CN103181592A - 一种保健饮料及制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种保健饮料及制作方法，特别是一种由菊花、山楂、草决明和蜂蜜制成的保健茶饮料及制作方法，属于保健饮料制造技术领域。本发明保健茶饮料的特点在于口感清爽、营养丰富，具有清火、消炎、抗菌、降血压、抗肿瘤、防衰老等多种保健治疗功能。

Description

一种保健饮料及制作方法

技术领域

本发明涉及一种保健饮料及制作方法，属于保健饮料制造技术领域。

背景技术

中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。 

菊花为菊科多年生草本植物，是中国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用；据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药；山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用；山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。草决明，清热明目，润肠通便；用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结；归肝、肾、大肠经；有减肥之功效；治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一；据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。 

目前，市面上常见的茶饮料为绿茶饮料和红茶饮料，如“康师傅绿茶”、“统一红茶”等，这对于拥有13亿人口的国家来说，在品种上、口味上，保健功能上都显得比较单一贫乏，很难满足广大消费者的需求。因此，开创更多品种的茶饮料，是丰富市场，进一步满足广大消费者的需要。

发明内容

本发明的目的就是提供一种口感清爽、营养丰富、且有较多保健治疗作用的饮料，以克服市场的单一贫乏。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种保健饮料及制作方法，由下列原料按重量配比制成：

菊花8—12，山楂20—30，草决明15—20，峰蜜20—30，水1000～1500。

一种保健饮料及制作方法，制作方法如下：

（l）挑选优质菊花炒干，山楂洗净、去核，草决明炒干；

（2）将（1）中经过初加工的原料捣碎，然后放入到相应配量的水中大火煮沸，文火煮30—40分钟；

（3）将（2）中得到的溶液冷却到20—30摄氏度，精滤，除去固体杂质；

（4）在（3）所得溶液中按照比例加入相应配量的蜂蜜，搅拌均匀，然后再进行碳滤；

（5）将（4）中碳滤后的溶液，进行灭菌及灌装后，即可得本发明的保健饮料。

本发明的有益效果是：本发明保健饮料的特点在于口感清爽、营养丰富，具有清火、消炎、抗菌、降血压、抗肿瘤、防衰老等多种保健治疗功能。

本发明所用原材料具有以下功效：

菊花，具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。

山楂，能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用；它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

草决明，清热明目，润肠通便；用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结；归肝、肾、大肠经；有减肥之功效；治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。

蜂蜜，是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一；据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。

具体实施方式

实施例1

按重量配比选下列原料：菊花1千克，山楂2.5千克，草决明1.8千克，峰蜜2.5千克，水120升。

制作方法如下：

（l）挑选优质菊花炒干，山楂洗净、去核，草决明炒干；

（2）将（1）中经过初加工的原料捣碎，然后放入到相应配量的水中大火煮沸，文火煮30分钟；

（3）将（2）中得到的溶液冷却到25摄氏度，进行精滤，除去固体杂质；

（4）在（3）所得溶液中按照比例加入相应配量的蜂蜜，搅拌均匀，然后再进行碳滤；

（5）将（4）中碳滤后的溶液灭菌及灌装后，即可得本发明的保健茶饮料。

实施例2

按重量配比选下列原料：菊花5千克，山楂12千克，草决明9千克，峰蜜13千克，水600升。

制作方法如下：

（l）挑选优质菊花炒干，山楂洗净、去核，草决明炒干；

（2）将（1）中经过初加工的原料捣碎，然后放入到相应配量的水中大火煮沸，文火煮30分钟；

（3）将（2）中得到的溶液冷却到25摄氏度，精滤，除去固体杂质；

（4）在（3）所得溶液中按照比例加入相应配量的蜂蜜，搅拌均匀，然后再进行碳滤；

（5）将（4）中碳滤后的溶液灭菌及灌装后，即可得本发明的保健饮料。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种保健饮料及制作方法，其特征在于：由下列原料按重量配比制成：

菊花8—12，山楂20—30，草决明15—20，峰蜜20—30，水1000～1500。

2.一种保健饮料及制作方法，其特征在于：制作方法如下：

（l）挑选优质菊花炒干，山楂洗净、去核，草决明炒干；

（2）将（1）中经过初加工的原料捣碎，然后放入到相应配量的水中大火煮沸，文火煮30—40分钟；

（3）将（2）中得到的溶液冷却到20—30摄氏度，精滤，除去固体杂质；

（4）在（3）所得溶液中按照比例加入相应配量的蜂蜜，搅拌均匀，然后再进行碳滤；

（5）将（4）中碳滤后的溶液，进行灭菌及灌装后，即可得本发明的保健茶饮料。