CN101889705B - 一种浓缩沙棘清汁生产工艺 - Google Patents
一种浓缩沙棘清汁生产工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101889705B CN101889705B CN 201010227303 CN201010227303A CN101889705B CN 101889705 B CN101889705 B CN 101889705B CN 201010227303 CN201010227303 CN 201010227303 CN 201010227303 A CN201010227303 A CN 201010227303A CN 101889705 B CN101889705 B CN 101889705B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- juice
- sea
- buckthorn
- clear juice
- buckthorn clear
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 title claims abstract description 136
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 title claims abstract description 108
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 22
- 240000000950 Hippophae rhamnoides Species 0.000 title claims description 22
- 241000229143 Hippophae Species 0.000 claims abstract description 90
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 12
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 12
- 235000015206 pear juice Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 claims abstract description 9
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 claims abstract description 9
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 claims abstract description 9
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims abstract description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 9
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 8
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims abstract description 8
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 8
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims description 15
- 238000005374 membrane filtration Methods 0.000 claims description 14
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 14
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims description 14
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims description 8
- 238000009413 insulation Methods 0.000 claims description 7
- 230000035800 maturation Effects 0.000 claims description 7
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 abstract description 4
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 abstract description 4
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000001814 pectin Substances 0.000 abstract description 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 abstract description 4
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 10
