CN103081961A

CN103081961A - 一种玛卡面粉

Info

Publication number: CN103081961A
Application number: CN2013100157499A
Authority: CN
Inventors: 王百鸣
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2013-01-16
Filing date: 2013-01-16
Publication date: 2013-05-08

Abstract

一种玛卡面粉，它是由玛卡粉、紫花苜蓿粉、山药粉、迷迭香干叶粉、面粉组成，本发明把玛卡、紫花苜蓿、山药、迷迭香的作用相协同，增加机体免疫力、恢复体力、延缓老化、平和持久有效的增强生命内力。

Description

一种玛卡面粉

技术领域

本实用发明涉及食用面粉领域，具体是涉及一种玛卡面粉。

背景技术

随着生活水平的日益提高，人们对日常饮食的要求不单单只是为了充饥，开始更多的追求保健养生，目前，人们食用的面食类都是采用普通的面粉做成，达不到人们对营养摄入量的需求，且目前市场上的面粉还加有增白剂等添加剂物质，长期食用会对人体造成损害。

发明内容

针对上述现有技术的缺陷，本发明提供一种玛卡面粉，能够满足人们在对食物摄入的同时起到保健作用。

本发明所采用的技术方案是：一种玛卡面粉，它是由玛卡粉、紫花苜蓿粉、山药粉、迷迭香干叶粉、面粉组成，各组份及重量百分含量如下：

玛卡粉 1.5%~2.5% 紫花苜蓿粉 2.5%~3.5%

山药粉 4.5%~5.5% 迷迭香干叶粉 0.5%~1.0%

面粉 87.5%~91%

上述各组分百分含量之和为100%。

本发明的一种玛卡面粉的较佳组分的重量百分比为：

玛卡粉 2% 紫花苜蓿粉 3%

山药粉 5% 迷迭香干叶粉 0.5%

面粉 89.5%

本发明的制作工艺为：按组方称取上述原料，将玛卡干燥后，超微粉碎至800目，将紫花苜蓿、山药干燥后，粉碎至120目，将迷迭香干叶粉碎至120目，加入面粉中均匀反复混合均匀即得。

本发明中的：玛卡：富含多种营养素，可补充19种氨基酸、8种矿物质（铁、锰、铜、锌、钠、钾、磷、钙）、6种维生素（B1、B2、B6、B12、E等），对人体有滋补强身的功用，能促进新陈代谢、提高人体免疫力，提升人类及动物的性能力、生育力及乳汁分泌，并能消除更年期障碍、减缓老化、增进脑活力、治疗大部分的不孕症、性冷淡、阳痿等。

紫花苜蓿：含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素，其主要作用如下：1. 类黄酮素：具有抗氧化作用，同时可防止胆固醇在动脉上的沉积，且避免血液凝结成块，以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动，抑制引起发炎的酵素活动，还可以抑制微血管增生 2. 酚型酸：具有抗氧化作用，可视为一种抗氧化物质，可防止血液凝结成板块，使血液在血管畅通无阻，而降低心脏血管疾病的发生3. 类胡萝卜素：可保护眼睛，预防眼神经的退化性疾病。在人体中，可使细胞成熟分化，在疾病的预防上，已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。临床上已开始用某些类胡萝卜素，在癌症的病人身上，进行附加的预防性化疗。

山药：含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸，此外还含有皂成、粘液蛋白、胆碱、精蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分. 山药的食疗作用 1）．健脾益胃，助消化　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。 2）．滋肾益精　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。 3）．益肺止咳　山药含有皂成、粘液质，有润滑，滋润作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。 4）．降低血糖　山药含有的粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 5）．延年益寿　山药含有大量的粘液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。 6）．抗肝昏迷　近年研究发现山药具有镇静作用，可用来抗肝昏迷。

迷迭香：拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。

本发明的有益效果在于：把玛卡、紫花苜蓿、山药、迷迭香的作用相协同，增加机体免疫力、恢复体力、延缓老化、平和持久有效的增强生命内力。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步介绍。

实施例1

一种玛卡面粉，它是由玛卡粉、紫花苜蓿粉、山药粉、迷迭香干叶粉、面粉组成，各组份及重量百分含量如下：

玛卡粉 2% 紫花苜蓿粉 3%

山药粉 5% 迷迭香干叶粉 0.5%

面粉 89.5%

制作工艺为：按组方称取上述原料，将玛卡干燥后，超微粉碎至800目，将紫花苜蓿、山药干燥后，粉碎至120目，将迷迭香干叶粉碎至120目，加入面粉中均匀反复混合均匀即得。

实施例2

玛卡粉 1.5% 紫花苜蓿粉 2.5%

山药粉 4.5% 迷迭香干叶粉 0.5%

面粉 91%

制作工艺同实施例1。

实施例3

玛卡粉 2.5% 紫花苜蓿粉 3.5%

山药粉 5.5% 迷迭香干叶粉 1.0%

面粉 87.5%

制作工艺同实施例1。

本发明的一种玛卡面粉可按照正常面食制作方法进行面条、馄饨、刀削面、烩面、方便面、汤圆、蒸饺等各类面食的制作。

Claims

1.一种玛卡面粉，其特征是：它是由玛卡粉、紫花苜蓿粉、山药粉、迷迭香干叶粉、面粉组成，各组份及重量百分含量如下：

玛卡粉 1.5%~2.5% 紫花苜蓿粉 2.5%~3.5%

山药粉 4.5%~5.5% 迷迭香干叶粉 0.5%~1.0%

面粉 87.5%~91%

上述各组分百分含量之和为100%；

一种玛卡面粉的制作工艺为：按组方称取上述原料，将玛卡干燥后，超微粉碎至800目，将紫花苜蓿、山药干燥后，粉碎至120目，将迷迭香干叶粉碎至120目，加入面粉中均匀反复混合均匀即得。

2.根据权利要求1所述的一种玛卡面粉，其特征是：一种玛卡面粉各组份及重量百分含量如下：

玛卡粉 2% 紫花苜蓿粉 3%

山药粉 5% 迷迭香干叶粉 0.5%

面粉 89.5%。