CN103070471A

CN103070471A - 一种可食用烟及其制备方法

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Publication number: CN103070471A
Application number: CN2012103801854A
Authority: CN
Inventors: 方力
Original assignee: Individual
Current assignee: Yunnan Runyu Biotechnology Co Ltd
Priority date: 2012-10-09
Filing date: 2012-10-09
Publication date: 2013-05-01
Anticipated expiration: 2032-10-09
Also published as: CN103070471B

Abstract

本发明提供一种可食用烟及其制备方法，所述可食用烟包括可食用烟功能成分和载体成分，所述可食用烟功能成分包括0.01-2wt%的生理强度物质，0.01%-5%芳香精油，0.01-5wt%烟草香味物质的乙醇溶液，0.01-16wt%的中草药成分和0.01%-1.2%的味感剂，所述生理强度物质为烟草生物碱，茶叶生物碱及上述两种生物碱的盐类、糖苷类、酯类和酰胺类中的一种或多种，所述中草药成分为中草药的提取物或粉碎物。本发明的方案解决了现有技术中芳香精油的香味与烟草香味无法有效调和，以及含有这些物质的可食用烟产品储存稳定性差的问题，提供了一种不含有烟草有害成分，同时具有保健功能和芳香疗法功能以及戒烟的替代疗法功能的可食用烟产品。

Description

一种可食用烟及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种烟草产品及其制备方法，尤其涉及一种可食用烟及其制备方法。

背景技术

研究表明，卷烟燃烧产生的烟气中含有高达2740多种有害成分，不但严重地影响吸烟者的健康，同时对被动吸烟者身体造成很大危害，并污染环境，而无烟烟草由于无需燃烧，不会产生一氧化碳、稠环芳烃等有害物质，不会危害被动吸烟者的健康，并且吸食者可不受公共场所的控烟限制，受到越来越多消费者的欢迎。

口含烟或口嚼烟等可食用烟作为传统的无烟烟草，由于吸食方便等优点受到广大消费者的喜爱，但是传统口含烟或口嚼烟因吸食烟草物质而有害身体健康，世界卫生组织下属的国际癌症研究中心曾发布研究报告称，吸食口含烟或口嚼烟与吸烟一样，同样会使人罹患癌症，原因是烟草中特有有害成分也会进入人体。因此人们针对安全无害的口含烟或口嚼烟产品进行了大量研究，现已研发出两种新型口含烟或口嚼烟：一种口含烟或口嚼烟是不含烟草类物质的纯中草药植物制品，其虽然具有保健功效，但是其完全不含烟碱等烟草成分，难以满足烟民的生理需求，起不到替代口含烟或口嚼烟的作用，另一种是加入处理过的烟草制成的口含烟或口嚼烟或者烟草中加入其他中草药制品以降低烟草的危害的口含烟或口嚼烟，该口含烟或口嚼烟中的烟草虽然通过处理在一定程度上降低了有害成分的含量，但仍然含有对人体有害的成分，同时其处理工艺复杂，吸味口感较差。

另外，随着芳香疗法在治疗病痛、缓解症状，放松身心等方面的良好应用，人们也开始尝试在可食用烟产品中加入各种用于芳香疗法的物质，例如芳香精油等，来使可食用烟产品具有芳香疗法的功能，但由于芳香疗法中使用的芳香精油的香味与烟草香味无法有效调和，以及含有这些物质的可食用烟产品储存稳定性差等原因，目前还没有成功将芳香疗法物质应用到可食用烟产品中。

因此如何提供一种不含有烟草有害成分，同时具有保健功能和芳香疗法功能的可食用烟产品成为有待解决的问题。

发明内容

本发明提供一种可食用烟，通过将生理强度物质，烟草香味物质、芳香精油、中草药成分、味感剂以及稳定剂、保润剂和乳化剂等以特定比例组合，解决了现有技术中芳香精油的香味与烟草香味无法有效调和，以及含有这些物质的可食用烟产品储存稳定性差的问题，提供了一种不含有烟草有害成分，同时具有保健功能和芳香疗法功能的可食用烟产品。

本发明还提供了所述可食用烟在制备用于戒烟的制品中的应用。

本发明还提供了一种可食用烟的制备方法，该方法使得芳香精油的香味与烟草香味可以有效调和，并在制备出上述不含有烟草有害成分，具有保健功能和芳香疗法功能的可食用烟产品的同时，使其具有良好的储存稳定性。

本发明提供的一种可食用烟，包括可食用烟功能成分和载体成分，基于所述可食用烟的总重，所述可食用烟功能成分包括0.01-2wt%的生理强度物质，0.01%-5%芳香精油，0.01-5wt%烟草香味物质的乙醇溶液，0.01-16wt%的中草药成分和0.01%-1.2%的味感剂，

所述中草药成分为中草药的提取物或粉碎物，所述中草药的提取物为中草药的水或乙醇提取物，所述提取物为中草药经水或乙醇提取后，减压干燥获得的物质；所述烟草香味物质的乙醇溶液中含有的烟草香味物质的浓度为0.1-1ppm；所述生理强度物质为烟草生物碱、茶叶生物碱及上述两种生物碱的盐类、糖苷类、酯类和酰胺类中的一种或多种；

所述可食用烟还包括稳定剂、保润剂和乳化剂中的一种或多种。

在本发明的一个实施方式中，所述可食用烟功能成分包括0.2-2wt%的生理强度物质，0.1-1.0wt%烟草香味物质的乙醇溶液，0.04%-0.5%芳香精油，1.3-16wt%的中草药成分和0.03%-1.2%的味感剂。

在本发明的方案中，所述可食用烟为口含烟或口嚼烟，所述口含烟中的载体成分为能溶于水或乙醇形成粘稠分散体的多糖和/或多糖衍生物，所述口嚼烟中的载体成分为胶基。所述粘稠分散体指在加热时能处于流体状态，在室温下为半固体状态的物质。另一方面，本发明提供的所述口含烟是指在口腔中唾液的作用下可完全溶化的烟，所述口嚼烟可以是咀嚼后残留物不可吞咽的烟，可也以是咀嚼后残留物可以吞咽的烟，在本发明的方案中上述三种烟都可以称为可食用烟。

