CN104770858A - 一种保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及烟草领域，特别涉及一种保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品及其制备方法，其原料按重量份计，包括烟草材料15-60份，保护胃黏膜中药制剂0.1-10份，咸味剂0.5-5份，甜味剂0-20份，酸度调节剂0.5-6份，天然香味剂0.5-15份，保润剂1-5份，赋型剂1-10份，抗氧化剂0.005-1份，防腐剂0.005-0.5份，水分40-60份。本发明提供的口含型无烟气烟草制品，口感舒适，劲头适中，并且能缓解现有的口含型无烟气烟草制品在吸食过程中由于烟碱的大量摄入引起的胃部不适、胃黏膜损伤等问题，起到保护胃黏膜的作用。

Description

一种保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品及其制备方法

技术领域

本发明涉及烟草领域，特别涉及一种保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品及其制备方法。

背景技术

吸烟可引起胃酸分泌增加，抑制胰腺分泌碳酸氢盐，致使十二指肠黏膜负荷增加，可能诱发溃疡。烟草中烟碱可使幽门括约肌收缩能力降低，使胆汁易于返流，从而削弱胃、十二指肠黏膜的防御因子，导致慢性炎症及溃疡发生，并使原有溃疡延迟愈合。此外，吸烟可降低食管下端括约肌的张力，易造成返流性食管炎。

无烟气烟草制品的使用方式不同于传统卷烟，卷烟烟气主要在肺部的吸收，而无烟气烟草制品主要通过口含、吸吮、咀嚼烟草或烟草制品的方式向消费者提供类似于吸食传统卷烟制品的满足感，并且可以减少烟草燃烧产生的有害成分。然而，在吸食无烟气烟草制品过程中，烟碱等有效成分在唾液等作用下溶出，被黏膜直接吸收，并经食道流入胃内。烟碱及其他成分对口腔、咽喉、食道、胃黏膜等有一定的刺激作用，易诱发炎症、溃疡等不良反应。专利CN103494323利用凝胶黏膜保护剂和润喉中药材降低烟碱对喉部的刺激感，掩盖烟草的苦涩味，提升口含型无烟气烟草制品的口感。然而，对口含型无烟气烟草制品中的烟碱过量摄入等引起的胃酸分泌增加、胃黏膜刺激等没有针对性的改善作用。目前，尚无在口含型无烟气烟草制品中添加保护胃黏膜的中药制剂的报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品及其制备方法。

为达到上述目的，具体采用如下的技术方案：

一种保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品，其原料按重量份计，包括如下组分：

本发明所述的赋型剂通过填充、增稠、粘结的作用保持产品的结构稳定和粘润口感，并且可在胃黏膜的表面形成一层胶状保护膜，起到一定的保护胃黏膜的作用，包括淀粉、磷酸化二淀粉磷酸酯、羧甲基淀粉钠、淀粉磷酸酯钠、麦芽糊精、环糊精、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、羟丙基纤维素、甲基纤维素、乙基纤维素、羟丙甲基纤维素、明胶、阿拉伯胶、酪蛋白、甲壳素、壳聚糖及其衍生物、壳寡糖及其衍生物、海藻酸钠、海藻酸钾、海藻酸铵、海藻酸丙二醇酯、刺云实胶、甘露糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、瓜尔胶、果胶、海萝胶、葫芦巴胶、槐豆胶、黄蜀葵胶、黄原胶、桃胶、紫胶、黄蓍胶、决明胶、卡拉胶、可得然胶、可溶性大豆多糖、罗望子多糖胶、普鲁兰多糖、亚麻籽胶中的一种或多种的组合。

所述的咸味剂通过调节咸味，掩盖和改善烟草、中药材的辛辣、苦涩味，提高产品口感质量，包括优级精制盐、日晒细盐、加碘盐、低钠盐、加硒盐、加锌盐、补血盐、加钙盐、防龋盐、维B2盐、营养盐中的一种或多种的组合。

