CN115322832A - 一种凉味香精、烟草薄片和不燃烧卷烟 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种凉味香精，包括以下重量份的原料：凉味剂10‑60重量份，天然提取物1‑5重量份，复合甜味剂1‑5重量份，溶剂30‑80重量份；所述复合甜味剂包括安赛蜜、阿斯巴甜以及三氯蔗糖。该凉味香精凉味大，香气协调柔和，甜润舒适，能够显著提高消费者抽吸的体验感和享受感；尤其适用于加热不燃烧卷烟。除此之外，本发明还提供包含该凉味香精的烟草薄片和不燃烧卷烟，同样具有上述技术效果。
Description
技术领域
本发明涉及不燃烧卷烟领域，特别涉及一种凉味香精、烟草薄片和不燃烧卷烟。
背景技术
全球卷烟消费量日益降低，但薄荷卷烟市场份额每年仍有一定增长。烟用凉味剂是用于各种卷烟制品产生清凉效果且药性不强的化学物质的总称。薄荷脑是人们最为熟悉的凉味剂，具有凉味清新、价格低廉且容易获得的优点，广泛应用于日化、食品、烟草、医药及个人卫生品等领域。
但是，随着人们对凉味制品的要求不断提高，薄荷脑的不足和缺点也逐渐暴露出来，主要在于：(1)薄荷脑易挥发、不耐高温，在一些需经高温处理的产品(如食品、香烟)中使用受到限制；(2)其在皮肤和口腔中凉味持续时间短且瞬时作用强，容易引发不适感并带有苦味。
因此，如何提供一种香气协调，口感舒适，清新凉爽的凉味香精，成为了本领域技术人员亟待解决的技术问题。
发明内容
为了解决上述技术问题，本发明提供一种凉味香精，该凉味香精凉味大，香气协调柔和，甜润舒适，能够显著提高消费者抽吸的体验感和享受感；该凉味香精尤其适用于加热不燃烧卷烟。除此之外，本发明还提供包含该凉味香精的烟草薄片和不燃烧卷烟，同样具有上述技术效果。
本发明提供的一种凉味香精，包括以下重量份的原料：凉味剂10-60重量份，天然提取物1-5重量份，复合甜味剂1-5重量份，溶剂30-80重量份；所述复合甜味剂包括安赛蜜、阿斯巴甜以及三氯蔗糖。
本发明采用复合甜味剂，将安赛蜜、阿斯巴甜以及三氯蔗糖相互配合使用可以取长补短、改善口感和风味，并且起到协同效应，提高甜度，减少甜味剂的使用量，提高经济效益。
优选的，所述复合甜味剂中，安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖的比例为1:1:3。
将复合甜味剂中安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖的添加比例控制为1:1:3，一般浓度下可增加甜度30％-50％，而且稳定性更好，对薄荷风味具有一定的增效作用。
优选的，所述凉味剂包括薄荷脑、薄荷酮、香芹酮、乳酸薄荷酯、乙酸薄荷酯、WS-3、WS-5、WS-10、WS-23中的一种或几种。
优选的，所述天然提取物包括薄荷提取物、甜橙提取物、留兰香提取物、代代花提取物、茉莉花提取物、薰衣草提取物中的一种或几种。
薄荷提取物和留兰香提取物能够使凉味剂的香气更加饱满、自然，甜橙提取物、代代花提取物、茉莉花提取物、薰衣草油能够丰富烟香，透发香气。
优选的，所述天然提取物的剂型包括酊剂、浸膏、挥发油、净油、干粉中的一种或几种。
优选的，所述溶剂包括丙二醇、丙三醇、食用酒精中的一种或几种。
优选的，所述溶剂包括食用酒精和丙二醇。
食用酒精和丙二醇能较快的溶解凉味剂，节约配制时间，且具有较好的缓释性，使产品凉感更加均一稳定释放。
优选的，食用酒精的加入量为10-50重量份，丙二醇的加入量为20-30重量份。
除此之外，本发明还提供一种烟草薄片，包括上述任一种凉味香精。
优选的，所述凉味香精按烟粉质量的1-10％添加。
优选的，上述烟草薄片的制备方法为：取空白烟丝打粉，用80目筛网筛选细粉，取50-90重量份的烟粉，并加入1-20重量份的羧甲基纤维素钠与微晶纤维素的混合物充分混合，然后再加入5-20重量份的纯净水、2-10重量份的甘油和0.5-10重量份的凉味香精充分混合成面团状，并将面团擀成片状后切成烟丝状。
除此之外，本发明还提供一种不燃烧卷烟，包括上述任一种烟草薄片。
优选的，所述不燃烧卷烟的制备方法为：将上述烟草薄片平衡水分后卷制成烟支，在温度20-25℃，相对湿度60-70％的条件下平衡24-48h，得到不燃烧卷烟。
与现有技术相比，本发明提供的凉味香精，与烟气协调、凉味大、口腔舒适有甜感，能够掩盖烟丝的杂气，无苦涩感，凉感均一释放，能够有效提高抽吸的体验感和享受性。
具体实施方式
为了使本技术领域的人员更好地理解本申请中的技术方案，下面将结合具体实施例对本申请进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本申请保护的范围。
实施例1
一种凉味香精，其制备过程如下：
称取15份薄荷脑、30份WS-23、10份WS-3、0.5份L-薄荷酮、0.6份L-香芹酮、1份薄荷油、0.1份苯乙醇、0.1份芳樟醇、0.5份甜橙油、1份复合甜味剂(复合甜味剂中，安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖的比例为1:1:3)、21.2份95％食用酒精、20份丙二醇，将上述原料加入罐体内搅拌均匀后备用。
实施例2
一种凉味香精，其制备过程如下：
