CN104814199A - 一种蜂蜜生姜茶膏及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

一种蜂蜜生姜茶膏及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：生姜60-65、生姜叶12-15、蜂蜜10-11、茶叶9-10、辣椒粉3-4、蔓越莓8-9、大枣7-8、橘皮9-10、红薯粉7-8、紫菜7-8、蚝油1-1.5、荷叶1-1.2、桑叶0.8-1、天门冬1.1-1.3、覆盆子1.3-1.5、竹头草0.8-1、火棘果1-1.2、泥土24-25、营养添加剂5-6。本发明采用生姜和生姜叶作为主要原料，其经由混有荷叶等中药的泥土包裹煨烤，多种中草药的有效成分渗入其中，再搭配蜂蜜等，可增强排泄功能，经常饮用可起到减肥的功效。

Description

一种蜂蜜生姜茶膏及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种饮品，尤其涉及一种蜂蜜生姜茶膏及其制备方法。
背景技术
    近年来，随着社会的发展，亚健康问题日益突出，各种问题严重威胁人们的健康。因而市场上出现了各种保健品，但其大多功能单一，营养成分单一，无法均衡保证营养摄入，且价格昂贵，不适合长期服用。因此，如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视，而功能性饮品近年来受到人们的极大关注，随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，国内饮品市场对品种的需求也在发生变化，研发各种功能性饮品已经是势在必行。
发明内容
本发明的目的是提供一种蜂蜜生姜茶膏及其制备方法，本发明具有香味浓郁、营养丰富的特点。
本发明所采用的技术方案是：
    一种蜂蜜生姜茶膏，其特征在于由以下重量份的原料制成：
生姜60-65、生姜叶12-15、蜂蜜10-11、茶叶9-10、辣椒粉3-4、蔓越莓8-9、大枣7-8、橘皮9-10、红薯粉7-8、紫菜7-8、蚝油1-1.5、荷叶1-1.2、桑叶0.8-1、天门冬1.1-1.3、覆盆子1.3-1.5、竹头草0.8-1、火棘果1-1.2、泥土24-25、营养添加剂5-6；
    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：黑麦粉30-32、鱼籽5-6、酵母0.3-0.4、竹筒适量、虾粉5-6；
制备方法为：将鱼籽加一倍的水磨浆，然后与黑麦粉、酵母混合，加水揉成团，得面团；在竹筒中放入竹筒体积1/3的面团，于30-32℃下发酵90-100分钟后将面团取出，于蒸锅中蒸熟后取出，烘干后粉碎，然后与剩余物料混匀，即得。
    所述的蜂蜜生姜茶膏的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
    （1）将荷叶、桑叶、天门冬、覆盆子、竹头草、火棘果粉碎，与泥土混合均匀，得药泥；
    （2）将生姜切片，底部不要切断，在每个缝隙间均匀抹上蜂蜜，然后将生姜缝隙闭合，均匀裹上药泥，置于火中煨烤30-35分钟后取出，剥去药泥，所得物料洗净、烘干后粉碎；
    （3）取蔓越莓、大枣果肉，与橘皮混合，加10-11倍的水打浆，在所得浆液中加入生姜叶、茶叶，小火煎煮30-35分钟，过滤除渣，收集滤液；
    （4）将紫菜撕成小片，与蚝油拌匀，送入烤箱，烤至酥脆后出料，粉碎，然后与步骤（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，即得。
    本发明中的竹头草为禾本科植物竹头草的全草，火棘果为蔷薇科植物火棘的果实。
本发明的有益效果为：
    本发明采用生姜和生姜叶作为主要原料，其经由混有荷叶等中药的泥土包裹煨烤，多种中草药的有效成分渗入其中，再搭配蜂蜜等，可增强排泄功能，经常饮用可起到减肥的功效。
具体实施方式
    一种蜂蜜生姜茶膏，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：
生姜60、生姜叶12、蜂蜜10、茶叶9、辣椒粉3、蔓越莓8、大枣7、橘皮9、红薯粉7、紫菜7、蚝油1、荷叶1、桑叶0.8、天门冬1.1、覆盆子1.3、竹头草0.8、火棘果1、泥土24、营养添加剂5；
    所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：黑麦粉30、鱼籽5、酵母0.3、竹筒适量、虾粉5；
制备方法为：将鱼籽加一倍的水磨浆，然后与黑麦粉、酵母混合，加水揉成团，得面团；在竹筒中放入竹筒体积1/3的面团，于30-32℃下发酵90-100分钟后将面团取出，于蒸锅中蒸熟后取出，烘干后粉碎，然后与剩余物料混匀，即得。
    所述的蜂蜜生姜茶膏的制备方法，包括以下步骤：
    （1）将荷叶、桑叶、天门冬、覆盆子、竹头草、火棘果粉碎，与泥土混合均匀，得药泥；
    （2）将生姜切片，底部不要切断，在每个缝隙间均匀抹上蜂蜜，然后将生姜缝隙闭合，均匀裹上药泥，置于火中煨烤30-35分钟后取出，剥去药泥，所得物料洗净、烘干后粉碎；
    （3）取蔓越莓、大枣果肉，与橘皮混合，加10-11倍的水打浆，在所得浆液中加入生姜叶、茶叶，小火煎煮30-35分钟，过滤除渣，收集滤液；
    （4）将紫菜撕成小片，与蚝油拌匀，送入烤箱，烤至酥脆后出料，粉碎，然后与步骤（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，即得。

Claims (2)

1.一种蜂蜜生姜茶膏，其特征在于由以下重量份的原料制成：
生姜60-65、生姜叶12-15、蜂蜜10-11、茶叶9-10、辣椒粉3-4、蔓越莓8-9、大枣7-8、橘皮9-10、红薯粉7-8、紫菜7-8、蚝油1-1.5、荷叶1-1.2、桑叶0.8-1、天门冬1.1-1.3、覆盆子1.3-1.5、竹头草0.8-1、火棘果1-1.2、泥土24-25、营养添加剂5-6；
    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：黑麦粉30-32、鱼籽5-6、酵母0.3-0.4、竹筒适量、虾粉5-6；
制备方法为：将鱼籽加一倍的水磨浆，然后与黑麦粉、酵母混合，加水揉成团，得面团；在竹筒中放入竹筒体积1/3的面团，于30-32℃下发酵90-100分钟后将面团取出，于蒸锅中蒸熟后取出，烘干后粉碎，然后与剩余物料混匀，即得。
2.根据权利要求1所述的蜂蜜生姜茶膏的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将荷叶、桑叶、天门冬、覆盆子、竹头草、火棘果粉碎，与泥土混合均匀，得药泥；
（2）将生姜切片，底部不要切断，在每个缝隙间均匀抹上蜂蜜，然后将生姜缝隙闭合，均匀裹上药泥，置于火中煨烤30-35分钟后取出，剥去药泥，所得物料洗净、烘干后粉碎；
（3）取蔓越莓、大枣果肉，与橘皮混合，加10-11倍的水打浆，在所得浆液中加入生姜叶、茶叶，小火煎煮30-35分钟，过滤除渣，收集滤液；
（4）将紫菜撕成小片，与蚝油拌匀，送入烤箱，烤至酥脆后出料，粉碎，然后与步骤（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，即得。
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