CN102125127A - 一种功能青稞红曲茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种功能青稞红曲茶及其制备方法，涉及一种保健饮用茶，具体地说是一种以青稞红曲为主要原料制备的饮用茶，以及它的制备方法。它含有的原料包括青稞红曲、红茶、芫根、决明子、荷叶。其制备方法包括粉碎、灭菌、装袋。本发明具有的有益效果是：将青稞红曲引入到传统的饮用茶中，利用茶具有益思少睡、助消化、明目利尿的功效，使本发明产品具有茶清肝明目、调节胃肠的功效；同时利用青稞红曲具有降低血脂、降低血压的功效，使本发明产品又具有降低血脂、降低血压的功效。
Description
技术领域：
一种功能青稞红曲茶及其制备方法，涉及一种保健饮用茶，具体地说是一种以青稞红曲为主要原料制备的饮用茶，以及它的制备方法。
背景技术：
目前，市场上饮用茶的种类很多，但大多是功能单一的饮用茶。
红曲最早发现于中国，距今已有一千多年的生产、应用历史。它作为一种食疗兼备的重要中药，一直倍受我国人民的珍爱，作为药品，它是一种出色的降血脂、降血压天然药物。西藏的青稞中含有β-葡聚糖，在所有的麦类作物中含量是最高的，而β-葡聚糖具有调节血糖、提高免疫力的功效，藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。青稞红曲结合了红曲降血脂、降血压和青稞调节血糖、提高免疫力两者的功效优势，使他们的功能得到最大化的发挥。
另一方面，茶具有益思少睡、助消化、明目利尿等功效，而红茶属于全发酵茶类，在发酵加工过程中，进行了一系列的酶促化学变化，使里面的物质改变并产生新物质，具有温胃驱寒，化痰、开胃的新功效。因此，将青稞红曲引入到传统的饮用茶中，无疑具有重要意义。
发明内容：
本发明要解决的问题就是针对目前市场上饮用茶功能单一的缺点，提供一种具有降血脂、降血压的饮用茶。其技术方案如下：
它含有下述重量份的原料：
青稞红曲10-20、红茶20-30、芫根10-20、决明子15-20、荷叶10-15。
其制备方法包括以下步骤：
1)取10-20份青稞红曲粉碎备用；
2)取20-30份红茶粉碎备用；
3)取15-20份决明子，经焙炒后粉碎备用；
4)取10-20份芫根、10-15份荷叶分别粉碎备用；
5)将上述经粉碎的原料混合均匀，灭菌后装袋成成品。
为使本发明产品具有更好的效果，制备本发明产品的活性成份的原料还有干姜1-3份。
其制备方法包括以下步骤：
1)取10-20份青稞红曲粉碎备用；
2)取20-30份红茶粉碎备用；
3)取15-20份决明子，经焙炒后粉碎备用；
4)取10-20份芫根、10-15份荷叶、1-3份干姜分别粉碎备用；
5)将上述经粉碎的原料混合均匀，灭菌后装袋成成品。
本发明所用青稞红曲采用本申请人专利申请号2008100461996的方法制得。
中医认为：决明子具有清热明目、润肠通便的功效；芫根具有味甘性温、清热解毒、滋补增氧之功效；荷叶具有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血的功效；干姜具有温中散寒，回阳通脉，温肺化饮之功效，并起调节口感的作用。以上原料配以青稞红曲及红茶制成的饮用茶既有茶的饮用功能，又具有降低血脂、降低血压、调节平衡胃肠等功能。
从上看出，本发明具有的有益效果是：
1、将青稞红曲引入到传统的饮用茶中，利用茶具有益思少睡、助消化、明目利尿的功效，使本发明产品具有茶清肝明目、调节胃肠的功效；同时利用青稞红曲具有降低血脂、降低血压的功效，使本发明产品又具有降低血脂、降低血压的功效。
2、红茶属于全发酵茶类，在发酵加工过程中，进行了一系列的酶促化学变化，使里面的物质改变并产生新物质，具有温胃驱寒，化痰、开胃的新功效，使得本发明产品具有调节平衡胃肠功能的特点。
