CN103156010A - 一种桃花茶的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种菜饮料制备方法，具体讲是涉及一种桃花茶的制备方法，其属于饮料加工领域。本发明的优点在茶饮料中添加梨花，梨花和梨均为性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺消痰、清热生津之功，适用于热咳或燥咳、热病津伤，或酒后烦渴、消渴，对人体有很大的益处。并且本发明还添加了玫瑰花和百合，其中玫瑰花具有行气解郁的作用，可以缓解人们的紧张心情，并且玫瑰花的香味可以使人心情愉快。

Description

一种桃花茶的制备方法

 

技术领域

    本发明涉及一种菜饮料制备方法，具体讲是涉及一种桃花茶的制备方法，其属于饮料加工领域。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，人们的生活节奏也在不断的加快，人们的生活习惯也发生了很大的变化。人们由原来的饮用矿泉水转向为饮用饮料。现在市面饮料的种类繁多，特别是果汁饮料，有苹果、猕猴桃、葡萄、橙子、荔枝等。但是没有见到桃花茶饮料，桃花性味甘，平无毒，可消食顺气，痰饮，积滞，小便不利，经闭，对人们用很大益处。从而研制一种杨桃饮料是非常有必要的。

发明内容

鉴于现有技术存在的问题，本发明提供一种桃花茶的制备方法，其以桃花为原料，已达到健康营养，适合各类人群的目的。

为了实现上述目的，本发明的技术方案是一种桃花茶的制备方法，其所用原料的组分为：桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花；其重量份用量为：桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花；其重量份用量为：桃花10~20、木糖醇3~5、蜂蜜5~15、姜片1~3、苦瓜2~8、嫩茶叶10~15、牛奶10~15、陈皮1~3、玫瑰花2~8；其特征在于：其制备方法的步骤如下：

1）将精选的桃花、姜片、陈皮和玫瑰花洗净，送入粉碎机中粉碎，过筛制得150~220目的混合粉末；

2）将嫩茶叶洗净，放入搅拌容器中，先向容器中加入70~80度的温水，浸泡茶叶5~8分钟，将水倒出，在将茶叶置于80~90度的温水中浸泡3~5分钟，将水倒出，加入100度的沸水，浸泡茶叶12~18分钟，过滤制得茶水待用；

3）取精选苦瓜去皮、去籽、切块，漂烫在温度为85~95度水，漂烫5~10分钟，去除苦瓜本身的苦味，将苦瓜送入粉碎机中粉碎，将粉碎后的苦瓜榨汁；

4）将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中，搅拌，在搅拌过程中分别加入步骤2）制得的茶水和步骤3）制得的苦瓜汁，充分搅拌，使各物质混合均匀；

5）将步骤1）的混合物放入放入榨汁机中榨汁，制得混合溶液；

6）将步骤4）制得的混合溶液和步骤5）制得的混合溶液放入蒸锅中，通蒸汽加热，加热的同时不断的搅拌，直到水分重量分数为6~8%停止加热；

7）将步骤6）的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。

本发明的优点在茶饮料中添加梨花，梨花和梨均为性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺消痰、清热生津之功，适用于热咳或燥咳、热病津伤，或酒后烦渴、消渴，对人体有很大的益处。并且本发明还添加了玫瑰花和百合，其中玫瑰花具有行气解郁的作用，可以缓解人们的紧张心情，并且玫瑰花的香味可以使人心情愉快。

具体实施方式

实施例1

一种桃花茶的制备方法，其所用原料的组分为：桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花；其重量份用量为：桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花；其重量份用量为：桃花10、木糖醇3、蜂蜜5、姜片1、苦瓜2、嫩茶叶10、牛奶10、陈皮1、玫瑰花2；其特征在于：其制备方法的步骤如下：

1）将精选的桃花、姜片、陈皮和玫瑰花洗净，送入粉碎机中粉碎，过筛制得150目的混合粉末；

2）将嫩茶叶洗净，放入搅拌容器中，先向容器中加入70度的温水，浸泡茶叶8分钟，将水倒出，在将茶叶置于90度的温水中浸泡3分钟，将水倒出，加入100度的沸水，浸泡茶叶128分钟，过滤制得茶水待用；

3）取精选苦瓜去皮、去籽、切块，漂烫在温度为85度水，漂烫10分钟，去除苦瓜本身的苦味，将苦瓜送入粉碎机中粉碎，将粉碎后的苦瓜榨汁；

4）将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中，搅拌，在搅拌过程中分别加入步骤2）制得的茶水和步骤3）制得的苦瓜汁，充分搅拌，使各物质混合均匀；

