CN101268835A - 一种儿童型营养高钙冲剂及其生产制作工艺 - Google Patents

Abstract

本发明的目的在于提供一种儿童型营养高钙冲剂及其生产制作工艺，所述儿童型营养高钙冲剂包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素和矿物质，所述冲剂钙吸收率较同类产品明显提高，尤其适用于儿童服用，其生产制作工艺将酶解牛骨粉与茯苓提取物经过充分粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，使其可以适用于气流式超微粉碎工艺得到钙源细粉，所用工艺条件稳定，适合规模化工业生产。

Description

一种儿童型营养高钙冲剂及其生产制作工艺

(一)技术领域：

本发明涉及一种冲剂及其生产制作工艺，特别是一种儿童型营养高钙冲剂及其生产制作工艺。

(二)背景技术：

充足的钙营养不但可促进儿童的生长发育，而且对骨骼的完整性和健康生长非常重要。骨量的积累主要发生在青少年儿童期，它直接关系到少年儿童的生长发育和成年后的峰值骨量，从出生到青春期，骨量增加了大约7倍，其中最主要的是钙盐。我国儿童膳食钙摄入量不足，加上我国膳食构成以谷类为主，豆类及豆制品较少，而蔬菜摄入量较大，植酸及植物纤维素摄入量相对较高，使本来钙摄入量就低的我国儿童，钙吸收受到影响，从而进一步影响钙营养，造成我国儿童佝偻病发病率相对较高和骨量相对较低。

钙源的细度在很大程度上影响人体对钙的吸收，超细粉的钙源能够增加钙质的比表面积，促进钙质的吸收，可以用较小的服用剂量获得更好的效果。超微粉碎技术是近20年来国际间发展起来的新技术。所谓超微粉碎，是指利用机械或流体动力的方法克服固体内部凝聚力使之破碎。近年来较广泛的应用于中药和食品加工领域。牛骨因脂肪、蛋白质含量高，使用超微粉碎机进行粉碎时，进料困难、粉碎效率低，并且粉碎后颗粒仍较大，细度约为300目，因此现阶段尚不能成功地将超微粉碎技术应用于粉碎牛骨。

针对我国儿童摄入量的现状，发明一种针对儿童服用的、含钙量较高并且钙吸收率较高、同时可以促进儿童生长发育的保健食品便成为现阶段亟待解决的重要问题。

(三)发明内容：

本发明的目的在于提供一种儿童型营养高钙冲剂及其生产制作工艺，所述儿童型营养高钙冲剂钙吸收率较同类产品明显提高，尤其适用于儿童服用，其生产制作工艺将酶解牛骨粉与茯苓提取物经过充分粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，使其可以适用于气流式超微粉碎工艺得到钙源细粉，所用工艺条件稳定，适合规模化工业生产。

本发明的技术方案：一种儿童型营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素和矿物质，其重量份额比为酶解牛骨粉18～21∶茯苓提取物2.0-3.0∶全脂奶粉50～55∶低聚糖10～20∶酪蛋白磷酸肽4～6∶蛋黄粉2～4∶牛磺酸0.1-0.2∶甜味剂0.3～0.5∶维生素0.7～0.9∶矿物质0.7～0.9。

上述儿童型营养高钙冲剂，其特征在于维生素包括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VD中的一种或其组合。

上述儿童型营养高钙冲剂，其特征在于维生素包括VC和VD中的一种或其组合。

上述儿童型营养高钙冲剂，其特征在于矿物质包括锌、铁、碘、锰、镁中的一种或其组合。

上述儿童型营养高钙冲剂，其特征在于矿物质包括锌和碘中的一种或其组合。

上述儿童型营养高钙冲剂的生产制作工艺，其特征在于包括以下步骤：

(1)使用万能粉碎机将茯苓提取物粉碎成细粉，过60-100目筛网；将茯苓提取物细粉、酶解牛骨粉置槽型混合机中，混合20-30分钟；将该混合物使用万能粉碎机粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，不使之粘附于超微粉碎机内壁及管路；将上述粉碎后的混合物置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10兆帕，得到细度3000-3500目、颗粒度5-4.5μm的细粉；

