CN102715404A - 香菇鸽肉粥 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种具有养血养颜作用的香菇鸽肉粥。由下述重量份数的原料制成:香菇1、鸽肉2、小米3、水20。本发明的制备方法是将鸽肉洗净,用干布将鸽肉上的水份吸干,将鸽肉切成肉丁,香菇洗净后切成小丁;先将鸽肉和小米入锅,加水后大火熬20分钟,再将香菇倒入锅内,小火熬20分钟即可。
Description
技术领域
本发明涉及一种食物,特别是一种粥。
背景技术
粥是中国人的主食之一,粥的品种多不胜数,无论走到哪里都有粥的身影。许多病人或身体较差的人,经常以粥为载体进行滋补,因此,粥有天下第一补品之王的美誉。但是,一般人对粥的认识还不够,以为在锅中倒入几杯水,随意加入几种食材,用火一熬就可以做好。对食物的相宜相克原理并不十分清楚,胡乱搭配食材,没能充分利用各种食材的价值,不是造成浪费,就是达不到食补的作用。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有养血养颜作用的香菇鸽肉粥。
本发明的技术方案是:由下述重量份数的原料制成:
香菇1 鸽肉2 小米3 水20。
本发明的制备方法如下:
将鸽肉洗净,用干布将鸽肉上的水份吸干,将鸽肉切成肉丁,香菇洗净后切成小丁;先将鸽肉和小米入锅,加水后大火熬20分钟,再将香菇倒入锅内,小火熬20分钟即可。
鸽肉性平,味咸。人肝肾经。鸽肉含水分、蛋白质、少量脂肪和无机盐等。具有滋肾益气,祛风解毒的功效。主治虚赢,消渴,久疟,妇女血虚经闭,恶疮疥癣等;香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。每百克鲜香菇中含蛋白质12~14克,碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等;小米的营养价值很高,含蛋白质9.2—14.7% ,脂肪3.0—4.6%及多种维生素。同时还含有钙,磷,钾,钠,镁,铁,锌,硒,铜,锰,碘等。
具体实施方式
实施例,取鸽肉20克洗净,用干布将鸽肉上的水份吸干,将鸽肉切成肉丁,将10克香菇洗净后切成小丁;先将洗净的鸽肉和30克小米入锅,加水200克后大火熬20分钟,再将切好的香菇倒入锅内,小火熬20分钟即可。
Claims (2)
1.香菇鸽肉粥,其特征是由下述重量份数的原料制成:
香菇1 鸽肉2 小米3 水20。
2.根据权利要求1所述的香菇鸽肉粥的制备方法:将鸽肉洗净,用干布将鸽肉上的水份吸干,将鸽肉切成肉丁,香菇洗净后切成小丁;先将鸽肉和小米入锅,加水后大火熬20分钟,再将香菇倒入锅内,小火熬20分钟即可。
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CN2012102335725A CN102715404A (zh) | 2012-07-08 | 2012-07-08 | 香菇鸽肉粥 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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CN2012102335725A CN102715404A (zh) | 2012-07-08 | 2012-07-08 | 香菇鸽肉粥 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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CN102715404A true CN102715404A (zh) | 2012-10-10 |
Family
ID=46941389
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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CN2012102335725A Pending CN102715404A (zh) | 2012-07-08 | 2012-07-08 | 香菇鸽肉粥 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN102715404A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104799166A (zh) * | 2015-04-02 | 2015-07-29 | 马昱 | 一种鸽子肉粥 |
CN105918775A (zh) * | 2016-04-05 | 2016-09-07 | 蔡凤文 | 鸽子红枣粥 |
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2012
- 2012-07-08 CN CN2012102335725A patent/CN102715404A/zh active Pending
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN104799166A (zh) * | 2015-04-02 | 2015-07-29 | 马昱 | 一种鸽子肉粥 |
CN105918775A (zh) * | 2016-04-05 | 2016-09-07 | 蔡凤文 | 鸽子红枣粥 |
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20121010 |