CN101507499A - 魔竽红苕粉 - Google Patents
魔竽红苕粉 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101507499A CN101507499A CNA2009101024746A CN200910102474A CN101507499A CN 101507499 A CN101507499 A CN 101507499A CN A2009101024746 A CNA2009101024746 A CN A2009101024746A CN 200910102474 A CN200910102474 A CN 200910102474A CN 101507499 A CN101507499 A CN 101507499A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- powder
- juice
- sweet potato
- konjak
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开的魔竽红苕粉,是由红苕淀粉、魔竽粉、南瓜粉、白萝卜汁、胡萝卜汁、茶叶、胡椒粉、天门冬、黄豆浆、马铃薯淀粉、碗豆淀粉、高梁淀粉、核桃粉、青菜汁、蜂蜜、苹果汁等成分配制成的食品,配方中各种成分是在人们日常生活中喜欢吃的食品,但是它们是在不同场合食用,它们能提供人体所必需蛋白质、脂肪、重要的矿物质、维生素、必需的氨基酸等,天门冬,为常用中药材,无毒副作用、在许多地方的中医药验方中它都有在口服药剂中使用。本产品经常食用,饮食有规律,对人体的有一定调整和治疗作用,本产品经过几年来试验和实践,有减肥功能和对高血脂能起到降低作用,对皮肤有一定嫩肤作用,试验者中大多数试用后认为,产品食用口感较好。
Description
技术领域
本发明专利涉及一种食品,尤其涉及一种有一定的保健功能的魔竽红苕粉食品。
背景技术
随着人民生活水平的提高,饮食方面吃得好了、吃的食品丰富了,就营养过剩,高脂肪、高蛋白质和高热量的食品有了显著的增加,导致高血脂、肥胖症等疾病的发病率增加,得了这些病,除了根据医生的诊疗意见吃药和治疗外,一个重要的方面就是改变现有的饮食习惯。在饮食中多使用一些能降脂和胆固醇的食品。在这方面的专利申请也有不少,如申请号为(97109893.X)发明名称为《一种保健食品及其制造方法》该发明涉及保健食品,由南瓜、玉米、小麦组成,各成分的重量百分数分别为5—24%、15—72%、80—4%,经过加工的南瓜粉,玉米粉,与小麦粉混匀,经和面、压片、切条、烘干、切断、包装为成品。据介绍该产品具有工艺简单合理,不破坏营养成分,制成品营养丰富,易吸收,口感好,有增加胰岛素分泌,降脂降压,降糖和活化脑细胞及减肥等作用,适合糖尿病及肥胖者食用等特点。该食品,有良好的保健价值,以食代药,经济安全,又可以改善生活,强身健体。
发明内容
本发明专利申请的目的是为了克服一些降脂、减肥药品,西药副作用较大、或中药保健食品包含的中药品种较多,口感不好的缺点,本发明食品的成分为人们生活经常食用的食品,将综合在一起制成一种保健食品,有“食疗同源,寓疗于食”的目的。为了实现这一目的,发明人经过研究试验完成了这种魔竽红苕粉发明,同时对它的配方和生产工艺进行了完善。
本发明用以下技术方案来实现,魔竽红苕粉,它的配方中按重量比计的各组分为,红苕淀粉4500~5500份,魔竽粉1300~1800份,南瓜粉750~850份,白萝卜汁450~550份,胡萝卜汁380~420份,胡椒粉400份,茶叶1000份,天门冬180~220份,黄豆浆1300~1600份,马铃薯淀粉1000份,碗豆淀粉1000份~1100份,高梁淀粉1000份~1100份,核桃粉390~420份,青菜汁450~550份,蜂蜜400~500份,苹果汁200份16种成份组成;其制作方法是由它的配方中各组分按重量比称量,先称取红苕淀粉,再按粉、汁、浆的顺序将它们混合搅拌均匀,再用清水调节,将其调节成制粉需要的浆,将浆均匀分布于制粉盘中,蒸熟成片,将其自然半干切成粉条,用传动的烘干设备在60℃~70℃下,加热烘干30分钟,冷却、经过包装得到成品;其中上述配方中浆汁制法为:茶叶和天门冬制成浸取液使用,取茶叶1000份和粉碎后的天门冬180~220份混合,用开水浸泡60分钟,过滤后得到混合浸取液1500份;黄豆浆制作是取黄豆900~1100份浸泡制浆得黄豆浆1300~1600份;其他的白萝卜汁,胡萝卜汁,青菜汁,苹果汁是由相应的组分洗净后,晾干水气,分别榨取其汁而使用。
