CN102465076A - 燕麦酒的酿制方法 - Google Patents
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Abstract
燕麦酒的酿制方法，属燕麦加工领域，它能有效的解决燕麦不能制酒的缺点。1.将燕麦放入水池当中清洗3遍，然后将燕麦放到蒸笼上蒸30分钟，等燕麦蒸熟后取出来倒入盆子当中凉冷。将大曲倒入盆子当中，然后用木棒搅拌均匀，然后倒入坛子里，并且用塑料薄膜将坛子的口密封住，将坛子放入室内，让其发酵7天。将发酵好的材料一起倒出来，放入过滤网过滤，将所得的滤液放入盆子中澄清30分钟，取表面的液体即得燕麦酒。主要用于生产燕麦酒。
Description
技术领域 本发明涉及一种燕麦酒的酿制方法。
背景技术 燕麦是一种营养丰富的粮食，燕麦可以制成燕麦片食用，但是燕麦有这样的缺点，就是燕麦不能制酒。
发明内容 本发明的目的是要提供一种燕麦酒的酿制方法，它能有效的解决燕麦不能制酒的缺点。
本发明的目的是这样实现的：燕麦酒的酿制方法，1.将燕麦放入水池当中清洗3遍，然后将燕麦放到蒸笼上蒸30分钟，等燕麦蒸熟后取出来倒入盆子当中凉冷。将大曲倒入盆子当中，然后用木棒搅拌均匀，然后倒入坛子里，并且用塑料薄膜将坛子的口密封住，将坛子放入室内，让其发酵7天。将发酵好的材料一起倒出来，放入过滤网过滤，将所得的滤液放入盆子中澄清30分钟，取表面的液体即得燕麦酒。燕麦酒的酿制方法，该产品具有食用方便、味道清香的特点。
具体实施方式 原料配方：燕麦50公斤、大曲300克。
制作方法：1.将燕麦放入水池当中清洗3遍，然后将燕麦放到蒸笼上蒸30分钟，等燕麦蒸熟后取出来倒入盆子当中凉冷。
2.将大曲倒入盆子当中，然后用木棒搅拌均匀，然后倒入坛子里，并且用塑料薄膜将坛子的口密封住，将坛子放入室内，让其发酵7天。
3.将发酵好的材料一起倒出来，放入过滤网过滤，将所得的滤液放入盆子中澄清30分钟，取表面的液体即得燕麦酒。
Claims (1)
1.燕麦酒的酿制方法，其特征是：将燕麦放入水池当中清洗3遍，然后将燕麦放到蒸笼上蒸30分钟，等燕麦蒸熟后取出来倒入盆子当中凉冷；将大曲倒入盆子当中，然后用木棒搅拌均匀，然后倒入坛子里，并且用塑料薄膜将坛子的口密封住，将坛子放入室内，让其发酵7天；将发酵好的材料一起倒出来，放入过滤网过滤，将所得的滤液放入盆子中澄清30分钟，取表面的液体即得燕麦酒。
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|---|---|---|---|
| CN2010105498829A CN102465076A (zh) | 2010-11-14 | 2010-11-14 | 燕麦酒的酿制方法 |
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Publications (1)
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| CN102465076A true CN102465076A (zh) | 2012-05-23 |
Family
ID=46069203
Family Applications (1)
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| CN2010105498829A Pending CN102465076A (zh) | 2010-11-14 | 2010-11-14 | 燕麦酒的酿制方法 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN102465076A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103074187A (zh) * | 2012-10-30 | 2013-05-01 | 陈曦 | 酒麸及制备方法 |
| CN104450476A (zh) * | 2014-11-29 | 2015-03-25 | 杨海锋 | 一种利用莜麦酿造清香型大曲酒的方法 |
| CN107557251A (zh) * | 2017-11-03 | 2018-01-09 | 会泽县国权种植有限责任公司 | 一种核桃石榴酒及其加工工艺 |
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2010
- 2010-11-14 CN CN2010105498829A patent/CN102465076A/zh active Pending
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|---|---|---|---|---|
| CN103074187A (zh) * | 2012-10-30 | 2013-05-01 | 陈曦 | 酒麸及制备方法 |
| CN104450476A (zh) * | 2014-11-29 | 2015-03-25 | 杨海锋 | 一种利用莜麦酿造清香型大曲酒的方法 |
| CN107557251A (zh) * | 2017-11-03 | 2018-01-09 | 会泽县国权种植有限责任公司 | 一种核桃石榴酒及其加工工艺 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20120523 |