CN102924622A - 向日葵多糖及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及从向日葵采收过程中产生的废弃物向日葵花盘中提取活性成分及其生物学活性，具体的讲，它属于一种保健食品和药品的制备及废物再利用领域。本发明给出一种从向日葵花盘中提取多糖的方法。主要制备过程包括选料，粉碎，浸泡，酶解，过滤，浓缩和真空干燥。本发明还涉及向日葵多糖在保健食品和药品制备方面的应用，特别是在制备具有增强免疫功能的保健食品和药品方面的应用。本发明主要用途是对废料向日葵花盘进行活性成分的提取加工再利用，达到废物利用，变废为宝的目的。
Description
技术领域
本发明涉及一种多糖的制备方法，特别是一种向日葵多糖的制备方法，以及向日葵花盘中提取的多糖在制备保健食品或药物方面的应用，特别是在免疫调节方面的应用。属于废弃物有效活性成分提取物的制备及其应用领域。具体的讲，它涉及保健食品和药品的制备及应用领域。
背景技术
向日葵(Helianthus annuus L.)为菊科向日葵族向日葵属植物，向日葵作为一种重要的油料植物，在全世界广泛种植。向日葵味甘，性温，无毒，除作为油料的来源外，还具有很好的平肝祛风，清湿热，消滞气等药效学功能，其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。种子油可作软膏的基础药。叶与花瓣可作苦味健胃剂。花盘用于治疗胃癌，食道癌，恶性葡萄胎，头痛，目昏，牙痛，胃痛，月经痛以及降压剂。茎髓用于治疗血淋，尿路结石，乳糜尿，小便不利。
我国是向日葵种植大国，资源丰富，有着十分广阔的开发前景，向日葵采收加工过程中主要的副产物是向日葵花盘，已知向日葵花盘一般都被当作草料供牲畜食用，甚至被废弃掉。现在葵花油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三，随着向日葵产量的增加，向日葵花盘的产量也在逐年递增，因此，向日葵花盘是一值得研究开发利用的经济有效资源。迄今为止，从向日葵花盘中提取制备多糖及其药效学功能，目前尚未见报道。我们首次对向日葵花盘多糖的制备及免疫学功能进行了研究，结果发现向日葵多糖产率高，且具有免疫调节的功能，因此对成熟去籽向日葵花盘多糖的研究开发利用将是一项变废为宝，造福人类的伟大工程。
发明内容
本发明的目的之一是，提供一种向日葵花盘多糖的提取制备方法，其多糖含量达到13％
本发明的目的之二是，提供一种向日葵花盘多糖在保健食品和药物制备方面的应用制剂，特别是在免疫调节方面的应用制剂。
本发明的向日葵多糖的提取方法的目的在于提供一种制备向日葵多糖的方法。所要解决的技术问题，是提供一种能够获得多糖口服液的原液和多糖粉剂的干性物质的制备方法。
为了探讨多糖的药效学功能，我们对其做了免疫调节方面的研究。通过动物实验表明向日葵花盘多糖提取物对免疫细胞因子IL-2，IFN-γ和TNF-α具有上调作用。说明本发明制备得到的向日葵多糖具有调节免疫功能，增强免疫效应的作用。
本发明的技术方案依次包含以下步骤：
一、向日葵多糖的制备，具体过程分7个步骤：
步骤一：选料：选取成熟去籽晒干的向日葵花盘，去除变质的残次品；
步骤二：粉碎：将选好的向日葵花盘原料粉碎，将向日葵花盘原料粉碎为直径为3～4厘米的颗粒；
步骤三：浸泡：向粉碎的颗粒中加入90～95℃的热水，所述热水的加入量为10～20倍的原料颗粒重量，在所述90-95℃的热水中浸泡3～4小时，期间保持热水温度恒定，然后用100～120目的钢丝滤网进行过滤，获得的滤液即为多糖原浆；
步骤四：酶解：向所述多糖原浆中加入占总量0.5～1.5％质量份的果胶酶，搅拌均匀，在40～45℃酶解60～90分钟，得酶解液；
步骤五：过滤：将步骤四得到的酶解液在孔径为100～150μm的滤纸上进行进一步过滤，得到滤液；
步骤六：浓缩：用浓缩器将步骤五得到的滤液浓缩，即得浓缩液；所述浓缩时浓缩器的温度为：70-80℃，压力为-0.07～-0.08MPa；
步骤七：干燥：采用喷雾干燥法进行干燥；其中转速为：9转/s，进口温度：150～155℃，出口温度：105～110℃，即获得干性的向日葵多糖产品。