(2)所得细粉再按上述比例与全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素和矿物质混合40-50分钟后过60目筛网；

(3)筛下物用粉末包装机进行包装，每分钟35-45袋，每袋10g，10袋装入1盒、80盒装入1箱的生产制作工艺。

有益效果分析：

一、超微粉碎后的酶解牛骨粉

1、酶解牛骨粉的有益效果分析

A、酶解牛骨粉的主要原料——牛骨营养丰富，有很高的钙质含量，能满足人体对钙质的日常需求；其蛋白质高出奶粉23％，是猪肉的两倍；同时含有丰富的磷、镁、锌、铜、铁等骨质合成必需元素。这种复合生物钙质更有利于钙的吸收利用和骨质重建。

B、酶解牛骨粉富含胶原蛋白。胶原蛋白是人体的皮肤、骨骼、肌腱、软骨、血管的构成材料，骨骼中有机物的70％-80％是胶原蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架。

C、酶解牛骨粉的主要原料——牛骨来源于动物，与人体亲和力高，食用无胃肠刺激等副作用。

D、钙磷比例适宜。科学研究证明，膳食钙磷比例失调，就会影响钙的吸收和利用。特别是磷的缺乏，会导致骨钙丢失，引起骨钙减少。酶解牛骨粉中钙磷比例为2∶1，比例适宜，可促进钙质在体内的储留，促进骨骼健康。

2、超微粉碎的有益效果分析

A、增强生物利用度

酶解牛骨粉经超微粉碎后，细度达到5-4.5μm，进入胃部后，有效成分可以得到迅速释放，可溶性成分在胃液的作用下溶解，进入小肠后溶解的成分开始被吸收；并且这些超细离子因附着力的影响，易附着在肠壁上，排出体外所需的时间较长，提高了其不溶性成分的吸收率。提高物料的细度即增强了其表面效应、体积效应、量子效应和宏观隧道效应等，利于被肠胃直接吸收，大幅增加了吸收率，同时显著增加生物利用度。

超微粉碎后的酶解骨钙粉，其钙的吸收率、钙的残留率、骨矿盐含量、骨矿盐密度和钙的含量均显著高于普通骨粉，并且骨粉中钙的吸收作用与骨粒大小成正比。

B、赋予酶解牛骨粉细腻的口感

产品是否具有细腻滑润的口感特性是由多种因素造成的，但起决定性作用的因素是酶解牛骨粉的粒度。试验表明，酶解牛骨粉的平均粒径在25um左右且其中大部分颗粒粒径在15～20um之间，产品就拥有了细腻滑润的口感特性；当平均粒径超过40um时，产品就明显感到粗糙感，感官质量也就明显变差。

二、全脂奶粉的有益效果分析：

1、全脂奶粉富含乳糖：

乳糖促进钙质吸收：乳糖可以与钙螯合，形成低分子可溶性络合物；乳糖可以被肠道菌分解发酵产酸，使肠道PH值降低，这两方面均可以促进了钙的吸收，因此乳糖可增加小肠吸收钙的速度。

2、全脂奶粉富含乳蛋白：

乳蛋白促进钙质吸收：适量的蛋白质可促进钙吸收，因为乳蛋白在胃肠道中被降解，其降解产物如赖氨酸、色氨酸、精氨酸等可与钙形成可溶性钙盐，从而增加钙的吸收。

3、全脂奶粉是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物，富含多种维生素和矿物质，可以全面的促进儿童的体格和智力发育。另外，全脂奶粉的添加，更加赋予产品令儿童喜欢的口味。

