CN104542933A - 一种橙子专用生物保鲜剂 - Google Patents

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Abstract

一种橙子专用生物保鲜剂，均以生物源抗菌防霉材料为主剂，辅助材料为食品级的食品添加剂，是控制橙子贮运期间病原菌的高效生物保鲜剂，由以下成分组成（以重量计）：A杀菌剂类10～50份，B螯合剂类1～15份，C成膜剂类D5～45份，水20～70份。该橙保鲜剂成本低，应用方便，高效无公害，用该保鲜剂处理的橙子，能贮藏6—8个月，果皮色泽鲜亮，好果率98%，保鲜效果好。

Description

一种橙子专用生物保鲜剂
技术领域
本发明属于农产保鲜剂，特别涉及一种橙子专用生物保鲜剂。
背景技术
广西夏橙是甜橙类柑桔中的一个特殊品种，也是广西目前与东盟国家最具互补优势和发展潜力的水果品种。夏橙于头年春季开花，第二次夏季的3月底5月初成熟采收，结的果经过“三青三黄”，经历了夏季的。广西桂林阳朔高山地区的夏橙果子是最好的，但因是夏季，橙子保存期更短。目前农产品市场上保鲜剂很多，但是对于符合橙子特性保鲜专用的生物保鲜剂还没有。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是：提供一种橙子专用生物保鲜剂。
本发明的技术方案是：
一种橙子专用生物保鲜剂，其特征在于：
由以下成分组成，以重量计：
（1）杀菌剂       10～50份
（2）螯合剂       1～15份
（3）成膜剂       5～45份
（4）水           20～70份
其中杀菌剂为那他霉素，乳酸链球菌素，尼泊金酯，对羟基苯甲酸酯，对烯丙基茴香醚，香草酚，以其中一种或几种复配；
其中螯合剂为柠檬酸钠，柠檬酸钾、乳酸钠，乳酸钾，焦磷酸钠，山梨酸钠，山梨酸钾，山梨酸钙和EDTA，以其中一种或几种复配；
其中成膜剂为蜂蜡，壳聚糖，变性淀粉，蜂胶，阿拉伯胶，以其中一种或几种复配。
本发明的优点是：
该橙子保鲜剂成本低，应用方便，高效无公害，用该保鲜剂处理的橙子，贮藏6～8个月，果皮色泽鲜亮，好果率达98%，保鲜效果好。
一种橙子专用生物保鲜剂，均以生物源抗菌防霉材料为主剂，辅助材料为食品级的食品添加剂，是控制橙子贮运期间病原菌的高效生物保鲜剂，由以下成分组成（以重量计）：
例一：A杀菌剂类15公斤，B螯合剂类1公斤，C成膜剂类5公斤，D水15公斤。
其中杀菌剂为那他霉素，乳酸链球菌素，尼泊金酯，对羟基苯甲酸酯，对烯丙基茴香醚，香草酚等，以其中一种或几种复配为优选。
其中螯合剂为柠檬酸钠，柠檬酸钾、乳酸钠，乳酸钾，焦磷酸钠，山梨酸钠，山梨酸钾，山梨酸钙和EDTA等，以其中一种或几种复配为优选。
其中成膜剂为蜂蜡，壳聚糖，变性淀粉，蜂胶，阿拉伯胶等，以其中一种或几种复配为优选。
例二：A杀菌剂类50公斤，B螯合剂类15公斤，C成膜剂类45公斤，D水70公斤。
例三：A杀菌剂类35公斤，B螯合剂类10公斤，C成膜剂类20公斤，D水40公斤。
使用方法及效果：将橙子浸泡到保鲜剂中1分钟后捞出晾干，用PET热收缩薄膜包装，于5—10℃贮藏6—8个月后，果皮色泽鲜亮，好果率98%，保鲜效果好。

Claims (1)

1.一种橙子专用生物保鲜剂，其特征在于：由以下成分组成，以重量计：
（1）杀菌剂10～50份；（2）螯合剂1～15份；（3）成膜剂5～45份；（4）水           20～70份
其中杀菌剂为那他霉素，乳酸链球菌素，尼泊金酯，对羟基苯甲酸酯，对烯丙基茴香醚，香草酚，以其中一种或几种复配；
其中螯合剂为柠檬酸钠，柠檬酸钾、乳酸钠，乳酸钾，焦磷酸钠，山梨酸钠，山梨酸钾，山梨酸钙和EDTA，以其中一种或几种复配其中成膜剂为蜂蜡，壳聚糖，变性淀粉，蜂胶，阿拉伯胶，以其中一种或几种复配。
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Cited By (5)

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PB01 Publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

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