为表明本发明产品对降血脂、降血压的效果，本发明产品对200例年龄在35-70岁之间，无心血管、肝、肾等严重原发性疾病及精神病的高血脂和高血压患者作了系统的临床观察：
诊断标准：
一般高血脂、高血压的症状多表现为：头晕、神疲乏力、肢体麻木、胸闷、心悸等，有的患者血脂、血压高但无症状，常常是在体检化验时发现高血脂、高血压症。
高血脂：是指血浆中的胆固醇、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等血脂成分增高的一种疾症。当血清胆固醇超过正常值230毫克/100毫升，甘油三脂超过140毫克/100毫升，β-脂蛋白超过390毫克/100毫升以上时，即可称之为高血脂症。
高血压：是指在未用抗高血压药情况下，收缩压≥139mmHg和/或舒张压≥89mmHg，按血压水平将高血压分为1，2，3级。收缩压≥140mmHg和舒张压＜90mmHg单列为单纯性收缩期高血压。患者既往有高血压史，目前正在用抗高血压药，血压虽然低于140/90mmHg，亦应该诊断为高血压。
给药方案：开水冲服本发明产品，每次3.6g，每日3次。观察期间，受试者需保持合理饮食结构及作息制度，禁用非观察的其他药物。
疗程：90天。
有效标准：头晕、神疲乏力、肢体麻木、胸闷、心悸等症状消失，血脂化验正常，在疗程后一个月内连续测试血压正常。
服用结果：
一般资料：
90天后服用本发明产品的200名受试者中，有185名血脂化验正常，血压测试正常，降血脂、降血压有效率92.5％。在临床观察过程中未发现该产品有不良反应，服用安全。
由于本发明是以植物为原料的保健食品，对于血脂、血压正常的人群来说也可以服用，起到预防保健的作用。
个人资料：
李××，男，50岁，家住成都，于一年前查有高血脂，高血压，2010年9月血脂化验为6.68mmol/L，血压检测为140mmHg。于2010年9月服用本发明产品，每次3.6g，每日3次。90天后血脂化验为5.80mmol/L，血脂在正常范围；血压检测为127mmHg。连续20天检测血压在正常范围。
王××：女，70岁，退休干部，患有高血脂症，经常感到头晕，双腿无力，胆固醇(TC)5.38mmol/L，于2010年9月服用本发明产品，每次3.6g，每日3次，90天后血脂化验胆固醇(TC)下降为4.94mmol/L。
李××：女，58岁，家住成都市，患有高血脂，四肢麻木，于2010年9月服用本发明产品，胆固醇由6.11mmol/L下降为5.23mmol/L，效果明显。
黄××，女，62岁，半年前查血脂其胆固醇(TC)为5.92mmol/L，血压检测为149mmHg。服用本发明产品两个月后查其血脂胆固醇(TC)为4.6mmol/L，血压检测为124mmHg下降了15％，效果明显，连续20天检测血压在正常范围。
陈××，男，43岁，一年前患高血脂症，头晕、肢体麻木、胸闷、检查血脂其胆固醇(TC)为6.82mmol/L，服用本发明产品，每次3.6g，每日3次，三个月后查其血脂胆固醇(TC)为4.6mmol/L，下降了32％，效果显著。
沈××，女，45岁，半年前查血脂略高为5.69mmol/L，血压在正常范围，身体无任何病状，服用本发明产品，每次3.6g，每日3次，三个月后查其血脂胆固醇为4.86mmol/L，无任何副反应。
具体实施方式
实施例一：
按下述重量份称取各原料：
青稞红曲10、红茶30、芫根10、决明子20、荷叶10。
其制备方法包括以下步骤：
1)取10份青稞红曲粉碎至60目备用；
2)取30份红茶粉碎至60目备用；
3)取20份优质决明子，经过清洗后，用焙炒机炒至微黄均匀，然后摊晾并粉碎至60目备用；
4)取10份西藏地区的芫根、10份荷叶分别去杂、清洗及干燥后，再粉碎至60目备用；
5)将上述经粉碎的原料混合均匀，辐射灭菌后装袋成成品。
实施例二：
按下述重量份称取各原料：
青稞红曲20、红茶20、芫根20、决明子15、荷叶15。
其制备方法包括以下步骤：
1)取20份青稞红曲粉碎至50目备用；
2)取20份红茶粉碎至50目备用；
3)取15份优质决明子，经过清洗后，用焙炒机炒至微黄均匀，然后摊晾并粉碎至50目备用；
4)取20份西藏地区的芫根、15份荷叶分别去杂、清洗及干燥后，再粉碎至50目备用；
5)将上述经粉碎的原料混合均匀，辐射灭菌后装袋成成品。
实施例三：
按下述重量份称取各原料：
青稞红曲15、红茶25、芫根15、决明子18、荷叶12。
其制备方法包括以下步骤：
1)取15份青稞红曲粉碎至70目备用；
2)取25份红茶粉碎至70目备用；
3)取18份优质决明子，经过清洗后，用焙炒机炒至微黄均匀，然后摊晾并粉碎至70目备用；
4)取15份西藏地区的芫根、12份荷叶分别去杂、清洗及干燥后，再粉碎至70目备用；
5)将上述经粉碎的原料混合均匀，辐射灭菌后装袋成成品。
实施例四：
按下述重量份称取各原料：
青稞红曲10、红茶30、芫根10、决明子20、荷叶10、干姜3。
其制备方法包括以下步骤：
1)取10份青稞红曲粉碎至60目备用；
2)取30份红茶粉碎至60目备用；
3)取20份优质决明子，经过清洗后，用焙炒机炒至微黄均匀，然后摊晾并粉碎至60目备用；
4)取10份西藏地区的芫根、10份荷叶、干姜3份分别去杂、清洗及干燥后，再粉碎至60目备用；
5)将上述经粉碎的原料混合均匀，辐射灭菌后装袋成成品。
实施例五：
按下述重量份称取各原料：
青稞红曲20、红茶20、芫根20、决明子15、荷叶15、干姜1。
其制备方法包括以下步骤：
1)取20份青稞红曲粉碎至50目备用；
2)取20份红茶粉碎至50目备用；
3)取15份优质决明子，经过清洗后，用焙炒机炒至微黄均匀，然后摊晾并粉碎至50目备用；
4)取20份西藏地区的芫根、15份荷叶、干姜1份分别去杂、清洗及干燥后，再粉碎至50目备用；
5)将上述经粉碎的原料混合均匀，辐射灭菌后装袋成成品。
实施例六：
按下述重量份称取各原料：
青稞红曲15、红茶25、芫根15、决明子18、荷叶12、干姜2。
其制备方法包括以下步骤：
1)取15份青稞红曲粉碎至70目备用；
2)取25份红茶粉碎至70目备用；
3)取18份优质决明子，经过清洗后，用焙炒机炒至微黄均匀，然后摊晾并粉碎至70目备用；
4)取15份西藏地区的芫根、12份荷叶、干姜2份分别去杂、清洗及干燥后，再粉碎至70目备用；
5)将上述经粉碎的原料混合均匀，辐射灭菌后装袋成成品。
Claims (4)
1.一种功能青稞红曲茶，其特征在于制备其活性成份的原料是下列重量份的原料：
青稞红曲10-20、红茶20-30、芫根10-20、决明子15-20、荷叶10-15。
2.权利要求1所述功能青稞红曲茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
1)取10-20份青稞红曲粉碎备用；
2)取20-30份红茶粉碎备用；
3)取15-20份决明子，经焙炒后粉碎备用；
4)取10-20份芫根、10-15份荷叶分别粉碎备用；
5)将上述经粉碎的原料混合均匀，灭菌后装袋成成品。
3.按权利要求1所述功能青稞红曲茶，其特征在于制备其活性成份的原料还有干姜1-3份。
4.权利要求3所述功能青稞红曲茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
1)取10-20份青稞红曲粉碎备用；
2)取20-30份红茶粉碎备用；
3)取15-20份决明子，经焙炒后粉碎备用；
4)取10-20份芫根、10-15份荷叶、1-3份干姜分别粉碎备用；
5)将上述经粉碎的原料混合均匀，灭菌后装袋成成品。
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