CN101112605A - 一种黑豆美容养颜暖醋 - Google Patents

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CN101112605A CNA2006100484772A CN200610048477A CN101112605A CN 101112605 A CN101112605 A CN 101112605A CN A2006100484772 A CNA2006100484772 A CN A2006100484772A CN 200610048477 A CN200610048477 A CN 200610048477A CN 101112605 A CN101112605 A CN 101112605A
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刘木圈
李景海
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刘木圈
李景海
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Abstract

本发明涉及一种黑豆美容养颜暖醋及其制备方法,由以下重量组分的原料制备而成:醋80-120份、黑豆10-15份、大枣5-8份、枸杞5-8份、山楂5-8份、莲子0-6份、银耳0-4份、甘草1-2份、生姜0-15份、冰糖5-8份、蜂蜜3-5份、白糖0-8份、红糖0-8份、水80-120份。本发明的诸成分合用,具有滋阳补肾,乌发明目,美容养颜,调解血压、血脂,防癌,抗癌,软化血管,预防感冒的功效。本发明既能作为饮料,又可作为调节血脂、消积健体的医疗保健药品。本发明大大改善了原有保健醋酸味强烈、刺激、难入口的问题,其口味纯正酸甜,不含任何化学添加剂,属于纯天然饮品,适合于不同年龄和结构的人群服用。

Description

一种黑豆美容养颜暖醋
技术领域
本发明涉及一种保健醋,尤其涉及一种黑豆美容养颜暖醋。 背景技术
随着生活水平的不断提高,人们的保健意识也在不断地加强,食醋除作 为调味品外,其营养保健功能日益受到人们的重视,由于食醋主要是由大麦、 高梁、大米等粮食作物经发酵酿制而成,醋本身的药用价值是有限的。近年 来,以醋为基料或溶媒配合中草药而研制出了大量的保健醋、药醋等醋饮品, 虽然在一定程度上提高了醋的药用价值,但大部分存在着总酸含量高,酸味 强烈,口味不佳,营养成分单一等问题,不能很好地达到保健功能。 发明内容
针对上述问题,本发明的目的在于提供了一种具有美容养颜,调节血压、
血脂,滋阳补肾功能的黑豆美容养颜暖醋。
本发明的目的还在于提供了一种该黑豆美容养颜暖醋的制备方法。
为了实现上述目的,本发明的技术方案在于采用了 一种黑豆美容养颜暖
醋,由以下重量组分的原料制备而成:
醋80—120份 黑豆10—15份 大冬5—8份 枸杞5—8份
山楂5—8份 莲子0— 6份 银耳0—4份 甘草l一2份
生姜0—15份 冰糖5—8份 蜂蜜3—5份 白糖0—8份 红糖0—8份 水80—120份。 所述的醋为食用醋。
所述的水为软化水。 所述的黑豆为药黑豆。
同时,本发明的技术方案还在于釆用了一种黑豆美容养颜暖醋的制备方 法,包括以下步骤:将黑豆清洗干净,在温水中浸泡40—50分钟,沥干,加
软化水80—120份,煮制55—65分钟,将黑豆捞出,过滤,得滤液;将大枣、 枸杞、山楂、甘草、生姜、莲子分别清洗干净,在温水中浸泡40—50分钟, 沥干,加入到所得到的滤液中,煮制115—125分钟,将渣子捞出,过滤,得 溶液;最后将醋、冰糖、白糖混合均匀,加热搅拌至冰糖、白糖完全溶化, 再加入到所得到的溶液中,加热搅拌至60—65i:时,加入蜂蜜,搅拌均匀, 过滤,检验合格即得成品。
本发明的各组分中,药黑豆,简称"豆中之王",性平,味甘,具有补肝 肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒,滋阴补肾的作用,也是润泽肌 肤、乌须黑发之佳品,黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和 被称作"生活素"的激素,其中B族维生素(B1、 B2)和VE含量很高,仅VE 含量相当于肉的7倍以上,对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜,增强 精力活力的作用是很大的。甘草,性平,味甘,具有补脾益气,清热解毒, 祛痰止咳,缓急止痛的功效。大枣,性温,味甘,补中益气,养血安神,用 于脾虚食少、乏力便溏。枸杞,又称枸杞子,味甘美,色红润,具有滋补肝 肾,益精明目的功效;用于虚痨精亏、腰膝酸痛,眩晕耳鸣、内热肖渴、血 虚萎黄,目昏不明。山楂,酸,甘,微温,消食健胃,行气散瘀。莲子,甘、 涩、平。归脾、肾、心经,补脾止泻,补肾固精功效,用于虚烦、惊悸、失 眠,有养心、益肾、交通心肾的作用。蜂蜜,味甘性平,《神农本草经》:"主心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百 药,久服强志轻身,不饥不老",具有清热,补中,解毒,润燥,止痛的功 效。银耳,具有滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延 年益寿之功效。本发明的诸成分合用,具有滋阳补肾,乌发明目,美容养颜, 调解血压、血脂,防癌,抗癌,软化血管,预防感冒的功效。本发明即能作 为饮料,又可作为调节血脂、消积健体的医疗保健药品。本发明大大改善了 原有保健醋酸味强烈、刺激、难入口的问题,其口味纯正酸甜,不含任何化 学添加剂,属于纯天然饮品,适合于不同年龄和结构的人群服用。与现有的 保健醋相比,本发明具有原料资源丰富,制作工艺简单,食用方便,味美口 感好,效果明显,无毒副作用的优点。
本发明的产品经检测:其菌落总数〈30fu/ml,远小于标准值 《10000fu/ml;大肠菌群〈3MPN/100ml,符合标准值《3 MPN/100ml;致病菌未 检出,游离矿酸也未检出,铅(以Pb计)0.2,符合标准值《1;砷(以As 计)mg/1 0.1,符合标准值《0.5。本发明的产品符合GB/T 4789—2003及 GB/T5009—2003的要求。 具体实施方式
实施例1
本实施例的黑豆美容养颜暖醋,由以下重量组分的原料制备而成:
食用醋100份 药黑豆10份 大枣5份 枸杞5份 山楂5份 莲子4份 银耳2份 甘草1份
冰糖5份 蜂蜜3份 软化水110份。
制备方法包括以下步骤:将药黑豆清洗干净,在温水中浸泡40分钟,沥
千,加软化水110份,煮制55分钟,将药黑豆捞出,过滤,得滤液;将大枣、 枸杞、山楂、甘草、莲子、银耳分别清洗干净,在温水中浸泡40分钟,沥干, 加入到所得到的滤液中,煮制115分钟,将渣子捞出,过滤,得溶液;最后
将醋、冰糖混合均匀,加热搅拌至冰糖完全溶化,再加入到所得到的溶液中,
加热搅拌至6(TC时,加入蜂蜜,搅拌均匀,过滤,检验合格即得成品。 实施例2
本实施例的黑豆美容养颜暖醋,由以下重量组分的原料制备而成:
食用醋120份 药黑豆15份 大枣8份 枸杞8份 山楂8份 莲子6份 银耳4份 甘草2份
白糖6份 冰糖8份 蜂蜜5份 软化水120份。
制备方法包括以下步骤:将药黑豆清洗干净,在温水中浸泡50分钟,沥 千,加软化水120份,煮制65分钟,将药黑豆捞出,过滤,得滤液;将大枣、 枸杞、山楂、甘草、莲子、银耳分别清洗干净,在温水中浸泡50分钟,沥干, 加入到所得到的滤液中,煮制120分钟,将渣子捞出,过滤,得溶液;最后 将醋、冰糖、白糖混合均匀,加热搅拌至冰糖、白糖完全溶化,再加入到所 得到的溶液中,加热搅拌至63。C时,加入蜂蜜,搅拌均匀,过滤,检验合格 即得成品。 实施例3
本实施例的黑豆美容养颜暖醋,由以下重量组分的原料制备而成:
食用醋100份 药黑豆IO份 大枣5份 枸杞5份 山楂5份 生姜IO份 冰糖5份 蜂蜜3份
软化水110份。
制备方法包括以下步骤:将药黑豆清洗干净,在温水中浸泡40分钟,沥
干,加软化水110份,煮制55分钟,将药黑豆捞出,过滤,得滤液;将大枣、 枸杞、山楂、生姜分别清洗干净,在温水中浸泡40分钟,沥干,加入到所得
到的滤液中,煮制115分钟,将渣子捞出,过滤,得溶液;最后将醋、冰糖
混合均匀,加热搅拌至冰糖完全溶化,再加入到所得到的溶液中,加热搅拌
至60。C时,加入蜂蜜,搅拌均匀,过滤,检验合格即得成品。 实施例4
本实施例的黑豆美容养颜暖醋,由以下重量组分的原料制备而成:
食用醋120份 药黑豆15份 大枣85份 枸杞8份 山楂8份 生姜15份 冰糖8份 红糖6份
蜂蜜5份 软化水120份。 制备方法包括以下步骤:将药黑豆清洗干净,在温水中浸泡50分钟,沥 干,加软化水120份,煮制65分钟,将药黑豆捞出,过滤,得滤液;将大枣、 枸杞、山楂、生姜分别清洗干净,在温水中浸泡50分钟,沥干,加入到所得 到的滤液中,煮制120分钟,将渣子捞出,过滤,得溶液;最后将醋、冰糖、 红糖混合均匀,加热搅拌至冰糖、红糖完全溶化,再加入到所得到的溶液中, 加热搅拌至65"C时,加入蜂蜜,搅拌均匀,过滤,检验合格即得成品。
最后所应说明的是:以上实施例仅用以说明而非限制本发明的技术方案, 尽管参照上述实施例对本发明进行了详细说明,本领域的普通技术人员应当
理解:依然可以对本发明进行修改或者等同替换,而不脱离本发明的精神和 范围的任何修改或局部替换,其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