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 10
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 8
- 238000002834 transmittance Methods 0.000 description 8
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 5
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 5
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 5
- 238000010008 shearing Methods 0.000 description 5
- 238000007738 vacuum evaporation Methods 0.000 description 5
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 4
- 235000003935 Hippophae Nutrition 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 description 3
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 2
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 2
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 description 2
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 2
- 239000002420 orchard Substances 0.000 description 2
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000298715 Actinidia chinensis Species 0.000 description 1
- 235000009434 Actinidia chinensis Nutrition 0.000 description 1
- 235000009436 Actinidia deliciosa Nutrition 0.000 description 1
- 206010002383 Angina Pectoris Diseases 0.000 description 1
- 101710130006 Beta-glucanase Proteins 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- OUUQCZGPVNCOIJ-UHFFFAOYSA-M Superoxide Chemical class [O-][O] OUUQCZGPVNCOIJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N Thermopsosid Natural products O(C)c1c(O)ccc(C=2Oc3c(c(O)cc(O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O4)c3)C(=O)C=2)c1 GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 125000001931 aliphatic group Chemical group 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000003143 atherosclerotic effect Effects 0.000 description 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 1
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 1
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 1
- 150000002212 flavone derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 1
- 208000019622 heart disease Diseases 0.000 description 1
- 229940059442 hemicellulase Drugs 0.000 description 1
- 108010002430 hemicellulase Proteins 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 1
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 1
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000004576 sand Substances 0.000 description 1
