CN101869330A - 一种浓缩杏清汁生产工艺 - Google Patents
一种浓缩杏清汁生产工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101869330A CN101869330A CN201010207253A CN201010207253A CN101869330A CN 101869330 A CN101869330 A CN 101869330A CN 201010207253 A CN201010207253 A CN 201010207253A CN 201010207253 A CN201010207253 A CN 201010207253A CN 101869330 A CN101869330 A CN 101869330A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- juice
- apricot
- clear
- apricot juice
- concentrated clear
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 title claims abstract description 128
- 244000018633 Prunus armeniaca Species 0.000 title claims abstract description 100
- 235000009827 Prunus armeniaca Nutrition 0.000 title claims abstract description 100
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 23
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 13
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 13
- 235000015206 pear juice Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 claims abstract description 9
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 claims abstract description 9
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 claims abstract description 9
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 8
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims abstract description 8
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 8
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims abstract description 8
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims description 14
- 238000005374 membrane filtration Methods 0.000 claims description 14
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 12
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims description 12
- 229940059442 hemicellulase Drugs 0.000 claims description 9
- 108010002430 hemicellulase Proteins 0.000 claims description 9
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims description 8
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims description 7
- 238000009413 insulation Methods 0.000 claims description 7
- 230000035800 maturation Effects 0.000 claims description 7
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 7
- 235000011437 Amygdalus communis Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000020224 almond Nutrition 0.000 claims description 2
- 241000220304 Prunus dulcis Species 0.000 claims 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 5
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 abstract description 4
