CN102173266A - 儿童手工面塑专用彩面 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种儿童手工面塑专用彩面，包括小麦面粉4份，糯米粉2份，甘油1.5份，小麦淀粉0.1份，食用防腐剂0.6份，食盐0.1份，蜂蜜0.2份，食用色素和水适量。将小麦面粉、糯米粉、小麦淀粉、食用防腐剂、食盐和蜂蜜放入容器中，加入适量的水搅拌均匀，醒20分钟，取一半甘油涂抹在盘上，将醒好的面装盘，沸水蒸制50-60分钟成面泥，凉至不烫手时将剩余一半甘油和入面中，加入食用色素即可。本发明的优点在于将传统面塑用的配方进行改良，使成型彩面摆脱了传统彩面不透明，色彩暗淡，加颜料后不易上色的缺陷；不仅降低了成本，满足了教学要求，同时制得的成品面泥具有较好的品质，无毒无味，适合儿童长期学习使用。

Description

儿童手工面塑专用彩面

技术领域

本发明涉及面塑艺术，尤其是涉及一种供孩子们使用的无毒无味的儿童手工面塑专用彩面。

背景技术

面塑，俗称“捏面人”，史料中记载，早在汉代时对面塑就已有了文字记录，经过几千年的继承和发扬，已是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。捏面塑用的面泥一般属于面塑艺术家们的独家秘方，是用糯米粉和白面按比例掺和而成，并需要加少量的蜂蜜、甘油等。然后经过揉匀、调色，制成各种彩色的面。由于是以小麦面粉为主料，传统所用的面泥不透明，色彩暗淡，加颜料后不易上色，申请人曾于2008年6月27日提出了《面塑用彩面的制作方法》的发明专利，并于2010年06月09日授予了专利权。在该专利申请中，申请人提出了用大米粉替代传统使用的主要原料小麦面粉，这样，制成的面泥晶莹透亮，容易上色；同时成型彩面弹性好,捏时易成型；制作彩面时不加胶，保证了使用者尤其是儿童的健康，实际教学中取得了较好的效果。但是随着物价的上升，大米粉的价格越来越高，面塑所用大米粉的质量要求又很高，往往由于大米粉的质量达不到标准造成面泥报废，影响了正常的教学和工作，同时由于儿童学习面塑时需要的面泥量大，又提高了学习成本。

发明内容

本发明的目的在于提供一种采用传统主料小麦面粉加工制作的适用孩子使用的儿童手工面塑专用彩面。

为实现上述目的，本发明可采取下述技术方案：

本发明所述的儿童手工面塑专用彩面，包括原料小麦面粉、糯米粉、甘油、小麦淀粉、食用防腐剂、食用色素和水，它还包括食盐和蜂蜜，所述原料的重量份配比为：

小麦面粉4份，糯米粉2份，甘油1.5份，小麦淀粉0.1份，食用防腐剂0.6份，食盐0.1份，蜂蜜0.2份，食用色素和水适量。

制备方法：

将小麦面粉、糯米粉、小麦淀粉、食用防腐剂、食盐和蜂蜜放入容器中，加入适量的水搅拌均匀，醒20—30分钟，取一半甘油涂抹在盘上，将醒好的面装盘，沸水蒸制50--60分钟成面泥，凉至不烫手时将剩余一半甘油和入面中，加入食用色素即可。

本发明的优点在于将传统面塑用的配方进行改良，经过申请人反复多次的实验、调整，特别是减少了小麦面粉的重量份，增大了甘油的比例，同时加入食盐和蜂蜜，调整后与其他原料配合后，成型彩面摆脱了传统彩面不透明，色彩暗淡，加颜料后不易上色的缺陷，制成的彩面晶莹细腻透亮，容易上色，加入食盐使面更筋道，加入蜂蜜使面泥的光泽更好、更细腻；同时由于小麦面粉的粉粒细，不仅捏时易成型，且成型后的产品外表面气孔小，永不炸裂，避免了虫蚀，延长了保存时间；制作彩面时不加胶，靠糯米粉的粘合力粘合；采用食用色素和食用防腐剂保证了儿童的身体健康，即使孩子误食都不会受到伤害；采用蒸制的方法进行加工，可以保证各种原料应有的功效。本发明对传统面泥配方进行改良后，不仅降低了成本，满足了教学要求，同时制得的成品面泥具有较好的品质，无毒无味，适合儿童长期学习使用。

具体实施方式

本发明所述的儿童手工面塑专用彩面，包括原料小麦面粉4份，糯米粉2份，甘油1.5份，小麦淀粉0.1份，食用防腐剂（苯甲酸钠或/和山梨酸钾或/和丙酸钙）0.6份，食盐0.1份，蜂蜜0.2份，食用色素和水适量；

将小麦面粉、糯米粉、小麦淀粉、食用防腐剂、食盐和蜂蜜放入容器中，加入适量的水搅拌均匀，醒20—30分钟，取一半甘油涂抹在盘上，将醒好的面装盘，沸水蒸制50--60分钟成面泥，凉至不烫手时将剩余一半甘油倒在操作板上把面和好，按需求加入食用色素即可。

Claims (1)

1.一种儿童手工面塑专用彩面，包括原料小麦面粉、糯米粉、甘油、小麦淀粉、食用防腐剂、食用色素和水，其特征在于：它还包括食盐和蜂蜜，所述原料的重量份配比为：

小麦面粉4份，糯米粉2份，甘油1.5份，小麦淀粉0.1份，食用防腐剂0.6份，食盐0.1份，蜂蜜0.2份，食用色素和水适量。