CN102242032A - 保健营养啤酒 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种保健营养啤酒,其特征在于:该啤酒主要包括大麦芽、啤酒花、酵母、混合液,所述混合液是由枸杞、甘草、冬瓜汁和水组成,首先将枸杞、甘草清洗后浸泡30分钟后,然后加水煮沸30分钟后取汁,再次加沸30分钟取汁,前后两次汁混合,再将该混合汁与冬瓜汁混合,即配成混合液。本发明调和诸药、搭配合理,独树一帜,具有消署、滋补肾肝胃、减肥、调和新陈代谢,提高人体免疫力,达到防辐射和延缓衰老的作用,并具有抗肿瘤、防治癌症、降血压、血糖,用眼过度,还具有抗病毒作用。
Description
技术领域:
本发明涉及一种啤酒,特别是一种保健营养啤酒。
背景技术:
啤酒的主要成分是麦芽、啤酒花、酵母、水, 其中水占90%以上,所以水的好坏对啤酒的影响很大。啤酒中含有大量的B族维生素,对人体都很重要,不但有营养价值,而且还有医疗作用,如:维生素P.P不但是软化血管的常用药,并可帮助利尿,常饮啤酒可帮助消化,减少疾病,增强体质。但过分饮酒其临床表现为神经琐屑并发症、消化琐屑并发症、心血管并发症等。另外,过分饮酒对生殖及内分泌琐屑也发生确定程度的消沉影响。不仅如此,酒精会导致肝软化,和一些像脑危害、胃部疾病、维他命短少、高血压、沮丧等成果。
发明内容:
本发明的目的在于提供一种可防辐射、延缓衰老、抗肿瘤、降血压等抗病作用的保健营养啤酒。
本发明的技术方案是:本发明主要包括大麦芽、啤酒花、酵母、混合液,所述混合液是由枸杞、甘草、冬瓜汁和水组成,首先将枸杞、甘草清洗后浸泡30分钟后,然后加水煮沸30分钟后取汁,再次加沸30分钟取汁,前后两次汁混合,再将该混合汁与冬瓜汁混合,即配成混合液。
作为本明的一种改进方案,本发明混合汁各组分重量比:枸杞10份、甘草1份、水118份;所述混合液各组分重量比:冬瓜汁100份、混合汁100份。
本发明的枸杞为茄科枸杞属植物宁夏枸杞的干燥果实,别名:红耳坠、枸杞子、枸杞红实、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄。性味甘平。归肝、肾、肺经。主要含有甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黄素、烟酸、维生素B1、维生素C、钙、铁、磷、酸浆果红素、亚油酸及14种氨基酸。种子中还含有大量氨基酸,包括天冬氨酸、丙氨酸,苯丙氨酸、丝氨酸、甘氨酸、谷氨酸、半胱氨酸、赖氨酸等。其功效为:补肾精、养肝明目、润肺生津。主治肾亏肝虚、目视不清,腰膝酸软,癌症、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化及用眼过度等病症。
本发明的甘草,为豆科甘草属植物甘草,光果甘草,胀果甘草的根及根茎。别名:生甘草、粉甘草、甘草梢、甜根子、美草、蜜草、国老、甜草、粉草、蜜甘。性味归经、平、甘。归脾、胃、心、肺经。营养成份:含三萜皂苷,甘草甜素,乌拉乐甘草皂苷A、B,甘草皂苷A3、B2、C3、D3、E2、F3、G2、H2、J2、K2;甘草苷元,甘草苷,异甘草苷,新异甘草苷,甘草西定,甘草利酮,词芒柄花素,葡萄糖苷等黄酮类化合物,以及多糖。功效:益气健脾,润肺解毒,和中缓急,调和诸药。主治:主治胃溃疡,十二指肠溃疡,神经衰弱,支气管哮喘,血栓静脉,脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,脘腹,四肢挛急疼痛,痈肿疮毒,药物中毒等病症。
本发明的冬瓜:含有丰富的蛋白质,粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等,内含丙醇二酸,可阻止体内脂肪堆积。
本发明以啤酒及中药配制,啤酒的主要成分是大麦芽、啤酒花、酵母、 其中有多种多量的维生素,它既能治病,还能维护人体的健康;中药枸杞具有提高免疫力,防辐射作用,具有延缓衰老的作用,具有保护肝脏的作用,具有降血糖和抗肿瘤的作用;中药甘草具有抗病毒作用,对肾上腺皮质反馈具有抵制作用,具有保胃护肝,维护脑,肾功能的作用,具有抗炎、镇咳、祛痰的作用,具有提高免疫力的作用,具有抗肿瘤、抗突变的作用,具有解毒、促进药物代谢功效;冬瓜可以利尿、止渴、解毒益气、利大小肠。本发明调和诸药、搭配合理,独树一帜,具有消署、滋补肾肝胃、减肥、调和新陈代谢,提高人体免疫力,达到防辐射和延缓衰老的作用,并具有抗肿瘤、防治癌症、降血压、血糖,用眼过度,还具有抗病毒作用。
具体实施方式:
冬瓜加工:打碎后挤压成汁;
枸杞、甘草加工:将枸杞、甘草清洗后浸泡30分钟后,加水后煮沸30分钟后取汁,二次再加沸30分钟取汁,前后两次汁混合,再将该混合汁与冬瓜汁混合,即配成混合液;
用量:枸杞500克、甘草50克、加水59千克,第一、二次煎后剩余汁分别为2.5千克,两次汁混合后为50千克。
配比:混合液为冬瓜汁50千克、混合汁50千克。
本发明是按普通啤酒配方及工艺制作,只是把啤酒加工用水,换成本发明的混合液即可配制成保健营养滋补型啤酒。
Claims (2)
1.一种保健营养啤酒,其特征在于:该啤酒主要包括大麦芽、啤酒花、酵母、混合液,所述混合液是由枸杞、甘草、冬瓜汁和水组成,首先将枸杞、甘草清洗后浸泡30分钟后,然后加水煮沸30分钟后取汁,再次加沸30分钟取汁,前后两次汁混合,再将该混合汁与冬瓜汁混合,即配成混合液。
2.根据权利要求1所述的保健营养啤酒,其特征在于:所述混合汁各组分重量比:枸杞10份、甘草1份、水118份;所述混合液各组分重量比:冬瓜汁100份、混合汁100份。
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