CN109419336A - 烹饪器具的控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括：锅体，用以盛放被烹饪食物，锅体内设置有加热装置；锅盖，锅盖设置在锅体上，锅盖上设置有开盖结构，开盖结构具有锁定位置和解锁位置，开盖结构处于锁定位置时，锅盖相对于锅体无法打开，开盖结构处于解锁位置时，锅盖能够相对于锅体打开；控制装置，与加热装置连接；控制方法包括：烹饪器具具有多个烹饪阶段，多个烹饪阶段中的第一个烹饪阶段为第一烹饪阶段，在第一烹饪阶段内，开盖结构处于解锁位置，控制装置使加热装置处于加热状态。本发明的技术方案解决了现有技术中的电压力锅的烹饪方式单一，无法满足用户的不同烹饪需求的问题。

Description

烹饪器具的控制方法

技术领域

本发明涉及烹饪器具，具体而言，涉及一种烹饪器具的烹饪方法的改进。

背景技术

电压力锅为常用的烹饪器具。其中，电压力锅的烹饪方式为：食物放置在锅体内后，锅盖盖设在锅体上并形成封闭的烹饪腔体。底部的加热装置对烹饪腔体进行加热，进而使得烹饪腔体内的压力升高，从而实现压力烹饪。进一步地，为了保证电压力锅的使用安全，现有技术中的电压力锅只有在锅盖合盖在锅体时，并且手柄旋合在锁定位置时加热装置才能够进行加热。而上述的电压力锅会使得烹饪方式单一，无法满足用户的不同烹饪需求。例如，当用户在压力烹饪前需要对食材进行爆炒，用户需要在其他锅具中完成爆炒操作，然后在将食材倾倒至电压力锅内，进而使得烹饪步骤较为繁琐。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种烹饪器具的控制方法，以解决现有技术中的电压力锅的烹饪方式单一，无法满足用户的不同烹饪需求的问题。

为了实现上述目的，本发明提供了一种烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括：锅体，用以盛放被烹饪食物，锅体内设置有加热装置；锅盖，锅盖设置在锅体上，锅盖上设置有开盖结构，开盖结构具有锁定位置和解锁位置，开盖结构处于锁定位置时，锅盖相对于锅体无法打开，开盖结构处于解锁位置时，锅盖能够相对于锅体打开；控制装置，与加热装置连接；控制方法包括：烹饪器具具有多个烹饪阶段，多个烹饪阶段中的第一个烹饪阶段为第一烹饪阶段，在第一烹饪阶段内，开盖结构处于解锁位置，控制装置使加热装置处于加热状态。

应用本发明的技术方案，烹饪器具在第一个烹饪阶段内，烹饪器具的开盖结构处于解锁状态，控制装置使加热装置处于加热状态。上述状态可以使用户将锅盖相对于锅体打开，并且对锅体内的食物进行烹饪操作，并使得烹饪器具的烹饪方式更加多样化。因此本发明的技术方案解决了现有技术中的电压力锅的烹饪方式单一，无法满足用户的不同烹饪需求的问题。

进一步地，烹饪器具包括设置在锅体内的第一温度传感器，第一温度传感器与控制装置连接，烹饪器具处于第一烹饪阶段时，第一温度传感器检测锅体内的温度。

进一步地，控制方法还包括：在第一烹饪阶段内，控制装置使锅体内的温度达到第一预设温度，并维持第一预设时长。

进一步地，第一预设温度在130度至160度的范围内。

进一步地，第一预设时长在90分钟至15分钟的范围内。

进一步地，第一烹饪阶段持续第二预设时长，第二预设时长在5至15分钟的范围内。

进一步地，控制方法还包括：第一烹饪阶段持续的时间超过第二预设时长时，烹饪器具进入至下一烹饪阶段。

进一步地，烹饪器具还包括提示装置，提示装置与控制装置连接，加热装置处于加热状态的同时，开盖结构处于解锁位置时，提示装置发出提示信号，控制方法还包括：在第一烹饪阶段内，控制装置控制提示装置不工作。

