CN103039609A - 一种红枣桂圆奶 - Google Patents
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Abstract
一种红枣桂圆酸奶，属于食品技术领域。其由红枣汁、桂圆汁、红糖与奶乳汁组成，红枣汁30-200份；桂圆汁30-200份；奶乳汁10-80份；红糖30-150份。本发明的优点在于：1）补气养血，健脾益胃，增强免疫力；2）防治厌食、食欲不振，驱肠叶寄生虫及血吸虫，提升身体元气；3）新鲜奶汁高蛋白、高钙质，可以补充蛋白质与钙；4）红糖益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀，对女性很有好处；5）具有浓郁的红枣、桂圆与鲜奶的香味，口味酸甜适中，口感很好。
Description
技术领域 本发明涉及一种红枣桂圆奶，主要涉及的是红枣汁、桂圆汁、红糖与奶乳汁组成的红枣桂圆奶，属于食品技术领域。
技术背景 红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；桂圆，又叫龙眼，营养丰富，是珍贵的滋养强化剂；因而这两种水果果实除了鲜食外，广泛应用于食品与保健品中。目前，市场上的红枣制品主要有红枣酒、红枣干、红枣粉、红枣茶、红枣酸奶等产品，桂圆制品主要有桂圆干、桂圆罐头、桂圆八宝粥、桂圆茶等产品，品种繁多，但以红枣桂圆为原料制作的红枣桂圆饮品，只有红枣桂圆八宝粥、红枣桂圆茶等几种，没有红枣桂圆奶。
发明内容 本发明为了充分开发利用红枣与桂圆，提出了一种红枣桂圆饮料——红枣桂圆奶。
本发明是通过以下技术方案实现的：红枣桂圆奶是由红枣汁、桂圆汁、红糖与奶乳汁(新鲜奶汁)组成。重量比重具体是，红枣汁：30-200份；桂圆汁：30-200份；奶乳汁：10-80份；红糖：30-150份。
本发明的主要特性在于：红枣桂圆奶的生产工艺。首先，选择优质的红枣桂圆果实，用机械将红枣桂圆果实加工制得果汁，同时将红糖与符合卫生标准的食用水放入锅内煮沸，待砂糖溶解，制得红糖水，冷却后待用；其次，按配比将红枣桂圆果汁、红糖水、新鲜奶乳汁均匀混合；再次，均匀连续第将配好的料液送入负压状态下的脱气缸内脱气，并在均质机中进行均质；最后，将制好的料液进行灌装，封口，并杀菌。
本发明的优点在于：1）补气养血，健脾益胃，增强免疫力； 2）防治厌食、食欲不振，驱肠叶寄生虫及血吸虫，提升身体元气；3）新鲜奶汁高蛋白、高钙质，可以补充蛋白质与钙；4）红糖益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀，对女性很有好处；5）具有浓郁的红枣、桂圆与鲜奶的香味，口味酸甜适中，口感很好。
具体实施方式
本发明的详细结构结合实施例加以说明。
实施例1
红枣汁：150份；桂圆汁：150份；奶乳汁：50份；红糖：50份。
实施例2
红枣汁：200份；桂圆汁：200份；奶乳汁：80份；红糖：80份。
Claims (2)
1.一种红枣桂圆奶，由红枣汁、桂圆汁、红糖与奶乳汁组成，重量比是：红枣汁30-200份；桂圆汁30-200份；奶乳汁10-80份；红糖30-150份。
2.如权利要求1所述的一种红枣桂圆奶，其特征在于其生产工艺为： 红枣桂圆选果与榨汁 
红糖水备用 
原料配比 
脱气均质灌装、封口与杀菌。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201210512376 CN103039609A (zh) | 2012-12-05 | 2012-12-05 | 一种红枣桂圆奶 |
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| CN 201210512376 CN103039609A (zh) | 2012-12-05 | 2012-12-05 | 一种红枣桂圆奶 |
Publications (1)
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|---|---|
| CN103039609A true CN103039609A (zh) | 2013-04-17 |
Family
ID=48052656
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN 201210512376 Pending CN103039609A (zh) | 2012-12-05 | 2012-12-05 | 一种红枣桂圆奶 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN103039609A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103461879A (zh) * | 2013-08-13 | 2013-12-25 | 当涂县瑞龙果树种植专业合作社 | 一种补血荔枝罐头 |
| CN108684818A (zh) * | 2018-03-29 | 2018-10-23 | 佛山科学技术学院 | 一种红枣桂圆复合乳酸菌饮料及其制备方法 |
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2012
- 2012-12-05 CN CN 201210512376 patent/CN103039609A/zh active Pending
Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| CN103461879A (zh) * | 2013-08-13 | 2013-12-25 | 当涂县瑞龙果树种植专业合作社 | 一种补血荔枝罐头 |
| CN108684818A (zh) * | 2018-03-29 | 2018-10-23 | 佛山科学技术学院 | 一种红枣桂圆复合乳酸菌饮料及其制备方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130417 |