所述的甜味剂通过调节甜味，均衡咸味，掩盖和改善烟草制品的苦涩味，提高口感质量，包括糖类和无糖甜味剂，其中糖类包括果糖、葡萄糖、蔗糖、饴糖、蜂蜜、甘露糖、乳糖等，无糖甜味剂包括D-甘露糖醇、麦芽糖醇(浆)、乳糖醇、山梨糖醇(浆)、赤藓糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖、氢化淀粉水解物、异麦芽低聚糖、异麦芽酮糖醇、低聚半乳糖、乳酮糖、低聚果糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚乳果糖、低聚木糖、菊粉低聚糖、阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜蜜素、环己基氨基磺酸钙、安赛蜜、糖精钠、蔗糖素、甜菊糖苷、甘草甜素、罗汉果甜苷、甘草粉、甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾、新橙皮苷二氢查尔酮、非洲竹竽甜素、仙茅甜蛋白、神秘果甜蛋白、薯芋防己甜素、纽甜、双甜、L-阿拉伯糖、阿力甜中的一种或多种的组合。

所述的酸度调节剂主要用来调节制品的pH值，控制烟碱的释放和提高制品的口感，包括碳酸钠、碳酸钾、碳酸氢钠、碳酸氢钾、焦磷酸钠、磷酸氢二钾、磷酸氢二钠、磷酸氢钙、磷酸三钾、磷酸三钠、聚偏磷酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钾、葡萄糖酸钠、磷酸氢二铵中的一种或多种的组合。

所述的天然香味剂用来改善烟草制品的苦涩味，提高香气口感，包括水果提取物或浓缩果汁，例如苹果、杏、香蕉、黑莓、樱桃、枣、无花果、甜橙、桃子、梨子、李子、梅子、葡萄等；或植物颗粒，例如花粉、绿茶粉、可可粉、枣粉、梅子粉、荷叶粉、咖啡粉、金合欢粉、甘草粉等；或植物提取物，例如丁香花蕾酊、丁香叶油、罗勒油、广藿香油、万寿菊油、山楂酊、枣子酊、可可酊、乌梅酊、红茶酊、咖啡酊、杭白菊油、康酿克油、肉豆蔻油、香柠檬油、黑醋栗净油、布枯叶油、金合欢净油、姜油、茉莉净油、薰衣草油、柠檬油、薄荷油、薄荷脑、甜橙油、橙花油中的一种或多种的组合。

所述的保润剂用来保持制品中的水分，包括丙二醇、丙三醇、水溶性植物多糖、蜂蜜、聚葡萄糖、麦芽糖醇浆、山梨糖醇浆中的一种或多种的组合。

所述的抗氧化剂用来防止制品的氧化变质，提高制品的稳定性品质，包括茶多酚、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、维生素C、维生素E、抗坏血酸钙、抗坏血酸棕榈酸酯、D-异抗坏血酸及其钠盐、没食子酸丙酯、乳酸钙、乳酸钠、山梨酸及其钾盐、乙二胺四乙酸二钠、植酸及钠盐、甘草抗氧化物、竹叶抗氧化物、银杏提取物、茶叶提取物和葡萄籽提取物中的一种或多种的组合。

所述的防腐剂用来防止腐败变质，提高产品保存周期，包括丙酸及其钠盐、丙酸钙、单辛酸甘油酯、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠、纳他霉素、山梨酸及其钾盐、乳酸链球菌素、双乙酸钠、脱氢乙酸及其钠盐、乙二胺四乙酸二钠、乙酸钠、苯甲酸钠、生育酚、ε‐聚赖氨酸、ε-聚赖氨酸盐酸盐中的一种或多种的组合。

优选地，一种保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品，其原料按重量份计，包括如下组分：

所述的保护胃黏膜的中药制剂包括麦芽、谷芽、茯苓、甘草、黄芪、砂仁、木香、陈皮、党参、丹参、白术、熟地、白芍、当归、川椒、白芨、黄芩、厚朴、黄连、蒲公英、浙贝母、连翘、大枣、淮山、松花粉、元胡、柴胡、青黛、三七、吴茱萸、香附、桂枝、仙鹤草、生姜、高良姜、草豆蔻、白芷、枳实、栀子、猴头菌、螺旋藻、海螵蛸、瓦楞子、煅牡蛎中的一种或多种的组合物。

优选地，所述保护胃黏膜中药制剂，其原料按重量份计，包括党参20-25份、茯苓20-25份、砂仁10-15份、木香7-10份、海螵蛸10-15份、白术15-20份、甘草3-6份、猴头菌3-6份；