除了上述常规的用于口含烟和口嚼烟中的载体，本发明的所述口含烟中的载体还可以是：1）能溶于水或乙醇形成粘稠分散体的多糖和/或多糖衍生物，与纤维状或颗粒状的农业副产物，其中所述农业副产物在唾液的作用下可溶解；或者2）具有60-70wt%固形物含量的水果提取物，所述水果提取物包括水果的水提取物或乙醇提取物，所述水果提取物在唾液的作用下可溶解。

进一步的，所述口嚼烟中的载体可以是：1）能溶于水或乙醇形成粘稠分散体的多糖和/或多糖衍生物，与纤维状或颗粒状的农业副产物，其中所述农业副产物在唾液的作用下不可溶解；或者2）能溶于水或乙醇形成粘稠分散体的多糖和/或多糖衍生物，与胶基。

进一步的，所述颗粒状农业副产物的大小为40-100目。所述纤维状农业副产物的大小为0.1-0.2mm。在本发明的实施例中，所述农业副产物可以是花生壳、茶梗、玉米须、小麦糠、玉米糠、果皮和蔬菜非通常食用的根茎叶中的一种或多种。

进一步的，在唾液作用下可以溶解的所述农业副产物例如可以是小麦糠、玉米糠、果皮和蔬菜；在唾液作用下不可以溶解的所述农业副产物例如可以是花生壳、茶梗、玉米须。水果提取物在唾液的作用下均可溶解。

在本发明的方案中，所述胶基可以是任何在现有口香糖、泡泡糖或药用咀嚼片产品中使用的咀嚼型胶基，其材料例如可以是树胶等的天然胶，以及丁苯橡胶、聚乙烯和聚乙酸乙烯酯等的化学合成胶。

进一步的，所述水果提取物通过将水果去掉果皮和果核后，加水和/或40%-60%的乙醇打浆、然后熬煮至水果中可溶物全部溶解，然后过滤掉不溶物，减压浓缩为粘稠分散体状态获得。进一步的，所述水果包括山楂、枣、梨、苹果、酸角和甜角中的一种或多种。

所述多糖和/或多糖衍生物包括淀粉、糊精、改性淀粉、纤维素、果胶、乳糖、木糖、海藻酸钠、树胶、瓜尔胶和琼脂中的一种或多种。其中优选的，所述改性淀粉为氧化淀粉或羧甲基淀粉。所述纤维素为羧甲基纤维素。所述木糖为低聚木糖。所述乳糖为低聚乳糖。

在本发明提供的方案中，所述生理强度物质、所述中草药成分、烟草香味物质、芳香精油均可以通过商购获得。

一般商购的烟草生物碱商品中95wt%以上为烟碱，其余为假木贼碱、新烟草碱、去甲基烟碱，以及其盐类、糖苷类、酯类和酰胺类等；商购的茶叶生物碱商品中90wt%以上为茶叶碱，其余为咖啡碱、可可碱，以及其盐类、糖苷类、酯类和酰胺类等。

进一步的，可以控制所述生理强度成分中烟草生物碱（及其盐类、糖苷类、酯类和酰胺类中的一种或多种）与茶叶生物碱（及其盐类、糖苷类、酯类和酰胺类中的一种或多种）的重量比为9-0.5:1，该比例得到的生理强度成分能够使最终获得的可食用烟的生理强度感觉更接近现有卷烟，在不损害人体健康的情况下，满足吸食者的对烟草的生理强度需求。进一步的，上述比例优选为5-0.5:1，更优选的为4-1:1。

在本发明的具体实施方式中，所述烟草生物碱包括烟碱、降烟碱、假木贼碱、新烟草碱和去甲基烟碱中的一种或多种。

进一步的，所述茶叶生物碱包括咖啡碱、可可碱和茶叶碱中的一种或多种。

在本发明的方案中，所述中草药成分也可以通过商购获得，用于增强人免疫能力和/或提高疾病防治能力。在本发明的方案中，所述中草药成分可以为中草药的水或乙醇提取物和/或中草药粉碎物，所述中草药粉碎物为中草药直接粉碎得到，其大小一般为40-100目。中草药的乙醇提取物例如可以通过将中草药置于相当于中草药重量8-20倍的40%-80%的乙醇或无水乙醇中，在常温下浸泡6-24小时或超声提取1-3小时，去除固体不溶物质后，减压干燥获得；所述中草药的水提取物例如可以将中草药置于相当于中草药重量8-20倍的水中，在40-80℃温度下浸泡6-24小时或超声提取1-3小时，去除固体不溶物质后，减压干燥获得，本领域技术人员可根据自身需要选择使用水或合适浓度的乙醇进行提取来获得所述中草药提取物，只要最终获得的中草药的水或乙醇提取物具有增强人免疫能力和/或提高疾病防治能力的效果即可。

在本发明的方案中，所述中草药为薄荷、藿香、佩兰、公英、地丁、蔓荆子、决明子、枸杞、荷叶、山楂、陈皮、川穹、桔梗、甘草、葛花、菊花和圣约翰草中的一种或多种。

其中，薄荷具有清凉开窍的作用，藿香和佩兰具有芳香祛暑的作用，公英和地丁具有清热降火的作用，蔓荆子和菊花具有清热明目的效果，决明子和枸杞具有滋阴明目的作用，决明子和荷叶具有减肥去脂的作用，山楂和陈皮具有消食化积的作用，蔓荆子和川芎具有清头止痛的作用，桔梗和甘草具有清热利咽的作用，葛花和菊花具有解酒止晕的作用，圣约翰草具有缓解抑郁症的效果，上述两种或两种以上中草药提取物的选择，以及使用比例，本领域技术人员可根据可食用烟中使用的芳香精油的成分进行适当调整，只要能够使获得的可食用烟具有希望的保健功效即可。

进一步的，在本发明的方案中，所述烟草香味物质包括烟草有机酸、烟草酚类化合物、烟草脂类化合物、烟草甾醇类化合物、烟草萜类化合物、烟草杂环化合物、烟草醇类化合物、烟草酯类和内酯类化合物、烟草羰基化合物、烟草醚类化合物中的一种或多种。

所述烟草有机酸例如可以是异戊酸、苯乙酸、羧酸、氨基酸、柠檬酸、山梨酸、酒石酸中的一种或多种，所述氨基酸例如可以是谷氨酰胺和/或α-氨基丙酸。

所述烟草酚类化合物例如可以是丁香酚、异丁香酚及其衍生化合物中的一种或多种；

所述烟草内酯类化合物例如可以是γ-内酯，δ-内酯，降龙涎香内酯中的一种或多种，所述γ-内酯例如可以是γ-壬内酯，γ-十一内酯，γ-已内酯和γ-丁内酯中的一种或多种。

