CN101965867A - 蜜柚、脐橙专用生物保鲜剂 - Google Patents

Abstract

一种蜜柚、脐橙专用生物保鲜剂，均以生物源抗菌防霉材料为主剂，辅助材料为食品级的食品添加剂，是控制蜜柚、脐橙贮运期间病原菌的高效生物保鲜剂，由以下成分组成(以重量计)：A杀菌剂类10-50份，B螯合剂类1-20份，C成膜剂类5-40份，D水20-70份。该蜜柚、脐橙保鲜剂成本低，应用方便，高效无公害，用该保鲜剂处理的蜜柚、脐橙，贮藏6-8个月，果皮色泽鲜亮，好果率达98％，保鲜效果好。

Description

蜜柚、脐橙专用生物保鲜剂

技术领域

本发明属于农产品保鲜剂，特别涉及一种蜜柚、脐橙专用生物保鲜剂。

背景技术

目前农产品保鲜剂很多，但是对于符合蜜柚、脐橙特性保鲜专用的生物保鲜剂还没有。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种蜜柚、脐橙专用生物保鲜剂。

本发明的技术方案是：

一种蜜柚、脐橙专用生物保鲜剂，其特征在于：

由以下成分组成，以重量计：

1)杀菌剂        10-50份

2)螯合剂        1-20份

3)成膜剂        5-40份

4)水            20-70份

其中杀菌剂为那他霉素，乳酸链球菌素，聚赖氨酸，尼泊金酯，对羟基苯甲酸酯，对烯丙基茴香醚，香草酚，以其中一种或几种复配；

其中螯合剂为柠檬酸钠，柠檬酸钾、乳酸钠，乳酸钾，焦磷酸钠，焦磷酸钾，山梨酸钠，山梨酸钾，山梨酸钙和EDTA，以其中一种或几种复配；

其中成膜剂为蜂蜡，石蜡，壳聚糖，变性淀粉，蜂胶，阿拉伯胶，以其中一种或几种复配。

本发明效果是：

该蜜柚、脐橙保鲜剂成本低，应用方便，高效无公害，用该保鲜剂处理的蜜柚、脐橙，贮藏6-8个月，果皮色泽鲜亮，好果率达98％，保鲜效果好。

具体实施方式

一种蜜柚、脐橙专用生物保鲜剂，均以生物源抗菌防霉材料为主剂，辅助材料为食品级的食品添加剂，是控制蜜柚、脐橙贮运期间病原菌的高效生物保鲜剂，由以下成分组成(以重量计)：

例一：A杀菌剂类10公斤，B螯合剂类1公斤，C成膜剂类5公斤，D水20公斤。

其中杀菌剂为那他霉素，乳酸链球菌素，聚赖氨酸，尼泊金酯，对羟基苯甲酸酯，对烯丙基茴香醚，香草酚等，以其中一种或复配为优选。

其中螯合剂为柠檬酸钠，柠檬酸钾、乳酸钠，乳酸钾，焦磷酸钠，焦磷酸钾，山梨酸钠，山梨酸钾，山梨酸钙和EDTA等，以其中一种或复配为优选。

其中成膜剂为蜂蜡，石蜡，壳聚糖，变性淀粉，蜂胶，阿拉伯胶等，以其中一种或复配为优选。

例二：

A杀菌剂类50公斤，B螯合剂类20公斤，C成膜剂类40公斤，D水70公斤。

例三：

A杀菌剂类30公斤，B螯合剂类10公斤，C成膜剂类25公斤，D水40公斤。

使用方法及效果：将蜜柚、脐橙浸泡到保鲜剂中1分钟后捞出晾干，用聚乙烯膜包装，于5-10℃贮藏6-8个月后，果皮色泽鲜亮，好果率达98％，保鲜效果好。

Claims (1)

1.一种蜜柚、脐橙专用生物保鲜剂，其特征在于：

由以下成分组成，以重量计：

1)杀菌剂        10-50份

2)螯合剂        1-20份

3)成膜剂        5-40份

4)水            20-70份

其中杀菌剂为那他霉素，乳酸链球菌素，聚赖氨酸，尼泊金酯，对羟基苯甲酸酯，对烯丙基茴香醚，香草酚，以其中一种或几种复配；

其中螯合剂为柠檬酸钠，柠檬酸钾、乳酸钠，乳酸钾，焦磷酸钠，焦磷酸钾，山梨酸钠，山梨酸钾，山梨酸钙和EDTA，以其中一种或几种复配；

其中成膜剂为蜂蜡，石蜡，壳聚糖，变性淀粉，蜂胶，阿拉伯胶，以其中一种或几种复配。