或所述保护胃黏膜中药制剂，其原料按重量份计，包括蒲公英20-25份、浙贝母5-7份、白芍20-22份、白术7-10份、甘草10-15份、海螵蛸20-23份、淮山7-13份；

或所述保护胃黏膜中药制剂，其原料按重量份计，包括黄芪15-20份、麦芽15-20份、党参10-12份、砂仁10-12份、陈皮10-15份、大枣10-15份、栀子7-10份、螺旋藻7-10份；

或所述保护胃黏膜中药制剂，其原料按重量份计，包括黄芪20-25份、桂枝10-15份、白芍10-15份、大枣18-22份、松花粉20-25份、生姜8-10份。

本发明的技术方案中，更优选地，所述保护胃黏膜中药制剂，其原料按重量份计，包括党参22.5份、茯苓22.5份、砂仁12份、木香9份、海螵蛸12份、白术15份、甘草4份、猴头菌3份。

本发明的技术方案中，更优选地，所述保护胃黏膜中药制剂，其原料按重量份计，包括蒲公英22.5份、浙贝母5.5份、白芍20份、白术7份、甘草14份、海螵蛸21份、淮山10份。

本发明的技术方案中，更优选地，所述保护胃黏膜中药制剂，其原料按重量份计，包括黄芪18份、麦芽18份、党参10份、砂仁12份、陈皮13份、大枣13份、栀子8份、螺旋藻8份。

本发明的技术方案中，更优选地，所述保护胃黏膜中药制剂，其原料按重量份计，包括黄芪20份、桂枝15份、白芍15份、大枣20份、松花粉20份、生姜10份。

具体的，所述保护胃黏膜中药制剂为中药材细粉、中药材水煎剂或中药材醇提液中的一种。

更具体的，所述中药材细粉为40-200目；所述中药材水煎剂按照中药材：去离子水＝1：10-30的重量比，煎制、浓缩得到；所述中药材醇提液利用50-95％的食品级乙醇通过浸提法、回流法提取得到。

优选地，所述中药材水煎剂按照中药材：去离子水＝1：10-30的重量比，中药材浸泡30-40分钟，然后煎制30-40分钟，过滤，加水二次煎制30-40分钟，合并滤液，浓缩至相当于生药重量即得中药水煎剂。

在上述技术方案中，具体的，所述烟草材料选自烤烟、晾烟、晒烟中的一种或多种，包括叶、花、茎、种子等部位，其中晾烟包括白肋烟、马里兰烟、雪茄烟等，晒烟包括晒红烟、晒黄烟、香料烟、黄花烟草等。优选地，烟草材料经过干燥、粉碎后进行筛分，选取粒度在20-200目的烟草粉末。

更优选的，所述烟草为贵州省的晾烟/晒晒，或贵州省的晾烟/晒烟与其他烟草的组合。

更优选地，所述烟草为有机生态烟叶和常规烟叶中一种或多种的组合。

优选地，所述烟草经自然发酵、陈化、抽梗、清洗、脱水后进行降低烟碱或/和增香处理，所述增香处理是指用香料液浸泡或浸润烟草材料，或将香料液喷洒到烟草粉末或烟草提取物复合粉上。

优选地，降低烟碱处理是指按照烟草材料：水＝1：10-50的重量比将烟草材料浸入去离子水中，添加重量比为0.1-2％的柠檬酸、柠檬酸酯等成分，在30-90℃条件下浸泡10-60分钟，然后除去滤液，干燥烟草材料即可。

作为优选的技术方案，在本发明所述的保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品中，所述咸味剂选自精制食盐、加锌盐、加碘盐或低钠盐中的一种或几种；所述甜味剂选自蔗糖、蜂蜜、木糖醇、异麦芽酮糖醇或异麦芽低聚糖中的一种或几种；所述酸度调节剂选自碳酸钠、碳酸氢钠、柠檬酸钠或葡萄糖酸钠中的一种或几种；所述天然香味剂选自橙花油、荷叶粉、香柠檬油、黑莓浓缩果汁(固含量大于50％)、山楂酊中的一种或几种；所述保润剂选自丙二醇或丙三醇；所述赋型剂选自果胶、海藻酸钠、瓜尔胶、羧甲基纤维素、黄原胶、麦芽糊精或羧甲基淀粉钠中的一种或几种；所述抗氧化剂选自山梨酸钾、维生素C、甘草抗氧化物或竹叶抗氧化物中的一种或几种；所述防腐剂选自山梨酸钾、乳酸链球菌素、ε‐聚赖氨酸、丙酸钠中的一种或几种。

