CN102511586A - 一种梨花茶饮料的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种饮料制备方法，具体讲是涉及一种梨花茶饮料的制备方法，其属于饮料加工领域。本发明的优点在茶饮料中添加梨花，梨花和梨均为性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺消痰、清热生津之功，适用于热咳或燥咳、热病津伤，或酒后烦渴、消渴，对人体有很大的益处。并且本发明还添加了玫瑰花和百合，其中玫瑰花具有行气解郁的作用，可以缓解人们的紧张心情，并且玫瑰花的香味可以使人心情愉快。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料制备方法，具体讲是涉及一种梨花茶饮料的制备方法，其属于饮料加工领域。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高，人们的生活节奏也在不断的加快，人们的生活习惯也发生了很大的变化。人们由原来的饮用矿泉水转向为饮用饮料。现在市面饮料的种类繁多，特别是果汁饮料，有苹果、猕猴桃、葡萄、橙子、荔枝等。但是没有见到梨花茶饮料，梨花和梨均为性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺消痰、清热生津之功，适用于热咳或燥咳、热病津伤，或酒后烦渴、消渴，对人们用很大益处。从而研制一种梨花茶饮料是非常有必要的。
发明内容
鉴于现有技术存在的问题，本发明提供一种梨花茶饮料的制备方法，其以梨花为原料，已达到健康营养，适合各类人群的目的。
为了实现上述目的，本发明的技术方案是一种桃花茶饮料的制备方法，其所用原料的组分为：梨花、木糖醇、蜂蜜、百合、番茄、牛奶、嫩茶叶、竹叶和玫瑰花；其重量份用量为：梨花、8~18木糖醇3~5、蜂蜜4~18、百合1~5、番茄2~8、嫩茶叶10~15、牛奶10~15、竹叶1~3、玫瑰花2~8，其特征在于：其制备方法的步骤如下：
1）将精选的梨花、百合、竹叶和玫瑰花洗净，送入粉碎机中粉碎，过筛制得150~220目的混合粉末；
2）将嫩茶叶洗净，放入搅拌容器中，先向容器中加入80~90度的温水，浸泡茶叶5~8分钟，将水倒出，加入100度的沸水，浸泡茶叶10~15分钟，过滤制得茶水待用；
3）取精选番茄切块放入榨汁机中，制得番茄汁待用；
4）将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中，搅拌，在搅拌过程中分别加入步骤2）制得的茶水和步骤3）制得的番茄汁，充分搅拌，使各物质混合均匀；
5）将步骤1）的混合物放入蒸锅中，加入水通蒸汽，蒸煮10~15分钟，冷却至40~45度，浸渍3~4小时，过滤制得混合溶液；
6）将步骤4）制得的混合溶液加入步骤5）的蒸锅中，与步骤5）的混合液相混合，通蒸汽加热，加热的同时不断的搅拌，直到水分重量分数为5~9%停止加热；
7）将步骤6）的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。
本发明的优点在茶饮料中添加梨花，梨花和梨均为性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺消痰、清热生津之功，适用于热咳或燥咳、热病津伤，或酒后烦渴、消渴，对人体有很大的益处。并且本发明还添加了玫瑰花和百合，其中玫瑰花具有行气解郁的作用，可以缓解人们的紧张心情，并且玫瑰花的香味可以使人心情愉快。
具体实施方式
实施例1
一种桃花茶饮料的制备方法，其所用原料的组分为：梨花、木糖醇、蜂蜜、百合、番茄、牛奶、嫩茶叶、竹叶和玫瑰花；其重量份用量为：梨花8、木糖醇3、蜂蜜4、百合1、番茄2、嫩茶叶10、牛奶10、竹叶1、玫瑰花2，其特征在于：其制备方法的步骤如下：
1）将精选的梨花、百合、竹叶和玫瑰花洗净，送入粉碎机中粉碎，过筛制得150目的混合粉末；
2）将嫩茶叶洗净，放入搅拌容器中，先向容器中加入80度的温水，浸泡茶叶8分钟，将水倒出，加入100度的沸水，浸泡茶叶10分钟，过滤制得茶水待用；
3）取精选番茄切块放入榨汁机中，制得番茄汁待用；
4）将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中，搅拌，在搅拌过程中分别加入步骤2）制得的茶水和步骤3）制得的番茄汁，充分搅拌，使各物质混合均匀；
5）将步骤1）的混合物放入蒸锅中，加入水通蒸汽，蒸煮10分钟，冷却至40度，浸渍4小时，过滤制得混合溶液；