上述的魔竽红苕粉,是由它的配方中各组分按重量比为,红苕淀粉5000份:魔竽粉1500份:南瓜粉800份:白萝卜汁500份:胡萝卜汁400份:胡椒粉400份:茶叶1000份:天门冬200份:黄豆浆1500份:马铃薯淀粉1000份:碗豆淀粉1000份:高梁淀粉1000份:核桃粉400份:青菜汁500份:蜂蜜500份:苹果汁200份。
以上的配方中各种成分是在人们日常生活中喜欢吃的食品,但是它们是在不同场合食用,它们能提供人体所必需蛋白质、脂肪(以不饱和脂肪的形式)、重要的矿物质、维生素、必需的氨基酸等,天门冬,为常用中药材,无毒副作用、在许多地方的中医药验方中都有它,常在口服药剂中使用。本产品经常食用,同时饮食有规律,对人体的有一定调整和治疗作用,本产品经过几年来试验和实践,有一定减肥功能和对高血脂能起到降低作用,对皮肤有一定嫩肤作用,试验者中大多数试用后认为,产品食用口感较好。
其中的中药天门冬,又名天冬草,简称天冬,百合科植物。其块根含有多种螺旋甾甙类化合物、天冬甙—IV(ASP—IV~VI)、天冬酰胺、胍氨酸、丝氨酸等近20多种氨基酸,并含有低聚I—VI、5-甲氧基-甲基糠醛等。中医以块根入药,性寒、味甘苦,有养阴生津、润肺清心、滋肾止咳功能,可治虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、肠燥便秘等症,近年来发现它对乳腺癌及白血病有一定疗效。资料来源《中药大辞典》,(1985版、上海科技出版社),P318。
具体实施方式
实施例1:按上述的配方中各组分,红苕淀粉5000克:魔竽粉1500克,南瓜粉800克,白萝卜汁500克,胡萝卜汁400克,胡椒粉400克,茶叶1000克:天门冬200克:黄豆浆1500克:马铃薯淀粉1000克,碗豆淀粉1000克,高梁淀粉1000克,核桃粉400克,青菜汁500克:蜂蜜500克:苹果汁200克;其制作方法是由它的配方中各组分按重量比称量,先称取红苕淀粉,再按粉、汁、浆的顺序将它们混合搅拌均匀,再用清水调节,将其调节成制粉需要的浆,将浆均匀分布于制粉盘中,蒸熟成片,将其自然半干切成粉条,用传动的烘干设备在60℃~70℃下,加热烘干30分钟,冷却、经过包装得到成品;其中上述配方中浆汁制法为:茶叶和天门冬制成浸取液使用,取茶叶1000份和粉碎后的天门冬180~220份混合,用开水浸泡60分钟,过滤后得到混合浸取液1500份;黄豆浆制作是取黄豆900~1100份浸泡制浆得黄豆浆1300~1600份;其他的白萝卜汁,胡萝卜汁,青菜汁,苹果汁是由相应的组分白萝卜,胡萝卜,青菜,苹果洗净后,晾干水气,分别榨取其汁而使用。
Claims (2)
1、魔竽红苕粉,其特征是由魔竽红苕粉,它的配方中按重量比计的各组分为,红苕淀粉4500~5500份,魔竽粉1300~1800份,南瓜粉750~850份,白萝卜汁450~550份,胡萝卜汁380~420份,胡椒粉400份,茶叶1000份,天门冬180~220份,黄豆浆1300~1600份,马铃薯淀粉1000份,碗豆淀粉1000份~1100份,高梁淀粉1000份~1100份,核桃粉390~420份,青菜汁450~550份,蜂蜜400~500份,苹果汁200份16种成份组成;其制作方法是由它的配方中各组分按重量比称量,先称取红苕淀粉,再按粉、汁、浆的顺序将它们混合搅拌均匀,再用清水调节,将其调节成制粉需要的浆,将浆均匀分布于制粉盘中,蒸熟成片,将其自然半干切成粉条,用传动的烘干设备在60℃~70℃下,加热烘干30分钟,冷却、经过包装得到成品;其中上述配方中浆汁制法为:茶叶和天门冬制成浸取液使用,取茶叶1000份和粉碎后的天门冬180~220份混合,用开水浸泡60分钟,过滤后得到混合浸取液1500份;黄豆浆制作是取黄豆900~1100份浸泡制浆得黄豆浆1300~1600份;其他的白萝卜汁,胡萝卜汁,青菜汁,苹果汁是由相应的组分洗净后,晾干水气,分别榨取其汁而使用。