优选地，加锌盐中含葡萄糖酸锌为20mg/kg；加碘盐中碘酸钾的含量为30mg/kg。

本发明还提供了所述的保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品的制备方法，具体包括如下步骤：

(1)将烟草材料干燥、粉碎后进行筛分，得20-200目的烟草粉末；或通过对烟草粉末的提取，得烟草提取物；或烟草提取物进一步通过喷雾干燥制备得到烟草提取物复合粉；

(2)在烟草粉末中加入水、咸味剂、甜味剂，混合均匀，在60-90℃条件下蒸汽处理1-24小时，冷却后，平衡水分至20～45％；或将烟草提取物或烟草提取物复合粉与水、咸味剂和甜味剂混合均匀，即得混合原料；

(3)保护胃黏膜中药制剂与步骤(2)中的烟草材料混合均匀，加入酸度调节剂，使pH保持在5-9之间；

(4)加入天然香味剂、抗氧化剂、保润剂、赋型剂、防腐剂，混合均匀，平衡水分至物料不结块；

(5)灭菌处理后装入透湿性小袋，二次灭菌处理，包装即得成品。

优选地，步骤(1)为将烟草材料进行增香处理和/或降低烟碱含量处理，干燥、粉碎后进行筛分，得20-200目的烟草粉末。

本发明提供的口含型无烟气烟草制品，通过在配方中添加健脾益气、疏肝和胃、理气活血、化淤止痛、散结制酸、敛疡生肌、清热化湿的中药制剂，在给消费者带来一定满足感的基础上能够改善长期吸食传统卷烟给人体带来的胃酸分泌过多、胃部刺激感等不适影响，同时也能缓解现有的口含型无烟气烟草制品在吸食过程中由于烟碱的大量摄入带来的胃黏膜损伤等问题，起到保护胃黏膜的作用；产品中的赋型剂也可以在胃黏膜上形成一层胶体膜，起到保护胃黏膜的作用。另外，本发明所述的口含型无烟气烟草制品中使用的烟草材料经过降低烟碱处理和增香处理，减少了口含型无烟气烟草制品中的烟碱含量，有效缓解口含型无烟气烟草制品中的烟碱带来的咽喉刺激感，提高了口含型无烟气烟草制品的口感质量，是一种新型的口含型无烟气烟草制品。

具体实施方式

以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。如无特殊说明，本发明中的原料均选自市售产品。

在实施例1-4中，保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品的原料分别包括如下组分：

实施例1

在实施例1中，保护胃黏膜中药材水煎剂由以下中药材经水煎制成：党参22.5份、茯苓22.5份、砂仁12份、木香9份、海螵蛸12份、白术15份、甘草4份、猴头菌3份。

保护胃黏膜中药材水煎剂具体的制备方法为：(1)按上述配方称取中药材，洗净干燥后，粉碎得到5kg中药材颗粒；(2)按照中药材：水＝1：5-15的重量比，将中药材颗粒浸泡30-40分钟，然后煎制30-40分钟，加水二次煎制30-40分钟，浓缩即得中药水煎剂。

实施例1中保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品的制备方法，包括如下步骤：

(1)将晾烟/晒烟进行增香处理，粉碎、筛分，选取粒度在30-50目的晾晒烟粉末；

具体的，烟草增香处理的步骤为：将晾烟/晒烟(贵州省)自然发酵、陈化一年，进行抽梗、清洗、脱水处理；按照甘草：水＝1：10-20的比例将甘草在94-100℃下煎制1小时，降温，过滤后，在滤液中加入重量比为5％蜂蜜配制成香料液，利用香料液将烟草材料浸润72小时，进行增香处理；利用脱水机将水分滤掉，放入烘箱中在110-140℃条件下干燥至水分含量为3-10％，粉碎筛分后称取粒度为30-50目的粉末；

