CN104286155A - 一种柚子保鲜剂 - Google Patents
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Abstract
本发明属于一种水果保鲜剂，具体涉及一种柚子保鲜剂。由下述原料按重量份数制备而成：壳聚糖15~20份、木质素3-5份、乳酸10~14份、纤维素1~2份、柠檬酸钠9~11份、蔗糖酯2~4份、氯化钙3.5-5.5份、抑霉唑0.5~1.5份、水50-70份。本发明具有配方合理，制法简单、成本低廉、保鲜时间长、渗透力强，有效抑制菌酸，用其浸渍后保存的柚子，可保持不会腐烂变质，外面、色泽、风味和新鲜柚子无异，食用后对人体无任何毒副作用。
Description
技术领域
本发明属于一种水果保鲜剂，具体涉及一种柚子保鲜剂。
背景技术
防腐是新鲜果蔬采后流通中必不可少的技术环节，并依靠防腐保鲜剂处理，抑制真菌、细菌、酵母菌等微生物按染所致的发病腐烂。防腐剂分为化学合成剂和天然提取物制剂两种类型。长期以来，因化学制剂效高、半衰期长、成本低，天然提取物有效成分稳定性差、半衰期短、成本高，果蔬防腐保鲜一直沿用化学制剂，甚至是农药。随着绿色食品和环保观念普及，安全、高效的天然保鲜剂研究开发，已成为国内外果蔬保鲜的研究热点。
发明内容
发明目的：本发明目的是为了解决现有技术的不足，提供了一种柚子保鲜剂。
技术方案：为达到上述目的，本发明提供了一种柚子保鲜剂，由下述原料按重量份数制备而成：壳聚糖15~20份、木质素3-5份、乳酸10~14份、纤维素1~2份、柠檬酸钠9~11份、蔗糖酯2~4份、氯化钙3.5-5.5份、抑霉唑0.5~1.5份、水50-70份。
一种柚子保鲜剂，最佳配比为：壳聚糖18份、木质素4份、乳酸12份、纤维素1.5份、柠檬酸钠10份、蔗糖酯3份、氯化钙4.5份、抑霉唑1份、水60份。
一种柚子保鲜剂的制备方法，步骤如下：称取壳聚糖、木质素、乳酸、纤维素、柠檬酸钠、蔗糖酯、氯化钙、抑霉唑，余量为PH为7的纯水，混合均匀，制成保鲜剂。
本发明加入木质素，为其它药品构筑坚强的、密封良好的框架结构，使得药品能够均匀缓慢地释放，维持均匀长期保鲜，能使水果长期保鲜。
有益效果：本发明具有制法简单、成本低廉、释放期长、渗透力强，有效抑制菌酸，用其浸渍后保存的红毛果，可保持不会腐烂变质，外面、色泽、风味和新鲜红毛果无异，食用后对人体无任何毒副作用。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
实施例1：
一种柚子保鲜剂，由下述原料按重量份数制备而成：壳聚糖15份、木质素3份、乳酸10份、纤维素1份、柠檬酸钠9份、蔗糖酯2份、氯化钙3.5份、抑霉唑0.5份、水50份。
制备方法：称取壳聚糖15份、木质素3份、乳酸10份、纤维素1份、柠檬酸钠9份、蔗糖酯2份、氯化钙3.5份、抑霉唑0.5份，余量为PH为7的纯水50份，混合均匀，制成保鲜剂。
实施例2：
一种柚子保鲜剂，由下述原料按重量份数制备而成：壳聚糖18份、木质素4份、乳酸12份、纤维素1.5份、柠檬酸钠10份、蔗糖酯3份、氯化钙4.5份、抑霉唑1份、水60份。
制备方法：称取壳聚糖18份、木质素4份、乳酸12份、纤维素1.5份、柠檬酸钠10份、蔗糖酯3份、氯化钙4.5份、抑霉唑1份，余量为PH为7的纯水60份，混合均匀，制成保鲜剂。
实施例3：
一种柚子保鲜剂，由下述原料按重量份数制备而成：壳聚糖20份、木质素5份、乳酸14份、纤维素2份、柠檬酸钠11份、蔗糖酯4份、氯化钙5.5份、抑霉唑1.5份、水70份。
制备方法：称取壳聚糖20份、木质素5份、乳酸14份、纤维素2份、柠檬酸钠11份、蔗糖酯4份、氯化钙5.5份、抑霉唑1.5份，余量为PH为7的纯水70份，混合均匀，制成保鲜剂。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (3)
1.一种柚子保鲜剂，其特征在于：由下述原料按重量份数制备而成：壳聚糖15~20份、木质素3-5份、乳酸10~14份、纤维素1~2份、柠檬酸钠9~11份、蔗糖酯2~4份、氯化钙3.5-5.5份、抑霉唑0.5~1.5份、水50-70份。
2.根据权利要求1所述的一种柚子保鲜剂，其特征在于：最佳配比为：壳聚糖18份、木质素4份、乳酸12份、纤维素1.5份、柠檬酸钠10份、蔗糖酯3份、氯化钙4.5份、抑霉唑1份、水60份。
3.根据权利要求1、2所述的一种柚子保鲜剂的制备方法，其特征在于：步骤如下：称取壳聚糖、木质素、乳酸、纤维素、柠檬酸钠、蔗糖酯、氯化钙、抑霉唑，余量为PH为7的纯水，混合均匀，制成保鲜剂。
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| CN201410573939.7A CN104286155A (zh) | 2014-10-24 | 2014-10-24 | 一种柚子保鲜剂 |
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN104286155A true CN104286155A (zh) | 2015-01-21 |
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ID=52306324
Family Applications (1)
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| CN201410573939.7A Pending CN104286155A (zh) | 2014-10-24 | 2014-10-24 | 一种柚子保鲜剂 |
Country Status (1)
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|---|---|
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Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105379829A (zh) * | 2015-11-19 | 2016-03-09 | 杭州师范大学 | 一种常山胡柚鲜果的贮藏方法 |
| CN107518065A (zh) * | 2017-09-30 | 2017-12-29 | 广西吉朋投资有限公司 | 一种柚子的去皮贮藏保鲜剂 |
| CN108450547A (zh) * | 2018-02-11 | 2018-08-28 | 荔浦县万家兴果蔬专业合作社 | 一种柚子的保鲜方法 |
| CN112806433A (zh) * | 2021-01-08 | 2021-05-18 | 安徽丰絮农业科技股份有限公司 | 一种甘薯保鲜方法 |
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2014
- 2014-10-24 CN CN201410573939.7A patent/CN104286155A/zh active Pending
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| CN108450547A (zh) * | 2018-02-11 | 2018-08-28 | 荔浦县万家兴果蔬专业合作社 | 一种柚子的保鲜方法 |
| CN112806433A (zh) * | 2021-01-08 | 2021-05-18 | 安徽丰絮农业科技股份有限公司 | 一种甘薯保鲜方法 |
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150121 |