CN101695356A - 南瓜八宝饭的制作方法 - Google Patents
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Abstract
南瓜八宝饭,是改变传统的饮食习惯,为大众提供一种喜爱的食品制作方法;主要包括:1、用料:圆形小南瓜1个、糯米、黑米、莲子、花生、红豆、葡萄干、松子仁、南瓜子仁、红豆沙、糖、油少许;2、制作过程:a、首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3~4个小时,比较容易软糯;b、蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时在里面加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟;c、蒸好后趁热拌入白糖;d、南瓜洗净,从1/4处切开,挖出内瓤;填一层蒸好的八宝饭再填一层葡萄干、松子仁、再填一层豆沙,最后再填一层八宝饭;e、上蒸锅,大火蒸30分钟,然后撒上南瓜子仁即可。优点香甜软糯,色香俱全。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品,确切地说公开了一种南瓜八宝饭的制作方法。
背景技术
南瓜一直以来都是作为我国广大农村的辅食,甚至作为家畜饲料喂养家畜。其实南瓜极富营养价值,包含:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素等多种微量元素,在种植生长过程中无需使用化肥农药,是一种纯粹的绿色食品。因此,改变传统的饮食习惯,使南瓜真正成为人们喜爱的大众食品,使其中的营养物质得以充分利用,成了营养专家和厨艺行业共同关注的问题。
发明内容
南瓜八宝饭的制作方法,是改变传统的饮食习惯,为大众提供一种喜爱的食品制作方法;主要包括:1、用料:圆形小南瓜1个、糯米、黑米、莲子、花生、红豆、葡萄干、松子仁、南瓜子仁、红豆沙、糖、油少许;2、制作过程:a、首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3~4个小时,比较容易软糯;b、蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时在里面加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟;c、蒸好后趁热拌入白糖(甜度自己掌握,喜欢吃甜的可以多放点);d、南瓜洗净,从1/4处切开,挖出内瓤;填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙,最后再填一层八宝饭;e、上蒸锅,大火蒸30分钟,然后撒上南瓜子仁即可。该发明制作出的八宝饭香甜软糯,色香俱全,既适于宴席菜肴,也适于家庭制作食用。
附图说明
该发明无附图。
具体实施方式
首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3~4个小时,比较容易软糯;蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时在里面加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟;蒸好后趁热拌入白糖(甜度自己掌握,喜欢吃甜的可以多放点)。南瓜洗净,从1/4处切开,挖出内瓤;填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙,最后再填一层八宝饭。上蒸锅,大火蒸30分钟。然后撒上南瓜子仁,香甜软糯的南瓜八宝饭即大功告成了。
Claims (1)
1.南瓜八宝饭,主要包括:1、用料:圆形小南瓜1个、糯米、黑米、莲子、花生、红豆、葡萄干、松子仁、南瓜子仁、红豆沙、糖、油少许;2、制作过程:a、首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3~4个小时;b、蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时在里面加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟;c、蒸好后趁热拌入白糖,甜度根据喜好自己掌握;d、南瓜洗净,从1/4处切开,挖出内瓤;填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙,最后再填一层八宝饭;e、上蒸锅,大火蒸30分钟,然后撒上南瓜子仁即可。
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C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20100421 |