三、低聚糖的有益效果分析：

1、促进钙质吸收：低聚糖可促进肠道内双歧杆菌的快速增殖，双歧杆菌发酵乳糖而产生的乳酸可溶解肠道内的钙、镁、铁等矿物质，促进人体对这些矿物质的吸收。研究发现，摄入低聚糖促进钙吸收的机制主要是通过降低肠道pH值，促进难溶性钙盐的溶解以及通过增加肠道上皮细胞数量，扩大钙的吸收面积，进而促进人体的钙质吸收。

2、低聚糖可促进肠道有益菌增殖，抑制腐败菌生长，调节肠胃功能，维持肠道健康，防治便秘。

四、酪蛋白磷酸肽的有益效果分析：

酪蛋白磷酸肽可明显促进钙的吸收：酪蛋白磷酸肽由于对二价金属离子的亲和性，能与钙在小肠这种弱碱性环境形成可溶性络合物，这种中等强度的可交换结合既能有效地防止磷酸钙沉淀的形成而增加可溶性钙的浓度，又不妨碍与肠粘膜的交换，从而促进肠内钙的吸收。同时，由于酪蛋白磷酸肽分子带有高浓度的电荷，使它们能够抵抗肠内消化酶的进一步水解，这一性质成为其在肠道发挥作用的前提保证。

五、蛋黄粉的有益效果分析：

1、蛋黄粉中含有31％的蛋白质，是蛋白质吸收率最高的全价蛋白质。2、蛋黄粉中含有10.5％的卵磷脂。卵磷脂是构成神经组织的重要成分，属于高级神经营养素。能促进大脑和神经系统的正常发育，保障神经系统的正常功能。卵磷脂是细胞间传递信息的物质-神经递质的重要来源，充足的卵磷脂可提高信息传递速度，提高大脑活力，体现为思维敏捷、学习能力强；同时卵磷脂是大脑神经髓鞘的主要物质来源，充足的卵磷脂可提高信息传递的准确性，体现为注意力集中，记忆力增强。因此，补充卵磷脂对增强儿童的记忆力和思维能力具有很好的作用。

六、牛磺酸的有益效果分析：

牛磺酸能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，且呈剂量依赖性，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。补充适量牛磺酸不仅可以提高学习记忆速度，而且还可以提高学习记忆的准确性，并且对神经系统的抗衰老也有一定作用。牛磺酸对促进婴幼儿、少年儿童的大脑发育、神经传导机能具有良好的效果，同时牛磺酸还具有增强体质、解除疲劳等功效。

七、维生素的有益效果分析：

1、维生素D

A、促进肠道对钙、磷的吸收

维生素D作用的最原始点是在肠细胞的刷状缘表面，能使钙在肠腔中进入细胞内。此外1，25-(OH)2D3可与肠粘膜细胞中的特异受体结合，促进肠粘膜上皮细胞合成钙结合蛋白，对肠腔中的钙离子有较强的亲和力，对钙通过肠粘膜的运转有利。维生素D也能激发肠道对磷的转运过程，这种转运是独立的，与钙的转运不相互影响。

B、对骨骼钙的动员

与甲状旁腺协同，维生素D使未成熟的破骨细胞前体，转变为成熟的破骨细胞，促进骨质吸收；使旧骨中的骨盐溶解，钙、磷转运到血内，以提高血钙和血磷的浓度；另一方面刺激成骨细胞促进骨样组织成熟和骨盐沉着。

C、促进肾脏重吸收钙、磷

1，25-(OH)2D3能够促进肾曲小管对钙、磷的重吸收，以提高血钙、血磷的浓度。

D、对骨细胞呈现多种作用

2、维生素C

A、促进钙质吸收：维生素C通过降低肠道pH值，促进难溶性钙盐的溶解，从而提高钙质的吸收率；

B、维生素C做为酶的辅助因子参与蛋白多种重要的生物合成过程，包括胶原蛋白的合成，以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质；

