CN102242032B

CN102242032B - 保健营养啤酒

Info

Publication number: CN102242032B
Application number: CN 201110108780
Authority: CN
Inventors: 杨忠敏
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2011-04-28
Filing date: 2011-04-28
Publication date: 2012-12-26
Anticipated expiration: 2031-04-28
Also published as: CN102242032A

Abstract

本发明公开了一种保健营养啤酒，其特征在于：该啤酒主要包括大麦芽、啤酒花、酵母、混合液，所述混合液是由枸杞、甘草、冬瓜汁和水组成，首先将枸杞、甘草清洗后浸泡30分钟后，然后加水煮沸30分钟后取汁，再次加沸30分钟取汁，前后两次汁混合，再将该混合汁与冬瓜汁混合，即配成混合液。本发明调和诸药、搭配合理，独树一帜，具有消署、滋补肾肝胃、减肥、调和新陈代谢，提高人体免疫力，达到防辐射和延缓衰老的作用，并具有抗肿瘤、防治癌症、降血压、血糖，用眼过度，还具有抗病毒作用。

Description

保健营养啤酒

技术领域

本发明涉及一种啤酒，特别是一种保健营养啤酒。

背景技术

啤酒的主要成分是麦芽、啤酒花、酵母、水，其中水占90%以上，所以水的好坏对啤酒的影响很大。啤酒中含有大量的B族维生素，对人体都很重要，不但有营养价值，而且还有医疗作用，如：维生素P.P不但是软化血管的常用药，并可帮助利尿，常饮啤酒可帮助消化，减少疾病,增强体质。但过分饮酒其临床表现为神经琐屑并发症、消化琐屑并发症、心血管并发症等。另外，过分饮酒对生殖及内分泌琐屑也发生确定程度的消沉影响。不仅如此，酒精会导致肝软化，和一些像脑危害、胃部疾病、维他命短少、高血压、沮丧等成果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种可防辐射、延缓衰老、抗肿瘤、降血压等抗病作用的保健营养啤酒。

本发明的技术方案是：本发明主要包括大麦芽、啤酒花、酵母、混合液，所述混合液的原料是由枸杞、甘草、冬瓜汁和水组成，首先将枸杞、甘草清洗后浸泡30分钟后，然后加水煮沸30分钟后取汁，再次加沸30分钟取汁，前后两次汁混合，再将该混合汁与冬瓜汁混合，即配成混合液。

作为本明的一种改进方案，本发明混合汁的原料各组分重量比：枸杞10份、甘草1份、水118份；所述混合液各组分重量比：冬瓜汁100份、混合汁100份。

本发明的枸杞为茄科枸杞属植物宁夏枸杞的干燥果实，别名：红耳坠、枸杞子、枸杞红实、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄。性味甘平。归肝、肾、肺经。主要含有甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黄素、烟酸、维生素B1、维生素C、钙、铁、磷、酸浆果红素、亚油酸及14种氨基酸。种子中还含有大量氨基酸，包括天冬氨酸、丙氨酸，苯丙氨酸、丝氨酸、甘氨酸、谷氨酸、半胱氨酸、赖氨酸等。其功效为：补肾精、养肝明目、润肺生津。主治肾亏肝虚、目视不清，腰膝酸软，癌症、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化及用眼过度等病症。

本发明的甘草，为豆科甘草属植物甘草，光果甘草，胀果甘草的根及根茎。别名：生甘草、粉甘草、甘草梢、甜根子、美草、蜜草、国老、甜草、粉草、蜜甘。性味归经、平、甘。归脾、胃、心、肺经。营养成份：含三萜皂苷，甘草甜素，乌拉乐甘草皂苷A、B，甘草皂苷A3、B2、C3、D3、E2、F3、G2、H2、J2、K2；甘草苷元，甘草苷，异甘草苷，新异甘草苷，甘草西定，甘草利酮，词芒柄花素，葡萄糖苷等黄酮类化合物，以及多糖。功效：益气健脾，润肺解毒，和中缓急，调和诸药。主治：主治胃溃疡，十二指肠溃疡，神经衰弱，支气管哮喘，血栓静脉，脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹，四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，药物中毒等病症。

本发明的冬瓜：含有丰富的蛋白质，粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等，内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。

本发明以啤酒及中药配制，啤酒的主要成分是大麦芽、啤酒花、酵母、其中有多种多量的维生素，它既能治病，还能维护人体的健康；中药枸杞具有提高免疫力，防辐射作用，具有延缓衰老的作用，具有保护肝脏的作用，具有降血糖和抗肿瘤的作用；中药甘草具有抗病毒作用，对肾上腺皮质反馈具有抵制作用，具有保胃护肝，维护脑，肾功能的作用，具有抗炎、镇咳、祛痰的作用，具有提高免疫力的作用，具有抗肿瘤、抗突变的作用，具有解毒、促进药物代谢功效；冬瓜可以利尿、止渴、解毒益气、利大小肠。本发明调和诸药、搭配合理，独树一帜，具有消署、滋补肾肝胃、减肥、调和新陈代谢，提高人体免疫力，达到防辐射和延缓衰老的作用，并具有抗肿瘤、防治癌症、降血压、血糖，用眼过度，还具有抗病毒作用。

具体实施方式：

冬瓜加工：打碎后挤压成汁；

枸杞、甘草加工：将枸杞、甘草清洗后浸泡30分钟后，加水后煮沸30分钟后取汁，二次再加沸30分钟取汁，前后两次汁混合，再将该混合汁与冬瓜汁混合，即配成混合液；

用量：枸杞500克、甘草50克、加水59千克，第一、二次煎后剩余汁分别为2.5千克，两次汁混合后为50千克。

配比：混合液为冬瓜汁50千克、混合汁50千克。

本发明是按普通啤酒配方及工艺制作，只是把啤酒加工用水，换成本发明的混合液即可配制成保健营养滋补型啤酒。

Claims

1.一种保健营养啤酒，其特征在于：该啤酒主要包括大麦芽、啤酒花、酵母、混合液，所述混合液的原料是由枸杞、甘草、冬瓜汁和水组成，首先将枸杞、甘草清洗后浸泡30分钟后，然后加水煮沸30分钟后取汁，再次加沸30分钟取汁，前后两次汁混合，再将该混合汁与冬瓜汁混合，即配成混合液。

2.根据权利要求1所述的保健营养啤酒，其特征在于：所述混合汁的原料各组分重量比：枸杞10份、甘草1份、水118份；所述混合液各组分重量比：冬瓜汁100份、混合汁100份。