CN101564167B - 一种降脂补脾保健食品及其制备方法 - Google Patents

一种降脂补脾保健食品及其制备方法 Download PDF

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本发明公开了一种降脂补脾保健食品及其制备方法，它包括有下述重量配比的原料：山药100-140，粟谷90-130，薏苡仁80-100，枸杞子30-50，大鲵20-40。所得到的保健食品以六谷堂为名，通过补脾健胃，促进新陈代谢，具有明显的降脂、减肥和健壮体魄的作用，特别是对减少腹部脂肪有很好的效果，且所使用的都是同时可以作为食物的材料，味道甘美，没有普通中药的苦味，便于制作成食品，也便于食用。

Description

一种降脂补脾保健食品及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种保健食品，特别是一种降脂补脾保健食品及其制备方法。
背景技术
人至中年，随着脏腑功能的减弱，各器官处于失去平衡状态，因脾脏功能的减弱，脂肪在腹部大量堆积造成大腹便便。现有市场上的“减肥茶”、“降脂灵”等药品、饮料或保健食品，大多有损于人体元气或采用强制性的药物刺激，会产生不少副作用，甚至损伤身体。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种降脂补脾保健食品及其制备方法，可以通过食疗补脾健胃，促进新陈代谢，从而达到降脂、减肥和健壮体魄的目的。
为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：一种降脂补脾保健食品，它包括有下述重量配比的原料：山药100-140，粟谷90-130，薏苡仁80-100，枸杞子30-50，大鲵20-40。
所述的一种降脂补脾保健食品，它包括有下述重量配比的原料：山药100，粟谷90，薏苡仁80，枸杞子30，大鲵20。
所述的一种降脂补脾保健食品，它包括有下述重量配比的原料：山药120，粟谷100，薏苡仁80，枸杞子40，大鲵25。
所述的一种降脂补脾保健食品，它包括有下述重量配比的原料：山药120，粟谷110，薏苡仁90，枸杞子40，大鲵30。
所述的一种降脂补脾保健食品，它包括有下述重量配比的原料：山药140，粟谷130，薏苡仁100，枸杞子50，大鲵40。
一种降脂补脾保健食品的制备方法，包括以下步骤：山药，用麦麸炒15-25分钟至色淡黄，再用瓦制品炕干研末；粟谷，用砂炒15-25分钟至色棕黄研末；意苡仁，用麦麸炒15-25分钟至色棕黄研末；枸杞，烘干后研末；大鲵，烘干后研末；将各种粉末混合后即得到制作食品的原材料，经蒸、煮或烤制后得到本保健食品的羹汤或糕点。
据《中药大辞典》记载(1986年第一版)，山药，又名玉延、儿草，块茎含皂苷、粘液质、自由氨基酸、维生素C等，性味甘，平，无毒。有健脾、补肺、固肾、益精的功效，也是常见的日常蔬菜食材。
据《中药大辞典记载》(1986年第一版)，粟米，又名粟谷、小米，脱壳种子含有总氮、蛋白氮、淀粉，谷蛋白、醇溶蛋白，富含谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸，性味甘咸，凉，有和中、益肾、除热、解毒的功效，主治脾胃气弱，食不消化，呕逆反胃，汤饮不下。
据《中药大辞典》记载(1986年第一版)，薏苡仁，又名感米、六谷米，种仁含蛋白质、维生素B1、薏苡素、薏苡酯及多种氨基酸，性味甘淡，凉，有健脾、补肺、清热、利湿的功效。也有报告称薏苡仁对癌细胞有阻止成长及伤害作用。
据《中药大辞典》记载(1986年第一版)，枸杞子，又名甜菜子、血杞子，果实含胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等，性味甘，平，有滋肾、润肺、补肝、明目的功效，实验证明有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。
大鯢，又名娃娃鱼，为两栖动物，现已能实现人工工业化养殖，大鯢肌肉富含8种人体必需的氨基酸，高于牛肉和鹿肉，皮肤富含胶原蛋白，据《本草纲目》记载，大鲵具有滋阴补肾、强壮、补血行气的功效，对贫血、霍乱、疟疾等有显著疗效。
本发明提供的一种降脂补脾保健食品，以六谷堂为名，通过补脾健胃，促进新陈代谢，具有明显的降脂、减肥和健壮体魄的作用，特别是对减少腹部脂肪有很好的效果，且所使用的都是同时可以作为食物的材料，味道甘美，没有普通中药的苦味，便于制作成食品，也便于食用。
具体实施方式
按下述配比取原料(克)：山药100-140，粟谷90-130，薏苡仁80-100，枸杞子30-50，大鲵20-40。
或按下述配比取原料(克)：山药100，粟谷90，薏苡仁80，枸杞子30，大鲵20。
或按下述配比取原料(克)：山药120，粟谷100，薏苡仁80，枸杞子40，大鲵25。
或按下述配比取原料(克)：山药120，粟谷110，薏苡仁90，枸杞子40，大鲵30。
或按下述配比取原料(克)：山药140，粟谷130，薏苡仁100，枸杞子50，大鲵40。
以上配比，按照补脾、健胃、养肾、强壮的功效各有所侧重而略有不同，
将上述原材料按以下步骤：山药，用麦麸炒15-25分钟至色淡黄，再用瓦制品炕干研末；粟谷，用砂炒15-25分钟至色棕黄研末；意苡仁，用麦麸炒15-25分钟至色棕黄研末；枸杞，烘干后研末；大鲵，烘干后研末；将各种粉末混合后即得到制作食品的原材料。经蒸、煮或烤制后得到本保健食品的羹汤或糕点。
为提高食品风味，也可以将上述混合后的原材料，与下述原料(克)：黑豆100、黑芝麻100、黑米100、绿豆50、冰糖10，研末混合后，加水2500煮熟可得羹汤，有五谷清香，口味醇厚，兼有乌发的效果。
也可以将上述混合后的原材料，与下述原料(克)：面粉100混合，另用500克的面粉制成发酵面团，将与面粉混合后的原材料戗入发酵面团，制剂，上笼蒸熟可得馒头，清香扑鼻，风味独特。
也可以将上述混合后的原材料，与下述原料(克)：糯米粉700上笼蒸熟，将原材料也上笼蒸熟后与糯米粉混合，在模具中制成多层结构，各层间以红糖隔开，然后上笼再蒸可得蒸糕，口味香糯，风味独特。
以下为使用本保健食品后得到的效果：
  年 月 日   姓名   性别   食用前症状  食用后状况
  2008.6.7   黄容   女   肥胖147斤  3个月后为136斤
  2008.8.7   向恒波   男   肥胖154斤  3个月后为139斤
  2008.8.11   王金华   女   肥胖138斤  2个月后为127斤
  2009.2.2   郭可英   女   肥胖146斤  3个月后为132斤
  2009.3.12   易秀兰   女   肠胃不好  3个月后痊愈
  2009.3.15   向丽   女   肥胖137斤  3个月后为117斤
  2009.4.12   赵春兰   女   胃下垂  2个月后有明显好转
  2009.4.20   李兴菊   女   胖，夜小便频  1个月后夜晚正常睡觉
本发明提供的保健食品，口味独特，性味温和，老少咸宜，无毒副作用。原材料中采用的大鲵均系人工养殖。