C、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之生成。从而维持结缔组织之正常；

D、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。

3、维生素A

A、维生素A对骨的成熟和完整性起着重要作用，是骨细胞成熟和分化的必需成分，并参与骨发育和维持上皮组织的完整性；

B、促进骨骼正常发育，维持成骨细胞与破骨细胞之间的平衡；

C、维持上皮细胞的正常生长与分化；

D、促进生长发育：缺乏维生素A的儿童生长停滞、发育迟缓，骨骼发育不良。

4、维生素B1

A、维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，为机体提供能量起着至关重要的作用；

B、维生素B1能促进肠胃蠕动，增加食欲，从而促进儿童生长发育；

C、维生素B1维持神经、心脏及消化系统正常机能；

5、维生素B2

A、参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进儿童的生长发育；

B、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素；

C、保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。

6、维生素B6

A、维生素B6主要以磷酸吡哆醛的形式参与近百种酶反应。多数与氨基酸代谢有关；

B、维生素B6对增强免疫力有良好的作用；

八、矿物质的有益效果分析：

1、铁

儿童期容易出现铁元素缺乏，原因如下：一是儿童生长发育快，需要的铁较多，约每公斤体重需要1mg的铁；另一方面，儿童与成人不同，内源性可利用的铁较少，其需要的铁更依赖食物铁的补充，而儿童挑食或父母不注重富含铁食物的摄入。铁的添加可改善儿童平时摄入食物铁缺乏的状况，预防儿童缺铁性贫血，提高机体抵抗力。

2、锌

A、在锌与骨骼发育方面，有很多研究证明锌在维持正常骨代谢中是必不可少的，如果锌缺乏，会发生骨转换异常、骨质减少和骨质疏松症，补充含锌制剂，这些情况可以得到改善。

锌是通过骨碱性磷酸酶(ALP)在骨生长发育中发挥作用的。骨ALP是典型的含锌酶，是含锌最丰富的酶之一，而且锌集中于ALP酶的活性中心部位，骨ALP中锌的含量是否充足，会直接影响酶的功能。科学研究证明，在有充足锌的环境中，正在生长发育的骨组织含有很高的ALP水平，同时骨矿化率明显提高；在缺锌环境中，骨组织内的ALP不但含量会减少，活性也明显降低，骨的生长和钙化的速度也会明显减慢，引起骨发育障碍。骨ALP的表达也与锌相关。锌缺乏时，RNA聚合酶活性降低，导致骨ALP基因转录作用削弱，使骨ALP合成减少。

骨钙化过程的第一步是成骨细胞摄取离子钙，同时摄取等量的磷酸根，两者按一定比例被转入细胞器(主要在线粒体)中，在ALP的作用下合成磷酸钙；之后，成骨细胞内合成的磷酸钙被分泌出胞，进入骨基质，以游离磷酸钙形式或以羟磷灰石形式沉积在骨胶原纤维的空隙中，这就是骨钙化的过程。从骨钙化过程可以看出，钙只是提供骨矿化的原料，而骨是否能正常进行钙化则是成骨细胞功能所决定。在成骨细胞增值分化正常和钙源充足的情况下，成骨细胞内锌的水平决定着磷酸钙的合成速度，锌缺乏将使成骨细胞的活性下降，进而影响钙在骨内的沉积。

B、锌可以促进儿童生长发育与机体的组织再生，并可以促进食欲。

3、碘

碘缺乏可引起儿童智力低下、体格发育迟缓。所有的哺乳类动物都必须有甲状腺素，即需要碘维持其细胞的分化和生长。发育期儿童的身高、体重、肌肉、骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺激素的参与，此时期碘缺乏可致儿童生长发育受阻，侏儒症的一个最主要病因就是缺碘。故添加碘，可以全面促进儿童的生长发育。

4、镁

A、镁参与骨骼和牙齿的构成。人体60％的镁存在于骨组织中；

B、镁能激活各种酶对骨代谢的作用，并参与调节甲状腺激素、降钙素与活性维生素D代谢物的分泌。在骨骼的生长发育中起间接调控作用。缺镁最常见的表现为骨骼过早老化、骨质疏松、软组织钙化；