- 238000010998 test method Methods 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N vitamin p Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C=C1C1=CC=CC=C1 VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Landscapes
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明公开了一种浓缩沙棘清汁生产工艺，包括以下步骤：将成熟的沙棘破碎后榨汁，所得榨汁加水充分搅拌，得到初始浊汁；将初始浊汁100～110℃高温灭菌5min冷却至65～70℃，用离心机分离得沙棘汁，然后加入淀粉酶、果胶酶和梨汁酶于50～55℃保温消解得到次级浊汁；将次级浊汁离心分离上清液得到沙棘清汁；将沙棘清汁用滤膜过滤至清亮，进行真空浓缩后得到浓缩沙棘清汁。其工艺中所采用的条件温和，采用有序升降温结合酶解来去除影响清汁的果胶和淀粉，整个工艺过程的条件，尽可能的保持了沙棘中的营养成分，并且包括果汁颜色、风味也都得到最大限度的保留。
Description
技术领域
本发明属于农副产品深加工技术领域，涉及一种浓缩沙棘清汁生产工艺。
背景技术
沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木，其特性是耐旱，抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。国内分布于华北、西北、西南等地。
沙棘果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类。据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825～1100毫克，是猕猴桃的2～3倍，素有维生素C之王的美称，能显著提高人体的免疫机能。人们发现经常食沙棘果的当地居民身体健壮，很少生病。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
当前，天然、安全、营养的饮料发展极为迅速，各种类型的饮料应运而生。但以沙棘清汁为原料的饮料未见市场销售亦无系统资料报道。
发明内容
本发明解决的问题是通过制备以沙棘为原料的饮料以提高其经济价值，提供一种浓缩沙棘清汁生产工艺，利用该工艺生产沙棘汁能够在沙棘收获期短时间内大规模集中消耗原料，提高沙棘的经济价值。
本发明通过以下技术方案来实现：
一种浓缩沙棘清汁生产工艺，包括以下步骤：
1)将成熟的沙棘压榨出原汁，所得榨汁加水后充分搅拌，得到糖度为15～16Brix的初始浊汁；
2)将初始浊汁在100～110℃高温下灭菌5min，然后降温至65～70℃，再用离心机以4000～5000r/min离心15～20min，分离上清液得沙棘汁；
3)向沙棘汁中加入其质量0.38～0.42‰的果胶酶、0.15～0.20‰梨汁酶和0.015～0.01‰的淀粉酶于50～55℃保温消解50～60min，得到次级浊汁；
4)将次级浊汁以4000～5000r/min离心分离15～20min，分离上清液得沙棘清汁；
5)将沙棘清汁用滤膜过滤至清亮；
6)将过滤后的沙棘清汁进行真空浓缩后得到浓缩沙棘清汁。
所述的滤膜的孔径为0.45μm。
所述的滤膜过滤过程中的施加0.04～0.06MPa的压力。
所述的真空浓缩所用压力为0.07～0.09MPa，以70～75℃为蒸发温度，蒸发时间为60min。
与现有技术相比，本发明具有以下有益的技术效果：
本发明提供了一种利用沙棘为原料的饮料加工工艺，本发明生产的浓缩沙棘清汁外观为褐黄色，透明，稀释后无杂质、沉淀；利用该工艺生产沙棘汁能够在沙棘果收获期短时间内大规模集中消耗原料，能够增加沙棘产区果农的收入。
本发明提供的浓缩沙棘清汁生产工艺，其工艺中所采用的条件温和，采用有序升降温结合有效的酶的组合来降解、去除影响清汁的果胶和淀粉，通过离心分离得到清亮的清汁；在浓缩阶段采用了真空低温浓缩，这样控制整个工艺过程的条件，尽可能的保持了水果中的营养成分，并且包括果汁颜色、风味也都得到最大限度的保留。
本发明工艺生产所得到的浓缩沙棘清汁其具体的饮料指标为：糖度：60.5，酸度：11.63％，透光率：98.5％，色值：85.5％，浊度：1.66。其各项指标都达到了饮料生产的要求，稀释5～6倍后无杂质、沉淀，适宜于饮料的调配；而且透光率高、清亮，符合饮料制备的外观要求。
本发明提供的利用沙棘为原料的饮料加工工艺，改善了对现有沙棘深加工的状况，丰富了现有的饮料品种，更重要的是能够提高了果农的收入，带动沙棘种植的积极性，具有很大的商业推广空间。
具体实施方式
下面结合具体的实施例对本发明做详细的说明，所述是对本发明的解释而不是限定。
原料来源：陕西常见的沙棘果品种。
采集的时间：8月中旬。
沙棘原料的清拣：将集中收集的沙棘清洗去杂，拣选外观黄亮，品相良好的沙棘进行浓缩沙棘清汁的生产。
所涉及的酶：淀粉酶、果胶酶均可以通过商购而获得；梨汁复合酶是由北京市的夏盛实业集团有限公司所开发的，该梨汁复合酶包含果胶酶、半纤维素酶、β-萄聚糖酶、阿拉伯聚糖酶，通过商购而获得。
实施例1
浓缩沙棘清汁生产工艺，具体采用以下步骤：
1)将清拣后的成熟的沙棘连皮捣碎或者机械剪切破碎、榨汁，所得沙棘汁加水后充分搅拌，得到糖度为16Brix的初始浊汁；
2)将初始浊汁加热至110℃，高温下灭菌5min，然后降温至70℃，用离心机以4000r/min条件离心15min，分离上清液得沙棘汁；
3)加入离心后的沙棘汁质量0.38‰的果胶酶，0.15‰梨汁酶及0.01‰淀粉酶，于55℃保温消解60min，得到次级浊汁；
4)将次级浊汁以4000r/min的转速离心分离15min，分离上清液，得到沙棘清汁；
