CN102640959A - 清热解毒保健饮料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种清热解毒保健饮料及其制备方法。该保健饮料是由蒲公英55~65%,金银花10~20%,白茅根8~12%,甘草3~5%,薄荷4~6%,蜂蜜0.8~1.2%,白砂糖4~6%和柠檬酸0.04~0.06%制备而成。首先将原料蒲公英、金银花、白茅根、甘草和薄荷清洗干净、切碎,将处理后的原料放入锅内加入水浸泡,浸泡后进行加热煮沸,煎煮后过滤得到混合药液,然后加入蜂蜜、白砂糖和柠檬酸混合均匀、过滤,得到本发明保健饮料,将其饮料真空灌装、杀菌包装即可。本发明保健饮料中各种原料搭配合理,具有清热解毒、凉血利尿、解暑等作用。本发明饮料清爽可口,口感较好,没有任何副作用。

Description

清热解毒保健饮料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种凉茶饮料,特别是涉及一种清热解毒保健饮料及其制备方法。
背景技术
人们在酷暑或高温下劳作,或者长途跋涉、奔波、长久性剧烈运动,消耗了体内大量的营养水分,从而引起内脏功能失调,感到四肢倦怠、身热心烦、口干舌燥、咽喉肿痛、不欲饮食、小便赤浊、大便秘结等不适症状,长久下去,病情就会加重,影响身心健康,值得引起人们的重视。
目前,市场上销售的饮料主要有碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、豆制品饮料、乳制品饮料、矿泉水饮料等。当然,在市场上也偶尔能够见到一些中药饮料,比如金银花饮料。对于中药复方制剂制成的具有多种功效的中药饮料,目前市场上还是较少。
其中凉茶饮料有部分是以中草药为原料开发出来的一类日常饮料,具有清热祛湿等功效的“药茶”。传统凉茶其主要成分虽然是金银花、菊花,但是大多加入了10~20多味中药,配伍复杂,成本高。该类凉茶因下火功效显著,消费者普遍当成“药”服用,无需也不能经常饮用。
中药茶饮料的开发是近几年来饮料市场比较热销的产品,一般是通过各种方法得到茶的提取物,然后配成茶饮料,与果汁饮料、碳酸饮料相比,口感上更加符合中国人传统的饮茶习惯,先在市场上已开发的有红茶、绿茶等产品。
现有的各种茶饮料很多,有单纯的茶饮料,也有具有一定的清火祛湿作用的饮料。这类清火祛湿比较适合在夏秋季饮用,并且可以达到一定的防暑降温的效果。随着人们日常生活水平的提高,希望饮料在解渴降暑的同时,应该具有更好的保健作用,例如具有一定的降火、清热解毒、养颜等作用。
目前,关于中草药饮料方面的相关专利文献报道也有不少。例如:1、申请号为200610113994.3、名称为“一种清热解毒凉茶饮料及其制备方法”的发明专利,该专利是以莲心、大青叶、淡竹叶、菊花、薄荷、玄参、甘草和白糖制备而成。2、申请号为200810056800.X、名称为“一种中药饮料”的发明专利,该专利公开的中药饮料主要由金银花、薄荷、栀子、菊花、甘草制备而成。3、申请号为200510032157.3、名称为“银花苦丁茶饮料”的发明专利,该专利公开的饮料主要由山银花、山茶果、蔗糖、柠檬酸和水制备而成。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种清热解毒保健饮料及其制备方法。本发明保健饮料中蒲公英具有清热解毒、祛湿利尿作用,金银花、白茅根清热利尿,薄荷清热解暑、利咽,甘草解毒并起到调和作用。本发明保健饮料各种原料搭配合理,具有清热解毒、凉血利尿、解暑等作用。本发明饮料清爽可口,口感较好,没有任何副作用,可长期饮用。
为了解决上述问题,本发明采用的技术方案是:
本发明提供一种清热解毒保健饮料,所述清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成:
蒲公英55~65%,金银花10~20%,白茅根8~12%,甘草3~5%,薄荷4~6%,蜂蜜0.8~1.2%,白砂糖4~6%和柠檬酸0.04~0.06%。
根据上述的清热解毒保健饮料,所述清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成:
蒲公英58~62%,金银花14~16%,白茅根8~12%,甘草4~5%,薄荷5%,蜂蜜0.8~1.2%,白砂糖4~6%和柠檬酸0.04~0.06%。
根据上述的清热解毒保健饮料,所述清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成:
蒲公英60%,金银花15%,白茅根10%,甘草3.95%,薄荷5%,蜂蜜1.0%,白砂糖5%和柠檬酸0.05%。
一种上述清热解毒保健饮料的制备方法,所述制备方法包括以下步骤:
a、按照上述任一项所述的配料比例配制各种原料,首先将配制的原料蒲公英、金银花、白茅根、甘草和薄荷分别清洗干净,清洗后将蒲公英、白茅根和甘草切碎,将切碎后的蒲公英、白茅根、甘草以及清洗干净的金银花、薄荷混合放入煮锅内,并加入水,水的加入量高出混合原料10~15cm,加入水后浸泡20~40min,浸泡后进行加热,煮沸后保持30~40min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到混合药液;
b、将配制的原料蜂蜜、白砂糖和柠檬酸加入到步骤a得到的混合药液中充分混合,混合均匀后过滤,得到保健液体饮料;
或者将步骤a得到的混合药液进行浓缩,得到浓缩混合药液,然后将配制的原料蜂蜜、白砂糖和柠檬酸加入到浓缩混合药液中充分混合,混合均匀后过滤,得到保健液体饮料;
c、灌装封口:将步骤b所得保健液体饮料进行真空灌装,灌装后及时封口;
d、杀菌冷却:将步骤c灌装后的饮料采用蒸汽进行杀菌,杀菌后冷却至室温,得到本发明产品罐装清热解毒保健饮料。
根据上述的清热解毒保健饮料的制备方法,步骤c中真空灌装时真空度控制在0.03~0.04MPa,液体饮料的温度保持60~65℃。
根据上述的清热解毒保健饮料的制备方法,步骤d中进行杀菌时的杀菌温度为121℃,杀菌时间为15~20min。
一种上述清热解毒保健饮料的制备方法,所述制备方法包括以下步骤:
a、按照上述任一项所述的配料比例配制各种原料,将配制的原料蒲公英、金银花、白茅根、薄荷和甘草分别清洗干净;将清洗后的蒲公英切碎放入锅内,并加入水进行浸泡20~40min,水的加入量高出蒲公英原料10~15cm,浸泡后进行加热,煮沸后保持30~40min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到蒲公英汁液;
将清洗干净的金银花放入锅内并加入水进行浸泡20~40min,水的加入量为金银花重量的3~5倍,浸泡后进行加热,煮沸后保持20~30min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到金银花汁液;
将清洗干净的白茅根切碎放入锅内,并加入水进行浸泡20~40min,水的加入量为白茅根重量的3~5倍,浸泡后进行加热,煮沸后保持30~40min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到白茅根汁液;
将清洗干净的甘草切碎放入锅内,并加入水进行浸泡20~40min,水的加入量为甘草重量的5~8倍,浸泡后进行加热,煮沸后保持40~50min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到甘草汁液;
将清洗干净的薄荷阴干、切碎,放入锅内并加入水进行浸泡20~40min,水的加入量为薄荷重量的2~4倍,浸泡后进行加热,煮沸后保持5~10min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到薄荷汁液;
b、将步骤a得到的蒲公英汁液、金银花汁液、白茅根汁液、甘草汁液和薄荷汁液进行混合,混合均匀后得到混合药液;
或者将步骤a得到的蒲公英汁液、金银花汁液、白茅根汁液、甘草汁液和薄荷汁液进行混合,混合均匀后得到混合药液,将其进行浓缩,得到浓缩混合药液;
c、将配制的其他原料蜂蜜、白砂糖和柠檬酸加入到步骤b得到的混合药液或者浓缩混合药液中充分混合,混合均匀后得到保健液体饮料;
d、灌装封口:将步骤c所得保健液体饮料进行真空灌装,灌装后及时封口;
e、杀菌冷却:将步骤d灌装后的饮料采用蒸汽进行杀菌,杀菌后冷却至室温,得到本发明产品罐装清热解毒保健饮料。