(2)在晾烟/晒烟粉末中加入去离子水、精盐、蔗糖，混合均匀，在75℃条件下蒸汽处理5小时，冷却后，平衡水分至20-45％；

(3)保护胃黏膜中药制剂与步骤(2)得到的蒸汽处理后的烟草粉末混合均匀，加入碳酸钠，使pH保持在5-9之间；

(4)将橙花油、丙二醇、山梨酸钾、果胶、海藻酸钠分散在50℃去离子水中，添加在物料中，在搅拌器中混合均匀，平衡水分至50％-52％；

(5)物料消毒灭菌处理后，用透湿性小袋按照每袋0.5g的规格装袋，二次灭菌处理，密封包装即成产品。

实施例2：

在实施例2中，保护胃黏膜中药材水煎剂由以下中药材经水煎制成：蒲公英22.5份、浙贝母5.5份、白芍20份、白术7份、甘草14份、海螵蛸21份、淮山10份。

保护胃黏膜中药材水煎剂具体的制备方法为：(1)按上述配方称取中药材，洗净干燥后，粉碎得到中药材颗粒；(2)按照中药材：水＝1：10-30的重量比，将中药材颗粒浸泡30-40分钟，然后煎制30-40分钟，过滤，加水二次煎制30-40分钟，合并滤液，浓缩至相当于生药重量即得中药水煎剂。

实施例2中保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品的制备方法，包括如下步骤：

(1)将烤烟、晾烟/晒烟(贵州省)按照1：1的比例浸入1％柠檬酸溶液，在80℃下浸泡1小时，取出脱水后，在50-100℃条件下干燥至水分含量为3-10％，粉碎、筛分目粒度为60-80目的烟草细粉；

(2)将加锌盐、蜂蜜液溶解在去离子水中，喷洒在烟草细粉上，混合均匀后在80℃下蒸汽处理5小时，然后取出冷却密封，平衡水分至20-45％；

(3)将保护胃黏膜中药制剂与步骤(2)得到的蒸汽处理后的烟草细粉混合均匀，加入碳酸氢钠，使pH保持在5-9之间；

(4)将荷叶粉、香柠檬油、丙二醇、维生素C、乳酸链球菌素、瓜尔胶、羧甲基纤维素钠分散在50℃去离子水中，添加在物料中，在搅拌器中混合均匀，平衡水分至48％-50％；

(5)物料消毒灭菌处理后，用透湿性小袋按照每袋0.5g的规格装袋，二次灭菌处理，密封包装即成产品。

实施例3：

在实施例3中，保护胃黏膜中药材细粉由以下中药材经粉碎研细制成：黄芪18份、麦芽18份、党参10份、砂仁12份、陈皮13份、大枣13份、栀子8份、螺旋藻8份。

实施例3中保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品的制备方法，包括如下步骤：

(1)将烤烟、白肋烟按照3：1的重量比掺配后，在90℃去离子水中浸泡30分钟，取出脱除水分，在60-100℃条件下干燥至水分含量为3-10％，粉碎筛分得到粒度为80-100目的粉末1；

将香料烟在40℃条件下干燥至水分含量为3-10％，粉碎筛分后得到粒度为80-100目的粉末2；

将烟草粉末1放入烤箱中，在110-160℃下热处理1-2小时，得到热处理烟草粉末1；

将烟草粉末2放入烤箱中，在90-120℃下热处理30-60分钟，得到热处理烟草粉末2；

(2)保护胃黏膜中药制剂与步骤(1)得到的热处理后的烟草粉末1和2混合均匀，将加碘盐、木糖醇溶解在去离子水中，喷洒在烟草粉末上，混合均匀后在85℃下蒸汽处理2小时，然后取出冷却密封，平衡水分至20-45％；

