CN102077883B - 保健茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种保健茶及其制备方法。所述的保健茶制备方法包括：准备无梗五加、鹿角、大蒜、决明子、地黄、山茱萸、灵芝、五味子、枣和山药，并将它们置于水中，随后对它们进行加热以获得它们的提取物；并将准备好的梨、洋葱和红糖加入到所述提取物中。由此，能够以经济可行的成本来生产本发明的由多种天然材料制备的天然保健茶。另外，由于所用材料按疗效分别放置在小袋子中加热，所以能够有效地从每种材料中提取活性成分。

Description

保健茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及天然保健茶及其制备方法，更具体来说，本发明涉及采用多种天然材料制备的保健茶及其制备方法，其中所述保健茶对人体有利，并且在该保健茶中优选含有具有有益效果的材料。

背景技术

在这个繁忙艰苦的时代，现代人大多生活在远离自然的复杂都市中，相当多的人都缺少基本的体育活动，由于压力过大和缺乏锻炼，长期遭受疲劳之苦，并且感到劳累。

在这种情况下，为了随时随地以较低的成本方便地增强人们的健康护理，开发了天然保健茶。事实上，不言而喻，在人们的生活中，健康是最重要的事情之一。

具体地说，在工业生产过程中由工厂产生或排放的无机或有机的有害物质和/或有毒化学品造成了环境污染并威胁到自然环境和包括人类在内的各种动物物种的生存，并反过来正逐渐地破坏自然生态系统的和谐。

特别是存在这样严重的问题：由于生活垃圾的填埋而产生的废水泄漏使得填埋区周围的地下水受到重金属和/或有害物质的污染。如果人们饮用了这种受到污染的地下水，通常有毒成分会在体内蓄积，并导致各种成人疾病，最终对身体造成致命的伤害。

虽然现代人大多摄取大量的脂肪类食物(尤其是肉类)，并因而患有成人病(如高血压、糖尿病、肥胖症等)，但至今仍没有提出对这些成人病具有特定效果的有效的饮料。

人体含有约70％的水，水对于正常的身体活动和/或机体活动来说是必需的。因此，针对环境污染，目前正在对饮用水和诸如各种茶饮料之类的其他饮料进行研究。

根据饮用产品的最新发展趋势，较之传统上已知的单一的受欢迎的饮料，现代人对不同类型的饮用产品显示出更浓厚的兴趣，从而反映出现代人对健康更多的关注。

关于通过草药植物的药理作用来改善或增强饮用产品的性能，人们已做了很多研究，优选通过将草药成分加入到任何特定的喜好饮料中来制备这种饮用产品。因此，人们开发了一些具有特定药理功效的产品，并且目前在市场上是市售可得的。

作为含有韩国药用植物作为主要成分的草药茶，传统上已知的有人参茶、枸杞子茶、刺五加根皮提取物茶、决明子子提取物茶等，并且人们最近连续开发出其他类型的茶。

然而，上述传统草药茶通常包含单一成分的草药植物作为主要成分。由于草药植物具有原来已知的药理学特性并期望在茶中显示出这些药理学特性，因此含有特定草药植物的草药茶仅仅适合部分消费者饮用。但是与咖啡、红茶和/或绿茶相比，这些草药茶的味道或气味较差，因此缺乏大范围的需求。此外，几乎没有消费者会相信茶中所含有的草药植物会真正地显示出其原来的药理学特性。

由于草药茶普遍具有强烈的苦味，几乎没有人会喜欢并且价格昂贵，因此，不同于市售可得的饮用产品或茶，人们难以习惯性地饮用或服用草药茶。

发明内容

本发明旨在解决如上所述的本领域中传统存在的问题，本发明的目的是提供一种由多种天然材料制备的天然保健茶及其制备方法，其中所述保健茶具有多种优点，这是因为：所述保健茶能有效地改善体力、耐力和/或注意力；所述保健茶以经济可行的成本采用天然材料制成；并且所用材料按其功效分别放置在小袋子中，然后加热并从中提取活性成分。