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 abstract description 4
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000001814 pectin Substances 0.000 abstract description 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 abstract description 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 3
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract description 2
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 abstract 1
- 108010059820 Polygalacturonase Proteins 0.000 abstract 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 abstract 1
- 108010093305 exopolygalacturonase Proteins 0.000 abstract 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 11
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 11
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 8
- 238000002834 transmittance Methods 0.000 description 8
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 5
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 5
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 5
- 238000013467 fragmentation Methods 0.000 description 5
- 238000006062 fragmentation reaction Methods 0.000 description 5
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 5
- 238000010008 shearing Methods 0.000 description 5
- 238000007738 vacuum evaporation Methods 0.000 description 5
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 2
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 2
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 description 2
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 2
- 239000002420 orchard Substances 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000144725 Amygdalus communis Species 0.000 description 1
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 description 1
- 229920002307 Dextran Polymers 0.000 description 1
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 description 1
- 241000220222 Rosaceae Species 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 1
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000009499 grossing Methods 0.000 description 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 1
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 1
- 239000002932 luster Substances 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 1
- -1 pectase Proteins 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 230000007096 poisonous effect Effects 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 230000010153 self-pollination Effects 0.000 description 1
- 239000004575 stone Substances 0.000 description 1
- 238000010998 test method Methods 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
本发明公开了一种浓缩杏清汁生产工艺，包括以下步骤：将成熟的杏破碎后榨汁，所得榨汁加水充分搅拌，得到初始浊汁；将初始浊汁加热然后冷却至50～55℃，然后加入淀粉酶、果胶酶、梨汁复合酶和半纤维素酶于50～55℃保温消解得到次级浊汁；将次级浊汁离心分离上清液得到杏清汁；将杏清汁用滤膜过滤至清亮，进行真空浓缩后得到浓缩杏清汁。其工艺中所采用的条件温和，采用有序升降温结合酶解来去除影响清汁的果胶和淀粉，整个工艺过程的条件，尽可能的保持了杏中的营养成分，并且包括果汁颜色、风味也都得到最大限度的保留。
Description
技术领域
本发明属于农副产品深加工技术领域，涉及一种浓缩杏清汁生产工艺。
背景技术
杏原产我国，是我国北方的主要栽培的果树品种之一，其种植区域主要分布于新疆、陕西及云贵地区等。杏树属蔷薇科乔木 ，普遍栽培于世界温带地区。杏树花盛开时白色，自花授粉，短枝每节上生一个或两个果实，果圆形或长圆形，稍扁，形状似桃，但少毛或无毛。
杏的果实早熟，其果肉豔黄或橙黄色，色泽鲜艳，果肉多汁、风味甜美、酸甜适口；可生食，在春夏之交的果品市场上占有重要位置，深受人们的喜爱；也可制成果酱、罐头、杏乾等。其果核表面平滑，略似李核，但较宽而扁平，多有翅边，有的品种核仁甜，有的则核仁苦或者有毒。
杏的果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。当前，天然、安全、营养的饮料发展极为迅速，各种类型的饮料应运而生。但以杏清汁为原料的饮料未见市场销售亦无系统资料报道。
发明内容
本发明解决的问题是通过制备以杏为原料的饮料以提高其经济价值，提供一种浓缩杏清汁生产工艺，利用该工艺生产杏汁能够在杏收获期短时间内大规模集中消耗原料，提高杏的经济价值。
本发明通过以下技术方案来实现：
一种浓缩杏清汁生产工艺，包括以下步骤：
1）将成熟的杏去除杏核后，压榨榨汁，所得榨汁加水后充分搅拌，得到糖度为7～9brix的初始浊汁；
2）将初始浊汁加热至90～95℃并保持15～20min，继续加热至100℃并保持15～20min，冷却至50～55℃，然后加入初始浊汁质量0.15～0.30‰的淀粉酶，0.9～1.5‰的果胶酶，0.9～1.5‰的梨汁复合酶和0.9～1.5‰的半纤维素酶于50～55℃保温消解50～60min，得到次级浊汁；
3）将次级浊汁以4000～5000r/min离心分离15～20min，分离上清液得到杏清汁；
4）将杏清汁用滤膜过滤至清亮；
5）将过滤后的杏清汁进行真空浓缩后得到浓缩杏清汁。
所述的滤膜的孔径为0.45μm。
所述的滤膜过滤过程中施加0.04～0.06MPa的压力。
所述的真空浓缩所用压力为0.07～0.09MPa，以～75℃为蒸发温度，蒸发时间为60min。
与现有技术相比，本发明具有以下有益的技术效果：
本发明提供了一种利用杏为原料的饮料加工工艺，本发明生产的浓缩杏清汁外观为褐黄色，透明，稀释后无杂质、沉淀；利用该工艺生产杏汁能够在杏果收获期短时间内大规模集中消耗原料，能够增加杏产区果农的收入。
本发明提供的浓缩杏清汁生产工艺，其工艺中所采用的条件温和，采用有序升降温结合有效的酶的组合来降解、去除影响清汁的果胶和淀粉，通过离心分离得到清亮的清汁；在浓缩阶段采用了真空低温浓缩，这样控制整个工艺过程的条件，尽可能的保持了水果中的营养成分，并且包括果汁颜色、风味也都得到最大限度的保留。
本发明工艺生产所得到的浓缩杏清汁其具体的饮料指标为：糖度：67.5，酸度：6.28%，吸光度0.546，透光率：97.8%，色值：64.1%，浊度：1.32。其各项指标都达到了饮料生产的要求，稀释5～6倍后无杂质、沉淀，适宜于饮料的调配；而且透光率高、清亮，符合饮料制备的外观要求。
本发明提供的利用杏为原料的饮料加工工艺，改善了对现有杏深加工的状况，丰富了现有的饮料品种，更重要的是能够提高了果农的收入，带动杏种植的积极性，具有很大的商业推广空间。
具体实施方式
下面结合具体的实施例对本发明做详细的说明，所述是对本发明的解释而不是限定。
原料来源：陕西常见的杏果品种。
采集的时间：5月中旬。
杏原料的清拣：将集中收集的杏清洗去杂，拣选外观黄亮，品相良好的杏进行浓缩杏清汁的生产。
所涉及的酶：淀粉酶、果胶酶、半纤维素酶均可以通过商购而获得；梨汁复合酶是由北京市的夏盛实业集团有限公司所开发的，该梨汁复合酶包含果胶酶、半纤维素酶、β-萄聚糖酶、阿拉伯聚糖酶，通过商购而获得。
实施例1
浓缩杏清汁生产工艺，具体采用以下步骤：
1）将清拣后的成熟的杏去除核后，连皮捣碎或者机械剪切破碎、榨汁，所得杏汁加水后充分搅拌，得到糖度为7Brix的初始浊汁；
2）将初始浊汁加热至90℃并保持20min，继续加热至100℃并保持20min，冷却至50℃，然后加入初始浊汁质量0.15‰的淀粉酶，0.9‰的果胶酶，0.9‰的梨汁复合酶和0.9‰的半纤维素酶，于50℃保温消解60min，得到次级浊汁；
3）将次级浊汁以4000r/min的转速离心分离20min，分离上清液，得到杏清汁；
4）将杏清汁用滤膜过滤至清亮，过滤膜的孔径为0.45μm，对滤膜过滤端的用真空泵施加0.04Mpa的压力，过滤后的杏清汁透光率为T625：97.8%；
5）将过滤的杏清汁进行真空浓缩后得到浓缩杏清汁，所述的浓缩具体为：
采用真空蒸发浓缩装置进行浓缩操作，所用压力为0.07～0.09MPa，以75℃为蒸发温度，蒸发时间为60min。
