CN102987380A - 一种特色凉拌菜 - Google Patents
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Abstract
一种特色凉拌菜,其主要原料为土豆,莜面,碗秃,海带丝,粉条,豆芽;调料为蒜、醋、姜粉、味精、食盐、芝麻、香油、葱花、食油、鸡精、大料、酱油(少许)。
Description
技术领域
本发明属于一种特色凉拌菜。
背景技术
社会发展日新月异,随着生活水平的提高,社会信息化的发展,各式各样的菜类菜样逐渐得到推广,丰富了人们的日常饮食。
发明内容
一种特色凉拌菜,其主要原料:土豆,莜面,碗秃,海带丝,粉条,豆芽;调料:蒜、醋、姜粉、味精、食盐、芝麻、香油、葱花、食油、鸡精、大料、酱油(少许)。
具体实施方式
一种特色凉拌菜,其制作过程为首先准备原料:将土豆去皮洗净,切丝,放清水里过一遍;再将泡好的海带洗净切丝;准备适量绿豆芽,莜面面条,切好的碗秃细条,适量粗细的粉条。接着往锅里加水,同时放入适量的粉条,待水烧开,沸腾5分钟,再将海带丝放入熬2分钟后便将准备好的土豆丝和豆芽一同放入使其沸腾3分钟,锅内的材料便被焯熟,然后捞出来再过一遍凉水,滤干水分,放水容器中,将莜面面条,碗秃加入。将姜粉、大料、味精、鸡精撒菜上,取适量食油倒入锅中,加热使其烧开,将芝麻、葱花分别洒在油中,等葱花发黄,关火,将油倒在调料上,然后再给其上添加适量的食盐、醋、蒜泥、香油、少许酱油,将其拌匀后装盘即可。
Claims (1)
1.一种特色凉拌菜,其制作过程:原料、调料准备,接着将生菜焯熟,现将原料混放入容器,先放部分调料,炝油,放入剩余调料,拌均即可。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201210411653XA CN102987380A (zh) | 2012-10-25 | 2012-10-25 | 一种特色凉拌菜 |
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CN201210411653XA CN102987380A (zh) | 2012-10-25 | 2012-10-25 | 一种特色凉拌菜 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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CN102987380A true CN102987380A (zh) | 2013-03-27 |
Family
ID=47916867
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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CN201210411653XA Pending CN102987380A (zh) | 2012-10-25 | 2012-10-25 | 一种特色凉拌菜 |
Country Status (1)
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CN (1) | CN102987380A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN108925903A (zh) * | 2018-07-02 | 2018-12-04 | 舒城圣桂食品有限公司 | 一种肉末调味黄花菜及其制作方法 |
CN113455634A (zh) * | 2020-03-31 | 2021-10-01 | 舒江 | 一种调味料汁配方 |
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2012
- 2012-10-25 CN CN201210411653XA patent/CN102987380A/zh active Pending
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN108925903A (zh) * | 2018-07-02 | 2018-12-04 | 舒城圣桂食品有限公司 | 一种肉末调味黄花菜及其制作方法 |
CN113455634A (zh) * | 2020-03-31 | 2021-10-01 | 舒江 | 一种调味料汁配方 |
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C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130327 |