Claims (5)

1、一种黑豆美容养颜暖醋,其特征在于:由以下重量组分的原料制备而成: 醋80-120份 黑豆10-15份 大枣5-8份 枸杞5-8份 山楂5-8份 莲子0-6份 银耳0-4份 甘草1-2份 生姜0-15份 冰糖5-8份 蜂蜜3-5份 白糖0-8份 红糖0-8份 水80-120份。
2、根据权利要求1所述的黑豆美容养颜暖醋,其特征在于:所述的醋为食用醋。
3、 根据权利要求1所述的黑豆美容养颜暖醋,其特征在于:所述的水为 软化水。 .
4、 根据权利要求1所述的黑豆美容养颜暖醋,其特征在于:所述的黑豆 为药黑豆。
5、 一种如权利要求l一4中任一条所述的黑豆美容养颜暖醋的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:将黑豆清洗干净,在温水中浸泡40—50分钟,沥干,加软化水80—120份,煮制55—65分钟,将黑豆捞出,过滤,得滤液; 将大枣、枸杞、山楂、甘草、生姜、莲子分别清洗干净,在温水中浸泡40— 50分钟,沥干,加入到所得到的滤液中,煮制115—125分钟,将渣子捞出, 过滤,得溶液;最后将醋、冰糖、白糖混合均匀,加热搅拌至冰糖、白糖完 全溶化,再加入到所得到的溶液中,加热搅拌至60—65"C时,加入蜂蜜,搅 拌均匀,过滤,检验合格即得成品。
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Cited By (5)

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