CN103550261B - 一种松茸精华物质的提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种松茸精华物质的提取方法，包括如下步骤：（1）松茸的预处理和提纯水；（2）将预处理得到的松茸和纯水进行萃取；（3）将冷却后的松茸汤粗过滤后进行精密分离；（4）将精密过滤液再用孔径为0.25‑0.45um微孔膜过滤；（5）对精制纯化液用反渗透膜在常温下进行浓缩；（6）将经过反渗透膜浓缩的松茸汤再进行减压浓缩；（7）最后得到精华提取物。与现有技术相比，本发明提供的松茸精华物质的提取方法，提取松茸的精华，大大提升营养吸收率，具有高效率、环保、安全与确保有效成分活性等优点，既保持了松茸的味道和养份，又便于携带，能够将名贵的松茸功效作用完全发挥出来。
Description
技术领域
本发明涉及保健品领域，确切地说是指一种松茸精华物质的提取方法。
背景技术
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。
松茸对生长环境要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，一般需要5～6年。目前，全世界尚无人工栽培的成功先例。日本在松茸的人工栽培研究上处于世界前沿，从上世纪初研究至今，仍无法实现人工栽培。近年来，由于环境的恶化和大规模掠夺式的采集，野生松茸资源日渐枯竭，全球松茸产量逐年递减，其经济价值不断攀升。
目前，市面上大部份松茸食用方法为做菜，泡酒或是炖肉，但以上直接食用方法只能吸收松茸营养的百份之二十至四十，当中百份之六十至八十就会因此而浪费。
发明内容
针对上述缺陷，本发明解决的技术问题在于提供一种松茸精华物质的提取方法，提取松茸的精华，大大提升营养吸收率，具有高效率、环保、安全与确保有效成分活性等优点，既保持了松茸的味道和养份，又便于携带，能够将名贵的松茸功效作用完全发挥出来。
为了解决以上的技术问题，本发明提供的松茸精华物质的提取方法，包括如下步骤：
（1）松茸的预处理，将松茸表面的杂质用人手清除，在低于60℃的温度用粉碎机对松茸进行粉碎，细度要求在8目或以下，粒径越小越好；对提取用原水进行处理，使用去除离子的纯水；
（2）将预处理得到的松茸和纯水按1：8-1：15重量份的松茸和水比例，水温在20℃-50℃进行萃取，萃取进行2-4次，每次10-60分钟，将几次萃取后过滤出的松茸汤进行合并，在室温条件下冷却；
（3）将冷却后的松茸汤粗过滤后进行精密分离，通过孔径在3-10um精密膜过滤，得到松茸汤的精密过滤液；
（4）将精密过滤液再用孔径为0.25-0.45um微孔膜过滤，得到松茸汤的精制纯化液；
（5）对精制纯化液用反渗透膜在常温下进行浓缩，得到固形含量为8-15%的浓缩松茸汤；
（6）将经过反渗透膜浓缩的松茸汤，再进行减压浓缩，采用40℃-50℃的低温，将松茸汤浓缩到固形物含量为50-70%；
（7）将浓缩液进行微波真空低温干燥、真空冷冻干燥或喷雾干燥的方式，最后得到精华提取物。
优选地，步骤（1）中，在20-50℃的温度下用粉碎机对松茸进行粉碎。
优选地，所述精华提取物制成冲剂、片剂或胶囊剂。
优选地，将微波真空低温干燥、真空冷冻干燥或喷雾干燥后得到的剩余物做成青稞饼干。