根据上述的清热解毒保健饮料的制备方法,步骤d中真空灌装时真空度控制在0.03~0.04MPa,液体饮料的温度保持60~65℃。
根据上述的清热解毒保健饮料的制备方法,步骤e中进行杀菌时的杀菌温度为121℃,杀菌时间为15~20min。
本发明清热解毒保健饮料主要成分的功效作用:
蒲公英:本品味甘、微苦,性寒。功效主治:本品具有清热解毒,消肿散结,利尿,缓泻,退黄疸,利胆等功效。常用治上呼吸道感染,眼结膜炎,流行性腮腺炎,高血糖,乳痈肿痛,胃炎,痢疾,肝炎,胆囊炎,急性阑尾炎,泌尿系感染,盆腔炎,痈疖疔疮,咽炎,急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发烧,急性扁桃体炎,急性支气管炎,尿路感染等症。
本品含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶;蒲公英醇、豆甾醇、β-香树脂醇、β-谷甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英素、蒲公英苦素和维生素A、B、C等。本品具有的药理作用:1、对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等及卡他球菌亦有一定的杀菌作用;2、对某些真菌亦有抑制作用;2、保肝、利胆作用;3、抗胃溃疡作用;4、本品有抗人体肺癌作用。有促进妇女乳汁分泌作用。
金银花:味甘、性寒,入肺、胃经。功效主治:具有清热解毒、疏散风热等作用。常用治温病发热,风热感冒,丹毒,热毒血痢,痈肿疔疮,喉痹及多种感染性疾病等证。
现代医学研究:本品含绿原酸类、甙类、黄酮类、挥发油类成分;甙类成分包括皂甙、环烯醚萜甙等。1、具有抗菌及抗病毒作用;即对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾、伤寒、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、绿脓以及流感病毒等都有明显抑制作用。2、具有增强免疫的功能;金银花能促进淋巴细胞转化,增强白细胞的吞噬作用。3、具有抗炎、解热作用;金银花能促进肾上腺皮质激素的释放,对炎症有明显抑制作用。
白茅根:本品味甘、性寒,入肺、胃、小肠经。功效主治:本品具有清热凉血,止血,清热,利尿等功效;用治热病烦渴,吐血,衄血,肺热喘急,胃热哕逆,淋病,小便不利,水肿,黄疸等证。 
现代医学研究:本品含多量蔗糖、葡萄糖、少量果糖、木糖及柠檬酸、草酸、苹果酸等; 尚含淀粉。从白茅的根茎中分离出芦竹素、白茅素、羊齿醇、似砂醇、白头翁素等。本品具有利尿、抗菌、止血、镇静、解热镇痛等作用。
甘草:性平、味甘,入十二经。功效主治:甘草具有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药等功能。常用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹,四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,缓解药物毒性、烈性。
现代医学研究:甘草含有多种化学成分,主要成分有甘草酸、甘草甙等。具有抗炎、抗病毒,保肝解毒及增强免疫功能等作用。由于甘草酸有糖皮质激素样药理作用而无严重不良反应,临床被广泛用于治疗各种急慢性肝炎、支气管炎和艾滋病,还具有抗癌防癌、干扰素诱生剂及细胞免疫调节剂等功能。甘草酸具有降血脂与抗动脉粥样硬化作用,阻止动脉粥样硬化的形成。
薄荷:本品味辛、性凉。功效主治:本品具有疏散风热、清利头目、理气、利咽透疹,疏肝解郁,辟秽气等功效。用治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等证;外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。本品为辛凉性发汗解热药,具有极强的杀菌抗菌作用,常喝薄荷能预防病毒性感冒、口腔疾病,并使口气清新。
现代医学研究:本品含挥发油,主要为薄荷醇、薄荷酮等。本品具有能促进汗腺分泌,增加散热作用;能抑制胃肠平滑肌收缩作用,有解痉作用;能促进呼吸道腺体分泌,缓解其炎症作用;对多种病毒和细菌有抑制作用。