所述烟草酯类化合物例如可以是乙酸戊酯，异丁酸乙酯和/或戊酸乙酯。

所述烟草羰基化合物例如可以是烟草醛类化合物和/或烟草酮类化合物等，所述烟草醛类化合物例如可以是苯甲醛、糠醛、香兰素、大茴香醛、5-羟甲基糠醛和5-甲基糠醛中的一种或多种；所述烟草酮类化合物例如可是茄酮，巨豆三烯酮，β-大马酮，β-二氢大马酮、金合欢基丙酮，香叶基丙酮，降茄二酮和氧代异佛尔酮中的一种或多种。

所述烟草醇类化合物例如可以是苄醇、苯乙醇、叶醇、茄醇、糠醇、香叶醇、芳樟醇、松油醇和6-甲基-5-辛烯-2-醇中的一种或多种；

所述烟草杂环化合物例如可以是N-杂环化合物，吡啶类，吲哚类，吡嗪类和呋喃类中的一种或多种；所述吡啶类例如可以是2-乙酰基吡啶、3-乙酰基吡啶、2-甲基-5-异丙基吡啶、2，6-二甲基吡啶和3-甲基-4-乙基吡啶中的一种或多种；所述吲哚类例如可以是2-乙酰基吡咯和/或5-甲基-2-乙酰基吡咯；所述吡嗪类例如可以是2-乙酰基吡嗪，6-甲基-2-乙酰基吡嗪，5-甲基-2-乙酰基吡嗪，2,3-二甲基吡嗪，2,3,5-三甲基吡嗪，2,5-二甲基吡嗪，和2,6-二甲基吡嗪中的一种或多种，所述呋喃类例如可以是2-戊基呋喃、2-甲基呋喃、四氢呋喃和2，5-二甲基呋喃中的一种或多种；

所述烟草醚类化合物例如可以是1,8-桉叶油素、降龙涎香醚和对甲基苯甲醚中的一种或多种。

所述烟草脂类化合物包括不饱和烃类化合物，饱和烃类化合物，单环芳香烃类化合物，多环芳香烃类化合物中的一种或多种，所述不饱烃类化合物例如可以是新植二烯。

进一步的，所述烟草香味物质包括烟草精油、烟花净油、异戊酸、糠醇、苯甲醛、2-戊基呋喃、巨豆三烯酮、糠醛、苯乙醇、烟草石油醚提取物、3-甲基戊酸、苯乙酸、绿原酸、芸香苷、莨菪亭、薪植二烯、茄尼醇、苯甲醇、二氢猕猴桃内酯、香乙基丙酮、α-大马酮、β-大马酮、β-二氢大马酮、氧化异佛尔酮、紫罗兰酮、吡嗪类、吡咯类中的一种或多种。

进一步的，在本发明具体实施方式中，所述烟草香味物质可以是烟草精油、烟花净油、异戊酸、糠醇、苯甲醛、2-戊基呋喃、巨豆三烯酮、糠醛和苯乙醇中的一种或多种。

在本发明提供的方案中，所述芳香精油可以是任何的可食用的，并且适用于芳香疗法的芳香精油。

作为本发明的一个具体实施方式，所述芳香精油可以为具有镇静、醒脑、催眠、抗抑郁、提高记忆力、驱风祛邪、杀菌抑菌、净化空气、治口臭和抑制感冒中的一种或多种作用的芳香精油。

进一步的，所述芳香精油例如可以是薰衣草油、纯种芳樟叶油、柠檬油、柚花油、茉莉油、玫瑰油、迷迭香油、桉叶油、天竺葵油、檀香油、依兰油、洋甘菊油、桂花油、茶树油、香茅油、甜橙油、葡萄柚油、柏木油、佛手柑油、野姜油、苦橙叶油、松树油、薄荷油、茴香油、百里香油、广藿香油和玉兰油中的一种或多种。

进一步的，所述芳香精油包括柠檬油、薰衣草油、薄荷油、玫瑰油、树兰花油、白兰花油、依兰依兰油、蜡菊花油、香紫苏油、丁香油、迷迭香油、丁香罗勒油、留兰香油香叶油、广藿香油、香茅油、柠檬草油、甜橙油、姜油、茴香油、茉莉油、尤加利油、檀香油、洋甘菊油、桂花油、茶树油、苹果油和葡萄柚油中的一种或多种。

进一步的，在本发明具体实施方式中，所述芳香精油可以是柠檬油、薰衣草油、薄荷油、迷迭香油、广藿香油、檀香油、桂花油和葡萄柚油中的一种或多种。

本发明方案中使用的稳定剂、保润剂和乳化剂可以是任何本领域常用的符合食品安全标准要求的稳定剂、保润剂和乳化剂，例如，所述稳定剂可以是海藻酸钠、阿拉伯胶、丙烯酸树脂、羟丙基甲基纤维素、乙基纤维素、乙基纤维素、邻苯二甲酸醋酸纤维素和聚乙烯吡咯烷酮中的一种或多种；所述保润剂可以是丙二醇、甘油、柠檬油、水溶性植物多糖和丙二醇中的一种或多种；所述乳化剂可以是硬脂酰乳酸钠、硬脂酰乳酸钙、双乙酰酒石酸单甘油酯、蔗糖脂肪酯、蒸馏单甘酯、聚氧乙烯失水山梨醇硬脂酸脂、阳离子烷基多糖苷和聚氧乙烯失水山梨醇油酸酯中的一种或多种。对于本发明方案中使用的稳定剂、保润剂和乳化剂的剂量和比例，本领域技术人员可根据需要根据可食用烟中其他组分的含量和种类的不同进行适当调整。

进一步的，在本发明的方案中所述味感剂可以是酸味剂、甜味剂、苦味剂、辣味剂和咸味剂中的一种或多种。

所述酸味剂例如可以是柠檬酸、酒石酸、苹果酸、山梨酸和乳酸中的一种或多种。

所述甜味剂例如可以是木糖醇、山梨糖醇、山梨酸钾、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤鲜糖醇、甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜、糖精、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、蔗糖、天门冬酰苯丙酸甲酯、1-a-天冬氨酰-N-（2，2，4，4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺和蜂蜜中的一种或多种。

