CN103156010A - 一种桃花茶的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种菜饮料制备方法,具体讲是涉及一种桃花茶的制备方法,其属于饮料加工领域。本发明的优点在茶饮料中添加梨花,梨花和梨均为性味甘、微酸、凉,归肺、胃经,有润肺消痰、清热生津之功,适用于热咳或燥咳、热病津伤,或酒后烦渴、消渴,对人体有很大的益处。并且本发明还添加了玫瑰花和百合,其中玫瑰花具有行气解郁的作用,可以缓解人们的紧张心情,并且玫瑰花的香味可以使人心情愉快。
Description
技术领域
本发明涉及一种菜饮料制备方法,具体讲是涉及一种桃花茶的制备方法,其属于饮料加工领域。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高,人们的生活节奏也在不断的加快,人们的生活习惯也发生了很大的变化。人们由原来的饮用矿泉水转向为饮用饮料。现在市面饮料的种类繁多,特别是果汁饮料,有苹果、猕猴桃、葡萄、橙子、荔枝等。但是没有见到桃花茶饮料,桃花性味甘,平无毒,可消食顺气,痰饮,积滞,小便不利,经闭,对人们用很大益处。从而研制一种杨桃饮料是非常有必要的。
发明内容
鉴于现有技术存在的问题,本发明提供一种桃花茶的制备方法,其以桃花为原料,已达到健康营养,适合各类人群的目的。
为了实现上述目的,本发明的技术方案是一种桃花茶的制备方法,其所用原料的组分为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花10~20、木糖醇3~5、蜂蜜5~15、姜片1~3、苦瓜2~8、嫩茶叶10~15、牛奶10~15、陈皮1~3、玫瑰花2~8;其特征在于:其制备方法的步骤如下:
1)将精选的桃花、姜片、陈皮和玫瑰花洗净,送入粉碎机中粉碎,过筛制得150~220目的混合粉末;
2)将嫩茶叶洗净,放入搅拌容器中,先向容器中加入70~80度的温水,浸泡茶叶5~8分钟,将水倒出,在将茶叶置于80~90度的温水中浸泡3~5分钟,将水倒出,加入100度的沸水,浸泡茶叶12~18分钟,过滤制得茶水待用;
3)取精选苦瓜去皮、去籽、切块,漂烫在温度为85~95度水,漂烫5~10分钟,去除苦瓜本身的苦味,将苦瓜送入粉碎机中粉碎,将粉碎后的苦瓜榨汁;
4)将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中,搅拌,在搅拌过程中分别加入步骤2)制得的茶水和步骤3)制得的苦瓜汁,充分搅拌,使各物质混合均匀;
5)将步骤1)的混合物放入放入榨汁机中榨汁,制得混合溶液;
6)将步骤4)制得的混合溶液和步骤5)制得的混合溶液放入蒸锅中,通蒸汽加热,加热的同时不断的搅拌,直到水分重量分数为6~8%停止加热;
7)将步骤6)的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。
本发明的优点在茶饮料中添加梨花,梨花和梨均为性味甘、微酸、凉,归肺、胃经,有润肺消痰、清热生津之功,适用于热咳或燥咳、热病津伤,或酒后烦渴、消渴,对人体有很大的益处。并且本发明还添加了玫瑰花和百合,其中玫瑰花具有行气解郁的作用,可以缓解人们的紧张心情,并且玫瑰花的香味可以使人心情愉快。
具体实施方式
实施例1
一种桃花茶的制备方法,其所用原料的组分为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花10、木糖醇3、蜂蜜5、姜片1、苦瓜2、嫩茶叶10、牛奶10、陈皮1、玫瑰花2;其特征在于:其制备方法的步骤如下:
1)将精选的桃花、姜片、陈皮和玫瑰花洗净,送入粉碎机中粉碎,过筛制得150目的混合粉末;
2)将嫩茶叶洗净,放入搅拌容器中,先向容器中加入70度的温水,浸泡茶叶8分钟,将水倒出,在将茶叶置于90度的温水中浸泡3分钟,将水倒出,加入100度的沸水,浸泡茶叶128分钟,过滤制得茶水待用;
3)取精选苦瓜去皮、去籽、切块,漂烫在温度为85度水,漂烫10分钟,去除苦瓜本身的苦味,将苦瓜送入粉碎机中粉碎,将粉碎后的苦瓜榨汁;
4)将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中,搅拌,在搅拌过程中分别加入步骤2)制得的茶水和步骤3)制得的苦瓜汁,充分搅拌,使各物质混合均匀;
5)将步骤1)的混合物放入放入榨汁机中榨汁,制得混合溶液;
6)将步骤4)制得的混合溶液和步骤5)制得的混合溶液放入蒸锅中,通蒸汽加热,加热的同时不断的搅拌,直到水分重量分数为6~8%停止加热;
