CN102960678A - 一种天然调味品 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种调味品，具体涉及一种选用多种天然调味料配制的调味品。本发明按照总质量100份计算，其特征在于：小茴香5-10份，姜粉5-10份，八角5-10份，丁香0.5-2份，蔬菜成分10-15份，胡椒1-3份，桂皮1-3份，干辣椒2-5份，芝麻0.1-0.3份，牛肉粉15-20份，枸杞0.5-2份，荷叶粉1-2份，其余为土豆粉。本发明能除去烹调主料的腥臊异味，突出菜肴的口味，促进食欲，且添加人工增鲜、增香添加剂，富含丰富的营养成分。

Description

一种天然调味品

技术领域

本发明涉及一种调味品，具体涉及一种选用多种天然调味料配制的调味品。

背景技术

在烹饪菜肴时，需要添加多种调味品，用以增加菜肴的色、香、味，增进菜品质量，从而刺激食欲，增进人体健康。

常见的调味料有单一的调味料如食盐、酱油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等；也有多种调味原料混合在一起的复合调味品，如十三香、家乐等品牌。

但是尽管市面上的调味料种类繁多，但是在保证增进菜品质量的同时，注重营养保健效果的调料产品还很少。

发明内容

鉴于现有技术存在的缺陷，本发明的目的是要提供一种注重营养保健效果，增进菜品质量的天然调味品。

为了实现上述目的，本发明采取的技术方法如下：

一种天然调味料，下述成分按照总质量100份计算，其特征在于：小茴香5——10份，姜粉5——10份，八角5——10份，丁香0.5——2份，蔬菜成分10——15份，胡椒1——3份，桂皮1——3份，干辣椒2——5份，芝麻0.1——0.3份，牛肉粉15——20份，枸杞0.5——2份，荷叶粉1——2份，其余为土豆粉。

所述的蔬菜成分包括葱叶、胡萝卜丁、蘑菇丁、香菜叶、芹菜叶。

本发明能除去烹调主料的腥臊异味，突出菜肴的口味，促进食欲，且添加人工增鲜、增香添加剂，富含丰富的营养成分。

具体实施方式

下面结合实施例进一步说明本发明。

实施例：按照总质量100份计算，小茴香5份，姜粉5份，八角5份，丁香0.5份，蔬菜成分10份，胡椒1份，桂皮1份，干辣椒2份，芝麻0.1份，牛肉粉15份，枸杞0.5份，荷叶粉1份，其余为土豆粉。

实施例：按照总质量100份计算，小茴香10份，姜粉10份，八角10份，丁香2份，蔬菜成分15份，胡椒3份，桂皮3份，干辣椒5份，芝麻0.3份，牛肉粉20份，枸杞2份，荷叶粉2份，其余为土豆粉。

实施例：按照总质量100份计算，小茴香6份，姜粉7份，八角9份，丁香1份，蔬菜成分11份，胡椒2份，桂皮2份，干辣椒3份，芝麻0.2份，牛肉粉17份，枸杞1份，荷叶粉1.5份，其余为土豆粉。

Claims (2)

1.一种天然调味料，下述成分按照总质量100份计算，其特征在于：小茴香5——10份，姜粉5——10份，八角5——10份，丁香0.5——2份，蔬菜成分10——15份，胡椒1——3份，桂皮1——3份，干辣椒2——5份，芝麻0.1——0.3份，牛肉粉15——20份，枸杞0.5——2份，荷叶粉1——2份，其余为土豆粉。

2.根据权利要求1所述的一种天然调味料，其特征在于：所述的蔬菜成分包括葱叶、胡萝卜丁、蘑菇丁、香菜叶、芹菜叶。