由于水分蒸发是在真空状态和连续状态下进行的，果汁受热处理温度较低，受到氧化的程度也少；得到浓缩杏清汁成品具有较高感官指标，其营养成分保存率也较高。
实施例2
浓缩杏清汁生产工艺，具体采用以下步骤：
1）将清拣后的成熟的杏去除核后，连皮捣碎或者机械剪切破碎、榨汁，所得杏汁加水后充分搅拌，得到糖度为9Brix的初始浊汁；
2）将初始浊汁加热至95℃并保持15min，继续加热至100℃并保持15min，冷却至55℃，然后加入初始浊汁质量0.30‰的淀粉酶，1.5‰的果胶酶，1.5‰的梨汁复合酶和1.5‰的半纤维素酶于55℃保温消解50min，得到次级浊汁；
3）将次级浊汁以5000r/min的转速离心分离15min，分离上清液，得到杏清汁；
4）将杏清汁用滤膜过滤至清亮，过滤膜的孔径为0.45μm，对滤膜过滤端的用真空泵施加0.06Mpa的压力，过滤后的杏清汁透光率为T625：97.6%；
5）将过滤的杏清汁进行真空浓缩后得到浓缩杏清汁，所述的浓缩具体为：
采用真空蒸发浓缩装置进行浓缩操作，所用压力为0.07～0.09MPa，以70℃为蒸发温度，蒸发时间为60min。
实施例3
浓缩杏清汁生产工艺，具体采用以下步骤：
1）将清拣后的成熟的杏去除核后，连皮捣碎或者机械剪切破碎、榨汁，所得杏汁加水后充分搅拌，得到糖度为8.5Brix的初始浊汁；
2）将初始浊汁加热至92℃并保持16min，继续加热至100℃并保持18min，冷却至52.5℃，然后加入初始浊汁质量0.20‰的淀粉酶，1.0‰的果胶酶，1.2‰的梨汁复合酶和1.0‰的半纤维素酶，于52.5℃保温消解55min，得到次级浊汁；
3）将次级浊汁以4500r/min的转速离心分离18min，分离上清液，得到杏清汁；
4）将杏清汁用滤膜过滤至清亮，过滤膜的孔径为0.45μm，对滤膜过滤端的用真空泵施加0.05Mpa的压力，过滤后的杏清汁透光率为T625：97.5%；
5）将过滤的杏清汁进行真空浓缩后得到浓缩杏清汁，所述的浓缩具体为：
采用真空蒸发浓缩装置进行浓缩操作，所用压力为0.07～0.09MPa，以72℃为蒸发温度，蒸发时间为60min。
实施例4
浓缩杏清汁生产工艺，具体采用以下步骤：
1）将清拣后的成熟的杏去除核后，连皮捣碎或者机械剪切破碎、榨汁，所得榨汁加水后充分搅拌，得到糖度为7.8Brix的初始浊汁；
2）将初始浊汁加热至91.5℃并保持16min，继续加热至100℃并保持18min，冷却至50.5℃，然后加入初始浊汁质量0.25‰的淀粉酶，1.2‰的果胶酶，0.9‰的梨汁复合酶和1.0‰的半纤维素酶于50.5℃保温消解55min，得到次级浊汁；
3）将次级浊汁以4600r/min的转速离心分离18min，分离上清液，得到杏清汁；
4）将杏清汁用滤膜过滤至清亮，过滤膜的孔径为0.45μm，对滤膜过滤端的用真空泵施加0.05Mpa的压力，过滤后的杏清汁透光率为T625：97.5%；
5）将过滤的杏清汁进行真空浓缩后得到浓缩杏清汁，所述的浓缩具体为：
采用真空蒸发浓缩装置进行浓缩操作，所用压力为0.07～0.09MPa，以72℃为蒸发温度，蒸发时间为60min。
实施例5
浓缩杏清汁生产工艺，具体采用以下步骤：
1）将清拣后的成熟的杏去除核后，连皮捣碎或者机械剪切破碎、榨汁，所得杏汁加水后充分搅拌，得到糖度为8Brix的初始浊汁；
2）将初始浊汁加热至90℃并保持15min，继续加热至100℃并保持20min，冷却至52.5℃，然后加入初始浊汁质量0.16‰的淀粉酶，1.2‰的果胶酶，1.5‰的梨汁复合酶和1.2‰的半纤维素酶，于55℃保温消解50min，得到次级浊汁；
3）将次级浊汁以4800r/min的转速离心分离16min，分离上清液，得到杏清汁；
4）将杏清汁用滤膜过滤至清亮，过滤膜的孔径为0.45μm，对滤膜过滤端的用真空泵施加0.05Mpa的压力，过滤后的杏清汁透光率为T625：97.2%；
5）将过滤的杏清汁进行真空浓缩后得到浓缩杏清汁，所述的浓缩具体为：
采用真空蒸发浓缩装置进行浓缩操作，所用压力为0.07～0.09MPa，以70℃为蒸发温度，蒸发时间为60min。
对于以上实施例所得的浓缩杏清汁进行外观和理化指标的检测：
1、外观：所得浓缩杏清汁外观黄色透明、清亮；
2、理化指标为：糖度：67.5，酸度：6.28%，平均透光率：97.8%，色值：64.1%，吸光度：0.546，浊度1.32；
3、酸化乙醇检测法果胶试验：结果显示浓缩杏清汁的果胶检测为阴性；
碘溶液试验法检测淀粉试验：结果显示浓缩杏清汁的淀粉检测为阴性；
4、稀释观察：5倍稀释：无杂质、无沉淀、透明、清亮、浅黄色，
10倍稀释：无杂质、无沉淀、透明、清亮、浅黄色，
15倍稀释：无杂质、无沉淀、透明、清亮、无色，
5、在冷冻保存期间，检测理化指标，无变化，质量稳定。
以上说明本发明制备的浓缩杏清汁是适宜于指标杏汁饮料的。
Claims (4)
1.一种浓缩杏清汁生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：
1）将成熟的杏去除杏核后，压榨榨汁，所得榨汁加水后充分搅拌，得到糖度为7～9brix的初始浊汁；
2）将初始浊汁加热至90～95℃并保持15～20min，继续加热至100℃并保持15～20min，冷却至50～55℃，然后加入初始浊汁质量0.15～0.30‰的淀粉酶，0.9～1.5‰的果胶酶，0.9～1.5‰的梨汁复合酶和0.9～1.5‰的半纤维素酶于50～55℃保温消解50～60min，得到次级浊汁；
3）将次级浊汁以4000～5000r/min离心分离15～20min，分离上清液得到杏清汁；
4）将杏清汁用滤膜过滤至清亮；
5）将过滤后的杏清汁进行真空浓缩后得到浓缩杏清汁。
2.如权利要求1所述的浓缩杏清汁生产工艺，其特征在于，所述的滤膜的孔径为0.45μm。
3.如权利要求1所述的浓缩杏清汁生产工艺，其特征在于，所述的滤膜过滤过程中施加0.04～0.06MPa的压力。