7)将步骤6)的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。
实施例2
一种桃花茶的制备方法,其所用原料的组分为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花20、木糖醇5、蜂蜜15、姜片3、苦瓜8、嫩茶叶115、牛奶15、陈皮3、玫瑰花8;其特征在于:其制备方法的步骤如下:
1)将精选的桃花、姜片、陈皮和玫瑰花洗净,送入粉碎机中粉碎,过筛制得220目的混合粉末;
2)将嫩茶叶洗净,放入搅拌容器中,先向容器中加入80度的温水,浸泡茶叶5分钟,将水倒出,在将茶叶置于80度的温水中浸泡5分钟,将水倒出,加入100度的沸水,浸泡茶叶18分钟,过滤制得茶水待用;
3)取精选苦瓜去皮、去籽、切块,漂烫在温度为95度水,漂烫5分钟,去除苦瓜本身的苦味,将苦瓜送入粉碎机中粉碎,将粉碎后的苦瓜榨汁;
4)将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中,搅拌,在搅拌过程中分别加入步骤2)制得的茶水和步骤3)制得的苦瓜汁,充分搅拌,使各物质混合均匀;
5)将步骤1)的混合物放入放入榨汁机中榨汁,制得混合溶液;
6)将步骤4)制得的混合溶液和步骤5)制得的混合溶液放入蒸锅中,通蒸汽加热,加热的同时不断的搅拌,直到水分重量分数为6~8%停止加热;
7)将步骤6)的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。
实施例3
一种桃花茶的制备方法,其所用原料的组分为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花15、木糖醇4、蜂蜜10、姜片2、苦瓜5、嫩茶叶11、牛奶12、陈皮2、玫瑰花4;其特征在于:其制备方法的步骤如下:
1)将精选的桃花、姜片、陈皮和玫瑰花洗净,送入粉碎机中粉碎,过筛制得200目的混合粉末;
2)将嫩茶叶洗净,放入搅拌容器中,先向容器中加入75度的温水,浸泡茶叶6分钟,将水倒出,在将茶叶置于85度的温水中浸泡4分钟,将水倒出,加入100度的沸水,浸泡茶叶15分钟,过滤制得茶水待用;
3)取精选苦瓜去皮、去籽、切块,漂烫在温度为90度水,漂烫7分钟,去除苦瓜本身的苦味,将苦瓜送入粉碎机中粉碎,将粉碎后的苦瓜榨汁;
4)将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中,搅拌,在搅拌过程中分别加入步骤2)制得的茶水和步骤3)制得的苦瓜汁,充分搅拌,使各物质混合均匀;
5)将步骤1)的混合物放入放入榨汁机中榨汁,制得混合溶液;
6)将步骤4)制得的混合溶液和步骤5)制得的混合溶液放入蒸锅中,通蒸汽加热,加热的同时不断的搅拌,直到水分重量分数为6~8%停止加热;
7)将步骤6)的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。
Claims (1)
1.一种桃花茶的制备方法,其所用原料的组分为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花、木糖醇、蜂蜜、姜片、苦瓜、牛奶、嫩茶叶、陈皮和玫瑰花;其重量份用量为:桃花10~20、木糖醇3~5、蜂蜜5~15、姜片1~3、苦瓜2~8、嫩茶叶10~15、牛奶10~15、陈皮1~3、玫瑰花2~8;其特征在于:其制备方法的步骤如下:
1)将精选的桃花、姜片、陈皮和玫瑰花洗净,送入粉碎机中粉碎,过筛制得150~220目的混合粉末;
2)将嫩茶叶洗净,放入搅拌容器中,先向容器中加入70~80度的温水,浸泡茶叶5~8分钟,将水倒出,在将茶叶置于80~90度的温水中浸泡3~5分钟,将水倒出,加入100度的沸水,浸泡茶叶12~18分钟,过滤制得茶水待用;
3)取精选苦瓜去皮、去籽、切块,漂烫在温度为85~95度水,漂烫5~10分钟,去除苦瓜本身的苦味,将苦瓜送入粉碎机中粉碎,将粉碎后的苦瓜榨汁;
4)将蜂蜜和木糖醇加入牛奶中,搅拌,在搅拌过程中分别加入步骤2)制得的茶水和步骤3)制得的苦瓜汁,充分搅拌,使各物质混合均匀;
5)将步骤1)的混合物放入放入榨汁机中榨汁,制得混合溶液;
6)将步骤4)制得的混合溶液和步骤5)制得的混合溶液放入蒸锅中,通蒸汽加热,加热的同时不断的搅拌,直到水分重量分数为6~8%停止加热;
7)将步骤6)的混合溶液置于真空中杀菌、装瓶、密封、制得成品。
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