C、参与蛋白质的合成代谢。

5、锰

A、骨骼中有成骨细胞与破骨细胞，两者的生理功能既相反相克，又相辅相成，共同维持骨骼的新陈代谢。但是，当体内缺锰时，破骨细胞的活性便增强，而成骨细胞的活性却受到抑制，成长速度减慢，造成成骨障碍。原先在体内建立起来的动态平衡遭到破坏，久而久之，便会使骨质变得疏松，因此体内锰的含量不足也是导质疏松的因素之一。临床研究表明，骨质疏松症患者体内锰的含量仅为正常人的1/4；锰参与体内多种酶的代谢，对骨中碱性磷酸酶有活化作用，并参与活化硫酸软骨素合成的酶系统，有促进骨质合成的作用；

B、锰缺乏对儿童最大的危害是导致生长停滞、干扰大脑发挥正常功能，使智力减退，患儿童多动症，诱发癫痫等。儿童补充锰元素，有利于智力发育，防止多动症的发生。

下面通过临床试验数据，进一步说明本发明的有益效果：

1、采用上述儿童型营养高钙冲剂对84例7岁的儿童每日补充300mg钙或安慰剂，共18个月。结果表明：1、每日钙摄入量：补钙组800mg左右，安慰剂组567mg左右；2、腰椎骨矿含量；补钙组增加20.9％明显高于安慰剂组16.34％；3、腰椎面积：补钙组增加11.16％明显高于安慰剂组8.7％；4、挠骨骨密度：补钙组增加7.74％高于安慰剂组6.00％。本结果肯定了上述冲剂通过补钙对脊椎和挠骨骨矿增加明显有效。

2、200名儿童中尿钙低于正常值者5名，其中男3人(W/H：肥胖1人，H/A：上1人)，女性2人(W/H：偏上1人)，缺钙率为2.5％。尿样PH值在5.0-7.0之间。

跟踪5名缺钙儿童中有一名有夜鸣、多汗等钙缺乏的临床表现，其余4名症状不明显。在检测出缺钙后通知家长调整饮食并口服上述儿童型营养高钙冲剂，在服用所述儿童型营养高钙冲剂每天400mg，1-2月后复查尿钙，4名尿钙恢复正常；1名只进行了饮食调整，未服用上述冲剂，复查尿钙低于正常。

综上所述，本发明经反复试验探索，配方中各成份比例搭配科学合理，各个营养成份相辅相成，超微粉碎的酶解牛骨粉牛骨营养丰富，含钙量高，富含胶原蛋白，且钙磷比例适宜，服用后无胃肠道刺激；酶解牛骨经过超微粉碎后，其细度达到3000-3500目、颗粒度5-4.5μm，经过超微粉碎后，酶解牛骨微粒比表面积显著增大，与肠道接触面积增加，且易附着在肠壁上，排出体外所需的时间延长，可明显提高钙的吸收率；添加的全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、维生素及矿物质，各成分相互协同作用，既可以促进钙质吸收、促进儿童骨骼发育、预防儿童钙缺乏症，起到了积极的补钙作用，又具有促进儿童智力发育、补充儿童生长发育所需各种营养素的功效，全方位促进儿童生长发育；其生产制作工艺将酶解牛骨粉与茯苓提取物经过充分粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，使其可以适用于气流式超微粉碎工艺，得到细度3000-3500目、颗粒度5-4.5μm的钙源细粉，再与其它原料充分混合均匀，所用工艺条件稳定，适合规模化工业生产。

本发明的食用效果案例：

1、吴××，女，2岁，最近经常入睡后多汗，有点动静就容易惊醒。到医院检测微量元素，其它正常，只是钙值偏低，只有337。经人介绍服用儿童型营养高钙冲剂，每日10g，一个月后，症状明显改善，晚上睡眠特别好。后又继续服用。