进一步地，烹饪器具还包括操作面板，操作操作面板可对第一预设温度和/或第一预设时长进行调节。

进一步地，烹饪阶段还包括第二烹饪阶段，控制方法还包括：开盖结构从解锁位置运动至锁定位置时，控制装置控制烹饪器具由第一烹饪阶段进入至第二烹饪阶段。

进一步地，烹饪阶段还包括第二烹饪阶段，锅体包括外锅以及设置在外锅内的内锅，加热装置设置在外锅内并位于内锅的下方，烹饪器具还包括检测结构，检测结构用于检测内锅是否放置在外锅内，控制方法还包括：检测结构检测到内锅从外锅中取出，并再次放入至外锅内时，烹饪器具由第一烹饪阶段进入至第二烹饪阶段。

进一步地，烹饪器具还包括设置在锅盖内的第二温度传感器，第二温度传感器与控制装置连接，烹饪器具处于第二烹饪阶段时，第二温度传感器检测锅体内的温度。

进一步地，控制方法还包括：在第二烹饪阶段内，控制装置使锅体内的温度达到第二预设温度并维持第三预设时长。

进一步地，第二预设温度在100至120度的范围内。

进一步地，第三预设时长在95分钟至3011分钟的范围内。

进一步地，烹饪器具还包括提示装置，提示装置与控制装置连接，控制方法还包括：在第二烹饪阶段内，开盖结构不处于锁定位置时，控制装置控制提示装置发出提示信号。

进一步地，烹饪阶段还包括第三烹饪阶段，烹饪器具还包括设置在锅盖上的排气结构，控制方法还包括：排气结构处于排气状态时或者开盖结构从锁定位置运动至解锁位置时，控制装置使烹饪器具由第二烹饪阶段进入至第三烹饪阶段。

进一步地，控制方法还包括：在第三烹饪阶段内，控制装置使加热装置不加热。

进一步地，烹饪器具为电压力锅。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本发明的烹饪器具的实施例的立体结构示意图；

图2示出了图1中烹饪器具的剖视示意图；以及

图3示出了图1中烹饪器具的各烹饪模式的流程示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

10、锅体；11、外锅；12、内锅；20、锅盖；30、加热装置；40、开盖结构；50、第一温度传感器；60、操作面板；70、第二温度传感器；80、排气结构。

具体实施方式

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。

下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本申请及其应用或使用的任何限制。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

如图1和图3所示，本实施例烹饪器具包括锅体10、锅盖20以及控制装置。其中，锅体10用以盛放被烹饪食物，锅体10内设置有加热装置30。锅盖20设置在锅体10上，锅盖20上设置有开盖结构40。开盖结构40具有锁定位置和解锁位置，开盖结构40处于锁定位置时，锅盖20相对于锅体10无法打开，开盖结构40处于解锁位置时，锅盖20能够相对于锅体10打开。控制装置与加热装置30连接。本实例的烹饪器具的控制方法包括：

烹饪器具具有多个烹饪阶段，多个烹饪阶段中的第一个烹饪阶段为第一烹饪阶段，在第一烹饪阶段内，开盖结构40处于解锁位置，控制装置使加热装置30处于加热状态。

应用本实施例的技术方案，烹饪器具在第一个烹饪阶段内，烹饪器具的开盖结构40处于解锁状态，控制装置使加热装置30处于加热状态。上述状态可以使用户将锅盖20相对于锅体10打开，并且对锅体10内的食物进行烹饪操作，并使得烹饪器具的烹饪方式更加多样化。因此本实施例的技术方案解决了现有技术中的电压力锅的烹饪方式单一，无法满足用户的不同烹饪需求的问题。

