CN104814200A - 一种提神醒脑生姜茶膏及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种提神醒脑生姜茶膏及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:生姜65-70、生姜叶12-14、芥末8-9、奶茶65-70、莲子4-5、瓜蒌子仁5-7、猕猴桃22-23、雪梨20-22、大豆油1-2、薄荷叶1-1.2、西洋参1.3-1.6、石榴叶1-1.1、金盏菊1.2-1.3、唇香草0.9-1.1、百味参0.5-0.7、泥土22-26、营养添加剂5-6。本发明采用生姜和生姜叶作为主要原料,其中生姜经由混有薄荷叶、唇香草等中药的泥土包裹煨烤,多种中草药的有效成分渗入其中,可起到提神醒脑的作用,此外,本发明还添加了多种水果,改善了本发明的风味,使其味道清甜。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮品,尤其涉及一种提神醒脑生姜茶膏及其制备方法。
背景技术
近年来,随着社会的发展,亚健康问题日益突出,各种问题严重威胁人们的健康。因而市场上出现了各种保健品,但其大多功能单一,营养成分单一,无法均衡保证营养摄入,且价格昂贵,不适合长期服用。因此,如何通过饮食达到健康保健功效日益引起人们的重视,而功能性饮品近年来受到人们的极大关注,随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高,国内饮品市场对品种的需求也在发生变化,研发各种功能性饮品已经是势在必行。
发明内容
本发明的目的是提供一种提神醒脑生姜茶膏及其制备方法,本发明具有香味浓郁、营养丰富的特点。
本发明所采用的技术方案是:
一种提神醒脑生姜茶膏,其特征在于由以下重量份的原料制成:
生姜65-70、生姜叶12-14、芥末8-9、奶茶65-70、莲子4-5、瓜蒌子仁5-7、猕猴桃22-23、雪梨20-22、大豆油1-2、薄荷叶1-1.2、西洋参1.3-1.6、石榴叶1-1.1、金盏菊1.2-1.3、唇香草0.9-1.1、百味参0.5-0.7、泥土22-26、营养添加剂5-6;
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:黑麦粉30-32、鱼籽5-6、酵母0.3-0.4、竹筒适量、虾粉5-6;
制备方法为:将鱼籽加一倍的水磨浆,然后与黑麦粉、酵母混合,加水揉成团,得面团;在竹筒中放入竹筒体积1/3的面团,于30-32℃下发酵90-100分钟后将面团取出,于蒸锅中蒸熟后取出,烘干后粉碎,然后与剩余物料混匀,即得。
所述的提神醒脑生姜茶膏的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将薄荷叶、西洋参、石榴叶、金盏菊、唇香草、百味参粉碎,与泥土混合均匀,得药泥;
(2)将生姜切片,底部不要切断,在每个缝隙间均匀抹上芥末,然后将生姜缝隙闭合,均匀裹上药泥,置于火中煨烤30-35分钟后取出,剥去药泥,所得物料洗净、烘干后粉碎;
(3)将生姜叶加奶茶在90-95℃下浸提40-45分钟,过滤除渣,收集滤液;
(4)取猕猴桃、雪梨果肉榨汁,得果汁;将莲子、瓜蒌子仁加果汁研磨匀质,过滤除渣,所得滤液与步骤(2)、(3)所得物料及剩余物料混合,小火熬膏,即得。
本发明中的唇香草为唇形科植物唇香草的全株,百味参为百合科植物穗花粉条儿菜的全草。
本发明的有益效果为:
本发明采用生姜和生姜叶作为主要原料,其中生姜经由混有薄荷叶、唇香草等中药的泥土包裹煨烤,多种中草药的有效成分渗入其中,可起到提神醒脑的作用,此外,本发明还添加了多种水果,改善了本发明的风味,使其味道清甜。
具体实施方式
一种提神醒脑生姜茶膏,其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:
生姜65、生姜叶12、芥末8、奶茶65、莲子4、瓜蒌子仁5、猕猴桃22、雪梨20、大豆油1、薄荷叶1、西洋参1.3、石榴叶1、金盏菊1.2、唇香草0.9、百味参0.5、泥土22、营养添加剂5;
所述营养添加剂由下列重量份(公斤)的原料制成:黑麦粉30、鱼籽5、酵母0.3、竹筒适量、虾粉5;
制备方法为:将鱼籽加一倍的水磨浆,然后与黑麦粉、酵母混合,加水揉成团,得面团;在竹筒中放入竹筒体积1/3的面团,于30-32℃下发酵90-100分钟后将面团取出,于蒸锅中蒸熟后取出,烘干后粉碎,然后与剩余物料混匀,即得。
所述的提神醒脑生姜茶膏的制备方法,包括以下步骤:
(1)将薄荷叶、西洋参、石榴叶、金盏菊、唇香草、百味参粉碎,与泥土混合均匀,得药泥;
(2)将生姜切片,底部不要切断,在每个缝隙间均匀抹上芥末,然后将生姜缝隙闭合,均匀裹上药泥,置于火中煨烤30-35分钟后取出,剥去药泥,所得物料洗净、烘干后粉碎;
(3)将生姜叶加奶茶在90-95℃下浸提40-45分钟,过滤除渣,收集滤液;
(4)取猕猴桃、雪梨果肉榨汁,得果汁;将莲子、瓜蒌子仁加果汁研磨匀质,过滤除渣,所得滤液与步骤(2)、(3)所得物料及剩余物料混合,小火熬膏,即得。
Claims (2)
1.一种提神醒脑生姜茶膏,其特征在于由以下重量份的原料制成:
生姜65-70、生姜叶12-14、芥末8-9、奶茶65-70、莲子4-5、瓜蒌子仁5-7、猕猴桃22-23、雪梨20-22、大豆油1-2、薄荷叶1-1.2、西洋参1.3-1.6、石榴叶1-1.1、金盏菊1.2-1.3、唇香草0.9-1.1、百味参0.5-0.7、泥土22-26、营养添加剂5-6;
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:黑麦粉30-32、鱼籽5-6、酵母0.3-0.4、竹筒适量、虾粉5-6;
制备方法为:将鱼籽加一倍的水磨浆,然后与黑麦粉、酵母混合,加水揉成团,得面团;在竹筒中放入竹筒体积1/3的面团,于30-32℃下发酵90-100分钟后将面团取出,于蒸锅中蒸熟后取出,烘干后粉碎,然后与剩余物料混匀,即得。
2.根据权利要求1所述的提神醒脑生姜茶膏的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将薄荷叶、西洋参、石榴叶、金盏菊、唇香草、百味参粉碎,与泥土混合均匀,得药泥;
(2)将生姜切片,底部不要切断,在每个缝隙间均匀抹上芥末,然后将生姜缝隙闭合,均匀裹上药泥,置于火中煨烤30-35分钟后取出,剥去药泥,所得物料洗净、烘干后粉碎;
(3)将生姜叶加奶茶在90-95℃下浸提40-45分钟,过滤除渣,收集滤液;
(4)取猕猴桃、雪梨果肉榨汁,得果汁;将莲子、瓜蒌子仁加果汁研磨匀质,过滤除渣,所得滤液与步骤(2)、(3)所得物料及剩余物料混合,小火熬膏,即得。
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CN101238840A (zh) * | 2008-02-15 | 2008-08-13 | 黄立平 | 蜂蜜茶膏及其制作 |
CN102224868A (zh) * | 2011-05-11 | 2011-10-26 | 凤凰县果果三农科技发展有限公司 | 一种生姜茶固体饮料及其制备方法 |
CN102396613A (zh) * | 2011-11-03 | 2012-04-04 | 铜陵市松马食品包装机械制造有限责任公司 | 一种治疗咳嗽的茶膏及其制备方法 |
CN104106712A (zh) * | 2014-06-20 | 2014-10-22 | 枞阳县新长河食品发展有限责任公司 | 速溶性燕麦香荞麦茶膏及其制备方法 |
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