5)将沙棘清汁用滤膜过滤至清亮，过滤膜的孔径为0.45μm，对滤膜过滤端的用真空泵施加0.04Mpa的压力，过滤后的沙棘清汁透光率为T625：98.5％；
6)将过滤的沙棘清汁进行真空浓缩后得到浓缩沙棘清汁，所述的浓缩具体为：
采用真空蒸发浓缩装置进行浓缩操作，所用压力为0.07～0.09MPa，以75℃为蒸发温度，蒸发时间为60min。
由于水分蒸发是在真空状态和连续状态下进行的，果汁受热处理温度较低，受到氧化的程度也少；得到浓缩沙棘清汁成品具有较高感官指标，其营养成分保存率也较高。
实施例2
浓缩沙棘清汁生产工艺，具体采用以下步骤：
1)将清拣后的成熟的沙棘连皮捣碎或者机械剪切破碎、榨汁，所得沙棘汁加水后充分搅拌，得到糖度为15Brix的初始浊汁；
2)将初始浊汁加热至100℃，高温下灭菌10min，然后降温至65℃，用离心机以5000r/min条件离心15min，分离上清液得沙棘汁；
3)加入离心后沙棘汁质量0.40‰的果胶酶，0.16‰梨汁酶及0.012‰的淀粉酶，于55℃保温消解50min，得到次级浊汁；
4)将次级浊汁以5000r/min的转速离心分离15min，分离上清液，得到沙棘清汁；
5)将沙棘清汁用滤膜过滤至清亮，过滤膜的孔径为0.45μm，对滤膜过滤端的用真空泵施加0.06Mpa的压力，过滤后的沙棘清汁透光率为T625：98.4％；
6)将过滤的沙棘清汁进行真空浓缩后得到浓缩沙棘清汁，所述的浓缩具体为：
采用真空蒸发浓缩装置进行浓缩操作，所用压力为0.07～0.09MPa，以70℃为蒸发温度，蒸发时间为60min。
实施例3
浓缩沙棘清汁生产工艺，具体采用以下步骤：
1)将清拣后的成熟的沙棘连皮捣碎或者机械剪切破碎、榨汁，所得沙棘汁加水后充分搅拌，得到糖度为15.4Brix的初始浊汁；
2)将初始浊汁在110℃高温下灭菌5min，然后降温至67℃，用离心机以4500r/min条件离心18min，分离上清液得沙棘汁；
3)加入离心后沙棘汁质量0.42‰的果胶酶，0.18‰梨汁酶及0.013‰的淀粉酶，于52.5℃保温消解55min，得到次级浊汁；
4)将次级浊汁以4500r/min的转速离心分离18min，分离上清液，得到沙棘清汁；
5)将沙棘清汁用滤膜过滤至清亮，过滤膜的孔径为0.45μm，对滤膜过滤端的用真空泵施加0.05Mpa的压力，过滤后的沙棘清汁透光率为T625：98.4％；
6)将过滤的沙棘清汁进行真空浓缩后得到浓缩沙棘清汁，所述的浓缩具体为：
采用真空蒸发浓缩装置进行浓缩操作，所用压力为0.07～0.09MPa，以72℃为蒸发温度，蒸发时间为60min。
实施例4
浓缩沙棘清汁生产工艺，具体采用以下步骤：
1)将清拣后的成熟的沙棘连皮捣碎或者机械剪切破碎、榨汁，所得榨汁加水后充分搅拌，得到糖度为15.6Brix的初始浊汁；
2)将初始浊汁在110℃高温下灭菌5min，然后降温至69℃，用离心机以4600r/min条件离心18min，分离上清液得沙棘汁；
3)加入离心后沙棘汁质量0.39‰的果胶酶，0.19‰梨汁酶及0.014‰的淀粉酶，于50.5℃保温消解55min，得到次级浊汁；
4)将次级浊汁以4600r/min的转速离心分离18min，分离上清液，得到沙棘清汁；
5)将沙棘清汁用滤膜过滤至清亮，过滤膜的孔径为0.45μm，对滤膜过滤端的用真空泵施加0.05Mpa的压力，过滤后的沙棘清汁透光率为T625：98.4％；
6)将过滤的沙棘清汁进行真空浓缩后得到浓缩沙棘清汁，所述的浓缩具体为：
采用真空蒸发浓缩装置进行浓缩操作，所用压力为0.07～0.09MPa，以72℃为蒸发温度，蒸发时间为60min。
实施例5
浓缩沙棘清汁生产工艺，具体采用以下步骤：
1)将清拣后的成熟的沙棘连皮捣碎或者机械剪切破碎、榨汁，所得沙棘汁加水后充分搅拌，得到糖度为15.8Brix的初始浊汁；
2)将初始浊汁在110℃高温下灭菌5min，然后降温至68℃，用离心机以4800r/min条件离心16min，分离上清液得沙棘汁；
3)加入离心后沙棘汁质量0.41‰的果胶酶，0.20‰梨汁酶及0.015‰的淀粉酶，于55℃保温消解50min，得到次级浊汁；
4)将次级浊汁以4800r/min的转速离心分离16min，分离上清液，得到沙棘清汁；
5)将沙棘清汁用滤膜过滤至清亮，过滤膜的孔径为0.45μm，对滤膜过滤端的用真空泵施加0.05Mpa的压力，过滤后的沙棘清汁透光率为T625：98.5％；
6)将过滤的沙棘清汁进行真空浓缩后得到浓缩沙棘清汁，所述的浓缩具体为：
采用真空蒸发浓缩装置进行浓缩操作，所用压力为0.07～0.09MPa，以70℃为蒸发温度，蒸发时间为60min。
对于以上实施例所得的浓缩沙棘清汁进行外观和理化指标的检测：
1、外观：所得浓缩沙棘清汁外观黄色透明、清亮；
2、理化指标为：糖度：60.5，酸度：11.63％，透光率：98.5％，色值：85.5％，浊度：1.66。
3、酸化乙醇检测法果胶试验：结果显示浓缩沙棘清汁的果胶检测为阴性；
碘溶液试验法检测淀粉试验：结果显示浓缩沙棘清汁的淀粉检测为阴性；
4、稀释观察：5倍稀释：无杂质、无沉淀、透明、清亮、浅黄色，
10倍稀释：无杂质、无沉淀、透明、清亮、浅黄色，
15倍稀释：无杂质、无沉淀、透明、清亮、无色，
5、在冷冻保存期间，检测理化指标，无变化，质量稳定。
以上说明本发明制备的浓缩沙棘清汁是适宜于指标沙棘汁饮料的。
Claims (3)
1.一种浓缩沙棘清汁生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：
1）将成熟的沙棘压榨出原汁，所得榨汁加水后充分搅拌，得到糖度为15～16Brix的初始浊汁；
2）将初始浊汁在100～110℃高温下灭菌5～10min，然后降温至65～70℃，再用离心机以4000～5000r/min离心15～20min，分离上清液得沙棘汁；