按上述加工方法获得的浓缩液可根据需要加入一定比例的水便可制成向日葵多糖口服液发明优点：
1 首次获得向日葵花盘多糖及其制备方法
2 首次研究发现向日葵花盘多糖具有免疫调节功能。
3 按上述加工方法获得的浓缩液可根据需要加入一定比例的水便可制成向日葵多糖口服液；
按上述加工方法获得的向日葵多糖的干性物质，可制成袋装或瓶装的保健食品，为便于携带和服用，也可将向日葵多糖干性物质制成多糖胶囊。
4 如前面背景技术中所述，对向日葵花盘的利用目前处于粗加工方式，晒干作为燃料，或作为鸡鸭等牲畜的饲料。用本发明的向日葵多糖的加工方法，可视为从废料中提取多糖蛋白，
用本发明的向日葵多糖的加工方法所获得的干性物质，其多糖的获得率高达13％。
5 本发明的向日葵多糖的制备及其免疫学方面的应用，是一项变废为宝，造福人类，大有发展前景的项目。
具体实施方式
实施例1：
向日葵多糖的制备，具体过程分7个步骤：
步骤一：选料：选取成熟去籽晒干的向日葵花盘，去除变质的残次品；
步骤二：粉碎：将选好的向日葵花盘原料粉碎，将向日葵花盘原料粉碎为直径为3～4厘米的颗粒；
步骤三：浸泡：向粉碎的颗粒中加入90～95℃的热水，所述热水的加入量为10～20倍的原料颗粒重量，在所述90-95℃的热水中浸泡3～4小时，期间保持热水温度恒定，然后用100目的钢丝滤网进行过滤，获得的滤液即为多糖原浆；
步骤四：酶解：向所述多糖原浆中加入占总量0.5％质量份的果胶酶，搅拌均匀，在40℃酶解60分钟，得酶解液；
步骤五：过滤：将步骤四得到的酶解液在孔径为100μm的滤纸上进行进一步过滤，得到滤液；
步骤六：浓缩：用浓缩器将步骤五得到的滤液浓缩，即得浓缩液；所述浓缩时浓缩器的温度为：70-80℃，压力为-0.07～-0.08MPa；
步骤七：干燥：采用喷雾干燥法进行干燥；其中转速为：9转/s，进口温度：150℃，出口温度：110℃，即获得干性的向日葵多糖产品。
药效学实验
1、实验材料：
小鼠，昆明种，雌雄各半，体重20～25g，购自中国医学科学院实验动物中心。
2、实验方法与结果
1)、向日葵多糖对小鼠小肠淋巴结内免疫细胞因子的影响
取小鼠，随机分为4组，每组10只，雌雄各半，第1组给生理盐水，第2～4组，分别灌服不同浓度的向日葵多糖的水溶液，各组每日灌胃给药1次，连续5次，于末次给药2天后，将小鼠处死，取小肠粘膜淋巴结，将组织粉碎，在二氧化碳培养箱培养48小时后，用酶联免疫法测定其中的免疫因子水平。结果显示向日葵多糖在500mg/kg时具有较强的上调TH1免疫细胞因子作用，显示免疫调节功能活性(表1)。
表1.向日葵花盘多糖提取物对免疫细胞因子的作用(X±SD，n＝10)
注：与对照组组比较*P＜0.05。
Claims (3)
1.一种向日葵多糖的制备方法，其特征在于，其包括如下步骤：
步骤一：选料：选取成熟去籽晒干的向日葵花盘，去除变质的残次品；
步骤二：粉碎：将选好的向日葵花盘原料粉碎，将向日葵花盘原料粉碎为直径为3～4厘米的颗粒；
步骤三：浸泡：向粉碎的颗粒中加入90～95℃的热水，所述热水的加入量为10～20倍的原料颗粒重量，在所述90-95℃的热水中浸泡3～4小时，期间保持热水温度恒定，然后用100～120目的钢丝滤网进行过滤，获得的滤液即为多糖原浆；
步骤四：酶解：向所述多糖原浆中加入占总量0.5～1.5％质量份的果胶酶，搅拌均匀，在40～45℃酶解60～90分钟，得酶解液；
步骤五：过滤：将步骤四得到的酶解液在孔径为100～150μm的滤纸上进行进一步过滤，得到滤液；
步骤六：浓缩：用浓缩器将步骤五得到的滤液浓缩，即得浓缩液；所述浓缩时浓缩器的温度为：70-80℃，压力为-0.07～-0.08MPa；
步骤七：干燥：采用喷雾干燥法进行干燥；其中转速为：9转/s，进口温度：150～155℃，出口温度：105～110℃，即获得干性的向日葵多糖产品。
2.根据权利要求1所述的向日葵多糖的制备方法得到的向日葵多糖，其特征在于，多糖获得率为13％以上。
3.一种向日葵多糖口服液，其特征在于，将采用权利要求1的方法得到的向日葵多糖与3～20倍的水进行混合。
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