2、张××，男，4岁，吃饭挑食，身高比同龄孩子高，身体偏瘦，经常在夜间出现腿抽筋症状。医生说这孩子发育快，容易导致钙不足。服用儿童型营养高钙冲剂，每日10g，两个月后，吃饭不挑食了，腿抽筋的症状也消失了。后又继续服用。

3、黄××，女，7岁，最近在给孩子洗头时，发现掉了很多头发，梳头时也掉很多，以前从来没有这种现象。到儿童医院检查微量元素，结果显示钙值偏低。经服用儿童型营养高钙冲剂，每日10g，一个月后，头发不再像以前那么掉了。后又继续服用。

4、蒙××，男，7岁，不能说话，不能走路，牙齿短、黄、软，头上两条大沟、鸡胸，解小便无次数。发样测定，含钙为295.4μg/g，典型佝偻症。经每日服用儿童型营养高钙冲剂10g，三个月后，雪白牙齿长出，已能四处跑去玩耍，解小便也已正常。

5、吴×，男，3岁，2岁才会走路，说话不清楚，“O”型腿已成畸形，大腿和小腿向侧扭曲，错位，走路困难、不稳，常跌跤，父母担心他长大后丧失劳动力，到处求医治疗，花去四千多元，不见成效，医生说：“等到五、六岁时开刀动手术”，家长十分不安。经测定枕发钙含量为：213.7μg/g，为严重缺钙患者，经每日服用儿童型营养高钙冲剂10g，四月后，右腿长直，左腿还有一点弯曲，再经服用三个月，左腿也长直，成为一个健康正常小孩。

6、赵××，女，30天，足月一胎剖腹产儿。体重3.7kg，生后母婴同室，按需因乳喂养。1-10天婴儿食量中等，吃奶10分钟，1-1.5时一次。吃奶后抱一段时间入睡，放在床上即哭醒，抱着入睡1-1.5时，吃奶呃逆次数较多，需吃少许奶或喝水后停止，偶有溢奶1.0-20ml，大便4-5次/日，小便7-8次/日。11-15天睡眠时间如前述，但在入睡时可独自卧床，轻声音不易惊醒。16-20天，恢复1-10天情况。30天服儿童型营养高钙冲剂360mg/日，睡眠时间1.5-2.5时，呃逆减少，吃奶后排除空气稍抱可放床入睡，不易惊醒，至满月，睡眠时间延长，可达3-4时，呃逆溢奶减少，并可10-30分钟安静玩耍。满月时身高56cm，体重4.5kg，生长发育良好。

本发明的优越性：(1)本发明采用超微粉碎的酶解牛骨粉，牛骨营养丰富，含钙量高，富含胶原蛋白，且钙磷比例适宜，服用后无胃肠道刺激；经过超微粉碎后，酶解牛骨微粒比表面积显著增大，与肠道接触面积增加，且易附着在肠壁上，排出体外所需的时间延长，使得钙吸收率较其它补钙产品明显提高；(2)在配方中添加全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、维生素及矿物质，各成分协同作用，既可以促进钙质吸收、促进儿童骨骼发育、预防儿童钙缺乏症，又具有促进儿童智力发育、补充儿童生长发育所需各种营养素的功效，全方位促进儿童生长发育；(3)其生产制作工艺将酶解牛骨粉与茯苓提取物经过充分粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，使其可以适用于气流式超微粉碎工艺，得到细度3000-3500目、颗粒度5-4.5μm的钙源细粉，再与其它原料充分混合均匀，所用工艺条件稳定，适合规模化工业生产。

(四)具体实施方式：

实施例1：一种儿童型营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素C和矿物质锌，其重量份额比为酶解牛骨粉20∶茯苓提取物2∶全脂奶粉55∶低聚糖13∶酪蛋白磷酸肽6∶蛋黄粉2∶牛磺酸0.1∶甜味剂0.5∶维生素C 0.7∶矿物质锌0.9。