所述苦味剂例如可以是可可和/或咖啡。

所述辣味剂例如可以是辣椒、胡椒和花椒中的一种或多种。

所述咸味剂例如可以是食用盐等。

本发明还提供了所述的可食用烟在制备用于戒烟的制品中的应用。由于本发明的可食用烟中既含有满足生理需求的生理强度成分，同时含有满足吸食口感的需求的烟草香味物质，还具有保健作用的芳香精油以及中草药成分，并且所述芳香精油的香味、烟草香味以及中草药成分的药味能够有效调和，将其用于戒烟的制品的制备的应用中，例如尼古丁替代疗法戒烟的制品的制备的应用中，可在满足吸食者生理需求的同时，最大程度提供给吸食者相似于吸食现有含尼古丁香烟的口感，使吸食者获得与吸食现有含尼古丁香烟的同样的味觉感受，进而摆脱对现有含尼古丁香烟的依赖，实现戒烟目的。

本发明提供的所述可食用烟的制备方法，所述可食用烟为口含烟或口嚼烟，所述口含烟中的载体成分为能溶于水或乙醇形成粘稠分散体的多糖和/或多糖衍生物，所述口嚼烟中的载体成分为胶基，

所述制备方法包括将所述可食用烟功能成分分散在由所述多糖和/或多糖衍生物溶于水或乙醇形成的粘稠分散体中静置后分装制得所述口含烟；或者

将所述口嚼烟功能成分分散在由所述胶基熔融形成的粘稠分散体中冷却后分装，得到所述口嚼烟；

所述粘稠分散体中还含有稳定剂、缓释剂和乳化剂中的一种或多种。

当然在上述制备方法过程中，也可以加入适量的用于调节pH值的物质，例如碳酸钠和/或碳酸氢钠等调节pH的试剂，以使各可食用烟中的成分更容易的分散在粘稠分散体中。

本发明提供的一种可食用烟及其制备方法具有以下优点：

1、本发明提供的可食用烟产品中以适当比例添加了生理强度物质、烟草香味物质等，使最终获得的可食用烟产品具有烟草满足人们生理强度和香味需求的特征，并且这些物质中不含有烟草有害成分，克服了传统可食用烟直接应用烟草制备可食用烟带来的烟草有害成分进入人体的弊端；

2、本发明提供的可食用烟产品可含有能提供给消费者不同保健功效的芳香精油以及中草药提取物，满足不同消费者的个性化需求。

3、本发明提供的可食用烟产品及其制备方法解决了现有技术中芳香精油的香味、中草药提取物的药味与烟草香味无法有效调和的问题，提供了一种具有良好香味满足感的可食用烟。

4、本发明提供的可食用烟产品及其制备方法解决了现有可食用烟产品储存稳定性差的问题，使可食用烟产品在一年的储存时间内，其含有的烟草香味物质、烟草生物碱、茶叶生物碱以及芳香精油都能够具有良好的释放前后一致性。

5、本发明提供的可食用烟产品及其制备方法仅使用0.01-2wt%含量的烟草生物碱含量即可使吸食者具有良好的生理强度满足感，大大减少了烟草生物碱的使用量，使得烟草生物碱的使用更加经济化。

具体实施方式

实施例1：

表1以水果提取物为载体的口含烟的组成

在80g水(或乙醇)中加入1.0g阿拉伯胶、1.5g硬脂酰乳酸钠，搅拌均匀，然后在搅拌下，加入1.0g烟碱、1.5g烟草精油的乙醇溶液、1.5g异戊酸的乙醇溶液、1.0g碳酸氢钠、0.5g山梨酸钾、1.5g蔗糖、2.0g甘油、1.5g柠檬油，加水补至100g，混合均匀后得到组分A。

在200g水中加入20g枣提取物，加热溶解并混匀后，冷却至60℃温度，然后迅速加入20g的蔓荆子水提物、20g川穹水提物和30g甘草水提物，加水补至400g，充分混合均匀后得到组分B,然后将组分A均匀分散于组分B，待冷却至室温形成半固体状态物质后，分装，即得本实施例提供的口含烟产品，其中含有的烟碱(即生理强度物质)的比例为0.2%(重量)。

所述枣提取物通过将枣去皮、去核后，加水(或40%-60%的乙醇)打浆、然后熬煮至水果中可溶物全部溶解，然后过滤掉不溶物，减压浓缩为粘稠分散体状态获得。当然用于本实施例的水果不局限于枣，还可以是山楂、梨、苹果和酸角中的一种或多种。

本实施例中的烟碱通过加入烟碱柠檬酸盐（或者烟碱酒石酸盐或烟碱苹果酸盐）的方式实现；本实施例中烟草精油的乙醇溶液和异戊酸的乙醇溶液的浓度均在0.1-1ppm(mg/L)范围，上述烟草精油和异戊酸可以直接购买到，使用时配置成乙醇溶液即可。

本实施例中使用的蔓荆子水提取物通过将蔓荆子和水以1:20的比例混合，在80℃温度下，使用超声，提取1.5小时时间，然后在50℃温度下，去除固体物质后，减压干燥获得；川穹水提取物通过将川穹和水以1：20的比例混合，在80℃温度下，使用超声，提取1小时时间，去除固体物质后，在50℃温度下，减压干燥获得；甘草水提取物通过将甘草和水以1：20的比例混合，在80℃温度下，使用超声，提取1小时时间，去除固体物质后，在50℃温度下，减压干燥获得。

本实施例中使用的蔓荆子、川穹和甘草的水提物具有疏散风热、清利头目、活血行气、祛风止痛的效果，柠檬油具有提神醒脑的效果，上述成分同时使用可具有提神、祛风的效果。

由10人组成的品尝小组对本实施例提供的口含烟的生理强度满足感，香味成分满足感和均匀性进行了评价，结果如表11-12所示，同时本发明人还对不同存放条件下该口含烟的稳定性进行了测定，结果如表13-14所示，由表11-14的结果可知，本实施例提供的口含烟满足了吸食消费者的生理要求，达到了提神、祛风的效果，并且在不同存放条件均具有良好的稳定性。