(3)保护胃黏膜中药制剂与步骤(2)中的烟草材料混合均匀，在物料中加入柠檬酸钠，在搅拌器中混合均匀，使pH保持在5-9之间；

(4)将黑莓浓缩果汁、丙三醇、甘草抗氧化物、ε‐聚赖氨酸、黄原胶、麦芽糊精分散在40℃去离子水中，搅拌均匀，加入物料中，混合均匀，平衡水分至46％-48％；

(5)物料消毒灭菌处理后，用透湿性小袋按照每袋0.8g的规格装袋，二次灭菌处理，密封包装即成产品。

实施例4：

在实施例4中，保护胃黏膜中药材细粉由以下中药材经粉碎研细制成：黄芪20份、桂枝15份、白芍15份、大枣20份、松花粉20份、生姜10份。

实施例4中保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品的制备方法，包括如下步骤：

(1)将烤烟、香料烟在40-60℃下进行烘干，粉碎后按照烤烟：香料烟＝9：1的重量比混合，利用超声辅助溶剂浸提法制得烟草提取物(固含量大于35％)；

按照烟草提取物：β-环糊精：明胶＝1:5:1的重量比称取各组分，分散在去离子水中，强力搅拌成均匀分散液，喷雾干燥形成烟草提取物复合粉。

(2)将低钠盐、异麦芽糖醇、异麦芽低聚糖、罗汉果甜苷溶解在去离子水中，与烟草提取物复合粉充分混合，平衡水分(至水分20-45％)；

(3)将保护胃黏膜中药制剂与步骤(2)得到的混合物料混合均匀，加入葡萄糖酸钠，使pH保持在5-9之间；

(4)将山楂酊、丙三醇、竹叶抗氧化物、丙酸钠、黄耆胶、羧甲基淀粉钠分散在去离子水中，与混合物料充分混合，平衡水分至物料不结块(约为46％-48％)；

(5)物料消毒灭菌处理后，用透湿性小袋按照每袋0.8g的规格装袋，二次灭菌处理，密封包装即成产品。

对比例：

对比例与实施例1的区别仅在于仅将烟草粉末的种类变更为烤烟，且烟草未进行增香处理或降低烟碱处理，对比例中未添加中药剂，其他配方及制备步骤与实施例1相同。

在对比例中将烤烟放入烘箱中在110-140℃条件下干燥至水分含量为3-10％。将干燥后的烟草材料粉碎，筛分得到30-50目的烟草粉末。

感官质量评价

将实施例1-4以及对比例所制备的口含型无烟气烟草制品进行感官质量评价，方法如下。

(1)评价指标

该感官质量评价方法共设置9项评价指标，包括入口口感、生理强度、特征香、烟草香、刺激感、舒适感、释放均匀性、释放持久性和口腔余味。

各项评价指标的具体内容如下：

入口口感是指：口含型无烟气烟草制品放入口腔后，使用者的味觉和嗅觉的初始综合感受。

生理强度是指：在使用过程中，使用者所感受到的生理满足感，即劲头。

特征香是指：在使用过程中，使用者所感受到的特征香气的量和质。

烟草香是指：在使用过程中，使用者所感受到的烟草本香的量和质。

刺激感是指：在使用过程中，使用者口腔、鼻腔、咽喉、食道等部位所感受到辛辣、干燥等不舒适感受。

舒适感是指：在使用过程中，使用者所感受到香味协调性、柔润感、无残渣异物感等愉悦性感受。

释放均匀性是指：在使用过程中，使用者所感受到香味、生理强度等随时间的释放稳定性。

释放持久性是指：在使用过程中，使用者所感受到香味、生理强度等持续时间长短。

口腔余味是指：在使用过程后，使用者口腔所残余的味觉和嗅觉的综合感受。

(2)计分原则

各项指标的计分原则是：评价指标分为6个等级，各项所占权重及评分规则如表1所示，最小计分单位为0.5分。每个计分区间较低分不包含在该段计分中。刺激感越强，得分越低；入口口感、口腔余味感受越好，得分越高；其他项目是感受越强，得分越高；最后得分由各分项得分的算术加和得到。总分得分越高，则表示该款口含型无烟气烟草制品的感官质量评价效果越好。

表1口含型无烟气烟草制品感官质量评价指标的分值及计分区间

(3)评价方法

设置包含不少于7位评吸员的评吸团队，每人一份口含型无烟气烟草制品感官质量评价表，采用暗评的评分方式，对口含型无烟气烟草制品进行感官评价，依据表1中9个感官质量评价指标的权重及评分规则，评吸员应对各项评价指标进行感官质量评价，并记录其评价结果。

各项感官质量评价指标的得分中，去掉一个最低分和一个最高分，剩余得分为有效分，计算有效分的算术平均值即为单项评价指标得分，结果保留两位小数；各单项指标评分的算术平均值加和总分即为口含型无烟气烟草制品的感官质量评价综合得分，结果保留两位小数。总分分值越高，则表示该款口含型无烟气烟草制品的感官评价效果越好。