为了实现上述目的，根据本发明的一个方面，提供一种制备保健茶的方法，该方法包括：准备4至6重量份的无梗五加(Acanthopanax sessiliflorum)、2至4重量份的鹿角(Cervi cornu)、4至6重量份的大蒜、4至6重量份的决明子(Cassia tora L.)、2至4重量份的地黄(Rehmannia glutinosa)、2至4重量份的山茱萸(Cornusofficinalis)、1至2重量份的灵芝(Ganoderma lucidum)、2至4重量份的五味子(Schisandra chinensis Baill)、6至8重量份的枣(Zizyphus jujube var)、2至4重量份的山药(Chinese yam)、5至7重量份的梨、4至6重量份的洋葱、9至11重量份的红糖，余量为水；将一些所准备的材料，即无梗五加、鹿角、大蒜、决明子子、地黄、山茱萸、灵芝、五味子、枣和山药置于水中，随后在100至150℃下将它们加热6至12小时以获得它们的提取物；以及向所述提取物中加入其余的材料，即所准备的梨、洋葱和红糖。

优选的是，将无梗五加、鹿角、大蒜和决明子子放置在第一个袋子中；将地黄、山茱萸和灵芝放置在第二个袋子中；将五味子、枣和山药放置在第三个袋子中；将上述各个袋子都浸入水中从而进行加热和提取；并且将其余的材料包括梨、洋葱和红糖放置在第四个袋子中，并加入到经所述加热和提取而得到的溶液中。

根据本发明的另一个方面，提供一种按照上述制备保健茶的方法而制备的保健茶。

如上所述，根据本发明的使用多种天然材料制成的保健茶可以有效地改善人体的体力、耐力和/或注意力，还能够有利地消除压力、恢复精力。

另外，本发明的使用多种天然材料制成的天然保健茶可以以经济可行的成本进行生产。

此外，由于所用材料按照功效分别放置在一个小袋子中加热，因此能够有效地从每种材料中提取活性成分。

附图简要说明

结合附图，在以下对实施例进行的详细描述中，对本发明的上述目的和其它的目的、特征、方面和优点进行更全面地说明。图中：

图1是示出根据本发明的示例性实施方案的天然保健茶的制备方法的示意图；

图2是示出根据本发明的示例性实施方案的天然保健茶的制备方法的框图。

具体实施方式

以下，将参照附图，通过下列实施例对本发明的优选实施方案进行详细说明。

图1是示出根据本发明的示例性实施方案的天然保健茶的制备方法的示意图；图2是示出根据本发明的示例性实施方案的天然保健茶的制备方法的框图。

如图1和图2所示，根据本发明的示例性实施方案的天然保健茶是采用多种天然材料和水通过加热提取而制得的，所述天然材料具体而言，是指无梗五加、鹿角、大蒜、决明子、地黄、山茱萸、灵芝、五味子、枣以及山药、梨、洋葱、红糖。

在上述材料中，无梗五加是一种优选小叶五枚(一个分枝上有五片叶子是有利的，因此称为“五加”)的植物，其味苦性温，有特殊气味。

该植物的形状为冠状或半冠状，平滑，外表呈褐色或暗灰色，少刺。相对较嫩的枝条表皮上有灰点。植株内部呈黄白色纤维状，特别是由难以切割的纤维组成。

无梗五加具有补肝肾、强筋骨的功效，用于体虚乏力、强壮神经和/或恢复健康等。其生理学功能包括(例如)增强免疫、抗氧化效应、抗疲劳、抗高温、抗刺激、调节内分泌、控制血压、抗放射功能和解毒作用等。

用于本发明的保健茶的无梗五加是通过在开水中将无梗五加植株的叶和根皮烫洗后再阴干而制成。如果无梗五加的量不足保健茶总重量的4重量份，其药效会很低。另一方面，如果无梗五加的量超过6重量份，就会有明显的辣味。因此，无梗五加的含量优选为保健茶总重量的4至6重量份。

鹿角是由鹿茸(Cervi Parvum cornu)完全成熟并骨化后形成的，因而不含血液，并且其份量稍重，并成为硬骨。与鹿茸相比，鹿角的药效显著降低，通常作为鹿茸的辅助品为儿童和老人提供保健作用，和/或作为活血化瘀的传统药物。

