CN102805308A - 一种荷叶面条及其加工方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种荷叶面条及其加工方法,荷叶面条由下列组份按质量配比制成,精制面粉95—105,荷叶汁18—23,碱08—0.9,盐0.01,山泉水10—12;加工方法:1将采摘的新鲜荷叶洗净,再用紫外线灯管进行消毒;2用碎片机把消毒后的荷叶打成碎片状,再用榨汁机榨成荷叶汁;3原料按以上质量配比混合,用搅拌机搅拌均匀;4将搅拌好的面粉放置于大盆中进行净化10分钟;5利用机器将面粉自动碾压成面条状,机器自动挂杆;然后挂杆面条自动进入烘房,并在烘房内逐渐向前移动,烘房内为25℃-30℃,6个小时后面条自动烘干,该过程全封闭生产,达到绿色环保的作用,是当前人们生活所追求的营养、保健、环保的食品。
Description
技术领域
本发明涉及一种面条及其加工方法,尤其是一种荷叶面条及其加工方法。
背景技术
随着人类文明发展和社会进步,生活质量不断提高,人们的生膳食结构也在翻新变化,绿色食品、无公害蔬菜、有机食品在消费市场不断增大份额,且具有大的发展空间。面条生产也如此,人们在不断开发新的特色品种,如专利CN1387784公开了绿芦笋鲜汁营养面条及其加工方法,CN1389137公开了一种鲜山药面条等,这些特色食品,既满足人们的需求,同时获取良好的社会效益和经济效益。
发明内容
本发明旨在提供一种荷叶面条及其加工方法,该面条既可以为人们主食,而且具有保健功能。
一种荷叶面条及其加工方法,荷叶面条由下列组份按质量配比制成,
精制面粉95—105,荷叶汁18—23,碱08—0.9,盐0.01,山泉水10—12;
加工方法:
1将采摘的新鲜荷叶洗净,平铺在地面上,经太阳晒干,再用紫外线灯管进行消毒;
2用碎片机把消毒后的荷叶打成碎片状,在打荷叶的时候同时加山泉水,再用榨汁机榨成荷叶汁;
3 按以上质量配比混合,用搅拌机搅拌均匀;
4将搅拌好的面粉放置于大盆中进行净化10分钟;
5利用机器将面粉自动碾压成面条状,机器自动挂杆;然后挂杆面条自动进入烘房,并在烘房内逐渐向前移动,烘房内温度为25℃-30℃,6个小时后面条自动烘干。
利用上述方法加工的面条,味道清香,口感好,由于本面条中加入荷叶汁,荷叶汁有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效; 中药现代研究结果表明,荷叶有降血脂作用;荷叶还含有膳食纤维,经常食用,有利于肠胃健康。本发明在生产工艺过程中不添加任何防腐剂及人工色素,对生产的产品无任何污染,全程是全封闭生产、达到绿色环保的作用,是当前人们生活所追求的营养、保健、环保的食品,。
具体实施方式
实施例1,取精制面粉95千克,荷叶汁18千克,碱0.8千克,盐0.01千克,山泉水10千克;
加工方法:
1将采摘的新鲜荷叶洗净,平铺在地面上,经太阳晒干,再用紫外线灯管进行消毒;
2用碎片机把消毒后的荷叶打成碎片状,在打碎荷叶的时候同时加山泉水,再用榨汁机榨成荷叶汁;
3按以上质量配比混合,用搅拌机搅拌均匀;
4将搅拌好的面粉放置于大盆中进行净化10分钟;
5利用机器将面粉自动碾压成面条状,机器自动挂杆;然后挂杆面条自动进入烘房,并在烘房内逐渐向前移动,烘房内温度为25℃-30℃,6个小时后面条自动烘干。
实施例2,取精制面粉100千克,荷叶汁20千克,碱0.8千克,盐0.01千克,山泉水11千克;
加工方法:
1将采摘的新鲜荷叶洗净,平铺在地面上,经太阳晒干,再用紫外线灯管进行消毒;
2用碎片机把消毒后的荷叶打成碎片状,在打碎荷叶的时候同时加山泉水,再用榨汁机榨成荷叶汁;
3按以上质量配比混合,用搅拌机搅拌均匀;
4将搅拌好的面粉放置于大盆中进行净化10分钟;
5利用机器将面粉自动碾压成面条状,机器自动挂杆;然后挂杆面条自动进入烘房,并在烘房内逐渐向前移动,烘房内温度为25℃-30℃,6个小时后面条自动烘干。
Claims (2)
1.一种荷叶面条及其加工方法,其特征在于:荷叶面条由下列组份按质量配比制成,
精制面粉95—105,荷叶汁18—23,碱08—0.9,盐0.01,山泉水10—12;
加工方法:
(1)将采摘的新鲜荷叶洗净,平铺在地面上,经太阳晒干,再用紫外线灯管进行消毒;
(2)用碎片机把消毒后的荷叶打成碎片状,在打碎荷叶的时候同时加山泉水,再用榨汁机榨成荷叶汁;
(3)按以上质量配比混合,用搅拌机搅拌均匀;
(4)将搅拌好的面粉放置于大盆中进行净化10分钟;
(5)利用机器将面粉自动碾压成面条状,机器自动挂杆;然后挂杆面条自动进入烘房,并在烘房内逐渐向前移动,烘房内温度为25℃-30℃,6个小时后面条自动烘干。
2.根据权利要求1所述的一种荷叶面条及其加工方法,其特征在于:荷叶面条由下列组份按质量配比制成,
精制面粉100,荷叶汁20 ,碱0.9 ,盐0.01 ,山泉水11 ;
加工方法:
(1)将采摘的新鲜荷叶洗净,平铺在地面上,经太阳晒干,再用紫外线灯管进行消毒;
(2)用碎片机把消毒后的荷叶打成碎片状,在打碎荷叶的时候同时加山泉水,再用榨汁机榨成荷叶汁;
(3)按以上质量配比混合,用搅拌机搅拌均匀;
(4)将搅拌好的面粉放置于大盆中进行净化10分钟;
(5)利用机器将面粉自动碾压成面条状,机器自动挂杆;然后挂杆面条自动进入烘房,并在烘房内逐渐向前移动,烘房内温度为25℃-30℃,6个小时后面条自动烘干。
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Application publication date: 20121205 |