5）将步骤1）的混合物放入放入榨汁机中榨汁，制得混合溶液；

6）将步骤4）制得的混合溶液和步骤5）制得的混合溶液放入蒸锅中，通蒸汽加热，加热的同时不断的搅拌，直到水分重量分数为6~8%停止加热；

7）将步骤6）的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。

实施例2

一种桃花茶的制备方法，其所用原料的组分为：桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花；其重量份用量为：桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花；其重量份用量为：桃花20、木糖醇5、蜂蜜15、姜片3、苦瓜8、嫩茶叶115、牛奶15、陈皮3、玫瑰花8；其特征在于：其制备方法的步骤如下：

1）将精选的桃花、姜片、陈皮和玫瑰花洗净，送入粉碎机中粉碎，过筛制得220目的混合粉末；

2）将嫩茶叶洗净，放入搅拌容器中，先向容器中加入80度的温水，浸泡茶叶5分钟，将水倒出，在将茶叶置于80度的温水中浸泡5分钟，将水倒出，加入100度的沸水，浸泡茶叶18分钟，过滤制得茶水待用；

3）取精选苦瓜去皮、去籽、切块，漂烫在温度为95度水，漂烫5分钟，去除苦瓜本身的苦味，将苦瓜送入粉碎机中粉碎，将粉碎后的苦瓜榨汁；

4）将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中，搅拌，在搅拌过程中分别加入步骤2）制得的茶水和步骤3）制得的苦瓜汁，充分搅拌，使各物质混合均匀；

5）将步骤1）的混合物放入放入榨汁机中榨汁，制得混合溶液；

6）将步骤4）制得的混合溶液和步骤5）制得的混合溶液放入蒸锅中，通蒸汽加热，加热的同时不断的搅拌，直到水分重量分数为6~8%停止加热；

7）将步骤6）的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。

实施例3

一种桃花茶的制备方法，其所用原料的组分为：桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花；其重量份用量为：桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花；其重量份用量为：桃花15、木糖醇4、蜂蜜10、姜片2、苦瓜5、嫩茶叶11、牛奶12、陈皮2、玫瑰花4；其特征在于：其制备方法的步骤如下：

1）将精选的桃花、姜片、陈皮和玫瑰花洗净，送入粉碎机中粉碎，过筛制得200目的混合粉末；

2）将嫩茶叶洗净，放入搅拌容器中，先向容器中加入75度的温水，浸泡茶叶6分钟，将水倒出，在将茶叶置于85度的温水中浸泡4分钟，将水倒出，加入100度的沸水，浸泡茶叶15分钟，过滤制得茶水待用；

3）取精选苦瓜去皮、去籽、切块，漂烫在温度为90度水，漂烫7分钟，去除苦瓜本身的苦味，将苦瓜送入粉碎机中粉碎，将粉碎后的苦瓜榨汁；

4）将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中，搅拌，在搅拌过程中分别加入步骤2）制得的茶水和步骤3）制得的苦瓜汁，充分搅拌，使各物质混合均匀；

5）将步骤1）的混合物放入放入榨汁机中榨汁，制得混合溶液；

6）将步骤4）制得的混合溶液和步骤5）制得的混合溶液放入蒸锅中，通蒸汽加热，加热的同时不断的搅拌，直到水分重量分数为6~8%停止加热；

7）将步骤6）的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。

Claims (1)

1.一种桃花茶的制备方法，其所用原料的组分为：桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花；其重量份用量为：桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花；其重量份用量为：桃花10~20、木糖醇3~5、蜂蜜5~15、姜片1~3、苦瓜2~8、嫩茶叶10~15、牛奶10~15、陈皮1~3、玫瑰花2~8；其特征在于：其制备方法的步骤如下：

1）将精选的桃花、姜片、陈皮和玫瑰花洗净，送入粉碎机中粉碎，过筛制得150~220目的混合粉末；

2）将嫩茶叶洗净，放入搅拌容器中，先向容器中加入70~80度的温水，浸泡茶叶5~8分钟，将水倒出，在将茶叶置于80~90度的温水中浸泡3~5分钟，将水倒出，加入100度的沸水，浸泡茶叶12~18分钟，过滤制得茶水待用；

3）取精选苦瓜去皮、去籽、切块，漂烫在温度为85~95度水，漂烫5~10分钟，去除苦瓜本身的苦味，将苦瓜送入粉碎机中粉碎，将粉碎后的苦瓜榨汁；

4）将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中，搅拌，在搅拌过程中分别加入步骤2）制得的茶水和步骤3）制得的苦瓜汁，充分搅拌，使各物质混合均匀；

5）将步骤1）的混合物放入放入榨汁机中榨汁，制得混合溶液；

6）将步骤4）制得的混合溶液和步骤5）制得的混合溶液放入蒸锅中，通蒸汽加热，加热的同时不断的搅拌，直到水分重量分数为6~8%停止加热；

7）将步骤6）的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。