需要说明的是，如图2所示，本实施例的开盖结构40包括开盖手柄。进一步地锅盖20的下方设置有锁盖，锁盖上设置有盖牙，锅体10上设置有锅牙。开盖手柄通过转杆与锁盖连接，并且用户转动开盖手柄时，锁盖和开盖手柄可以同步转动。基于上述结构，上述的锁定位置是指：用户旋合开盖手柄并使盖牙和锅牙之间互相锁合，此时用户无法将锅盖20相对于锅体10打开，也即此时锅盖20和锅体10之间处于锁定的状态。上述的解锁位置是指：用户旋合开盖手柄并使盖牙和锅牙互相错位，此时用户按压解锁按键即可使锅盖20和锅体10之间的扣钩分离，并使锅盖20相对于锅体10打开。也即此时锅盖20处于可以相对于锅体10打开的状态。

因此，在第一烹饪阶段中，用户可以将锅盖20相对于锅体10打开的同时，加热装置30依然处于加热状态，进而实现了在压力烹饪前在同一烹饪器具内进行爆炒操作，从而使得烹饪更加多样化，烹饪操作更加灵活。

如图1和图2所示，在本实施例的技术方案中，烹饪器具包括设置在锅体10内的第一温度传感器50，第一温度传感器50与控制装置连接，烹饪器具处于第一烹饪阶段时，第一温度传感器50检测锅体10内的温度。具体地，本实施例的锅体包括外壳以及设置在外壳内的内锅。其中，内锅用于盛放被烹饪食物，第一温度传感器50设置在外壳的底部并位于内锅的底部。由于在第一烹饪阶段中，锅盖20相对于锅体10是打开的，因此对于内锅的温度的检测需要第一温度传感器50来进行。优选地，上述的第一温度传感器50为感温杯。

在本实施例的技术方案中，控制方法还包括：在第一烹饪阶段内，控制装置使锅体10内的温度达到第一预设温度并维持第一预设时长。具体地，控制装置根据第一温度传感器50的检测结果对加热装置30的加热功率进行控制。进而使得用户在第一烹饪阶段内能够对食材进行爆炒操作。

在本实施例的技术方案中，第一预设温度在120度至150度的范围内。优选地，第一预设温度为140度。

在本实施例的技术方案中，第一预设时长在0分钟至5分钟的范围内。优选地，第一预设时长为1分钟。也即在第一烹饪阶段内，优选地进行爆炒操作1分钟。

在本实施例的技术方案中，第一烹饪阶段持续第二预设时长，并且上述的第二预设时长在5至15分钟的范围内。优选地，第二预设时长为10分钟。进一步地，当第一烹饪阶段持续的时间超过第二预设时长时，即使用户不进行任何操作，烹饪器具会进入至下一个烹饪阶段。例如，第一烹饪阶段持续的时长超过10分钟时，烹饪器具强制进入至下一个烹饪阶段。

在本实施例的技术方案中，烹饪器具还包括提示装置，提示装置与控制装置连接。加热装置30处于加热状态的同时，开盖结构40处于解锁位置时，提示装置发出提示信号，控制方法还包括：在第一烹饪阶段内，控制装置控制提示装置不工作。具体地，在现有技术中，为了保证电压力锅的工作安全，开盖手柄处于解锁状态时加热装置30不允许进行加热。因此，当加热装置30处于加热状态时，若开盖结构40处于解锁位置，则提示装置会发出提示信号，并提醒用户电压力锅处于不安全状态。上述的提示装置可以为声音提示装置，也可以为灯管提示装置。在本实施例中，在第一烹饪阶段内，控制装置控制提示装置不工作。也即当用户在打开锅盖20对食材进行爆炒的过程中，提示装置不会发出提示信号，并防止灯光或者声音对用户进行干扰。

需要说明的是，上述的对于开盖结构40的位置可以采用常规的传感器进行检测。例如采用位置传感器、微动开关、磁性件及干簧管。上述的传感器与控制装置连接，并可以将开盖结构40的位置信息发送至控制装置。

如图1所示，在本实施例的技术方案中，烹饪器具还包括操作面板60，操作操作面板60可对第一预设温度和/或第一预设时长进行调节。具体地，操作面板60既可以为按键操作面板，也可以为触摸操作面板。用户对相应的按键进行选择后即可对第一预设温度和第一预设时长进行调整。也即用户可以根据食材的不同来对爆炒的温度和爆炒的时间进行调整。

