以存储在一个计算机可读取存储介质中。

上述提到的存储介质可以是只读存储器，磁盘或光盘等。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同限定。

Claims (17)

1.一种压力烹饪器具，其特征在于，包括：

锅体和锅盖；

锁定所述锅盖的锁定组件；

调节所述压力烹饪器具内压力的压力调节组件；

控制器，所述控制器与所述压力调节组件相连，所述控制器获取中途开盖点，并在所述中途开盖点通过控制所述压力调节组件以使所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定。

2.如权利要求1所述的压力烹饪器具，其特征在于，还包括：

提示器，所述提示器与所述控制器相连，其中在所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定后所述控制器控制所述提示器发出提示信号。

3.如权利要求1所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述压力调节组件包括排气组件和/或冷却组件。

4.如权利要求3所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述排气组件包括：

限压阀，所述限压阀在第一位置和第二位置之间可移动；

驱动器，所述驱动器驱动所述限压阀从所述第一位置向所述第二位置移动以使所述排气组件处于打开状态；

弹性复位件，所述弹性复位件驱动所述限压阀从所述第二位置向所述第一位置移动以使所述排气组件处于所述关闭状态。

5.如权利要求4所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述限压阀具有限压阀手柄，所述驱动器包括：

电磁阀，所述电磁阀与所述控制器相连，所述电磁阀由所述控制器控制；

电磁阀推杆，所述电磁阀推杆与所述电磁阀相连，所述电磁阀推杆在所述电磁阀的控制下推动所述限压阀手柄以驱动所述限压阀从所述第一位置移动至所述第二位置。

6.如权利要求1所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述控制器在获取到所述中途开盖点之前，控制所述压力烹饪器具以第一加热方式进行加热，并获取所述压力烹饪器具的第一烹饪数据，在获取到所述中途开盖点时控制所述压力烹饪器具以第二加热方式进行加热，以及在所述锅盖再次闭合后，如果所述控制器判断所述压力烹饪器具的中途开盖操作完成，则控制所述压力烹饪器具在所述第一烹饪数据的基础上以所述第一加热方式继续加热。

7.如权利要求1所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述中途开盖点由用户在烹饪前设定，或者由用户在烹饪过程中设定，或者根据所述用户选择的烹饪模式确定。

8.如权利要求1所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述中途开盖点根据所述压力烹饪器具工作时间、所述压力烹饪器具内的压力或者所述压力烹饪器具内的温度中任一参数设定，或者相互结合设定。

9.一种压力烹饪器具的烹饪方法，所述压力烹饪器具包括锅体、锅盖、锁定组件、压力调节组件和控制器，其特征在于，包括以下步骤：

启动所述压力烹饪器具，所述控制器控制所述压力烹饪器具进行加热；

所述控制器获取中途开盖点，并在所述中途开盖点通过控制所述压力调节组件以使所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定。

10.如权利要求9所述的烹饪方法，其特征在于，所述压力烹饪器具还包括提示器，其中在所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定后所述控制器控制所述提示器发出提示信号。

11.如权利要求9所述的烹饪方法，其特征在于，所述中途开盖点由用户在烹饪前设定，或者由用户在烹饪过程中设定，或者根据所述用户选择的烹饪模式确定。

12.如权利要求9所述的烹饪方法，其特征在于，所述中途开盖点根据所述压力烹饪器具工作时间、所述压力烹饪器具内的压力或者所述压力烹饪器具内的温度中任一参数设定，或者相互结合设定。

13.如权利要求9所述的烹饪方法，其特征在于，在获取到所述中途开盖点之前，还包括：

所述控制器控制所述压力烹饪器具以第一加热方式进行加热，并获取所述压力烹饪器具的第一烹饪数据，在获取到所述中途开盖点时控制所述压力烹饪器具以第二加热方式进行加热。

14.如权利要求13所述的烹饪方法，其特征在于，在所述锅盖再次闭合后，如果所述控制器判断所述压力烹饪器具的中途开盖操作完成，则控制所述压力烹饪器具在所述第一烹饪数据的基础上以所述第一加热方式继续加热。

15.一种压力烹饪器具，其特征在于，包括：

锅体和锅盖；

锁定所述锅盖的锁定组件；

调节所述压力烹饪器具内压力的压力调节装置；

中途开盖按键，所述中途开盖按键与所述压力调节装置相连，所述中途开盖按键用于接收用户发出的中途开盖指令，其中在所述压力烹饪器具的烹饪过程中如果所述中途开盖按键被所述用户触发，所述压力调节装置调节所述压力烹饪器具内压力以使所述锁定组件解除所述锅体和所述锅盖之间的锁定。

16.如权利要求15所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述压力调节装置包括排气装置和/或冷却组件。

17.如权利要求16所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述排气装置包括：

连杆机构，所述连杆结构与所述中途开盖按键相连；

排气机构，所述排气机构与所述连杆机构相连，其中，在所述烹饪过程中当所述中途开盖按键被所述用户触发后，所述连杆结构推动所述排气机构进行排气。