实施例2：

表2以多糖为载体的口含烟的组成

在65g水中加入2.0g水溶性多糖、1.0g甘油、2.0g阳离子烷基多糖苷，充分搅拌，然后在搅拌下加入0.5g烟碱和0.6g茶叶碱、0.5g碳酸氢钠、20.0g糠醛的乙醇溶液、柠檬油1.0g、桂花油1.0g、5.0g食用盐、1.0g山梨酸，加水补至100g，混合均匀，得到组分A。

在200g水中加入10g低聚乳糖、5g羧甲基纤维素，加热溶解并混匀后，冷却至60℃温度，然后迅速加入20g圣约翰草的水提取物，加水补至400g，充分混合均匀后得到组分B,然后将组分A均匀分散于组分B，静置待冷却至室温形成半固体状态物质后分装，即得本实施例提供的口含烟产品，其中含有的烟草生物碱的比例为0.1%(重量)，生理强度物质的比例0.22%(重量)。

本实施例中的烟碱通过加入烟碱柠檬酸盐（或者烟碱酒石酸盐或烟碱苹果酸盐）的方式实现；茶叶碱为可以直接购买到的茶叶碱产品，当然上述重量的茶叶碱的添加也可以通过加入茶叶碱柠檬酸盐（或者茶叶碱酒石酸盐或茶叶碱苹果酸盐）的方式实现；本实施例中糠醛的乙醇溶液的浓度在0.1-1ppm(mg/L)范围，上述糠醛可以直接购买到，使用时配置成乙醇溶液即可。

本实施例中使用的圣约翰草的水提取物为通过将圣约翰草和水以1：20的比例混合，在40-80℃温度下，使用超声，提取1小时时间，然后将去除固体物质后的液体在40℃温度下，减压干燥获得的物质。

本实施例中使用的圣约翰草的水提取物具有抗抑郁症的效果，柠檬油和桂花油具有提神醒脑的效果，三种成分同时使用可具有调节睡眠和抗抑郁的效果。

由10人组成的品尝人员对本实施例提供的口含烟的生理强度满足感，香味成分满足感和均匀性进行了评价，结果如表11-12所示，同时本发明人还对不同存放条件下该口含烟的稳定性进行了测定，结果如表13-14所示。由表11-14的结果可知，本实施例提供的口含烟满足了吸食消费者的生理要求，达到了清凉开窍的效果，并且在不同存放条件均具有良好的稳定性。

实施例3：

表3以多糖和能溶于唾液的颗粒状农业副产物为载体的口含烟的组成

在80g水中加入2.0g乙基纤维素、1.0g阳离子烷基多糖苷，充分搅拌，然后在搅拌下加入0.5g烟碱和0.5g茶叶碱、4.0g糠醛的乙醇溶液、0.5g烟花净油的乙醇溶液、1.0g苹果酸、0.5g山梨酸、2.0g薰衣草油，0.5g甘油，加水补至100g，混合均匀，得到组分A。

在200g水中加入10g柚皮果胶、10g羧甲基纤维素，加热溶解并混匀后形成粘稠分散体，冷却至60℃温度，然后迅速将40g的山楂的乙醇提取物和20g陈皮的乙醇提取物以及上述组分A分散在上述粘稠分散体中，然后喷洒在组分B上，所述组分B为经造纸法粉碎为40目左右大小的420g小麦糠，减压干燥后分装，即得本实施例提供的口含烟产品，其中含有的烟草生物碱的比例为0.0625%(重量)，生理强度物质的比例为0.125%(重量)。当然本实施例中的小麦糠还可以用玉米糠、颗粒状的果皮或者颗粒状的蔬菜代替，这些农业副产物都可以用作口含烟的载体。

本实施例中的烟碱通过加入烟碱柠檬酸盐（或者烟碱酒石酸盐或烟碱苹果酸盐）的方式实现；茶叶碱为可以直接购买到的茶叶碱产品，当然上述重量的茶叶碱的添加也可以通过加入茶叶碱柠檬酸盐（或者茶叶碱酒石酸盐或茶叶碱苹果酸盐）的方式实现；本实施例中各烟草香味物质的乙醇溶液的浓度均在0.1-1ppm(mg/L)范围，上述各烟草香味物质均可以直接购买到，使用时配置成乙醇溶液即可。

本实施例中使用的山楂的乙醇提取物通过将山楂和60%乙醇以1：10的比例混合，在30-40℃温度下，浸泡12小时时间，然后将去除固体物质后的浸泡液减压干燥获得；陈皮的乙醇提取物通过，将陈皮和60%乙醇以1：10的比例混合，在30-40℃温度下，浸泡12小时时间，然后将去除固体物质后的浸泡液减压干燥获得。

本实施例中使用的山楂和陈皮的乙醇提取物具有消食化积作用，薰衣草油具有缓和焦虑、调节肠胃功能的效果，上述成分同时使用可具有健胃、消食的效果。

由10人组成的品尝人员对本实施例提供的口含烟的生理强度满足感，香味成分满足感和均匀性进行了评价，结果如表11-12所示，同时本发明人还对不同存放条件下该口含烟的稳定性进行了测定，结果如表13-14所示。由表11-14的结果可知，本实施例提供的口含烟满足了吸食消费者的生理要求，达到了健胃、消食的效果，并且在不同存放条件均具有良好的稳定性。

实施例4：

表4以水果提取物为载体的口含烟的组成

在80g水中加入4.0g丙二醇、1.5g蔗糖脂肪酯、0.5g聚氧乙烯失水山梨醇油酸酯，充分搅拌，然后在搅拌下加入0.3g烟碱和0.1g咖啡碱、1.0g碳酸氢钠、3.5g烟花净油的乙醇溶液、2.0g可可、0.5g山梨酸钾、2.0g葡萄柚油，加水补至100g，混合均匀，得到组分A。

在200g水中加入20g甜角提取物，加热溶解并混匀后，冷却至60℃温度，然后迅速加入60g公英的水提取物和20g地丁的水提取物，加水补至400g，充分混合均匀后得到组分B,然后将组分A均匀分散于组分B，静置待冷却至室温形成半固体状态物质后分装，即得本实施例提供的口含烟产品，其中含有的烟草生物碱的比例为0.06%(重量)，生理强度物质的比例为0.08%(重量)。