蜂蜜:本品味甘,性平;入脾、胃、肺、大肠经。功效主治:本品具有调补脾胃,缓急止痛,润肺止咳,润肠通便,润肤生肌,解毒等功效。用治脘腹虚痛,肺燥咳嗽,肠燥便秘,目赤,口疮,溃疡不敛,风疹瘙痒,水火烫伤,手足(军皮)裂等证。
现代医学研究:本品含大量葡萄糖和果糖、少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、维生素B1、B2、B6、C、K和泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶,微量的镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种盐类。本品对创面有收敛、营养和促进愈合作用,有润滑性祛痰和轻泻作用。蜂蜜能改善血液成份,促进心脑和血管功能;蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力;蜂蜜有杀菌作用,经常食用蜂蜜,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长;蜂蜜可以润肠通便;蜂蜜具有抗氧化作用,蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂,能清除体内的垃圾--氧自由基,达到抗癌、防衰老的作用。
白砂糖:本品味甘、性平,入脾、肺经。功效主治:本品具有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
柠檬酸:本品具有化痰、生津、祛暑、和胃等功效;常用治百日咳、支气管炎、中暑烦渴、食欲不振、妇女妊娠、胃气不和、纳减、噫气、维生素缺乏等证。本品具有较强的杀菌作用;能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动;具有抗炎作用;柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物,能缓解钙离子促使血液凝固作用。鲜柠檬维生素含量极为丰富,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美容增白作用。
本发明饮料中蒲公英具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋等功效,作用全面,为主要原料;金银花清热解暑之功,白茅根清热利尿,薄荷清热、解毒、利咽,甘草具有解毒和调和之性,白砂糖润肺生津、止咳、养阴之功,且能调味、增加口感;柠檬酸具有化痰、生津、祛暑、和胃功效。上述各种原料搭配合理,配伍简单,无不良反应、无副作用。
本发明的积极有益效果:
1、本发明清热解毒保健饮料所需原料药较少,配伍简单,成本较低。本发明原料药中蒲公英具有清热解毒、祛湿利尿作用,金银花、白茅根清热利尿,薄荷清热解暑、利咽,甘草解毒并起到调和作用。本发明保健饮料各种原料搭配合理,具有清热解毒、凉血利尿、解暑等作用。本发明饮料清爽可口,口感较好,没有任何副作用。
2、本发明是以蒲公英、金银花、白茅根、甘草和薄荷为主要原料,并加入蜂蜜、白砂糖和柠檬酸制备而成的具有清热解毒功效的保健凉茶饮料。本发明通过原料中多种营养物质的有机结合,有效地将多种不同成分融入在产品中,这些成分相互配合,协同作用,通过营养素的作用改善和提高自身功能,具有清热解毒、生津止渴、凉血养阴之功效。同时能够增强免疫力,预防疾病,增进健康。
3、本发明产品作为饮料,不仅能够起到解渴作用,而且还有保健功能;本发明饮料喝了使人感到沁人心脾。本发明产品另外具有清热解毒、消暑降温、利火通便、生津止渴等功效,能起到有病治病无病防身的效果;对人体无任何毒副作用。
四、具体实施方式:
以下结合实施例进一步说明本发明,但并不限制本发明的内容。
实施例1:
本发明清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成:
蒲公英60%,金银花15%,白茅根10%,甘草3.95%,薄荷5%,蜂蜜1.0%,白砂糖5%和柠檬酸0.05%。
本发明上述清热解毒保健饮料的制备方法,所述制备方法的详细步骤如下:
a、按照上述清热解毒保健饮料的配料比例配制各种原料,将配制的原料蒲公英、金银花、白茅根、薄荷和甘草分别清洗干净;将清洗后的蒲公英切碎放入锅内,并加入水进行浸泡30min,水的加入量高出蒲公英原料10~12cm,浸泡后进行加热,煮沸后保持30min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到蒲公英汁液;
将清洗干净的金银花放入锅内并加入水进行浸泡30min,水的加入量为金银花重量的5倍,浸泡后进行加热,煮沸后保持20min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到金银花汁液;
将清洗干净的白茅根切碎放入锅内,并加入水进行浸泡30min,水的加入量为白茅根重量的4倍,浸泡后进行加热,煮沸后保持40min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到白茅根汁液;
将清洗干净的甘草切碎放入锅内,并加入水进行浸泡30min,水的加入量为甘草重量的8倍,浸泡后进行加热,煮沸后保持45min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到甘草汁液;
将清洗干净的薄荷阴干、切碎,放入锅内并加入水进行浸泡20min,水的加入量为薄荷重量的2倍,浸泡后进行加热,煮沸后保持5min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到薄荷汁液;
b、将步骤a得到的蒲公英汁液、金银花汁液、白茅根汁液、甘草汁液和薄荷汁液进行混合,混合均匀后得到混合药液;
c、将配制的其他原料蜂蜜、白砂糖和柠檬酸加入到步骤b得到的混合药液中充分混合,混合均匀后得到保健液体饮料;
d、灌装封口:将步骤c所得保健液体饮料进行真空灌装,真空度控制在0.03~0.04MPa,液体饮料的温度保持60~65℃,灌装后及时封口;
e、杀菌冷却:将步骤d灌装后的饮料采用蒸汽进行杀菌,杀菌温度为121℃,杀菌时间为15~20min,杀菌后冷却至室温,得到本发明产品罐装清热解毒保健饮料。
实施例2:与实施例1基本相同,不同之处在于:
本发明清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成:
蒲公英62%,金银花14%,白茅根9%,甘草4%,薄荷5%,蜂蜜0.86%,白砂糖5.1%和柠檬酸0.04%。
本发明上述清热解毒保健饮料的制备方法,所述制备方法的详细步骤如下:
a、按照上述清热解毒保健饮料的配料比例配制各种原料,首先将配制的原料蒲公英、金银花、白茅根、甘草和薄荷分别清洗干净,清洗后将蒲公英、白茅根和甘草切碎,将切碎后的蒲公英、白茅根、甘草以及清洗干净的金银花、薄荷混合放入煮锅内,并加入水,水的加入量高出混合原料10~15cm,加入水后浸泡30min,浸泡后进行加热,煮沸后保持35min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到混合药液;
b、将配制的原料蜂蜜、白砂糖和柠檬酸加入到步骤a得到的混合药液中充分混合,混合均匀后过滤,得到保健液体饮料;
c、灌装封口:将步骤b所得保健液体饮料进行真空灌装,真空度控制在0.03~0.04MPa,液体饮料的温度保持60~65℃,灌装后及时封口;
d、杀菌冷却:将步骤c灌装后的饮料采用蒸汽进行杀菌,杀菌温度为121℃,杀菌时间为15~20min,杀菌后冷却至室温,得到本发明产品罐装清热解毒保健饮料。
实施例3:与实施例1基本相同,不同之处在于:
本发明清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成:
蒲公英58%,金银花16%,白茅根11%,甘草4.5%,薄荷5%,蜂蜜0.9%,白砂糖4.54%和柠檬酸0.06%。
本发明上述清热解毒保健饮料的制备方法与实施例1基本相同,不同之处为:
步骤b:将步骤a得到的蒲公英汁液、金银花汁液、白茅根汁液、甘草汁液和薄荷汁液进行混合,混合均匀后得到混合药液,将其进行浓缩,得到浓缩混合药液;
步骤c:将配制的其他原料蜂蜜、白砂糖和柠檬酸加入到步骤b得到的浓缩混合药液中充分混合,混合均匀后得到保健液体饮料。
