CN102028238A - 一种血豆腐的制备方法 - Google Patents
一种血豆腐的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102028238A CN102028238A CN2010105823967A CN201010582396A CN102028238A CN 102028238 A CN102028238 A CN 102028238A CN 2010105823967 A CN2010105823967 A CN 2010105823967A CN 201010582396 A CN201010582396 A CN 201010582396A CN 102028238 A CN102028238 A CN 102028238A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- preparation
- blood
- konjac sol
- hour
- consumption
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Beans For Foods Or Fodder (AREA)
Abstract
Description
弹性 | 硬度 | 色泽 | 光滑度 | 口感 | |
实施例1 | 9 | 8 | 8 | 10 | 9 |
实施例2 | 9 | 8 | 8 | 9 | 9 |
对照例1 | 7 | 6 | 8 | 6 | 7 |
对照例2 | 6 | 5 | 7 | 6 | 7 |
Claims (9)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2010105823967A CN102028238B (zh) | 2010-12-10 | 2010-12-10 | 一种血豆腐的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2010105823967A CN102028238B (zh) | 2010-12-10 | 2010-12-10 | 一种血豆腐的制备方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN102028238A true CN102028238A (zh) | 2011-04-27 |
CN102028238B CN102028238B (zh) | 2013-01-16 |
Family
ID=43882118
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2010105823967A Active CN102028238B (zh) | 2010-12-10 | 2010-12-10 | 一种血豆腐的制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN102028238B (zh) |
Cited By (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102793198A (zh) * | 2011-05-25 | 2012-11-28 | 北京金水红生物科技研究院 | 食用畜禽血的工业化生产方法 |
CN103082311A (zh) * | 2013-02-03 | 2013-05-08 | 胡素芳 | 一种猪血加工方法 |
CN103262909A (zh) * | 2013-05-15 | 2013-08-28 | 余洪泉 | 猪血豆腐及其生产方法 |
CN103284177A (zh) * | 2012-03-05 | 2013-09-11 | 黄秀英 | 一种复合营养猪血豆腐的制作方法 |
CN103704735A (zh) * | 2013-12-26 | 2014-04-09 | 中国农业科学院农产品加工研究所 | 一种羊血豆腐的加工方法 |
CN107258923A (zh) * | 2017-07-24 | 2017-10-20 | 望谟县桑郎镇奔康腊肉豆腐制品有限公司 | 一种五香血豆腐及其制备方法 |
CN107348009A (zh) * | 2017-07-24 | 2017-11-17 | 望谟县桑郎镇奔康腊肉豆腐制品有限公司 | 一种麻辣血豆腐及其制备方法 |
CN109480223A (zh) * | 2018-10-23 | 2019-03-19 | 大连海洋大学 | 一种海肠血豆腐及其制备方法 |
CN109588492A (zh) * | 2019-01-25 | 2019-04-09 | 安徽大别山浩野魔芋科技开发有限公司 | 一种豆浆魔芋食品的制备方法 |
CN114403355A (zh) * | 2020-10-28 | 2022-04-29 | 徐镰 | 一种红玉豆腐及其制备方法 |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1262067A (zh) * | 2000-01-06 | 2000-08-09 | 武汉飘飘食品有限公司 | 食用猪血生产工艺 |
CN1650746A (zh) * | 2005-03-03 | 2005-08-10 | 上海交通大学 | 热可逆魔芋凝胶食品的制备方法 |
CN101715928A (zh) * | 2009-11-24 | 2010-06-02 | 西南大学 | 无异味魔芋豆腐制作方法 |
-
2010
- 2010-12-10 CN CN2010105823967A patent/CN102028238B/zh active Active
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1262067A (zh) * | 2000-01-06 | 2000-08-09 | 武汉飘飘食品有限公司 | 食用猪血生产工艺 |
CN1650746A (zh) * | 2005-03-03 | 2005-08-10 | 上海交通大学 | 热可逆魔芋凝胶食品的制备方法 |
CN101715928A (zh) * | 2009-11-24 | 2010-06-02 | 西南大学 | 无异味魔芋豆腐制作方法 |
Cited By (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102793198A (zh) * | 2011-05-25 | 2012-11-28 | 北京金水红生物科技研究院 | 食用畜禽血的工业化生产方法 |
CN102793198B (zh) * | 2011-05-25 | 2015-10-21 | 北京金水红生物科技研究院 | 食用畜禽血的工业化生产方法 |
CN103284177A (zh) * | 2012-03-05 | 2013-09-11 | 黄秀英 | 一种复合营养猪血豆腐的制作方法 |
CN103082311A (zh) * | 2013-02-03 | 2013-05-08 | 胡素芳 | 一种猪血加工方法 |