所述甜角提取物通过将甜角去皮、去核后，加水(或40%-60%的乙醇)打浆、然后熬煮至水果中可溶物全部溶解，然后过滤掉不溶物，减压浓缩为粘稠分散体状态获得。当然用于本实施例的水果不局限于甜角，还可以是山楂、枣、梨、苹果和酸角中的一种或多种。

本实施例中的烟碱通过加入烟碱柠檬酸盐（或者烟碱酒石酸盐或烟碱苹果酸盐）的方式实现；咖啡碱为可以直接购买到的咖啡碱产品，当然上述重量的咖啡碱的添加也可以通过加入咖啡碱柠檬酸盐（或者咖啡碱酒石酸盐或咖啡碱苹果酸盐）的方式实现；本实施例中烟花净油的乙醇溶液的浓度在0.1-1ppm(mg/L)范围，上述烟花净油可以直接购买到，使用时配置成乙醇溶液即可。

本实施例中使用的公英的水提取物通过将公英和水以1：10的比例混合，在80℃温度下，使用超声，提取1小时时间，去除固体物质后在50℃温度下，减压干燥获得；地丁的水提取物通过将地丁和水以1：10的比例混合，在80℃温度下，使用超声，提取1小时时间，去除固体物质后在50℃温度下，减压干燥获得。

本实施例中使用的公英和地丁的水提物具有清热降火的效果，葡萄柚油具有清热、止咳、提神的效果，上述成分同时使用可具有清热、提神的效果。

由10人组成的品尝人员对本实施例提供的口含烟的生理强度满足感，香味成分满足感和均匀性进行了评价，结果如表11-12所示，同时本发明人还对不同存放条件下该口含烟的稳定性进行了测定，结果如表13-14所示。由表11-14的结果可知，本实施例提供的口含烟满足了吸食消费者的生理要求，达到了清热、提神的效果，并且在不同存放条件均具有良好的稳定性。

实施例5：

表5以多糖和能溶于唾液的颗粒状农业副产物为载体的口含烟的组成

在80g水中加入1.0g阿拉伯胶、1.5g硬脂酰乳酸钠，搅拌均匀，然后在搅拌下，在该水溶液中加入烟碱10.0g、烟草精油的乙醇溶液0.15g、异戊酸的乙醇溶液0.15g、柠檬油1.5g，加水补至100g，混合均匀后得到组分A。

在200g水中加入10g低聚木糖、10g琼脂，加热溶解形成粘稠分散体后，冷却至60℃温度，然后迅速将50g葛花的水提物和30g菊花的水提物以及上述组分A分散在所述粘稠分散体中，然后喷洒在组分B上，所述组分B为经造纸法粉碎为40目左右大小的1600g玉米糠，减压干燥后分装，即得本实施例提供的可食用烟产品，其中含有的烟碱(即生理强度物质)的比例为0.5%(重量)。

本实施例中使用的葛花的水提取物通过将葛花和水以1:20的比例混合，在80℃温度下，使用超声，提取1.5小时时间，然后在50℃温度下，减压干燥获得；菊花的水提取物通过将菊花和水以1:15的比例混合，在80℃温度下，使用超声，提取1.5小时时间，然后在50℃温度下，减压干燥获得。

本实施例中使用的葛花和菊花的水提物具有解酒止晕效果，柠檬油具有提神醒脑的效果，上述成分同时使用可具有解酒、提神、醒脑的效果。

由10人组成的品尝小组对本实施例提供的口含烟的生理强度满足感，香味成分满足感和均匀性进行了评价，结果如表11-12所示，同时本发明人还对不同存放条件下该口含烟的稳定性进行了测定，结果如表13-14所示，由表10-14的结果可知，本实施例提供的口含烟满足了吸食消费者的生理要求，达到了解酒、提神、醒脑的效果，并且在不同存放条件均具有良好的稳定性。

实施例6：

表6以胶基为载体的口嚼烟的组成

在80g水中加入1.0g阿拉伯胶、1.5g硬脂酰乳酸钠，然后在搅拌下，加入10.0g烟碱、1.5g烟草精油的乙醇溶液、1.5g苯乙醇的乙醇溶液、1.0g碳酸氢钠、0.5g山梨酸钾、1.5g蔗糖、2.0g甘油、迷迭香油0.50g、薄荷油1.5g，加水补至100g，混合均匀后得到组分A。

取330g树胶胶基，加热熔融后形成粘稠分散体，冷却到60℃左右，迅速加入40g藿香颗粒，30g佩兰颗粒(颗粒大小为40目)以及上述组分A分散在上述粘稠分散体中，静置待冷却至室温形成半固体状态物质后分装，即得本实施例提供的口嚼烟产品，其中含有的烟草生物碱(即生理强度物质)的比例为2%(重量)。

本实施例中使用的藿香和佩兰的水提取物具有芳香祛暑作用，迷迭香油、薄荷油具有清热散风、提神清爽的效果，上述成分同时使用可具有祛暑、清热、提神的效果。

由10人组成的品尝小组对本实施例提供的口嚼烟的生理强度满足感，香味成分满足感和均匀性进行了评价，结果如表11-12所示，同时本发明人还对不同存放条件下该口嚼烟的稳定性进行了测定，结果如表13-14所示。由表11-14的结果可知，本实施例提供的口嚼烟满足了吸食消费者的生理要求，达到了提神、祛风的效果，并且在不同存放条件均具有良好的稳定性。

实施例7

表7以多糖和胶基为载体的口嚼烟的组成

在70g水中加入2.0g乙基纤维素、1.0g阳离子烷基多糖苷，充分搅拌，然后在搅拌下加入0.9g烟碱和0.1g茶叶碱的混合物、4.0g糠醛的乙醇溶液、0.5g烟花净油的乙醇溶液、1.0g苹果酸、0.5g山梨酸、2.0g广藿香油，0.5g甘油，加水补至100g，混合均匀，得到组分A。

将10g的糊精加入50g水加热溶解后冷却，同时取200g树胶胶基加热熔融后冷却，当糊精的粘稠分散体和树胶胶基的粘稠分散体冷却到60℃后，将二者混合，然后迅速将30g的决明子的乙醇提取物和10g荷叶的乙醇提取物分散在上述混合后的粘稠分散体中，充分混合均匀后得到组分B,然后将组分A均匀分散于组分B，静置待冷却至室温后分装，即得本实施例提供的口嚼烟产品，其中含有的烟碱的比例为0.225%(重量)，生理强度物质的比例为0.25%(重量)。