具体结果如表2所示：

表2保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品的感官评价指标对比结果

通过感官评价发现，上述实施例1-4中添加保护胃黏膜中药制剂的口含型无烟气烟草制品口感舒适，感官刺激适中，能缓解现有的口含型无烟气烟草制品在吸食过程中由于烟碱的大量摄入带来的刺激感强等问题，起到保护胃黏膜的作用，其中以实施例1的效果最佳，而对比例则刺激感强，舒适性较差。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (10)

1.一种保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品，其特征在于，其原料按重量份计，包括如下组分：

所述咸味剂选自优级精制盐、日晒细盐、加碘盐、低钠盐、加硒盐、加锌盐、补血盐、加钙盐、防龋盐、维B2盐、营养盐中的一种或多种；

所述甜味剂选自果糖、葡萄糖、蔗糖、饴糖、蜂蜜、甘露糖、乳糖、D-甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖、氢化淀粉水解物、异麦芽低聚糖、异麦芽酮糖醇、低聚半乳糖、乳酮糖、低聚果糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚乳果糖、低聚木糖、菊粉低聚糖、阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜蜜素、环己基氨基磺酸钙、安赛蜜、糖精钠、蔗糖素、甜菊糖苷、甘草甜素、罗汉果甜苷、甘草粉、甘草酸铵，甘草酸一钾及三钾、新橙皮苷二氢查尔酮、非洲竹竽甜素、仙茅甜蛋白、神秘果甜蛋白、薯芋防己甜素、纽甜、双甜、L-阿拉伯糖或阿力甜中的一种或多种；

所述天然香味剂选自水果提取物或浓缩果汁、植物颗粒、植物提取物中的一种或多种；

所述酸度调节剂选自碳酸钠、碳酸钾、碳酸氢钠、碳酸氢钾、焦磷酸钠、磷酸氢二钾、磷酸氢二钠、磷酸氢钙、磷酸三钾、磷酸三钠、聚偏磷酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钾、葡萄糖酸钠或磷酸氢二铵中的一种或多种；

所述保润剂选自丙二醇、丙三醇、水溶性植物多糖、蜂蜜、聚葡萄糖、麦芽糖醇浆或山梨糖醇浆中的一种或多种；

所述抗氧化剂选自茶多酚、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、维生素C、维生素E、抗坏血酸钙、抗坏血酸棕榈酸酯、D-异抗坏血酸及其钠盐、没食子酸丙酯、乳酸钙、乳酸钠、山梨酸及其钾盐、乙二胺四乙酸二钠、植酸及钠盐、甘草抗氧化物、竹叶抗氧化物、银杏提取物、茶叶提取物或葡萄籽提取物中的一种或多种；

所述防腐剂选自丙酸及其钠盐、丙酸钙、单辛酸甘油酯、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠、纳他霉素、山梨酸及其钾盐、乳酸链球菌素、双乙酸钠、脱氢乙酸及其钠盐、乙二胺四乙酸二钠、乙酸钠、苯甲酸钠、生育酚、ε‐聚赖氨酸或ε-聚赖氨酸盐酸盐中的一种或多种；

所述赋型剂选自淀粉、磷酸化二淀粉磷酸酯、羧甲基淀粉钠、淀粉磷酸酯钠、麦芽糊精、环糊精、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、羟丙基纤维素、甲基纤维素、乙基纤维素、羟丙甲基纤维素、明胶、阿拉伯胶、酪蛋白、甲壳素、壳聚糖及其衍生物、壳寡糖及其衍生物、海藻酸钠、海藻酸钾、海藻酸铵、海藻酸丙二醇酯、刺云实胶、甘露糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、瓜尔胶、果胶、海萝胶、葫芦巴胶、槐豆胶、黄蜀葵胶、黄原胶、桃胶、紫胶、黄蓍胶、决明胶、卡拉胶、可得然胶、可溶性大豆多糖、罗望子多糖胶、普鲁兰多糖或亚麻籽胶中的一种或多种。