6）将步骤4）制得的混合溶液加入步骤5）的蒸锅中，与步骤5）的混合液相混合，通蒸汽加热，加热的同时不断的搅拌，直到水分重量分数为5%停止加热；
7）将步骤6）的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。
实施例2
一种桃花茶饮料的制备方法，其所用原料的组分为：梨花、木糖醇、蜂蜜、百合、番茄、牛奶、嫩茶叶、竹叶和玫瑰花；其重量份用量为：梨花8、木糖醇5、蜂蜜18、百合5、番茄8、嫩茶叶15、牛奶15、竹叶3、玫瑰花8，其特征在于：其制备方法的步骤如下：
1）将精选的梨花、百合、竹叶和玫瑰花洗净，送入粉碎机中粉碎，过筛制得220目的混合粉末；
2）将嫩茶叶洗净，放入搅拌容器中，先向容器中加入90度的温水，浸泡茶叶5分钟，将水倒出，加入100度的沸水，浸泡茶叶15分钟，过滤制得茶水待用；
3）取精选番茄切块放入榨汁机中，制得番茄汁待用；
4）将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中，搅拌，在搅拌过程中分别加入步骤2）制得的茶水和步骤3）制得的番茄汁，充分搅拌，使各物质混合均匀；
5）将步骤1）的混合物放入蒸锅中，加入水通蒸汽，蒸煮15分钟，冷却至45度，浸渍3小时，过滤制得混合溶液；
6）将步骤4）制得的混合溶液加入步骤5）的蒸锅中，与步骤5）的混合液相混合，通蒸汽加热，加热的同时不断的搅拌，直到水分重量分数为9%停止加热；
7）将步骤6）的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。
实施例3
一种桃花茶饮料的制备方法，其所用原料的组分为：梨花、木糖醇、蜂蜜、百合、番茄、牛奶、嫩茶叶、竹叶和玫瑰花；其重量份用量为：梨花、12木糖醇4、蜂蜜10、百合3、番茄5、嫩茶叶13、牛奶11、竹叶2、玫瑰花5，其特征在于：其制备方法的步骤如下：
1）将精选的梨花、百合、竹叶和玫瑰花洗净，送入粉碎机中粉碎，过筛制得200目的混合粉末；
2）将嫩茶叶洗净，放入搅拌容器中，先向容器中加入85度的温水，浸泡茶叶6分钟，将水倒出，加入100度的沸水，浸泡茶叶13分钟，过滤制得茶水待用；
3）取精选番茄切块放入榨汁机中，制得番茄汁待用；
4）将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中，搅拌，在搅拌过程中分别加入步骤2）制得的茶水和步骤3）制得的番茄汁，充分搅拌，使各物质混合均匀；
5）将步骤1）的混合物放入蒸锅中，加入水通蒸汽，蒸煮12分钟，冷却至45度，浸渍3.5小时，过滤制得混合溶液；
6）将步骤4）制得的混合溶液加入步骤5）的蒸锅中，与步骤5）的混合液相混合，通蒸汽加热，加热的同时不断的搅拌，直到水分重量分数为7%停止加热；
7）将步骤6）的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。
Claims (1)
1.一种桃花茶饮料的制备方法，其所用原料的组分为：梨花、木糖醇、蜂蜜、百合、番茄、牛奶、嫩茶叶、竹叶和玫瑰花；其重量份用量为：梨花、8~18木糖醇3~5、蜂蜜4~18、百合1~5、番茄2~8、嫩茶叶10~15、牛奶10~15、竹叶1~3、玫瑰花2~8，其特征在于：其制备方法的步骤如下：
1）将精选的梨花、百合、竹叶和玫瑰花洗净，送入粉碎机中粉碎，过筛制得150~220目的混合粉末；
2）将嫩茶叶洗净，放入搅拌容器中，先向容器中加入80~90度的温水，浸泡茶叶5~8分钟，将水倒出，加入100度的沸水，浸泡茶叶10~15分钟，过滤制得茶水待用；
3）取精选番茄切块放入榨汁机中，制得番茄汁待用；
4）将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中，搅拌，在搅拌过程中分别加入步骤2）制得的茶水和步骤3）制得的番茄汁，充分搅拌，使各物质混合均匀；
5）将步骤1）的混合物放入蒸锅中，加入水通蒸汽，蒸煮10~15分钟，冷却至40~45度，浸渍3~4小时，过滤制得混合溶液；
6）将步骤4）制得的混合溶液加入步骤5）的蒸锅中，与步骤5）的混合液相混合，通蒸汽加热，加热的同时不断的搅拌，直到水分重量分数为5~9%停止加热；
7）将步骤6）的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。
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