本实施例中使用的决明子的水提取物通过，将决明子和水以1：20的比例混合，在80℃温度下，使用超声，提取1小时时间，然后减压干燥获得；荷叶的水提取物通过，将荷叶和水以1：15的比例混合，在80℃温度下，使用超声，提取1小时时间，然后减压干燥获得。

本实施例中使用的决明子和荷叶的水提取物具有清热解毒作用，广藿香油具有消炎抗菌、安抚情绪、缓和紧张的效果，上述成分同时使用可具有清凉开窍的效果。

由10人组成的品尝人员对本实施例提供的口嚼烟的生理强度满足感，香味成分满足感和均匀性进行了评价，结果如表11-12所示，同时本发明人还对不同存放条件下该口嚼烟的稳定性进行了测定，结果如表13-14所示。由表11-14的结果可知，本实施例提供的口嚼烟满足了吸食消费者的生理要求，达到了健胃、消食的效果，并且在不同存放条件均具有良好的稳定性。

实施例8：

表8以多糖和不能溶于唾液的农业副产物为载体的口嚼烟的组成

在80g水中加入4.0g丙二醇、1.5g蔗糖脂肪酯、0.5g聚氧乙烯失水山梨醇油酸酯，充分搅拌，然后在搅拌下加入0.4g烟碱和0.1咖啡碱、1.0g碳酸氢钠、3.5g烟花净油的乙醇溶液、2.0g可可、0.5g山梨酸钾、薰衣草油1.5g、檀香油1.0g，加水补至100g，混合均匀，得到组分A。

取20g改性淀粉，加入880g水加热溶解形成粘稠分散体后，冷却至60℃温度，然后迅速将60g决明子乙醇提取物和20g枸杞乙醇提取物分散在所述粘稠分散体中，然后喷洒在组分B上，组分B为经造纸法粉碎为40目左右大小的2920g颗粒状花生壳，减压干燥后分装，即得本实施例提供的口嚼烟产品，其中含有的烟草生物碱的比例为0.01%(重量)，生理强度物质的比例为0.0125%(重量)。

本实施例中使用的决明子的乙醇提取物通过，将决明子和80%乙醇溶液以1：15的比例混合，在30℃温度下，使用超声，提取1小时时间，然后减压干燥获得；枸杞的乙醇提取物通过，将枸杞和80%乙醇溶液以1：10的比例混合，在30℃温度下，使用超声，提取1小时时间，然后减压干燥获得。

本实施例中使用的决明子和枸杞的乙醇提取物具有滋阴明目作用，薰衣草油、檀香油具有缓和焦虑、调节肠胃功能的效果，上述成分同时使用可具有缓和焦虑、预防恶心的效果。

由10人组成的品尝人员对本实施例提供的口嚼烟的生理强度满足感，香味成分满足感和均匀性进行了评价，结果如表11-12所示，同时本发明人还对不同存放条件下该口嚼烟的稳定性进行了测定，结果如表13-14所示。由表11-14的结果可知，本实施例提供的口嚼烟满足了吸食消费者的生理要求，达到了清热、提神的效果，并且在不同存放条件均具有良好的稳定性。

实施例9：

表9以多糖和不能溶于唾液的农业副产物为载体的口嚼烟的组成

在75g水中加入2.0g水溶性多糖、1.0g甘油、2.0g阳离子烷基多糖苷，充分搅拌，然后在搅拌下加入0.6g烟碱、0.4g可可碱、0.5g碳酸氢钠、3.0g糠醛的乙醇溶液、迷迭香油0.50g、薄荷油1.5g、5.0g食用盐、1.0g山梨酸，加水补至100g，混合均匀，得到组分A。

取20g淀粉，加入180g水加热溶解形成的粘稠分散体后，冷却至60℃温度，迅速将10g桔梗水提取物和10g甘草的水提取物以及上述组分A分散在所述粘稠分散体中，加水补至350g，然后喷洒在组分B上，组分B为经造纸法粉碎为40目左右大小的1650g颗粒状玉米须，减压干燥后分装，即得本实施例提供的口嚼烟产品，其中含有的烟草生物碱的比例0.03%(重量)，生理强度物质的比例0.05%(重量)。

本实施例中的烟碱通过加入烟碱柠檬酸盐（或者烟碱酒石酸盐或烟碱苹果酸盐）的方式实现；可可碱为可以直接购买到的可可碱产品，当然上述重量的可可碱的添加也可以通过加入可可碱柠檬酸盐（或者可可碱酒石酸盐或可可碱苹果酸盐）的方式实现；本实施例中糠醛的乙醇溶液的浓度在0.1-1ppm(mg/L)范围，上述糠醛可以直接购买到，使用时配置成乙醇溶液即可。

本实施例中使用的桔梗的水提取物通过，将桔梗和水以1：10的比例混合，在60℃温度下，使用超声，提取1小时时间，然后减压干燥获得；甘草的水提取物通过，将甘草和水以1：15的比例混合，在70℃温度下，使用超声，提取1小时时间，然后减压干燥获得，其中桔梗的水提取物和甘草的水提取物的添加比例为1:1（g/g）。

本实施例中使用的桔梗和甘草的水提取物具有清热利咽作用作用，迷迭香油、薄荷油具有清热散风、提神清爽的效果，上述成分同时使用可具有祛暑、清热、提神的效果。

由10人组成的品尝人员对本实施例提供的口嚼烟的生理强度满足感，香味成分满足感和均匀性进行了评价，结果如表11-12所示，本发明人同时还对不同存放条件下该口嚼烟的稳定性进行了评价，结果如表13-14所示。由表11-14的结果可知，本实施例提供的口嚼烟满足了吸食消费者的生理要求，达到了清凉开窍的效果，并且在不同存放条件均具有良好的稳定性。

实施例10：

表10以多糖和不能溶于唾液的农业副产物为载体的口嚼烟的组成

在80g水中加入0.50g海藻酸钠、0.60g阿拉伯胶、1.0g阳离子烷基多糖苷，搅拌均匀，然后在搅拌下，在该水溶液中加入烟碱1.0g、糠醇的乙醇溶液0.50g、苯甲醛的乙醇溶液0.50g、烟草精油的乙醇溶液0.80g、烟花净油的乙醇溶液1.2g、2-戊基呋喃的乙醇溶液0.60g、巨豆三烯酮的乙醇溶液0.40g、5.0g食用盐、1.0g山梨酸、薰衣草油1.5g、檀香油1.0g，并加水补至100g，混合均匀后得到组分A。