尤其是，该材料能够使人头脑清醒并消除头昏脑胀，对失眠、健忘和体弱的人具有有益作用；但是，高血压或阴虚阳亢者忌服。鹿角味咸性温，无毒，钙含量高，有利于强化骨骼。

这样预备本发明的保健茶中所用的鹿角：将其水洗，晾干，并切成所需的大小。如果鹿角的量不足保健茶总重量的2重量份，则其药效会很低。另一方面，如果鹿角的量超过4重量份，则会对人体造成化学负担。因此，鹿角的含量优选为保健茶总重量的2至4重量份。

大蒜具有利尿、杀菌及杀虫、强壮等功效，能够促进消化液的分泌，并刺激神经系统从而促进血液循环。大蒜还具有其它功效，如保持体温、解毒、驱虫和/或利尿、安神、控制血压、治疗神经痛或神经麻痹等。对于由体质虚弱或体温较低导致的失眠症，可以选用大蒜或大蒜酒来提高体温、安定神经。

生蒜具有足够的辣味以促进饮食，提高食欲，并有助于预防和治疗便秘。但是，过度摄入生蒜会刺激胃粘膜，并可能导致胃疼。

这样预备本发明的保健茶中所用的大蒜：将其剥皮并水洗。如果大蒜的量不足保健茶总重量的4重量份，则其药效很低。另一方面，如果大蒜的用量超过6重量份，则会对人体造成化学负担。因此，大蒜的含量优选为保健茶总重量的4至6重量份。

决明子是决明草(其在向阳的山坡或田地里长势良好)的种子，能有效防止假性近视和夜盲症，从而改善眼部健康，并且有降血压、治疗眩晕、慢性便秘和/或老人便秘等功效。而且，决明子可以保护肝脏和肾脏，并减轻水肿。

这样预备本发明的保健茶中所用的决明子：挑选新鲜的决明子，将其清洗，晾干并焙炒。如果决明子的量不足保健茶总重量的4重量份，则其药效很低。另一方面，如果决明子的用量超过6重量份，则苦味会显著提高。因此，决明子的含量优选为保健茶总重量的4至6重量份。

地黄是玄参科多年生草本植物，其根部在中医药方中用作保健茶的草药。地黄味甘微苦，性温，补精气，用于腰寒和/或膝疼、月经不调、眩晕等。而且，地黄还可以乌发、强壮筋骨。

如果地黄的量不足保健茶总重量的2重量份，则其药效很低。另一方面，如果地黄的用量超过4重量份，则可能会引起消化不良等副作用。因此，地黄的含量优选为保健茶总重量的2至4重量份。

山茱萸是山茱萸科落叶树山茱萸的果实，山茱萸树在长叶之前在3月份至4月份期间开黄色花朵，然后10月份时成熟并结出红色长圆形果实。山茱萸果实微甜稍酸，有涩味，在10月中旬后收获。将山茱萸果实的果肉和种子彼此分开，果肉用来酿酒、制茶和/或作为中药。

山茱萸果实含有苷类，如山茱萸苷、莫诺苷、马钱苷、单宁和皂苷等；有机酸类，如酒石酸、苹果酸等；维生素A和大量的糖分。因此，山茱萸果实能够促进血液循环，进而增强性功能、增加精液和/或骨髓等。

这样预备山茱萸：采摘果实，并将果实清洗、在日光下晒一个星期，然后除去干果中的种子，继续在日光下晒至果肉完全干透。

如果山茱萸的量不足保健茶总重量的2重量份，则其药效会很低。另一方面，如果山茱萸的用量超过4重量份，则茶的味道就会很酸。因此，山茱萸的含量优选为保健茶总重量的2至4重量份。

灵芝从落叶树木的根部产生并发芽长出地面，是一种具有菌盖和菌柄的一年生蘑菇，其具有如同被生漆(oriental lacquer)处理过的表面光泽。这种蘑菇含有麦角甾醇、有机酸、多糖、甘露醇、methine、氨基酸、苯甲酸等。