CN103262909A (zh) * | 2013-05-15 | 2013-08-28 | 余洪泉 | 猪血豆腐及其生产方法 |
CN103704735A (zh) * | 2013-12-26 | 2014-04-09 | 中国农业科学院农产品加工研究所 | 一种羊血豆腐的加工方法 |
CN103704735B (zh) * | 2013-12-26 | 2016-04-20 | 中国农业科学院农产品加工研究所 | 一种羊血豆腐的加工方法 |
CN107258923A (zh) * | 2017-07-24 | 2017-10-20 | 望谟县桑郎镇奔康腊肉豆腐制品有限公司 | 一种五香血豆腐及其制备方法 |
CN107348009A (zh) * | 2017-07-24 | 2017-11-17 | 望谟县桑郎镇奔康腊肉豆腐制品有限公司 | 一种麻辣血豆腐及其制备方法 |
CN109480223A (zh) * | 2018-10-23 | 2019-03-19 | 大连海洋大学 | 一种海肠血豆腐及其制备方法 |
CN109588492A (zh) * | 2019-01-25 | 2019-04-09 | 安徽大别山浩野魔芋科技开发有限公司 | 一种豆浆魔芋食品的制备方法 |
CN114403355A (zh) * | 2020-10-28 | 2022-04-29 | 徐镰 | 一种红玉豆腐及其制备方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN102028238B (zh) | 2013-01-16 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN102028238B (zh) | 一种血豆腐的制备方法 | |
CN102742754B (zh) | 一种低糖果酱及其制备方法 | |
CN101933611B (zh) | 一种开袋即食的食用菌加工方法 | |
CN100581391C (zh) | 一种鱼面及其生产方法 | |
CN102423089B (zh) | 一种包心鳗鱼丸及其制备方法 | |
CN102415584A (zh) | 一种鱼糜制品的加工方法 | |
KR20120064337A (ko) | 조릿대추출물을 함유하는 광어포 및 그 제조방법 | |
CN101990955B (zh) | 酸浆豆腐及其制作方法 | |
CN106306639B (zh) | 乳酸菌胶原蛋白果冻及其制造方法 | |
CN104172353A (zh) | 一种大鲵多肽饮品及其制备方法 | |
CN103431444A (zh) | 一种速发海参及其制备方法 | |
CN101810349A (zh) | 一种泡椒鱿鱼制备方法 | |
CN1262204C (zh) | 全天然柠檬果汁营养豆腐及其制作方法 | |
CN102178291B (zh) | 一种香蕉膳食植物纤维饮料及其生产方法 | |
CN102499294A (zh) | 一种柠檬风味营养豆腐及其制作方法 | |
CN102028264B (zh) | 一种鳗鱼肉面包及其制备方法 | |
CN105410922A (zh) | 一种朝鲜蓟糕及其制备方法 | |
CN101538523A (zh) | 一种冰糖木瓜醋的制备方法 | |
CN105995576A (zh) | 一种脱膻调理羊肉的加工方法 | |
CN103564046A (zh) | 一种玫瑰绿豆酸奶的制备方法 | |
CN1726808A (zh) | 美味笋的制作方法 | |
CN110101074A (zh) | 一种菌蛋白调理素肉制品及其加工方法 | |
KR101169896B1 (ko) | 탁주 제조 방법 | |
CN102669717A (zh) | 一种牛肉的制作方法 | |
CN106418523B (zh) | 一种稳定型软枣猕猴桃功能保健凝乳 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C53 | Correction of patent of invention or patent application | ||
CB03 | Change of inventor or designer information |
Inventor after: Gao Hongliang Inventor after: Chen Juan Inventor after: Chang Zhongyi Inventor after: Xiang Rufa Inventor after: Liu Ying Inventor after: Tan Jing Inventor after: Jin Fengjie Inventor after: Zhang Yilan Inventor after: Lv Yuan Inventor after: Huang Chengzi Inventor before: Gao Hongliang Inventor before: Chang Zhongyi Inventor before: Xiang Rufa |
|
COR | Change of bibliographic data |
Free format text: CORRECT: INVENTOR; FROM: GAO HONGLIANG CHANG ZHONGYI XIANG RUFA TO: GAO HONGLIANG CHANG ZHONGYI XIANG RUFA LIU YING TAN JING JIN FENGJIE ZHANG YILAN LV YUAN HUANG CHENGZI CHEN JUAN |
|
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
CP01 | Change in the name or title of a patent holder | ||
CP01 | Change in the name or title of a patent holder |
Address after: 200062 No. 3663, Putuo District, Shanghai, Zhongshan North Road Patentee after: EAST CHINA NORMAL University Patentee after: SHANGHAI GAUGAN FOOD TECHNOLOGY CO.,LTD. Address before: 200062 No. 3663, Putuo District, Shanghai, Zhongshan North Road Patentee before: EAST CHINA NORMAL University Patentee before: SHANGHAI GAUGAN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY CO.,LTD. |