4.如权利要求1所述的浓缩杏清汁生产工艺，其特征在于，所述的真空浓缩所用压力为0.07～0.09MPa，以70～75℃为蒸发温度，蒸发时间为60min。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201010207253.8A CN101869330B (zh) | 2010-06-23 | 2010-06-23 | 一种浓缩杏清汁生产工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201010207253.8A CN101869330B (zh) | 2010-06-23 | 2010-06-23 | 一种浓缩杏清汁生产工艺 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101869330A true CN101869330A (zh) | 2010-10-27 |
| CN101869330B CN101869330B (zh) | 2014-04-09 |
Family
ID=42994559
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201010207253.8A Expired - Fee Related CN101869330B (zh) | 2010-06-23 | 2010-06-23 | 一种浓缩杏清汁生产工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101869330B (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102125201A (zh) * | 2010-12-20 | 2011-07-20 | 新疆冠农果茸集团股份有限公司 | 一种新疆库尔勒香梨果糖浆及其生产方法 |
| CN102166001A (zh) * | 2011-03-15 | 2011-08-31 | 彭智雷 | 杏果糖的加工工艺 |
| CN103960723A (zh) * | 2014-04-30 | 2014-08-06 | 宁夏天瑞产业集团现代农业有限公司 | 一种欧李果汁饮料及其制备方法 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1097570A (zh) * | 1993-07-17 | 1995-01-25 | 扬州华仪食品有限公司 | 银杏汁及其制作方法 |
| CN1491586A (zh) * | 2003-09-02 | 2004-04-28 | 江南大学 | 一种酶工程技术制备南瓜混汁的方法 |
| CN1692833A (zh) * | 2005-06-06 | 2005-11-09 | 江南大学 | 一种由杏汁、南瓜汁和胡萝卜汁复配的复合汁的制备方法 |
| CN101543306A (zh) * | 2009-04-28 | 2009-09-30 | 江南大学 | 一种芒果浓缩浑汁的制备方法 |
| CN101658619A (zh) * | 2009-09-27 | 2010-03-03 | 福建师范大学 | 一种基于复合酶处理技术对木立芦荟全叶液汁的提取方法 |
-
2010
- 2010-06-23 CN CN201010207253.8A patent/CN101869330B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1097570A (zh) * | 1993-07-17 | 1995-01-25 | 扬州华仪食品有限公司 | 银杏汁及其制作方法 |
| CN1491586A (zh) * | 2003-09-02 | 2004-04-28 | 江南大学 | 一种酶工程技术制备南瓜混汁的方法 |
| CN1692833A (zh) * | 2005-06-06 | 2005-11-09 | 江南大学 | 一种由杏汁、南瓜汁和胡萝卜汁复配的复合汁的制备方法 |
| CN101543306A (zh) * | 2009-04-28 | 2009-09-30 | 江南大学 | 一种芒果浓缩浑汁的制备方法 |
| CN101658619A (zh) * | 2009-09-27 | 2010-03-03 | 福建师范大学 | 一种基于复合酶处理技术对木立芦荟全叶液汁的提取方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 赵桂玲: "苦瓜、杏复合饮料加工及其褐变控制技术的研究", 《中国优秀博硕士学位论文全文数据库（硕士）工程科技1辑》, no. 20076, 29 November 2007 (2007-11-29), pages 024 - 197 * |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102125201A (zh) * | 2010-12-20 | 2011-07-20 | 新疆冠农果茸集团股份有限公司 | 一种新疆库尔勒香梨果糖浆及其生产方法 |
| CN102125201B (zh) * | 2010-12-20 | 2013-04-24 | 新疆冠农果茸集团股份有限公司 | 一种新疆库尔勒香梨果糖浆及其生产方法 |
| CN102166001A (zh) * | 2011-03-15 | 2011-08-31 | 彭智雷 | 杏果糖的加工工艺 |
| CN102166001B (zh) * | 2011-03-15 | 2013-05-22 | 彭智雷 | 杏果糖的加工工艺 |