上述儿童型营养高钙冲剂的生产制作工艺，其特征在于包括以下步骤：

(1)使用万能粉碎机将茯苓提取物粉碎成细粉，过100目筛网；将茯苓提取物细粉、酶解牛骨粉置槽型混合机中，混合30分钟；将该混合物使用万能粉碎机粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，不使之粘附于超微粉碎机内壁及管路；将上述粉碎后的混合物置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10兆帕，得到细度3500目、颗粒度4.5μm的细粉；

(2)所得细粉再按上述比例与全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素VC和矿物质锌混合50分钟后过60目筛网；

(3)筛下物用粉末包装机进行包装，每分钟35袋，每袋10g，10袋装入1盒、80盒装入1箱的生产制作工艺。

实施例2：一种儿童型营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素D和矿物质碘，其重量份额比为酶解牛骨粉18∶茯苓提取物2∶全脂奶粉50∶低聚糖20∶酪蛋白磷酸肽4∶蛋黄粉4∶牛磺酸0.2∶甜味剂0.3∶维生素D 0.9∶矿物质碘0.7。

上述儿童型营养高钙冲剂的生产制作工艺，其特征在于包括以下步骤：

(1)使用万能粉碎机将茯苓提取物粉碎成细粉，过60目筛网；将茯苓提取物细粉、酶解牛骨粉置槽型混合机中，混合20分钟；将该混合物使用万能粉碎机粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，不使之粘附于超微粉碎机内壁及管路；将上述粉碎后的混合物置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10兆帕，得到细度3000目、颗粒度5μm的细粉；

(2)所得细粉再按上述比例与全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素VD和矿物质碘混合40分钟后过60目筛网；

(3)筛下物用粉末包装机进行包装，每分钟45袋，每袋10g，10袋装入1盒、80盒装入1箱的生产制作工艺。

实施例3：一种儿童型营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素C、维生素D、矿物质锌、矿物质碘，其重量份额比为酶解牛骨粉20∶茯苓提取物2.5∶全脂奶粉53∶低聚糖15∶酪蛋白磷酸肽5∶蛋黄粉3∶牛磺酸0.15∶甜味剂0.4∶维生素C 0.5∶维生素D 0.3∶矿物质锌0.6∶矿物质碘0.2。

上述儿童型营养高钙冲剂的生产制作工艺，其特征在于包括以下步骤：

(1)使用万能粉碎机将茯苓提取物粉碎成细粉，过80目筛网；将茯苓提取物细粉、酶解牛骨粉置槽型混合机中，混合25分钟；将该混合物使用万能粉碎机粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，不使之粘附于超微粉碎机内壁及管路；将上述粉碎后的混合物置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10兆帕，得到细度3300目、颗粒度4.8μm的细粉；

(2)所得细粉再按上述比例与全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素C、维生素D、矿物质锌和矿物质碘混合45分钟后过60目筛网；

(3)筛下物用粉末包装机进行包装，每分钟40袋，每袋10g，10袋装入1盒、80盒装入1箱的生产制作工艺。

实施例4：一种儿童型营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素VA、VB1、VB2、VB6、VC、VD及矿物质锌、铁、碘、锰、镁，其重量份额比为酶解牛骨粉19∶茯苓提取物3∶全脂奶粉52∶低聚糖15∶酪蛋白磷酸肽5∶蛋黄粉4∶牛磺酸0.15∶甜味剂0.4∶维生素VA 0.1∶VB1 0.1∶VB2 0.1∶VB6 0.1∶VC 0.2∶VD 0.2∶矿物质锌0.2∶铁0.1∶碘0.2∶锰0.1∶镁0.1。

上述儿童型营养高钙冲剂的生产制作工艺，其特征在于包括以下步骤：

(1)使用万能粉碎机将茯苓提取物粉碎成细粉，过80目筛网；将茯苓提取物细粉、酶解牛骨粉置槽型混合机中，混合25分钟；将该混合物使用万能粉碎机粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，不使之粘附于超微粉碎机内壁及管路；将上述粉碎后的混合物置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10兆帕，得到细度3300目、颗粒度4.8μm的细粉；