与现有技术相比，本发明提供的松茸精华物质的提取方法，使用低温萃取分离技术提取松茸的精华可提高到百份之70%，低温萃取分离技术是由结合剪力与振动力效应之低温萃取技术、复合式微波萃取技术和超临界二氧化碳萃取分离技术三项技术所整合而成，该技术可根据原物料之特性与产品需求进行组合调整，具有高效率、环保、安全与确保有效成分活性等优点，适用范围相当广泛，操作温度低于60℃，可确保天然物中有效成分的活性，不使用有害人体之溶剂，以经济的方式进行萃取分离，可充分保留其有效成分与香气，设备易于进行放大，在强调健康与养生之现代生活，配合低温萃取分离技术把松茸的功效发挥到最大，大大提升营养吸收率，具有高效率、环保、安全与确保有效成分活性等优点，既保持了松茸的味道和养份，又便于携带，能够将名贵的松茸功效作用完全发挥出来。
附图说明
图1为本发明中松茸精华物质的提取方法的流程图。
具体实施方式
为了本领域的技术人员能够更好地理解本发明所提供的技术方案，下面结合具体实施例进行阐述。
请参见图1，该图为本发明中松茸精华物质的提取方法的结构示意图。
实施例1
本发明实施例提供的松茸精华物质的提取方法，包括如下步骤：
（1）松茸的预处理，将松茸表面的杂质用人手清除，在50℃的温度用粉碎机对松茸进行粉碎，细度要求在8目；对提取用原水进行处理，使用去除离子的纯水；
（2）将预处理得到的松茸和纯水按1：8重量份的松茸和水比例，水温在20℃进行萃取，萃取进行3次，每次30分钟，将4次萃取后过滤出的松茸汤进行合并，在室温条件下冷却；
（3）将冷却后的松茸汤粗过滤后进行精密分离，通过孔径在8um精密膜过滤，得到松茸汤的精密过滤液；
（4）将精密过滤液再用孔径为0.25um微孔膜过滤，得到松茸汤的精制纯化液；
（5）对精制纯化液用反渗透膜在常温下进行浓缩，得到固形含量为10%的浓缩松茸汤；
（6）将经过反渗透膜浓缩的松茸汤，再进行减压浓缩，采用50℃的低温，将松茸汤浓缩到固形物含量为70%；
（7）将浓缩液进行微波真空低温干燥、真空冷冻干燥或喷雾干燥的方式，最后得到精华提取物，精华提取物制成冲剂；将微波真空低温干燥、真空冷冻干燥或喷雾干燥后得到的剩余物做成青稞饼干。
以10克松茸为例，以低温萃取分离技术提取其中的精华有72%，只剩下28%剩余物。
实施例2
本发明实施例提供的松茸精华物质的提取方法，包括如下步骤：
（1）松茸的预处理，将松茸表面的杂质用人手清除，在30℃的温度用粉碎机对松茸进行粉碎，细度要求在20目；对提取用原水进行处理，使用去除离子的纯水；
（2）将预处理得到的松茸和纯水按1：15重量份的松茸和水比例，水温在50℃进行萃取，萃取进行4次，每次60分钟，将4次萃取后过滤出的松茸汤进行合并，在室温条件下冷却；
（3）将冷却后的松茸汤粗过滤后进行精密分离，通过孔径在10um精密膜过滤，得到松茸汤的精密过滤液；
（4）将精密过滤液再用孔径为0.45um微孔膜过滤，得到松茸汤的精制纯化液；
（5）对精制纯化液用反渗透膜在常温下进行浓缩，得到固形含量为15%的浓缩松茸汤；
（6）将经过反渗透膜浓缩的松茸汤，再进行减压浓缩，采用50℃的低温，将松茸汤浓缩到固形物含量为50%；
（7）将浓缩液进行微波真空低温干燥、真空冷冻干燥或喷雾干燥的方式，最后得到精华提取物，精华提取物制成胶囊剂；将微波真空低温干燥、真空冷冻干燥或喷雾干燥后得到的剩余物做成青稞饼干。
以10克松茸为例，以低温萃取分离技术提取其中的精华有70%，只剩下30%剩余物。
实施例3
本发明实施例提供的松茸精华物质的提取方法，包括如下步骤：
（1）松茸的预处理，将松茸表面的杂质用人手清除，在20℃的温度用粉碎机对松茸进行粉碎，细度要求在100目；对提取用原水进行处理，使用去除离子的纯水；