3）向沙棘汁中加入其质量0.38～0.42‰的果胶酶、0.15～0.20‰梨汁酶和0.015～0.01‰的淀粉酶于50～55℃保温消解50～60min，得到次级浊汁；
4）将次级浊汁以4000～5000r/min离心分离15～20min，分离上清液得沙棘清汁；
5）将沙棘清汁用滤膜过滤至清亮；
6）将过滤后的沙棘清汁进行真空浓缩后得到浓缩沙棘清汁；
所述的真空浓缩所用压力为0.07～0.09MPa，以70～75℃为蒸发温度，蒸发时间为60min。
2.如权利要求1所述的浓缩沙棘清汁生产工艺，其特征在于，所述的滤膜的孔径为0.45μm。
3.如权利要求1所述的浓缩沙棘清汁生产工艺，其特征在于，所述的滤膜过滤过程中的施加0.04～0.06MPa的压力。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201010227303 CN101889705B (zh) | 2010-07-15 | 2010-07-15 | 一种浓缩沙棘清汁生产工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201010227303 CN101889705B (zh) | 2010-07-15 | 2010-07-15 | 一种浓缩沙棘清汁生产工艺 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101889705A CN101889705A (zh) | 2010-11-24 |
| CN101889705B true CN101889705B (zh) | 2013-04-24 |
Family
ID=43099192
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 201010227303 Expired - Fee Related CN101889705B (zh) | 2010-07-15 | 2010-07-15 | 一种浓缩沙棘清汁生产工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101889705B (zh) |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102302206A (zh) * | 2011-01-24 | 2012-01-04 | 鄂尔多斯市佳音沙棘食品有限公司 | 沙棘营养水的生产方法 |
| CN102273636B (zh) * | 2011-07-07 | 2013-01-09 | 承德宇航人高山植物应用技术有限责任公司 | 一种天然有机沙棘果酸及其加工方法 |
| CN103263057B (zh) * | 2013-05-17 | 2014-12-17 | 辽宁鸽子蓝食品有限公司 | 一种甘草沙棘复合饮料的制备方法 |
| CN104366618A (zh) * | 2014-11-14 | 2015-02-25 | 承德宇航人高山植物应用技术有限责任公司 | 一种浓缩沙棘清汁及其制备方法 |
| CN105918723A (zh) * | 2016-04-29 | 2016-09-07 | 新疆康元生物科技股份有限公司 | 一种沙棘浓缩果汁及其制备方法和果汁浓缩设备 |
| CN108419960A (zh) * | 2017-02-13 | 2018-08-21 | 北京宝得瑞健康产业有限公司 | 一种澄清沙棘汁的快速生产方法 |
| CN109329679B (zh) * | 2018-09-20 | 2022-05-31 | 中北大学 | 一种沙棘清汁的制备方法 |
| CN109730220A (zh) * | 2019-03-01 | 2019-05-10 | 重庆食品工业研究所 | 火棘果浓缩清汁的制备方法 |
| CN113367258A (zh) * | 2021-07-15 | 2021-09-10 | 山西献果园生物科技有限公司 | 沙棘复合果汁及其制备方法 |
| CN115886165B (zh) * | 2022-11-25 | 2024-06-25 | 广州王老吉药业股份有限公司 | 沙棘果清汁及其制备方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1221577A (zh) * | 1998-11-10 | 1999-07-07 | 朴东官 | 沙棘果汁饮料的生产方法 |
| CN101711573A (zh) * | 2009-04-30 | 2010-05-26 | 孙艳萍 | 沙棘大豆酱及其生产方法 |
-
2010
- 2010-07-15 CN CN 201010227303 patent/CN101889705B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1221577A (zh) * | 1998-11-10 | 1999-07-07 | 朴东官 | 沙棘果汁饮料的生产方法 |
| CN101711573A (zh) * | 2009-04-30 | 2010-05-26 | 孙艳萍 | 沙棘大豆酱及其生产方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 李长春等.复合酶对沙棘果汁出汁率的研究.《沙棘》.2006,第19卷(第4期),17-20全文. * |
