CN103719797A - 羊肉风味调料 - Google Patents
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Abstract
羊肉风味调料,属于调料用品技术领域;原料包括:羊肉提取物4.5-17.6%,八角2.5-11.6%,花椒2.5-11.5%,干贝素2.5-13%,食盐3-11%,白糖0.3-9.5%,羊骨油0.4-16%,羊骨抽提取物0.1-17.3%,姜0.4-13.4%,胡椒粉0.5-11.7%,所述百分比为质量百分比;其有益效果是:本调味品,成本低廉,在不放入羊肉情况下,同样能够烹制出具有羊肉味道的菜肴,营养健康。
Description
技术领域 羊肉风味调料,属于调料用品技术领域。
背景技术 随着人们生活水平的提高,人们对日常食物的摄入已不单单满足于吃饱,还注重色、香、味,其中,口感的满足对人们很重要,肉制品营养丰富深受人们欢迎,是良好的食材,传统调料需要羊肉配合,才能够烹制出美味佳肴,没有羊肉风味的调料。
发明内容 鉴于已有技术存在的缺陷,本发明的目的是提供一种羊肉风味调料。
为实现上述目的,本发明所采用的技术解决方案是:羊肉风味调料,原料包括:羊肉提取物4.5-17.6%,八角2.5-11.6%,花椒2.5-11.5%,干贝素2.5-13%,食盐3-11%,白糖0.3-9.5%,羊骨油0.4-16%,羊骨抽提取物0.1-17.3%,姜0.4-13.4%,胡椒粉0.5-11.7%,所述百分比为质量百分比。
羊肉风味调料,其有益效果是:本调味品,成本低廉,在不放入羊肉情况下,同样能够烹制出具有羊肉味道的菜肴,营养健康。
具体实施方式
羊肉风味调料,原料包括:羊肉提取物4.5-17.6%,八角2.5-11.6%,花椒2.5-11.5%,干贝素2.5-13%,食盐3-11%,白糖0.3-9.5%,羊骨油0.4-16%,羊骨抽提取物0.1-17.3%,姜0.4-13.4%,胡椒粉0.5-11.7%,所述百分比为质量百分比。
实施例
羊肉风味调料,原料包括:羊肉提取物14.7%,八角4.5%,花椒2.5-11.5%,干贝素3.3%,食盐4.1%,白糖4.5%,羊骨油13.8%,羊骨抽提取物16.7%,姜3.1%,胡椒粉2.3%。
Claims (2)
1.羊肉风味调料,其特征是原料包括:羊肉提取物4.5-17.6%,八角2.5-11.6%,花椒2.5-11.5%,干贝素2.5-13%,食盐3-11%,白糖0.3-9.5%,羊骨油0.4-16%,羊骨抽提取物0.1-17.3%,姜0.4-13.4%,胡椒粉0.5-11.7%,所述百分比为质量百分比。
2.根据权利要求1所述的羊肉风味调料,其特征是各组分优选比例为:羊肉提取物14.7%,八角4.5%,花椒2.5-11.5%,干贝素3.3%,食盐4.1%,白糖4.5%,羊骨油13.8%,羊骨抽提取物16.7%,姜3.1%,胡椒粉2.3%。
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CN103719797A true CN103719797A (zh) | 2014-04-16 |
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CN201310708352.8A Pending CN103719797A (zh) | 2013-12-20 | 2013-12-20 | 羊肉风味调料 |
Country Status (1)
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CN (1) | CN103719797A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104982890A (zh) * | 2015-07-02 | 2015-10-21 | 中盐工程技术研究院有限公司 | 一种羊骨风味调味盐及其制备方法 |
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2013
- 2013-12-20 CN CN201310708352.8A patent/CN103719797A/zh active Pending
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN104982890A (zh) * | 2015-07-02 | 2015-10-21 | 中盐工程技术研究院有限公司 | 一种羊骨风味调味盐及其制备方法 |
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20140416 |