CN103518881B - 一种番茄蜂蜜茶膏及其制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种番茄蜂蜜茶膏及其制作方法，其特征在于，由下列重量份的原料制成：蜂蜜44-49、茶叶7-10、姜2-3、陈皮3-4、番茄30-35、荷叶2-3、槐米6-8、紫菜5-7、山楂4-6、桑枝3-4、玫瑰花2-3、百合花1-2、薰衣草2-3、扁秆藨草5-6、水300-400。番茄富含茄红素能够抑菌、抗氧化，多食具有美容功效；茶叶、生姜、陈皮、荷叶等成分能够润肺止咳、消暑解渴、开胃消食；含有玫瑰花、薰衣草等提取物，使茶膏口味独特，香味怡人。

Description

一种番茄蜂蜜茶膏及其制作方法
技术领域
本发明涉及茶叶深加工领域，特别是一种番茄蜂蜜茶膏及其制作方法。
背景技术
蜂蜜具有补脾胃；缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒、肺燥咳嗽、肠燥、便秘等功能。茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡箩卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
发明内容
本发明的目的是提供一种营养合理、成分全面、使配方中的有效成分充分析出，浓缩成膏，便于食用的番茄蜂蜜茶膏。
为了实现本发明的目的，本发明通过以下方案实施：
一种番茄蜂蜜茶膏及其制作方法，由下列重量份的原料制成：
蜂蜜44-49、茶叶7-10、姜2-3、陈皮3-4、番茄30-35、荷叶2-3、槐米6-8、紫菜5-7、山楂4-6、桑枝3-4、玫瑰花2-3、百合花1-2、薰衣草2-3、扁秆藨草5-6、水适量。
本发明所述番茄蜂蜜茶膏，由以下具体步骤制成：
（1）将番茄洗净去皮，用搅拌机搅成番茄酱；
（2）将除蜂蜜、番茄之外的其余剩余成分加入3-5倍量的水浸泡2-3小时，再用大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮1.5-2小时，过滤，取滤液；
（3）将番茄酱、蜂蜜加入到滤液中混合均匀，反复加热浓缩调成膏状，即得番茄蜂蜜茶膏。
   本发明的有益效果是：番茄富含茄红素能够抑菌、抗氧化，多食具有美容功效；茶叶、生姜、陈皮、荷叶等成分能够润肺止咳、消暑解渴、开胃消食；含有玫瑰花、薰衣草等提取物，使茶膏口味独特，香味怡人。
具体实施方案
下面通过具体实例对本发明进行详细说明。
一种番茄蜂蜜茶膏及其制作方法，由下列重量份（公斤）的原料制成：
蜂蜜44、茶叶7、姜2、陈皮3、番茄30、荷叶2、槐米6、紫菜5、山楂4、桑枝3、玫瑰花2、百合花1、薰衣草2、扁秆藨草5、水适量。
本发明所述番茄蜂蜜茶膏，由以下具体步骤制成：
（1）将番茄洗净去皮，用搅拌机搅成番茄酱；
（2）将除蜂蜜、番茄之外的其余剩余成分加入3倍量的水浸泡3小时，再用大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮1.5小时，过滤，取滤液；
（3）将番茄酱、蜂蜜加入到滤液中混合均匀，反复加热浓缩调成膏状，即得番茄蜂蜜茶膏。

Claims (1)

1.一种番茄蜂蜜茶膏，其特征在于，由下列重量份的原料制成： 蜂蜜44-49、茶叶7-10、姜2-3、陈皮3-4、番茄30-35、荷叶2-3、槐米6-8、紫菜5-7、山楂4-6、桑枝3-4、玫瑰花2-3、百合花1-2、薰衣草2-3、扁秆藨草5-6、水适量；其由以下具体步骤制成： （1）将番茄洗净去皮，用搅拌机搅成番茄酱； （2）将除蜂蜜、番茄之外的其余剩余成分加入3-5倍量的水浸泡2-3小时，再用大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮1.5-2小时，过滤，取滤液； （3）将番茄酱、蜂蜜加入到滤液中混合均匀，反复加热浓缩调成膏状，即得番茄蜂蜜茶膏。
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