CN101292763A - 一种松针饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种松针饮料是以松针为主要原料的一种饮料。主要由松针和松针原液，饮料辅料，糖，水制备而成。其中饮料辅料包括：蜂蜜，维生素C，乳链菌素(天然防腐剂)。其特征在于按以下重量组分配制成。重量比例为含糖原液500，蜂蜜0.2，维生素C0.01，乳链菌素0.01－0.02。其中含糖原液中原液与白沙糖重量的比例为原液500，白沙糖20。本发明优点在于：①原料取自天然，营养价值高，无污染，符合绿色食品；②工艺方法简单易行，成本低廉，易于生产；③将为人民最大限度的开发松针的使用价值，充分利用松针资料进行高附加值的工业化开发。
Description
(一)技术领域：
本发明涉及饮料领域，具体涉及一种松针饮料，即以松针为主要原料的饮料。
(二)技术背景：我国是一个松针资源丰富的国家，无论从我国古代著述《神农本草经》、《本草纲目》还是现代科学研究，都揭示了松针中含有宝贵的营养素，具有广泛的保健作用。例如其含有类胡萝卜素以及多种维生素，多种氨基酸，多种生物黄酮，多种无机元素如钙、铁、锌、镁、硒等。目前松针多用于医药领域，饮品多用于酒类，如国家发明专利号95113990.8名称《一种含松针提出液的保健药酒》和专利号0110739.0名称为《松针酒》。前者是将松针用普通白酒或使用酒精进行浸泡，10-30天后制得的。后者的制作方法用松针发酵制成。两都是酒精饮品。，不能更广泛开发松针资源，以松针为饮料的非酒精饮料，还未见报道。
(三)本发明的目的是提供一种成品低廉，以松针和松针原液为主要原料的饮料。本发明目的是这样实现的，一种松针饮料主要由松针和松针原液，饮料辅料，糖，水制备而成。松针是十年以上树龄，无污染的，清洗干净的新鲜松针，还可以是十年以上树龄无污染，清洗干净的新鲜松针阴干后的干品，其长度在4-7厘米，可以是松针整针，还可以是松针的分段。辅料是蜂蜜、维生素C、乳链菌素(天然防腐剂)。本发明的制备方法具体特征在于：①以松针原液和松针原针为主料制备的饮料；②以煮过松针置于透明饮料瓶中，在将饮料装于此透明饮料瓶中，封装成饮料成品，成品从外面可直接观看到瓶中的松针；③煮过松针的长度为4-7厘米，可以是整根松针也可以是松针的分段。
本松针饮料的制备方法具体特征在于按以下步骤进行。
1.制取原液将十年以上树龄，无污染，清洗干净的新鲜松针，或将十年以上树龄，无污染，清洗干净的新鲜松针阴干后的干品，其长度均在4-7厘米，可以是整根松针也可以是松针分段。装于不锈钢容器，加入纯净水。新鲜松针与纯净水重量的比例是1∶20，如果是干松针与纯净水的比例是1∶60，常温下浸泡2-4小时后，加温煮沸，沸水温度达到100℃以上，煮沸20-40分钟，然后将松针捞出，放于不锈钢容器，放凉备用。然后将松针的枝叶放凉后，用400-600目滤网过滤2-5遍至澄清，即得原液。
2.含糖原液：将原液中加入白砂糖，原液与白砂糖重量比例为原液500，白砂糖20，再次煮沸10-20分钟消毒，放凉后即含糖原液。
3.制取饮料：在含糖原液中加入辅料配制成饮料，辅料包括蜂蜜，维生素C，乳链菌素。含糖原液与辅料重量比例为含糖原液500，蜂蜜0.2，维生素C0.01，乳链菌素0.01-0.02.
4.制成成品：将煮过、放凉的4-7厘米松针，放置于透明饮料包装瓶中，每瓶数量是20-50根之间，再将置取的饮料直接装入此瓶，封装成成品饮料。成品可以从外观直接观看到瓶内的松针。
本发明的优点在于：①原料取置天然，营养价值高，无污染，符和绿色食品要求；②工艺方法简单易行，成本低廉，易于生产；③用100℃以上沸水制取原液，20-40分钟，可减轻原液中的苦涩味道，使原液更为可口；④将最大限度地开发松针的食用资源，有利于高附加值的工业化开发。
Claims (10)
1.一种松针饮料是一种以松针为主要原料的饮料。其制备特征在于以松针与松针原液，饮料辅料，糖，水制备而成。
2.按照权利要求1所述的松针饮料，其特征在于松针是十年以上树龄，无污染，清洗干净的新鲜松针，也可以是十年以上树龄无污染，清洗干净的新鲜松针阴干后的干品。
3.按照权利要求1所述的松针饮料，其特征在于新鲜松针与干松针的长度在4-7厘米，可以是整个松针也可以是松针分段。
4.按照权利要求2所述的：其特征在于制取原液的新鲜松针或干松针置于不锈钢容器，加入纯净水，松针与纯净水的重量比例为：新鲜松针与纯净水1∶20，干松针与纯净水的比例则为1∶60。
5.按照权利要求2所述的：其特征在于制取原液用沸水煮20-40分钟，沸水温度为100℃以上。
6.按照权利要求2所述的：其特征在于含糖原液与白砂糖的比例为500，白砂糖20。
7.按照权利要求2所述的：其特征在于辅料是蜂蜜，维生素C，乳链菌素(天然防腐剂)。
8.按照权利要求2所述的：其特征在于含糖原液与辅料的重量比例为含糖原液500，蜜蜂0.2，维生素C0.01，乳链菌素0.01-0.02。
9.按照权利要求2所述的：其特征在于成品置于透明饮料包装瓶中的松针数量为每瓶20-50根。
10.按照权利要求2所述的：其特征在于封装成饮料成品后，可以从成品外面直接观看到透明饮料瓶中的松针。
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Cited By (3)
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|---|---|---|---|---|
| CN103141893A (zh) * | 2013-03-03 | 2013-06-12 | 孙智寿 | 一种松针饮料及其制备方法 |
| CN104664504A (zh) * | 2015-01-26 | 2015-06-03 | 仇非 | 一种松针保健营养饮品的制备方法 |
| CN106261351A (zh) * | 2015-05-18 | 2017-01-04 | 四川省金金松针茶有限公司 | 一种松针饮料的制备方法 |
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2007
- 2007-04-29 CN CNA2007100177711A patent/CN101292763A/zh active Pending
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| CN103141893B (zh) * | 2013-03-03 | 2014-01-29 | 孙智寿 | 一种松针饮料及其制备方法 |
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| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Open date: 20081029 |