(2)所得细粉再按上述比例与全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素VA、VB1、VB2、VB6、VC、VD及矿物质锌、铁、碘、锰、镁混合45分钟后过60目筛网；

(3)筛下物用粉末包装机进行包装，每分钟30袋，每袋10g，10袋装入1盒、80盒装入1箱的生产制作工艺。

Claims (10)

1、一种儿童型营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素和矿物质，其重量份额比为酶解牛骨粉18～21∶茯苓提取物2.0-3.0∶全脂奶粉50～55∶低聚糖10～20∶酪蛋白磷酸肽4～6∶蛋黄粉2～4∶牛磺酸0.1-0.2∶甜味剂0.3～0.5∶维生素0.7～0.9∶矿物质0.7～0.9。

2、根据权利要求1所述的儿童型营养高钙冲剂，其特征在于维生素包括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VD中的一种或其组合。

3、根据权利要求1或2所述的儿童型营养高钙冲剂，其特征在于维生素包括VC和VD中的一种或其组合。

4、根据权利要求1所述的儿童型营养高钙冲剂，其特征在于矿物质包括锌、铁、碘、锰、镁中的一种或其组合。

5、根据权利要求1或4所述的儿童型营养高钙冲剂，其特征在于矿物质包括锌和碘中的一种或其组合。

6、根据权利要求1所述的儿童型营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素C和矿物质锌，其重量份额比为酶解牛骨粉20∶茯苓提取物2∶全脂奶粉55∶低聚糖13∶酪蛋白磷酸肽6∶蛋黄粉2∶牛磺酸0.1∶甜味剂0.5∶维生素C 0.7∶矿物质锌0.9。

7、根据权利要求1所述的儿童型营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素D和矿物质碘，其重量份额比为酶解牛骨粉18∶茯苓提取物2∶全脂奶粉50∶低聚糖20∶酪蛋白磷酸肽4∶蛋黄粉4∶牛磺酸0.2∶甜味剂0.3∶维生素D 0.9∶矿物质碘0.7。

8、根据权利要求1所述的儿童型营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素C、维生素D、矿物质锌、矿物质碘，其重量份额比为酶解牛骨粉20∶茯苓提取物2.5∶全脂奶粉53∶低聚糖15∶酪蛋白磷酸肽5∶蛋黄粉3∶牛磺酸0.15∶甜味剂0.4∶维生素C 0.5∶维生素D 0.3∶矿物质锌0.6∶矿物质碘0.2。

9、根据权利要求1所述的儿童型营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素VA、VB1、VB2、VB6、VC、VD及矿物质锌、铁、碘、锰、镁，其重量份额比为酶解牛骨粉19∶茯苓提取物3∶全脂奶粉52∶低聚糖15∶酪蛋白磷酸肽5∶蛋黄粉4∶牛磺酸0.15∶甜味剂0.4∶维生素VA 0.1∶VB1 0.1∶VB2 0.1∶VB6 0.1∶VC 0.2∶VD 0.2∶矿物质锌0.2∶铁0.1∶碘0.2∶锰0.1∶镁0.1。

10、一种上述儿童型营养高钙冲剂的生产制作工艺，其特征在于包括以下步骤：

(1)使用万能粉碎机将茯苓提取物粉碎成细粉，过60-100目筛网；将茯苓提取物细粉、酶解牛骨粉置槽型混合机中，混合20-30分钟；将该混合物使用万能粉碎机粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，不使之粘附于超微粉碎机内壁及管路；将上述粉碎后的混合物置于超微粉碎机粉碎，压缩空气压力调整为10兆帕，得到细度3000-3500目、颗粒度5-4.5μm的细粉；

(2)所得细粉再按上述比例与全脂奶粉、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、蛋黄粉、牛磺酸、甜味剂、维生素和矿物质混合40-50分钟后过60目筛网；

(3)筛下物用粉末包装机进行包装，每分钟35-45袋，每袋10g，10袋装入1盒、80盒装入1箱的生产制作工艺。