实施例4:与实施例1基本相同,不同之处在于:
本发明清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成:
蒲公英60%,金银花15%,白茅根10%,甘草4%,薄荷5%,蜂蜜1.0%,白砂糖4.95%和柠檬酸0.05%。
本发明上述清热解毒保健饮料的制备方法与实施例1相同。
实施例5:与实施例1基本相同,不同之处在于:
本发明清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成:
蒲公英58%,金银花14%,白茅根12%,甘草5%,薄荷5%,蜂蜜1.95%,白砂糖4%和柠檬酸0.05%。
本发明上述清热解毒保健饮料的制备方法与实施例3相同。
实施例6:与实施例1基本相同,不同之处在于:
本发明清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成:
蒲公英55%,金银花18%,白茅根12%,甘草3%,薄荷6%,蜂蜜0.95%,白砂糖5%和柠檬酸0.05%。
本发明上述清热解毒保健饮料的制备方法与实施例2基本相同,不同之处在于:
步骤b:将步骤a得到的混合药液进行浓缩,得到浓缩混合药液,然后将配制的原料蜂蜜、白砂糖和柠檬酸加入到浓缩混合药液中充分混合,混合均匀后过滤,得到保健液体饮料。
实施例7:与实施例1基本相同,不同之处在于:
本发明清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成:
蒲公英65%,金银花10%,白茅根10%,甘草4%,薄荷5%,蜂蜜1.16%,白砂糖4.8%和柠檬酸0.04%。
本发明上述清热解毒保健饮料的制备方法与实施例2相同。
实施例8:与实施例1基本相同,不同之处在于:
本发明清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成:
蒲公英58%,金银花19%,白茅根8%,甘草5%,薄荷4%,蜂蜜0.8%,白砂糖5.14%和柠檬酸0.06%。
本发明上述清热解毒保健饮料的制备方法与实施例6相同。
实施例9:与实施例1基本相同,不同之处在于:
本发明清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成:
蒲公英59%,金银花16%,白茅根11%,甘草3.95%,薄荷5%,蜂蜜1.0%,白砂糖4%和柠檬酸0.05%。
本发明上述清热解毒保健饮料的制备方法与实施例1相同。
实施例10:与实施例1基本相同,不同之处在于:
本发明清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成:
蒲公英60%,金银花14%,白茅根11%,甘草3.95%,薄荷5%,蜂蜜1.0%,白砂糖5%和柠檬酸0.05%。
本发明上述清热解毒保健饮料的制备方法与实施例1相同。

Claims (9)

1.一种清热解毒保健饮料,其特征在于,所述清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成:
蒲公英55~65%,金银花10~20%,白茅根8~12%,甘草3~5%,薄荷4~6%,蜂蜜0.8~1.2%,白砂糖4~6%和柠檬酸0.04~0.06%。
2.根据权利要求1所述的清热解毒保健饮料,其特征在于,所述清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成:
蒲公英58~62%,金银花14~16%,白茅根8~12%,甘草4~5%,薄荷5%,蜂蜜0.8~1.2%,白砂糖4~6%和柠檬酸0.04~0.06%。
3.根据权利要求1所述的清热解毒保健饮料,其特征在于,所述清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成:
蒲公英60%,金银花15%,白茅根10%,甘草3.95%,薄荷5%,蜂蜜1.0%,白砂糖5%和柠檬酸0.05%。
4.一种权利要求1~3任一项所述的清热解毒保健饮料的制备方法,其特征在于,所述制备方法包括以下步骤:
a、按照权利要求1~3任一项所述的配料比例配制各种原料,首先将配制的原料蒲公英、金银花、白茅根、甘草和薄荷分别清洗干净,清洗后将蒲公英、白茅根和甘草切碎,将切碎后的蒲公英、白茅根、甘草以及清洗干净的金银花、薄荷混合放入煮锅内,并加入水,水的加入量高出混合原料10~15cm,加入水后浸泡20~40min,浸泡后进行加热,煮沸后保持30~40min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到混合药液;
b、将配制的原料蜂蜜、白砂糖和柠檬酸加入到步骤a得到的混合药液中充分混合,混合均匀后过滤,得到保健液体饮料;
或者将步骤a得到的混合药液进行浓缩,得到浓缩混合药液,然后将配制的原料蜂蜜、白砂糖和柠檬酸加入到浓缩混合药液中充分混合,混合均匀后过滤,得到保健液体饮料;
c、灌装封口:将步骤b所得保健液体饮料进行真空灌装,灌装后及时封口;
d、杀菌冷却:将步骤c灌装后的饮料采用蒸汽进行杀菌,杀菌后冷却至室温,得到本发明产品罐装清热解毒保健饮料。
5.根据权利要求4所述的清热解毒保健饮料的制备方法,其特征在于:步骤c中真空灌装时真空度控制在0.03~0.04MPa,液体饮料的温度保持60~65℃。
6.根据权利要求4所述的清热解毒保健饮料的制备方法,其特征在于:步骤d中进行杀菌时的杀菌温度为121℃,杀菌时间为15~20min。
7.一种权利要求1~3任一项所述的清热解毒保健饮料的制备方法,其特征在于,所述制备方法包括以下步骤:
a、按照权利要求1~3任一项所述的配料比例配制各种原料,将配制的原料蒲公英、金银花、白茅根、薄荷和甘草分别清洗干净;将清洗后的蒲公英切碎放入锅内,并加入水进行浸泡20~40min,水的加入量高出蒲公英原料10~15cm,浸泡后进行加热,煮沸后保持30~40min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到蒲公英汁液;
将清洗干净的金银花放入锅内并加入水进行浸泡20~40min,水的加入量为金银花重量的3~5倍,浸泡后进行加热,煮沸后保持20~30min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到金银花汁液;
将清洗干净的白茅根切碎放入锅内,并加入水进行浸泡20~40min,水的加入量为白茅根重量的3~5倍,浸泡后进行加热,煮沸后保持30~40min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到白茅根汁液;
将清洗干净的甘草切碎放入锅内,并加入水进行浸泡20~40min,水的加入量为甘草重量的5~8倍,浸泡后进行加热,煮沸后保持40~50min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到甘草汁液;
将清洗干净的薄荷阴干、切碎,放入锅内并加入水进行浸泡20~40min,水的加入量为薄荷重量的2~4倍,浸泡后进行加热,煮沸后保持5~10min;按照同样的煎煮方法水煮两次,将两次所得液体混合、静置、过滤,过滤后得到薄荷汁液;
b、将步骤a得到的蒲公英汁液、金银花汁液、白茅根汁液、甘草汁液和薄荷汁液进行混合,混合均匀后得到混合药液;
或者将步骤a得到的蒲公英汁液、金银花汁液、白茅根汁液、甘草汁液和薄荷汁液进行混合,混合均匀后得到混合药液,将其进行浓缩,得到浓缩混合药液;
c、将配制的其他原料蜂蜜、白砂糖和柠檬酸加入到步骤b得到的混合药液或者浓缩混合药液中充分混合,混合均匀后得到保健液体饮料;
d、灌装封口:将步骤c所得保健液体饮料进行真空灌装,灌装后及时封口;
e、杀菌冷却:将步骤d灌装后的饮料采用蒸汽进行杀菌,杀菌后冷却至室温,得到本发明产品罐装清热解毒保健饮料。
8.根据权利要求7所述的清热解毒保健饮料的制备方法,其特征在于:步骤d中真空灌装时真空度控制在0.03~0.04MPa,液体饮料的温度保持60~65℃。
9.根据权利要求7所述的清热解毒保健饮料的制备方法,其特征在于:步骤e中进行杀菌时的杀菌温度为121℃,杀菌时间为15~20min。
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