称取12份薄荷脑、35份WS-23、5份WS-3、3份乙酸薄荷酯、1份异胡薄荷醇、0.5份L-薄荷酮、0.6份L-香芹酮、1份留兰香油、0.1份甲位松油醇、0.1份芳樟醇、0.5份柠檬油、1份复合甜味剂(复合甜味剂中，安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖的比例为1:1:3)、21.2份95％食用酒精、20份丙二醇，将上述原料加入罐体内搅拌均匀后备用。
实施例3
一种凉味香精，其制备过程如下：
称取12份薄荷脑、35份WS-23、5份WS-3、3份乙酸薄荷酯、1份异胡薄荷醇、0.5份L-薄荷酮、0.6份L-香芹酮、1份留兰香油、0.1份香叶醇、0.1份突厥烯酮、0.5份柠檬油、1份复合甜味剂(复合甜味剂中，安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖的比例为1:1:3)、21.2份95％食用酒精、20份丙二醇，将上述原料加入罐体内搅拌均匀后备用。
对比例1
称取12份薄荷脑、35份WS-23、5份WS-3、3份乙酸薄荷酯、1份异胡薄荷醇、0.5份L-薄荷酮、0.6份L-香芹酮、0.1份甲位松油醇、0.1份芳樟醇、1份复合甜味剂(复合甜味剂中，安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖的比例为1:1:3)、21.2份95％食用酒精、20份丙二醇，，将上述原料加入罐体内搅拌均匀后备用。
对比例2
称取12份薄荷脑、35份WS-23、5份WS-3、3份乙酸薄荷酯、1份异胡薄荷醇、0.5份L-薄荷酮、0.6份L-香芹酮、1份留兰香油、0.1份甲位松油醇、0.1份芳樟醇、0.5份柠檬油、21.2份95％食用酒精、20份丙二醇，将上述原料加入罐体内搅拌均匀后备用。
对比例3
称取3份薄荷脑、3份WS-23、1份WS-3、0.5份L-薄荷酮、0.6份L-香芹酮、1份薄荷油、0.1份苯乙醇、0.1份芳樟醇、0.5份甜橙油、1份复合甜味剂(复合甜味剂中，安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖的比例为1:1:3)、21.2份95％食用酒精、20份丙二醇，将上述原料加入罐体内搅拌均匀后备用。
对比例4
称取15份薄荷脑、30份WS-23、10份WS-3、0.5份L-薄荷酮、0.6份L-香芹酮、1份薄荷油、0.1份苯乙醇、0.1份芳樟醇、0.5份甜橙油、1份安赛蜜、21.2份95％食用酒精、20份丙二醇，将上述原料加入罐体内搅拌均匀后备用。
将实施例1-3，对比例1-4所得凉味香精用于制备烟草薄片，具体过程为：取空白烟丝打粉，用80目筛网筛选细粉，取50克烟粉，加入5克羧甲基纤维素钠、5克微晶纤维素，充分混合。然后加入10克纯净水、5克甘油、0.5克上述任一凉味香精充分混合成面团状，将面团擀成片状后切成烟丝状。
将上述烟丝平衡水分后卷制成烟支，在温度22℃，相对湿度66％下平衡24h进行品吸。
具体评吸效果见表1。
表1.评吸效果试验结果
由实施例1-3可知，采用本发明提供的方法制备的凉味香精能显著提高卷烟的香气丰富性及优雅度，提升口腔甜感及凉感。
同时，由对比例1-4可以看出，不加入天然提取物时，卷烟香气质下降，丰富性及优雅度不足；不加入甜味剂时，口腔略有苦感，舒适度下降；凉味剂加入量过多时，成本较高，不适合大规模推广应用；凉味剂加入量过少时，卷烟凉感较弱，影响卷烟抽吸效果；甜味剂仅采用安赛蜜时，口腔凉感较强，略有涩感，甜感不明显，稍有金属气息，香气优雅度降低。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
Claims (10)
1.一种凉味香精，其特征在于，包括以下重量份的原料：凉味剂10-60重量份，天然提取物1-5重量份，复合甜味剂1-5重量份，溶剂30-80重量份；
所述复合甜味剂包括安赛蜜、阿斯巴甜以及三氯蔗糖。
2.根据权利要求1所述的凉味香精，其特征在于，所述复合甜味剂中，安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖的比例为1:1:3。
3.根据权利要求1所述的凉味香精，其特征在于，所述凉味剂包括薄荷脑、薄荷酮、香芹酮、乳酸薄荷酯、乙酸薄荷酯、WS-3、WS-5、WS-10、WS-23中的一种或几种。
4.根据权利要求1所述的凉味香精，其特征在于，所述天然提取物包括薄荷提取物、留兰香提取物、代代花提取物、茉莉花提取物、薰衣草提取物中的一种或几种。
5.根据权利要求1所述的凉味香精，其特征在于，所述天然提取物的剂型包括酊剂、浸膏、挥发油、净油、干粉中的一种或几种。
6.根据权利要求1所述的凉味香精，其特征在于，所述溶剂包括丙二醇、丙三醇、食用酒精中的一种或几种。
7.一种烟草薄片，其特征在于，包括权利要求1至6任一项所述的凉味香精。
8.根据权利要求7所述的烟草薄片，其特征在于，所述凉味香精按烟粉质量的1-10％添加。
9.一种不燃烧卷烟，其特征在于，包括权利要求7或8所述的烟草薄片。
10.根据权利要求9所述的不燃烧卷烟，其特征在于，将所述烟草薄片卷制成烟支，在温度20-25℃，相对湿度60-70％的条件下平衡24-48h，得到不燃烧卷烟。
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