如图3所示，在本实施例的技术方案中，烹饪阶段还包括第二烹饪阶段，控制方法还包括：

开盖结构40从解锁位置运动至锁定位置时，控制装置控制烹饪器具由第一烹饪阶段进入至第二烹饪阶段。

具体地，当用户对食材进行完爆炒后，用户将锅盖20盖合在锅体10上，然后旋转开盖手柄并使其处于锁定位置。此时则说明食材爆炒结束，并且需要进入压力烹饪阶段。此时，控制装置使烹饪器具从第一烹饪阶段进入至第二烹饪阶段，并对加热装置30的加热功率和加热时长进行调整。在第二烹饪阶段内，内锅中的压力逐渐上升，并达到预设压力，从而实现食材的压力烹饪。

如图1和图2所示，烹饪器具还包括设置在锅盖20内的第二温度传感器70，第二温度传感器70与控制装置连接，烹饪器具处于第二烹饪阶段时，第二温度传感器70检测锅体10内的温度。具体地，上述的第二温度传感器70为感温探头，当锅盖20合盖在锅体10上时，感温探头伸入至内锅中。感温探头能够检测内锅中的温度，同时，通过感温探头所检测到的温度能够相应的获知内锅中的压力。感温探头将检测到的数据传送至控制装置，进一步地，控制装置通过控制加热装置30的加热功率来调节锅体10内的压力。

如图3所示，在本实施例的技术方案中，控制方法还包括：在第二烹饪阶段内，控制装置使锅体10内的温度达到第二预设温度并维持第三预设时长。具体地，锅体10内的温度达到第二预设温度后，并保持第三预设时长，以使锅体10内保持一定压力。

在本实施例的技术方案中，第二预设温度在100至125度的范围内。优选地，第二预设温度为110度。

在本实施例的技术方案中，第三预设时长在5分钟至30分钟的范围内。优选地，第三预设时长为10分钟。

优选地，对于第二预设温度和第三预设时长，用户可以通过在操作面板60上进行参数调整。

进一步地，在本实施例的技术方案中，由于在第二烹饪阶段中为压力烹饪阶段，为了保证烹饪安全，在第二烹饪阶段内不允许用户进行开盖操作。具体地，在第二烹饪阶段内，若开盖结构40不处于锁定位置时，控制装置控制提示装置发出提示信号。

需要说明的是，在本实施例的技术方案中，由第一烹饪阶段进入至第二烹饪阶段的判定条件不一定是上述的“开盖结构40从解锁位置运动至锁定位置”。具体地，由第一烹饪阶段进入至第二烹饪阶段还可以由以下方法进行判定：

锅体10包括外锅11以及设置在外锅11内的内锅12。加热装置30设置在外锅11内并位于内锅12的正下方。烹饪器具还包括检测结构，检测结构用于检测内锅12是否放置在外锅11内，控制方法还包括：

检测结构检测到内锅从外锅中取出，并再次放入至外锅内时，烹饪器具由第一烹饪阶段进入至第二烹饪阶段。

在烹饪过程中，用户可能先将内锅12移走并对内锅12内的食物进行处理(例如爆炒，腌制)。对食物进行处理后，用户将内锅12重新放入至外锅11内，此时烹饪器具进入第二烹饪阶段，也即压力烹饪阶段。

进一步地，上述的用于检测内锅12的位置的检测结构可以是机械结构，也可以是电磁检测结构。例如，检测结构可以是机械开关触点，内锅12放置在外锅11内(有锅)时，机械开关触点闭合(断开)，内锅12从外锅11中取出(无锅)时，机械开关触点断开(闭合)。再例如，内锅12的位置检测方法还可以是IH加热软件检测，通过检锅脉冲数和电流大小可检测出是否放置有内锅12。