2.根据权利要求1所述的保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品，其特征在于，所述保护胃黏膜中药制剂选自麦芽、谷芽、茯苓、甘草、黄芪、砂仁、木香、陈皮、党参、丹参、白术、熟地、白芍、当归、川椒、白芨、黄芩、厚朴、黄连、蒲公英、浙贝母、连翘、大枣、淮山、松花粉、元胡、柴胡、青黛、三七、吴茱萸、香附、桂枝、仙鹤草、生姜、高良姜、草豆蔻、白芷、枳实、栀子、猴头菌、螺旋藻、海螵蛸、瓦楞子或煅牡蛎中的一种或多种。

3.根据权利要求2所述的保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品，其特征在于，所述保护胃黏膜中药制剂，其原料按重量份计，包括党参20-25份、茯苓20-25份、砂仁10-15份、木香7-10份、海螵蛸10-15份、白术15-20份、甘草3-6份、猴头菌3-6份；或包括蒲公英20-25份、浙贝母5-7份、白芍20-22份、白术7-10份、甘草10-15份、海螵蛸20-23份、淮山7-13份；或包括黄芪15-20份、麦芽15-20份、党参10-12份、砂仁10-12份、陈皮10-15份、大枣10-15份、栀子7-10份、螺旋藻7-10份；或包括黄芪20-25份、桂枝10-15份、白芍10-15份、大枣18-22份、松花粉20-25份、生姜8-10份。

4.根据权利要求2或3所述的保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品，其特征在于，所述保护胃黏膜中药制剂为中药材细粉、中药材水煎剂或中药材醇提液中的一种。

5.根据权利要求4所述的保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品，其特征在于，所述中药材细粉为40-200目；所述中药材水煎剂按照中药材：去离子水＝1：10-30的重量比，煎制、浓缩得到；所述中药材醇提液利用50-95％的食品级乙醇通过浸提法、回流法提取得到。

6.根据权利要求1-5任一项所述的保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品，其特征在于，所述烟草材料为烟草粉末、烟草提取物或烟草提取物复合粉中的一种或多种，所述烟草为烤烟、晾烟、晒烟中的一种或多种。

7.根据权利要求6所述的保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品，其特征在于，所述烟草材料为贵州省的晾烟/晒烟或贵州省晾烟/晒烟与其他烟草的组合。

8.根据权利要求6或7所述的保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品，其特征在于，所述烟草材料进行降低烟碱含量或/和增香处理。

9.根据权利要求1-8任一项所述的保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品，其特征在于，所述咸味剂选自精制食盐、加锌盐、加碘盐或低钠盐中的一种或几种；

所述甜味剂选自蔗糖、蜂蜜、木糖醇、异麦芽酮糖醇或异麦芽低聚糖中的一种或几种；

所述酸度调节剂选自碳酸钠、碳酸氢钠、柠檬酸钠或葡萄糖酸钠中的一种或几种；

所述天然香味剂选自橙花油、荷叶粉、香柠檬油、黑莓浓缩果汁、山楂酊中的一种或几种；

所述保润剂选自丙二醇或丙三醇中的一种或两种；

所述赋型剂选自果胶、海藻酸钠、瓜尔胶、羧甲基纤维素、黄原胶、麦芽糊精或羧甲基淀粉钠中的一种或几种；

所述抗氧化剂选自维生素C、甘草抗氧化物或竹叶抗氧化物中的一种或几种；

所述防腐剂选自山梨酸钾、乳酸链球菌素、ε‐聚赖氨酸、丙酸钠中的一种或几种。

10.权利要求1-9任一项所述的保护胃黏膜的口含型无烟气烟草制品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将烟草材料干燥、粉碎后进行筛分，得20-200目的烟草粉末；或通过对烟草粉末的提取，得烟草提取物；或烟草提取物进一步通过喷雾干燥制备得到烟草提取物复合粉；

(2)在烟草粉末中加入水、咸味剂、甜味剂，混合均匀，在60-90℃条件下蒸汽处理1-24小时，冷却后，平衡水分至20-45％；或将烟草提取物或烟草提取物复合粉与水、咸味剂和甜味剂混合均匀；

(3)保护胃黏膜中药制剂与步骤(2)中的烟草材料混合均匀，加入酸度调节剂，使pH保持在5-9之间；

(4)加入天然香味剂、抗氧化剂、保润剂、赋型剂、防腐剂，混合均匀，平衡水分至物料不结块；

(5)灭菌处理后装入透湿性小袋，二次灭菌处理，包装即得成品。