灵芝可以提高人体活力、增强骨骼和肌肉、活血，并有助于消除头脑昏乱。此外，这种蘑菇还对一些疾病具有疗效，如：高血压、糖尿病、肥胖症、肝脏疾病、关节病、神经衰弱、失眠、呼吸困难、眼病等。特别是，这种蘑菇在治疗痔疮和胃病方面具有优异的效果。

这样预备本发明的保健茶中所用的灵芝：将这种蘑菇洗净后切成直径2至3厘米的尺寸。如果灵芝的量不足保健茶总重量的1重量份，则其药效会很低。另一方面，如果灵芝的用量超过2重量份，则可能会对人体造成副作用。因此，灵芝的含量优选为保健茶总重量的1至2重量份。

五味子具有甜味、酸味、苦味、咸味和辣味五种味道，其中酸味较重。五味子中含有五味子素、五味子醇甲、柠檬酸、苹果酸、柠檬醛等，并且增强心脏功能，控制血压，提高免疫活性，从而有效地被用作滋补品。此外，五味子用于保护支气管，因而增强肺功能，并有镇咳祛痰作用，从而更适宜治疗咳嗽和口渴。

通过将五味子树的果实进行干燥来准备本发明的保健茶中所用的五味子。如果这种果实的量不足保健茶总重量的2重量份，则支气管保护作用就较弱。另一方面，如果五味子的用量超过4重量份，则可能由于过度出汗而给人体造成负担。因此，五味子的含量优选为保健茶总重量的2至4重量份。

枣是枣树的果实，呈椭圆形，表皮红棕色，长度为1.5至2.5厘米，成熟变红色后有甜味。尽管该果实可以生食，但也可以完全晒干后用于诸如糕点、烹饪和药用等各种应用。

特别地，由于枣茶中含有大量的维生素A、B1和B2以及碳水化合物，其能够有效地治疗神经衰弱、贫血、食欲不振、体弱等，而且有助于皮肤护理。因此，枣常用于食欲不振、失眠、神经紧张等的治疗。

这样准备本发明的保健茶中所用的枣：挑选完全成熟的果实，清洗干净并干燥。如果枣的量不足保健茶总重量的6重量份，则不能充分显示其有益效果。另一方面，如果枣的用量超过8重量份，则可能会对体弱的人造成负担。因此，枣的含量优选为保健茶总重量的6至8重量份。

山药是深入在地下生长的肉质的根部，呈紫白色，具有三角形的类似心脏中下部形状的叶子，山药的叶柄和叶脉是紫色的，山药的肉质的根可用于食物和药物。

山药在秋天收获，干燥后成为均匀或不均匀的圆柱状，可以选择性地沿纵向或横向切开。山药的外表面呈奶白色或黄白色，横截面平坦、呈象牙白色，具有粉质或角质的纹理。山药较硬，但易折断。

山药能够增强人体活力，稳定精神状态，提高记忆力，并且能增强性功能。但是，过量摄入会阻碍人体能量循环，从而引起腹胀或疼痛。山药还具有这样的生理活性，如控制血糖，抗衰老及促进肠蠕动等。

如果山药的量不足保健茶总重量的2重量份，则其药效会很低。另一方面，如果山药的用量超过4重量份，则可能会引起疼痛。因此，山药的含量优选为保健茶总重量的2至4重量份。

梨是梨树的果实，其有效地保护支气管和治疗支气管疾病，因而可以治疗感冒、干咳、哮喘等，此外，梨还有助于排便和利尿功能。这种果实具有止咳镇痰的作用，有效地缓解胃寒或胃痛及喉咙嘶哑等的症状，并且可以治疗脓肿。除此之外，梨还能解毒以解除宿醉。

如果梨的量不足保健茶总重量的5重量份，则不能充分显示出保护支气管的效果。另一方面，如果梨的用量超过7重量份，则可能导致过度出汗而对人体造成负担。因此，梨的含量优选为保健茶总重量的5至7重量份。