如图2和图3所示，在本实例的技术方案中，烹饪阶段还包括第三烹饪阶段，烹饪器具还包括设置在锅盖20上的排气结构80，控制方法还包括：

排气结构80处于排气状态时或者开盖结构40从锁定位置运动至解锁位置时，控制装置使烹饪器具由第二烹饪阶段进入至第三烹饪阶段。

具体地，当用户进行手动排气，或者用户将开盖结构40从锁定位置转动至解锁位置时，此时说明食材的压力烹饪已经完成，控制装置控制烹饪器具从第二烹饪阶段进入至第三烹饪阶段。在第三烹饪阶段内，锅体10内的温度逐渐下降，压力逐渐下降，同时排气结构80进行排气。

需要说明的是，如图2所示，本实施例的烹饪器具的锅盖20上设置有排气管，排气结构80为设置在排气管上的限压阀。其中，锅盖20上设置有排气杠杆等传动结构，并使用户可以对限压阀进行手动排气。

如图3所示，在本实施例的技术方案中，控制方法还包括：在第三烹饪阶段内，控制装置使加热装置30不加热。具体地，加热装置30停止加热后，内锅中的温度逐渐下降，压力逐渐下降。当温度和压力下降至安全值后，用户可以开盖食用。

优选地，本实例的烹饪器具为电压力锅。

下面以用户做土豆炖排骨为例说明上述的各烹饪阶段的烹饪方法：

1、开始工作时用户不需要盖合锅盖20，此时为烹饪第一阶段，默认工作时间10分钟，默认工作温度140度。此时用户在内锅中对排骨进行爆炒。用户可以通过操作面板60调整烹饪时间和烹饪温度，此时由于开盖烹饪，烹饪温度由底部的NTC感温杯进行检测。

2、当检测到开盖结构40运动至锁定位置的信号，表示第一个爆炒过程结束，则进入第二烹饪过程。第二烹饪过程默认保压时间10分钟，默认温度110度，即内锅中压力达到50KP。由于是合盖烹饪，本过程温度为顶部感温探头采集温度，同时检测锅内压力。(本阶段还可以是用户提锅清洗等其它操作行为)

3、当检测到第二烹饪过程中用户有排气行为，则进入第三烹饪阶段，本阶段加热装置30停止加热。第三烹饪阶段在设定时间内锅内降到无压状态，用户开盖并可以使用。

当然，本申请的烹饪器具并不限于上述的三个烹饪阶段，当然烹饪阶段也可以为三个以上，例如增加升温阶段、保压阶段以及降温阶段等电压力锅中常用的烹饪阶段。进一步地，每个阶段的起始点也可以通过一些信号事件来确定，例如开盖结构40旋转至锁定位置、开盖结构40旋转至解锁位置、内锅被移开、内锅中的温度突然上升/下降以及排气结构80排气等。

除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本申请的范围。同时，应当明白，为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为授权说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。

在本申请的描述中，需要理解的是，方位词如“前、后、上、下、左、右”、“横向、竖向、垂直、水平”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请保护范围的限制；方位词“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内外。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

此外，需要说明的是，使用“第一”、“第二”等词语来限定零部件，仅仅是为了便于对相应零部件进行区别，如没有另行声明，上述词语并没有特殊含义，因此不能理解为对本申请保护范围的限制。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (19)

1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括：

锅体(10)，用以盛放被烹饪食物，所述锅体(10)内设置有加热装置(30)；

锅盖(20)，所述锅盖(20)设置在所述锅体(10)上，所述锅盖(20)上设置有开盖结构(40)，所述开盖结构(40)具有锁定位置和解锁位置，所述开盖结构(40)处于所述锁定位置时，所述锅盖(20)相对于所述锅体(10)无法打开，所述开盖结构(40)处于所述解锁位置时，所述锅盖(20)能够相对于所述锅体(10)打开；

控制装置，与所述加热装置(30)连接；

所述控制方法包括：

所述烹饪器具具有多个烹饪阶段，所述多个烹饪阶段中的第一个烹饪阶段为第一烹饪阶段，在所述第一烹饪阶段内，所述开盖结构(40)处于所述解锁位置，所述控制装置使所述加热装置(30)处于加热状态。