2、根据权利要求1所述的魔竽红苕粉,其特征是由它的配方中各组分按重量比为,红苕淀粉5000份:魔竽粉1500份:南瓜粉800份:白萝卜汁500份:胡萝卜汁400份:胡椒粉400份:茶叶1000份:天门冬200份:黄豆浆1500份:马铃薯淀粉1000份:碗豆淀粉1000份:高梁淀粉1000份:核桃粉400份:青菜汁500份:蜂蜜500份:苹果汁200份。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2009101024746A CN101507499B (zh) | 2009-03-20 | 2009-03-20 | 魔竽红苕粉 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN2009101024746A CN101507499B (zh) | 2009-03-20 | 2009-03-20 | 魔竽红苕粉 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN101507499A true CN101507499A (zh) | 2009-08-19 |
CN101507499B CN101507499B (zh) | 2012-07-04 |
Family
ID=41000189
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN2009101024746A Expired - Fee Related CN101507499B (zh) | 2009-03-20 | 2009-03-20 | 魔竽红苕粉 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN101507499B (zh) |
Cited By (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103445100A (zh) * | 2013-07-17 | 2013-12-18 | 当涂县黄池蔬菜产销专业合作社 | 一种核桃黄豆粉条 |
CN103445091A (zh) * | 2013-07-17 | 2013-12-18 | 当涂县黄池蔬菜产销专业合作社 | 一种阿胶补血黄豆粉条 |
CN103535660A (zh) * | 2013-09-17 | 2014-01-29 | 安徽省池州九华冷冻食品有限责任公司 | 一种红薯全粉及其制备方法 |
CN103719778A (zh) * | 2013-12-19 | 2014-04-16 | 芜湖佳诚电子科技有限公司 | 一种松茸土豆粉 |
CN103750314A (zh) * | 2014-01-13 | 2014-04-30 | 凤台县银柳食品有限公司 | 一种保健红薯砣粉及其制备方法 |
CN103918968A (zh) * | 2014-03-11 | 2014-07-16 | 郎溪县天子粉丝厂 | 一种健脑的马铃薯粉条及制备方法 |
CN104920939A (zh) * | 2015-06-04 | 2015-09-23 | 蔡道贤 | 一种绿豆-山药营养复合型方便粉丝及其生产方法 |
CN106722520A (zh) * | 2016-12-19 | 2017-05-31 | 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司 | 一种含有魔芋营养成分的干面皮 |
CN113974139A (zh) * | 2021-11-17 | 2022-01-28 | 四川粮之髓食品有限公司 | 一种烧烤苕皮及其制备工艺 |
Family Cites Families (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1132036A (zh) * | 1995-03-31 | 1996-10-02 | 郝健生 | 薯类快餐粉条生产方法 |
CN1264422C (zh) * | 2003-09-17 | 2006-07-19 | 张康 | 一种减肥保健食品 |
CN1600161A (zh) * | 2004-10-01 | 2005-03-30 | 福建省顺昌文华生物工程研究所 | 一种保健食品的制备方法 |
-
2009
- 2009-03-20 CN CN2009101024746A patent/CN101507499B/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN103445100A (zh) * | 2013-07-17 | 2013-12-18 | 当涂县黄池蔬菜产销专业合作社 | 一种核桃黄豆粉条 |
CN103445091A (zh) * | 2013-07-17 | 2013-12-18 | 当涂县黄池蔬菜产销专业合作社 | 一种阿胶补血黄豆粉条 |