| 邢洁等.果胶酶澄清沙棘果汁最佳工艺研究.《沙棘》.2006,第19卷(第1期),20页1.2.1果汁提取工艺流程,23页3结论. * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101889705A (zh) | 2010-11-24 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101889705B (zh) | 一种浓缩沙棘清汁生产工艺 | |
| CN102551028B (zh) | 一种碱蓬生物盐的制备方法 | |
| CN107279625B (zh) | 一种富含可溶性膳食纤维的低糖甘薯饮料的制备方法 | |
| CN104432357B (zh) | 一种澄清的欧李果汁的加工方法 | |
| CN101889706B (zh) | 一种浓缩枸杞清汁生产工艺 | |
| CN104366618A (zh) | 一种浓缩沙棘清汁及其制备方法 | |
| CN101548783A (zh) | 拐枣澄清果汁及其制备方法 | |
| CN102293429A (zh) | 一种植物饮料原料、石斛植物饮料及其制备方法 | |
| CN101744323B (zh) | 一种浓缩柿子清汁生产工艺 | |
| CN104945526A (zh) | 一种从秋葵中提取多糖的方法 | |
| CN103564559A (zh) | 一种红甜菜浓缩汁的制备方法 | |
| CN106035840A (zh) | 一种辣木速溶茶及其生产工艺 | |
| CN102715620A (zh) | 速食果蔬冷冻干燥粉生产方法 | |
| CN101579135A (zh) | 树莓果汁、饮料加工工艺及其产品 | |
| CN101731693B (zh) | 一种浓缩拐枣清汁的生产方法 | |
| CN101878938B (zh) | 一种浓缩樱桃清汁生产工艺 | |
| CN105124689A (zh) | 一种胭脂红萝卜浓缩汁产品的加工方法及应用 | |
| CN101869330B (zh) | 一种浓缩杏清汁生产工艺 | |
| CN103960611A (zh) | 一种富含维生素c的复合猕猴桃口含片及制备方法 | |
| CN103923781B (zh) | 一种高白藜芦醇含量冰葡萄酒的制备方法 | |
| CN103271326A (zh) | 海藻营养盐的制备方法 | |
| CN105566512A (zh) | 一种柿果果胶的提取方法 | |
| CN105341608A (zh) | 槟榔可乐及其制备方法 | |
| CN103005555A (zh) | 一种籽瓜浓缩汁的加工方法 | |
| CN102406142A (zh) | 利用酸角生产天然酸味剂的方法及其天然酸味剂 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| PP01 | Preservation of patent right |
Effective date of registration: 20161109 Granted publication date: 20130424 |
|
| RINS | Preservation of patent right or utility model and its discharge | ||
| PD01 | Discharge of preservation of patent |
Date of cancellation: 20170509 Granted publication date: 20130424 |
|
| PD01 | Discharge of preservation of patent | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20170629 Address after: 11401, room 1, unit 1, National Development Bank building, 2 hi tech Road, Lianhu District, Shaanxi, Xi'an, 710075 Patentee after: Hede family Holdings Limited Address before: 710075 No. 16, National Development Bank, 2 hi tech Road, Shaanxi, Xi'an Patentee before: SKYPEOPLE JUICE GROUP CO., LTD. |
|
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20180920 Address after: 713702 three Xu village, three canal town, Jingyang County, Xianyang, Shaanxi Patentee after: Hop Tak food industry (Jing Yang) Co., Ltd. Address before: 710075 Xi'an 1, unit 1, China Development Bank building, 2 hi tech Road, Lianhu District, Xi'an, Shaanxi. Patentee before: Hede family Holdings Limited |
|
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20130424 Termination date: 20190715 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |