CN104814199A - 一种蜂蜜生姜茶膏及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种蜂蜜生姜茶膏及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:生姜60-65、生姜叶12-15、蜂蜜10-11、茶叶9-10、辣椒粉3-4、蔓越莓8-9、大枣7-8、橘皮9-10、红薯粉7-8、紫菜7-8、蚝油1-1.5、荷叶1-1.2、桑叶0.8-1、天门冬1.1-1.3、覆盆子1.3-1.5、竹头草0.8-1、火棘果1-1.2、泥土24-25、营养添加剂5-6。本发明采用生姜和生姜叶作为主要原料,其经由混有荷叶等中药的泥土包裹煨烤,多种中草药的有效成分渗入其中,再搭配蜂蜜等,可增强排泄功能,经常饮用可起到减肥的功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮品,尤其涉及一种蜂蜜生姜茶膏及其制备方法。
背景技术
近年来,随着社会的发展,亚健康问题日益突出,各种问题严重威胁人们的健康。因而市场上出现了各种保健品,但其大多功能单一,营养成分单一,无法均衡保证营养摄入,且价格昂贵,不适合长期服用。因此,如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视,而功能性饮品近年来受到人们的极大关注,随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高,国内饮品市场对品种的需求也在发生变化,研发各种功能性饮品已经是势在必行。
发明内容
本发明的目的是提供一种蜂蜜生姜茶膏及其制备方法,本发明具有香味浓郁、营养丰富的特点。
本发明所采用的技术方案是:
一种蜂蜜生姜茶膏,其特征在于由以下重量份的原料制成:
生姜60-65、生姜叶12-15、蜂蜜10-11、茶叶9-10、辣椒粉3-4、蔓越莓8-9、大枣7-8、橘皮9-10、红薯粉7-8、紫菜7-8、蚝油1-1.5、荷叶1-1.2、桑叶0.8-1、天门冬1.1-1.3、覆盆子1.3-1.5、竹头草0.8-1、火棘果1-1.2、泥土24-25、营养添加剂5-6;
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:黑麦粉30-32、鱼籽5-6、酵母0.3-0.4、竹筒适量、虾粉5-6;
制备方法为:将鱼籽加一倍的水磨浆,然后与黑麦粉、酵母混合,加水揉成团,得面团;在竹筒中放入竹筒体积1/3的面团,于30-32℃下发酵90-100分钟后将面团取出,于蒸锅中蒸熟后取出,烘干后粉碎,然后与剩余物料混匀,即得。
所述的蜂蜜生姜茶膏的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将荷叶、桑叶、天门冬、覆盆子、竹头草、火棘果粉碎,与泥土混合均匀,得药泥;
(2)将生姜切片,底部不要切断,在每个缝隙间均匀抹上蜂蜜,然后将生姜缝隙闭合,均匀裹上药泥,置于火中煨烤30-35分钟后取出,剥去药泥,所得物料洗净、烘干后粉碎;
(3)取蔓越莓、大枣果肉,与橘皮混合,加10-11倍的水打浆,在所得浆液中加入生姜叶、茶叶,小火煎煮30-35分钟,过滤除渣,收集滤液;
(4)将紫菜撕成小片,与蚝油拌匀,送入烤箱,烤至酥脆后出料,粉碎,然后与步骤(2)、(3)所得物料及剩余物料混合,小火熬膏,即得。
本发明中的竹头草为禾本科植物竹头草的全草,火棘果为蔷薇科植物火棘的果实。
本发明的有益效果为:
本发明采用生姜和生姜叶作为主要原料,其经由混有荷叶等中药的泥土包裹煨烤,多种中草药的有效成分渗入其中,再搭配蜂蜜等,可增强排泄功能,经常饮用可起到减肥的功效。
具体实施方式
一种蜂蜜生姜茶膏,其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:
生姜60、生姜叶12、蜂蜜10、茶叶9、辣椒粉3、蔓越莓8、大枣7、橘皮9、红薯粉7、紫菜7、蚝油1、荷叶1、桑叶0.8、天门冬1.1、覆盆子1.3、竹头草0.8、火棘果1、泥土24、营养添加剂5;
所述营养添加剂由下列重量份(公斤)的原料制成:黑麦粉30、鱼籽5、酵母0.3、竹筒适量、虾粉5;
制备方法为:将鱼籽加一倍的水磨浆,然后与黑麦粉、酵母混合,加水揉成团,得面团;在竹筒中放入竹筒体积1/3的面团,于30-32℃下发酵90-100分钟后将面团取出,于蒸锅中蒸熟后取出,烘干后粉碎,然后与剩余物料混匀,即得。
所述的蜂蜜生姜茶膏的制备方法,包括以下步骤:
(1)将荷叶、桑叶、天门冬、覆盆子、竹头草、火棘果粉碎,与泥土混合均匀,得药泥;
(2)将生姜切片,底部不要切断,在每个缝隙间均匀抹上蜂蜜,然后将生姜缝隙闭合,均匀裹上药泥,置于火中煨烤30-35分钟后取出,剥去药泥,所得物料洗净、烘干后粉碎;
(3)取蔓越莓、大枣果肉,与橘皮混合,加10-11倍的水打浆,在所得浆液中加入生姜叶、茶叶,小火煎煮30-35分钟,过滤除渣,收集滤液;
(4)将紫菜撕成小片,与蚝油拌匀,送入烤箱,烤至酥脆后出料,粉碎,然后与步骤(2)、(3)所得物料及剩余物料混合,小火熬膏,即得。
Claims (2)
1.一种蜂蜜生姜茶膏,其特征在于由以下重量份的原料制成:
生姜60-65、生姜叶12-15、蜂蜜10-11、茶叶9-10、辣椒粉3-4、蔓越莓8-9、大枣7-8、橘皮9-10、红薯粉7-8、紫菜7-8、蚝油1-1.5、荷叶1-1.2、桑叶0.8-1、天门冬1.1-1.3、覆盆子1.3-1.5、竹头草0.8-1、火棘果1-1.2、泥土24-25、营养添加剂5-6;
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:黑麦粉30-32、鱼籽5-6、酵母0.3-0.4、竹筒适量、虾粉5-6;
制备方法为:将鱼籽加一倍的水磨浆,然后与黑麦粉、酵母混合,加水揉成团,得面团;在竹筒中放入竹筒体积1/3的面团,于30-32℃下发酵90-100分钟后将面团取出,于蒸锅中蒸熟后取出,烘干后粉碎,然后与剩余物料混匀,即得。
2.根据权利要求1所述的蜂蜜生姜茶膏的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将荷叶、桑叶、天门冬、覆盆子、竹头草、火棘果粉碎,与泥土混合均匀,得药泥;
(2)将生姜切片,底部不要切断,在每个缝隙间均匀抹上蜂蜜,然后将生姜缝隙闭合,均匀裹上药泥,置于火中煨烤30-35分钟后取出,剥去药泥,所得物料洗净、烘干后粉碎;
(3)取蔓越莓、大枣果肉,与橘皮混合,加10-11倍的水打浆,在所得浆液中加入生姜叶、茶叶,小火煎煮30-35分钟,过滤除渣,收集滤液;
(4)将紫菜撕成小片,与蚝油拌匀,送入烤箱,烤至酥脆后出料,粉碎,然后与步骤(2)、(3)所得物料及剩余物料混合,小火熬膏,即得。
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