CN103535660A (zh) * | 2013-09-17 | 2014-01-29 | 安徽省池州九华冷冻食品有限责任公司 | 一种红薯全粉及其制备方法 |
CN103719778A (zh) * | 2013-12-19 | 2014-04-16 | 芜湖佳诚电子科技有限公司 | 一种松茸土豆粉 |
CN103750314A (zh) * | 2014-01-13 | 2014-04-30 | 凤台县银柳食品有限公司 | 一种保健红薯砣粉及其制备方法 |
CN103750314B (zh) * | 2014-01-13 | 2016-03-02 | 凤台县银柳食品有限公司 | 一种保健红薯砣粉及其制备方法 |
CN103918968A (zh) * | 2014-03-11 | 2014-07-16 | 郎溪县天子粉丝厂 | 一种健脑的马铃薯粉条及制备方法 |
CN104920939A (zh) * | 2015-06-04 | 2015-09-23 | 蔡道贤 | 一种绿豆-山药营养复合型方便粉丝及其生产方法 |
CN106722520A (zh) * | 2016-12-19 | 2017-05-31 | 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司 | 一种含有魔芋营养成分的干面皮 |
CN113974139A (zh) * | 2021-11-17 | 2022-01-28 | 四川粮之髓食品有限公司 | 一种烧烤苕皮及其制备工艺 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN101507499B (zh) | 2012-07-04 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN101507499B (zh) | 魔竽红苕粉 | |
CN101642247B (zh) | 一种降脂降压方便食品及其加工方法 | |
CN106942731A (zh) | 一种适于三高患者食用的营养粉及其制备方法 | |
WO2014023096A1 (zh) | 一种能调节人体菌群和免疫功能的组合物 | |
CN102726565A (zh) | 荞菊养生茶及其制备方法 | |
CN103181548A (zh) | 一种降血脂降血糖食品 | |
CN101816425B (zh) | 西洋参、大鲵细粉混合物及其制备方法 | |
CN102178217B (zh) | 含魔芋粉的混合物及其制备方法 | |
CN108391785A (zh) | 一种功能性代餐粉及其制作工艺与应用 | |
CN107467467B (zh) | 一种猴头菇米昔固体饮料及其制备方法 | |
CN103262896A (zh) | 一种杏仁豆干的制作方法 | |
CN104187295A (zh) | 一种安神助睡眠的保健大米及其制备方法 | |
CN106942607A (zh) | 一种用于润肠通便的组合物、含其的食疗冲料及其制备方法 | |
CN103734217A (zh) | 一种铁皮石斛降糖助消化面粉 | |
CN103976270A (zh) | 一种蕨菜挂面及其制作方法 | |
KR100890398B1 (ko) | 호화 산약분말과 호정 콩분말을 첨가한 생칼국수 제조방법 | |
CN102652561A (zh) | 治疗微病症或辅助药物康复病体的植物蛋白食品及生产方法 | |
CN102987402B (zh) | 一种均衡营养的高原天然植物食品及其制备方法 | |
CN107836632A (zh) | 一种魔芋荷叶膨化食品及其制备方法 | |
CN103750421A (zh) | 一种板栗复合保健杂粮及其制备方法 | |
CN105146296A (zh) | 一种活血养颜的复合营养米及其制备方法 | |
CN106212845A (zh) | 花生糖 | |
CN106234736A (zh) | 奶味花生糖 | |
CN108740249A (zh) | 一种鹿肉粉、鹿茸血粉的压片糖果 | |
CN109007602A (zh) | 一种紫甘蓝米粉及其制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
C17 | Cessation of patent right | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20120704 Termination date: 20140320 |