| CN103960723A (zh) * | 2014-04-30 | 2014-08-06 | 宁夏天瑞产业集团现代农业有限公司 | 一种欧李果汁饮料及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101869330B (zh) | 2014-04-09 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101889705B (zh) | 一种浓缩沙棘清汁生产工艺 | |
| CN101889706B (zh) | 一种浓缩枸杞清汁生产工艺 | |
| CN104366618A (zh) | 一种浓缩沙棘清汁及其制备方法 | |
| CN101543306B (zh) | 一种芒果浓缩浑汁的制备方法 | |
| CN101744323B (zh) | 一种浓缩柿子清汁生产工艺 | |
| CN104432339A (zh) | 一种火龙果荔枝饮料的制备方法 | |
| CN102871178A (zh) | 一种海红果复合汁及其生产方法 | |
| CN101869330B (zh) | 一种浓缩杏清汁生产工艺 | |
| CN101731693B (zh) | 一种浓缩拐枣清汁的生产方法 | |
| CN102524870B (zh) | 一种胶原蛋白果醋饮品及其制备工艺 | |
| CN101878938B (zh) | 一种浓缩樱桃清汁生产工艺 | |
| CN103864956B (zh) | 一种从茄子果实中提取果胶的方法 | |
| CN112674245A (zh) | 一种天麻刺梨果汁的生产方法 | |
| CN105285627A (zh) | 一种健脾养胃梨果醋饮料及其制备方法 | |
| CN101862005B (zh) | 一种浓缩圣女果清汁生产工艺 | |
| CN105285587A (zh) | 一种含有绿茶茶多糖的梨果醋饮料及其制备方法 | |
| CN105410520A (zh) | 一种益气补血梨果醋饮料及其制备方法 | |
| CN101878939B (zh) | 一种浓缩草莓清汁生产工艺 | |
| CN108077670A (zh) | 刺梨汁的提取及刺梨营养片的制备方法 | |
| CN104172345A (zh) | 一种美白营养饮料的制作方法 | |
| CN104178391B (zh) | 一种罗汉果果酒的制备方法 | |
| CN107988020A (zh) | 一种无花果复合酒及其酿造方法 | |
| CN105296317A (zh) | 一种红豆薏仁祛湿梨果醋饮料及其制备方法 | |
| CN103709206B (zh) | 一种猕猴桃素的制备方法 | |
| KR101133985B1 (ko) | 뽕나무의 잎, 줄기, 뿌리 껍질 및 열매를 이용한 음료 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| PP01 | Preservation of patent right |
Effective date of registration: 20161109 Granted publication date: 20140409 |
|
| RINS | Preservation of patent right or utility model and its discharge | ||
| PD01 | Discharge of preservation of patent | ||
| PD01 | Discharge of preservation of patent |
Date of cancellation: 20170509 Granted publication date: 20140409 |
|
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20170629 Address after: 11401, room 1, unit 1, National Development Bank building, 2 hi tech Road, Lianhu District, Shaanxi, Xi'an, 710075 Patentee after: Hede family Holdings Limited Address before: 710075 No. 16, National Development Bank, 2 hi tech Road, Shaanxi, Xi'an Patentee before: SKYPEOPLE JUICE GROUP CO., LTD. |
|
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20180921 Address after: 713702 three Xu village, three canal town, Jingyang County, Xianyang, Shaanxi Patentee after: Hop Tak food industry (Jing Yang) Co., Ltd. Address before: 710075 Xi'an 1, unit 1, China Development Bank building, 2 hi tech Road, Lianhu District, Xi'an, Shaanxi. Patentee before: Hede family Holdings Limited |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20140409 Termination date: 20190623 |