Claims (6)

1.一种降脂补脾保健食品，其特征在于它由下述重量配比的原料制成：山药100-140，粟谷90-130，薏苡仁80-100，枸杞子30-50，大鲵20-40。
2.根据权利要求1所述的一种降脂补脾保健食品，其特征在于它由下述重量配比的原料制成：山药100，粟谷90，薏苡仁80，枸杞子30，大鲵20。
3.根据权利要求1所述的一种降脂补脾保健食品，其特征在于它由下述重量配比的原料制成：山药120，粟谷100，薏苡仁80，枸杞子40，大鲵25。
4.根据权利要求1所述的一种降脂补脾保健食品，其特征在于它由下述重量配比的原料制成：山药120，粟谷110，薏苡仁90，枸杞子40，大鲵30。
5.根据权利要求1所述的一种降脂补脾保健食品，其特征在于它由下述重量配比的原料制成：山药140，粟谷130，薏苡仁100，枸杞子50，大鲵40。
6.一种如权利要求1-5之一所述的降脂补脾保健食品的制备方法，其特征在于由以下步骤制成：山药，用麦麸炒15-25分钟至色淡黄，再用瓦制品炕干研末；粟谷，用砂炒15-25分钟至色棕黄研末；意苡仁，用麦麸炒15-25分钟至色棕黄研末；枸杞子，烘干后研末；大鲵，烘干后研末；将各种粉末混合后即得到制作食品的原材料，经蒸、煮或烤制后得到本保健食品的羹汤或糕点。
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