洋葱是百合科两年生植物的根，其含有钙、铁、维生素B2和C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等。与大蒜类似，洋葱可以协助血液循环并防止血液凝结以防止血栓形成，并且洋葱对于改善消化系统功能和治疗高血压和动脉粥样硬化也有效。

这样预备本发明的保健茶中所用的洋葱：将根剥皮、洗净、切成所需的大小，并在阴凉处干燥。如果洋葱的量不足保健茶总重量的4重量份，则不能有效的控制血液循环。另一方面，如果洋葱的用量超过6重量份，则洋葱的味道较重。因此，洋葱的含量优选为保健茶总重量的4至6重量份。

加入红糖以调节本发明的保健茶的甜味。如果红糖的量不足保健茶总重量的9重量份，则保健茶就没有预期的甜味。另一方面，如果红糖的用量超过11重量份，则可能导致牙科疾病和/或成人病。因此，红糖的含量优选为保健茶总重量的9至11重量份。

水在人体中最丰富而且必不可少，人体含有70％的水，必需每天补充一定量的水。溶解在水中的多种物质所产生的复杂化学变化综合起来构成了人体的生命现象。

用于本发明的保健茶的水为诸如一级饮用水、地下水之类的清洁纯化水。如果水的量太多或太少，都会破坏保健茶的口味和/或溶于水中的各种成分的疗效。水的量优选为保健茶总重量中除了其它成分之外的余量。

如图1所示，通过以下工序得到本发明的示例性实施方案的天然保健茶。

首先，准备各原料，并按照其药效分别置于第一个袋子10、第二个袋子20、第三个袋子30和第四个袋子40中。

将其中3个袋子，即第一个袋子10，第二个袋子20和第三个袋子30浸入到含有水52的容器50中；将盖子51盖在容器上之后，在压力条件下，将容器在100℃至150℃下加热提取6至12小时。提取完毕后，将第四个袋子40加入到容器中以调节天然保健茶的味道。

为了防止各原料的功效在加热提取和添加时发生变化，将无梗五加11、鹿角12、大蒜13和决明子14装入第一个袋子10中，将地黄21、山茱萸22和灵芝23装入第二个袋子20中，将五味子31、枣32和山药33装入第三个袋子30中，最后将梨41、洋葱42和红糖43装入第四个袋子40中。

各个袋子优选由麻布(其为天然织物)制成，以使上述材料在水中得以充分地泡出(或提取出)，并能够在防止各材料损失的同时使水52容易地透过织物，并能够抑制材料中所含成分的变性。

尤其是，如果容器50的加热温度低于100℃，则不足以充分泡出每种原料的组成成分。另一方面，如果温度超过150℃，则可能引起各成分的功效发生变化。因此，加热温度优选为100℃至150℃。

而且，如果容器50的加热时间低于6小时，则不足以充分泡出每种原料的组成成分。另一方面，如果加热时间超过12小时，则可能引起原料变性或者味道变化。因此，加热时间优选为6小时至12小时。

以下，参照图2，对依据本发明的示例性实施方案的天然保健茶的制备方法进行说明。

首先，准备所有原料(步骤S10)：5重量份的无梗五加、3重量份的鹿角、5重量份的大蒜、5重量份的决明子、3重量份的地黄、3重量份的山茱萸、2重量份的灵芝、3重量份的五味子、7重量份的枣、3重量份的山药、6重量份的梨、5重量份的洋葱，余量为水。

然后，将所有原料用水洗涤(步骤S20)，并在阳光下或在阴凉处干燥(步骤S30)。将准备的材料，即无梗五加、鹿角、大蒜、决明子、地黄、山茱萸、灵芝、五味子、枣和山药分别装入各个袋子中(步骤S40)。将装有所选材料的混合物的每个袋子放入容器中，向容器中加入余量的水。将盖子盖在容器上之后，将容器在100℃至150℃下加热提取6小时至12小时(步骤S50)。

然后，准备另一个袋子，其中含有6重量份的梨、5重量份的洋葱和2重量份的红糖，并将其浸入已制得的溶液(其含有在水中加热提取后的成分)中，以调节作为最终产品的天然保健茶的味道(步骤S60)。对所得到的最终产品的组成成分进行检测(步骤S70)。将检测合格的保健茶装入卫生容器中，使用真空包装机进行包装，并运送或供应给客户(步骤S80)。

以下，将通过实施例对本发明进行更详细的说明。但是，这些实施例仅用于说明的目的，本领域技术人员应理解到本发明不限于此。

实施例1(制剂)

对通过上述工序制备的天然保健茶进行组成成分和质量标准的试验。试验结果如下所示：

(1)颜色：红棕色

(2)味道：微甜，饮者感觉咽喉顺滑

(3)焦油染料：未检出

(4)重金属含量：小于2ppm

(5)保存期限：制剂保证具有至少2年的稳定性

实施例2(临床)

对于通过上述工序制备的本发明的天然保健茶，在一个疲劳状态的人饮用该茶之后，检测该茶的功效，结果如下所示：

(1)极度疲劳时饮用所述保健茶

对50名年龄在30-60岁之间(如表1所示)的成年男子进行本发明的保健茶的测试。特别是，每个人在极度疲劳时饮用120m1所述保健茶以检测该茶的效果。测试结果如表2所示。

表1

年龄分布	30到40岁	41到50岁	51到60岁	总计
					人数	15	20	15	50

表2

疲劳程度	人数	效果优异	效果良好	无效	有效率(％)
						极度疲劳	30	25	5	0	100％
轻度疲劳	20	15	5	0	100％
						总计	50	40	10	0

就此处而言，归类为显示出“效果优异”的情况是指：饮用该保健茶后30分钟，被测试人头脑清醒、活力得以提高。

归类为显示出“效果良好”的情况是指：饮用该保健茶后，被测试人头脑逐渐清醒，活力得以提高。

归类为显示出“无效”的情况是指：即使饮用该保健茶后，被测试人仍处于极度疲劳状态、而疲劳症状并没有消除。

(2)轻度疲劳时饮用所述保健茶

对50名年龄分布如表1所示的成年男子进行本发明的保健茶的测试。特别是，每个人在轻度疲劳时饮用120ml所述保健茶以检测该茶的效果。测试结果如表3所示。

表3

疲劳状态	疲劳状态高度消除	疲劳状态中度消除	没有消除效果	总计	有效率(％)
						人数	40	10	0	50	100％

结果表明，大多数人的疲劳得到了高度或中度的消除，因此本发明的保健茶可以有效地恢复身体状况。

由上述详细说明可以明确看出，本发明的天然保健茶包含合适量的特定草药(例如，无梗五加、鹿角、大蒜、决明子、地黄、山茱萸和灵芝)，从而有助于恢复活力、增强耐力和持久力，并提高注意力；另外，本发明的天然保健茶还包含五味子、枣、山药、梨、洋葱和红糖，从而提高注意力并能够有效地缓解压力。

虽然已参照示例性的实施方案对本发明进行了说明，但是本领域的技术人员应理解的是，在不偏离所附权利要求书所限定的本发明的范围的条件下可以做各种改动和变化。

Claims (2)

1.一种保健茶的制备方法，其包括：

准备4至6重量份的无梗五加、2至4重量份的鹿角、4至6重量份的大蒜、4至6重量份的决明子、2至4重量份的地黄、2至4重量份的山茱萸、1至2重量份的灵芝、2至4重量份的五味子、6至8重量份的枣、2至4重量份的山药、5至7重量份的梨、4至6重量份的洋葱、9至11重量份的红糖，并且余量为水；

将无梗五加、鹿角、大蒜和决明子放置在第一个袋子中；将地黄、山茱萸和灵芝放置在第二个袋子中；将五味子、枣和山药放置在第三个袋子中；将上述各袋子浸入水中，随后在100℃至150℃下将它们加热6小时至12小时以进行加热和提取；以及

将包括梨、洋葱和红糖在内的其余材料放置在第四个袋子中，并加入到经所述加热和提取而得到的溶液中。

2.按照权利要求1所述的制备方法制备的保健茶。