将20g的羧甲基淀粉加880克的水加热溶解形成的粘稠分散体后，冷却至60℃温度，迅速将20g薄荷的乙醇提取物和上述组分A分散在所述粘稠分散体中，加水补至1500g，然后喷洒在组分B上，组分B为经造纸法粉碎为40目左右大小的2500g颗粒状茶梗(茶梗粉末)，减压干燥后分装，即得本实施例提供的口嚼烟产品，其中含有的烟碱的比例为0.025%(重量)。

本实施例中的烟碱通过加入烟碱柠檬酸盐（或者烟碱酒石酸盐或烟碱苹果酸盐）的方式实现。

本实施例中各烟草香味物质的乙醇溶液的浓度均在0.1-1ppm(mg/L)范围，上述各烟草香味物质均可以直接购买到，使用时配置成乙醇溶液即可。

本实施例中使用的薄荷的乙醇提取物通过，将薄荷和80%乙醇溶液以1：15的比例混合，在30℃温度下，使用超声，提取1小时时间，然后将去除固体物质后的浸泡液减压干燥获得。

本实施例中使用的薄荷的乙醇提取物具有清凉开窍作用，薰衣草油、檀香油具有缓和焦虑、调节肠胃功能的效果，上述成分同时使用可具有缓和焦虑、预防恶心的效果。

由10人组成的品尝人员对本实施例提供的口嚼烟的生理强度满足感，香味成分满足感和均匀性进行了评价，结果如表11-12所示，同时本发明人还对不同存放条件下该口嚼烟的稳定性进行了测定，结果如表13-14所示。由表11-14的结果可知，本实施例提供的口嚼烟满足了吸食消费者的生理要求，达到了提神、缓和焦虑、开胃的效果，并且在不同存放条件均具有良好的稳定性。

实施例1-10提供的可食用烟由10人组成的品尝人员对其生理强度满足感，香味成分满足感和均匀性的评价结果：

表11：生理强度满足感评价，A=良好，B=可接受，C=不能接受。

表12：香味成分满足感和均匀性评价，A=良好，B=可接受，C=不能接受。

上述香味成分包括烟草香味物质和芳香精油。

本发明人对实施例1-8提供的可食用烟在不同存放条件下的储存稳定性评价结果。

表13：不同存放条件稳定性（随时间可食用烟中剩余生理强度物质的含量的变化）评价，A=良好（≥80%），B=可接受（≥60%且<80%），C=不可接受（<60%），M=自然条件，N=4℃冰箱。

表14：不同存放条件稳定性（随时间可食用烟中剩余香味成分的含量的变化）评价，A=良好（≥80%），B=可接受（≥60%且<80%），C=不可接受（<60%），M=自然条件，N=4℃冰箱。

另外，本申请提供的可食用烟分别使用水（使用诸如醋酸的有机酸调节到接近人唾液的pH值）溶解后，静置。取上清液减压浓缩到接近干燥的程度，并使用顶空技术检测；另将不溶物也使用顶空技术检测。检测结果显示本发明提供的可食用烟中均不含有CO、HCN、NH₃、NNK、B(a)P、巴豆醛、苯酚等7种有害成分。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

Claims

1.一种可食用烟，包括可食用烟功能成分和载体成分，

基于所述可食用烟的总重，所述可食用烟功能成分包括0.01-2wt%的生理强度物质，0.01%-5%芳香精油，0.01-5wt%烟草香味物质的乙醇溶液，0.01-16wt%的中草药成分和0.01%-1.2%的味感剂，

2.根据权利要求1所述的可食用烟，所述可食用烟功能成分包括0.2-2wt%的生理强度物质，0.1-1.0wt%烟草香味物质的乙醇溶液，0.04%-0.5%芳香精油，1.3-16wt%的中草药成分和0.03%-1.2%的味感剂。

3.根据权利要求1所述的可食用烟，所述可食用烟为口含烟或口嚼烟，所述口含烟中的载体成分为能溶于水或乙醇形成粘稠分散体的多糖和/或多糖衍生物，所述口嚼烟中的载体成分为胶基。

4.根据权利要求1所述的可食用烟，所述烟草生物碱包括烟碱、假木贼碱、新烟草碱和去甲基烟碱中的一种或多种。

5.根据权利要求1所述的可食用烟，所述茶叶生物碱包括咖啡碱、可可碱和茶叶碱中的一种或多种。

6.根据权利要求1所述的可食用烟，所述烟草香味物质包括烟草精油、烟花净油、异戊酸、糠醇、苯甲醛、2-戊基呋喃、巨豆三烯酮、糠醛、苯乙醇、烟草石油醚提取物、3-甲基戊酸、苯乙酸、绿原酸、芸香苷、莨菪亭、薪植二烯、茄尼醇、苯甲醇、二氢猕猴桃内酯、香乙基丙酮、α-大马酮、β-大马酮、β-二氢大马酮、氧化异佛尔酮、紫罗兰酮、吡嗪类、吡咯类中的一种或多种。

7.根据权利要求1所述的可食用烟，所述芳香精油包括柠檬油、薰衣草油、薄荷油、玫瑰油、树兰花油、白兰花油、依兰依兰油、蜡菊花油、香紫苏油、丁香油、迷迭香油、丁香罗勒油、留兰香油香叶油、广藿香油、香茅油、柠檬草油、甜橙油、姜油、茴香油、茉莉油、尤加利油、檀香油、洋甘菊油、桂花油、茶树油、苹果油和葡萄柚油中的一种或多种。

8.根据权利要求1所述的可食用烟，所述中草药为薄荷、藿香、佩兰、公英、地丁、蔓荆子、决明子、枸杞、荷叶、山楂、陈皮、川穹、桔梗、甘草、葛花、菊花和圣约翰草中的一种或多种。

9.一种权利要求1-8任一项所述的可食用烟在制备用于戒烟的制品中的应用。

10.一种权利要求1-8任一项所述的可食用烟的制备方法，所述可食用烟为口含烟或口嚼烟，所述口含烟中的载体成分为能溶于水或乙醇形成粘稠分散体的多糖和/或多糖衍生物，所述口嚼烟中的载体成分为胶基，