2.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括设置在所述锅体(10)内的第一温度传感器(50)，所述第一温度传感器(50)与所述控制装置连接，所述烹饪器具处于所述第一烹饪阶段时，所述第一温度传感器(50)检测所述锅体(10)内的温度。

3.根据权利要求1或2所述的控制方法，其特征在于，所述控制方法还包括：

在所述第一烹饪阶段内，所述控制装置使所述锅体(10)内的温度达到第一预设温度，并维持第一预设时长。

4.根据权利要求3所述的控制方法，其特征在于，所述第一预设温度在120度至150度的范围内。

5.根据权利要求3所述的控制方法，其特征在于，所述第一预设时长在0分钟至5分钟的范围内。

6.根据权利要求1或2所述的控制方法，其特征在于，所述第一烹饪阶段持续第二预设时长，所述第二预设时长在5至15分钟的范围内。

7.根据权利要求6所述的控制方法，其特征在于，所述控制方法还包括：所述第一烹饪阶段持续的时间超过所述第二预设时长时，所述烹饪器具进入至下一烹饪阶段。

8.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括提示装置，所述提示装置与所述控制装置连接，所述加热装置(30)处于所述加热状态的同时，所述开盖结构(40)处于所述解锁位置时，所述提示装置发出提示信号，所述控制方法还包括：

在所述第一烹饪阶段内，所述控制装置控制所述提示装置不工作。

9.根据权利要求3所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括操作面板(60)，操作所述操作面板(60)可对所述第一预设温度和/或所述第一预设时长进行调节。

10.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪阶段还包括第二烹饪阶段，所述控制方法还包括：

所述开盖结构(40)从所述解锁位置运动至所述锁定位置时，所述控制装置控制所述烹饪器具由所述第一烹饪阶段进入至所述第二烹饪阶段。

11.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪阶段还包括第二烹饪阶段，所述锅体(10)包括外锅(11)以及设置在所述外锅(11)内的内锅(12)，所述加热装置(30)设置在所述外锅(11)内并位于所述内锅(12)的下方，所述烹饪器具还包括检测结构，所述检测结构用于检测所述内锅(12)是否放置在所述外锅(11)内，所述控制方法还包括：

所述检测结构检测到所述内锅(12)从所述外锅(11)中取出，并再次放入至所述外锅(11)内时，所述烹饪器具由所述第一烹饪阶段进入至所述第二烹饪阶段。

12.根据权利要求10或11所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括设置在所述锅盖(20)内的第二温度传感器(70)，所述第二温度传感器(70)与所述控制装置连接，所述烹饪器具处于所述第二烹饪阶段时，所述第二温度传感器(70)检测所述锅体(10)内的温度。

13.根据权利要求12所述的控制方法，其特征在于，所述控制方法还包括：

在所述第二烹饪阶段内，所述控制装置使所述锅体(10)内的温度达到第二预设温度并维持第三预设时长。

14.根据权利要求13所述的控制方法，其特征在于，所述第二预设温度在100至125度的范围内。

15.根据权利要求13所述的控制方法，其特征在于，所述第三预设时长在5分钟至30分钟的范围内。

16.根据权利要求10或11所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括提示装置，所述提示装置与所述控制装置连接，所述控制方法还包括：

在所述第二烹饪阶段内，所述开盖结构(40)不处于所述锁定位置时，所述控制装置控制所述提示装置发出提示信号。

17.根据权利要求10或11所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪阶段还包括第三烹饪阶段，所述烹饪器具还包括设置在所述锅盖(20)上的排气结构(80)，所述控制方法还包括：

所述排气结构(80)处于排气状态时或者所述开盖结构(40)从所述锁定位置运动至所述解锁位置时，所述控制装置使所述烹饪器具由所述第二烹饪阶段进入至所述第三烹饪阶段。

18.根据权利要求17所述的控制方法，其特征在于，所述控制方法还包括：

在所述第三烹饪阶段内，所述控制装置使所述加热装置(30)不加热。

19.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具为电压力锅。