（2）将预处理得到的松茸和纯水按1：12重量份的松茸和水比例，水温在40℃进行萃取，萃取进行2次，每次30分钟，将2次萃取后过滤出的松茸汤进行合并，在室温条件下冷却；
（3）将冷却后的松茸汤粗过滤后进行精密分离，通过孔径在5um精密膜过滤，得到松茸汤的精密过滤液；
（4）将精密过滤液再用孔径为0.35um微孔膜过滤，得到松茸汤的精制纯化液；
（5）对精制纯化液用反渗透膜在常温下进行浓缩，得到固形含量为10%的浓缩松茸汤；
（6）将经过反渗透膜浓缩的松茸汤，再进行减压浓缩，采用45℃的低温，将松茸汤浓缩到固形物含量为60%；
（7）将浓缩液进行微波真空低温干燥、真空冷冻干燥或喷雾干燥的方式，最后得到精华提取物，精华提取物制成片剂；将微波真空低温干燥、真空冷冻干燥或喷雾干燥后得到的剩余物做成青稞饼干。
以10克松茸为例，以低温萃取分离技术提取其中的精华有75%，只剩下25%剩余物。
与现有技术相比，本发明提供的松茸精华物质的提取方法，使用低温萃取分离技术提取松茸的精华可提高到百份之70%，低温萃取分离技术是由结合剪力与振动力效应之低温萃取技术、复合式微波萃取技术和超临界二氧化碳萃取分离技术三项技术所整合而成，该技术可根据原物料之特性与产品需求进行组合调整，具有高效率、环保、安全与确保有效成分活性等优点，适用范围相当广泛，操作温度低于60℃，可确保天然物中有效成分的活性，不使用有害人体之溶剂，以经济的方式进行萃取分离，可充分保留其有效成分与香气，设备易于进行放大，在强调健康与养生之现代生活，配合低温萃取分离技术把松茸的功效发挥到最大，大大提升营养吸收率，具有高效率、环保、安全与确保有效成分活性等优点，既保持了松茸的味道和养份，又便于携带，能够将名贵的松茸功效作用完全发挥出来。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
Claims (4)
1.一种松茸精华物质的提取方法，其特征在于，由以下步骤组成：
(1)松茸的预处理，将松茸表面的杂质用人手清除，在低于60℃的温度用粉碎机对松茸进行粉碎，细度要求在8目或以下；对提取用原水进行处理，使用去除离子的纯水；
(2)将预处理得到的松茸和纯水按1：8-1：15重量份的松茸和水比例，水温在20℃-50℃进行萃取，萃取进行2-4次，每次10-60分钟，将几次萃取后过滤出的松茸汤进行合并，在室温条件下冷却；
(3)将冷却后的松茸汤粗过滤后进行精密分离，通过孔径在3-10um精密膜过滤，得到松茸汤的精密过滤液；
(4)将精密过滤液再用孔径为0.25-0.45um微孔膜过滤，得到松茸汤的精制纯化液；
(5)对精制纯化液用反渗透膜在常温下进行浓缩，得到固形物含量为8-15％的浓缩松茸汤；
(6)将经过反渗透膜浓缩的松茸汤，再进行减压浓缩，采用40℃-50℃的低温，将松茸汤浓缩到固形物含量为50-70％；
(7)将浓缩液进行微波真空低温干燥、真空冷冻干燥或喷雾干燥的方式，最后得到精华提取物。
2.根据权利要求1所述的松茸精华物质的提取方法，其特征在于，步骤(1)中，在20-50℃的温度下用粉碎机对松茸进行粉碎。
3.根据权利要求1所述的松茸精华物质的提取方法，其特征在于，所述精华提取物制成冲剂、片剂或胶囊剂。
4.根据权利要求1所述的松茸精华物质的提取方法，其特征在于，将微波真空低温干燥、真空冷冻干燥或喷雾干燥后得到的剩余物做成青稞饼干。
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