CN101248822B - 一种柑皮茶的制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种柑皮茶的制作方法，先选择完好的柑，再在该柑的外皮上开一通孔，通过所述通孔清除该柑内部的果肉使其内部成为空腔，接着通过所述通孔往柑的空腔填充茶叶，然后将填充好茶叶的柑完全干燥，最后将干燥后的柑包装成品，由于采用了上述的制作方法，将茶叶填充在整体的柑皮内部，使柑皮与茶叶能够完整结合，茶叶不容易散出，而且在制作和储存的过程中柑皮的香味向茶叶渗透的效果良好，让人们在品茶的过程中享受到柑皮的保健作用。

Description

一种柑皮茶的制作方法 
技术领域
本发明涉及一种柑皮茶的制作方法。 
背景技术
柑皮是人们常用的一种食材和药材，具有理气健脾、消滞化痰的作用，是一种用途较广的保健材料。但是单纯地食用柑皮味道比较单调，一般的人们难以习惯。有人曾用一片片的柑皮用以包裹茶叶制作成茶叶冲包，让人们在品茶的过程中享有柑皮的保健作用。然而，这种制作方法制成的茶叶冲包，由于柑皮是一片片独立的，茶叶容易散出，而且柑皮的香味向茶叶渗透的效果也不太理想。 
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种柑皮茶的制作方法，柑皮与茶叶能够完整结合，茶叶不容易散出，而且柑皮的香味向茶叶渗透的效果良好。 
为了解决上述技术问题，本发明的一种柑皮茶的制作方法，其特征在于所述制作方法包括以下步骤： 
a.选择完好的柑； 
b.在该柑的外皮上开一通孔，通过所述通孔清除该柑内部的果肉使其内部成为空腔； 
c.通过所述通孔往柑的空腔填充茶叶； 
d.将填充好茶叶的柑完全干燥； 
e.将干燥后的柑包装成品。 
其中，步骤d的干燥方法是先将柑烘干至水分含量为50％～70％，再蒸煮15至20分钟后日晒。 
作为上述技术方案的改进，步骤a和步骤b之间需要清洁所述柑的表面。 
本发明的有益效果是：由于采用了上述的制作方法，将茶叶填充在整体的柑皮内部，使柑皮与茶叶能够完整结合，茶叶不容易散出，而且在制作和储存的过程中柑皮的香味向茶叶渗透的效果良好，让人们在品茶的过程中享受到柑皮的保健作用。 
具体实施方式
本发明的一种柑皮茶的制作方法，其特征在于所述制作方法包括以下步骤： 
a.选择完好的柑； 
b.在该柑的外皮上开一通孔，通过所述通孔清除该柑内部的果肉使其内部成为空腔； 
c.通过所述通孔往柑的空腔填充茶叶； 
d.将填充好茶叶的柑完全干燥； 
e.将干燥后的柑包装成品。 
由于采用了上述的制作方法，将茶叶填充在整体的柑皮内部，使柑皮与茶叶能够完整结合，茶叶不容易散出，而且在制作和储存的过程中柑皮的香味向茶叶渗透的效果良好，让人们在品茶的过程中享受到柑皮的保健作用。 
由于柑在采摘和运输过程中表面常常会受到一定程度的污染，所以步骤a和步骤b之间还需要清洁柑的表面，使其达到食用的要求。 
步骤b中所述通孔开设在柑的顶部或底部，有利于保留柑皮的外观完好性，而且也便于操作加工。 
步骤d的干燥方法是将柑烘干至水分含量为50％～70％后日晒，在日晒时，用绳子将填充好茶叶的柑逐个绑成串，在日光下晾晒，既可以干燥、防潮和保留柑皮的天然香味，又不会压破柑皮，保持柑皮完好；预先将柑烘干至水分含量为50％～70％，可以使干燥的效果更好。为了使柑皮的香味得到更充分的散发，还可以将柑预先烘干后，再蒸煮15至20分钟后日晒。 
在本实施例中，所述柑是新会柑，所述茶叶是云南普洱茶。新会柑皮具有理气健脾、消滞化痰的作用，而云南普洱茶具有下气、调中、化痰和醒酒的作用，云南普洱茶放置的时间越长，越醇厚滑腻好喝，新会柑皮也是放置得时间越长久去痰镇咳疗效越好，将这两者结合起来，既容易储存、冲泡饮用方便，又能够在品茶时同时享受两者的保健功效。 
柑皮茶的制作方法是多种多样的，其中还有一种柑皮茶的制作方法可以使柑皮与茶叶能够完整结合，茶叶不容易散出，其方法是：先选择完好的柑，接着在柑的外皮上开一裂缝，通过所述裂缝清除该柑内部的果肉使其内部成为空腔，再通过所述裂缝往柑的空腔填充茶叶，然后将填充好茶叶的柑完全干燥，最后将干燥后的柑包装成品。为了方便操作和保持柑皮的完好性，上述的裂缝最好是从柑的顶部或底部开至中部。其中，这里的干燥方法与上述干燥方法相同，在此不再赘述。 

Claims (5)

1.一种柑皮茶的制作方法，其特征在于所述制作方法包括以下步骤：
a.选择完好的柑；
b.在该柑的外皮上开一通孔，通过所述通孔清除该柑内部的果肉使其内部成为空腔；
c.通过所述通孔往柑的空腔填充茶叶；
d.将填充好茶叶的柑完全干燥；
e.将干燥后的柑包装成品。
其中，步骤d的干燥方法是先将柑烘干至水分含量为50％～70％，再蒸煮15至20分钟后日晒。
2.根据权利要求1所述的柑皮茶的制作方法，其特征在于步骤a和步骤b之间需要清洁所述柑的表面。
3.根据权利要求1所述的柑皮茶的制作方法，其特征在于步骤b中所述通孔开设在柑的顶部或底部。
4.根据权利要求1所述的柑皮茶的制作方法，其特征在于所述柑是新会柑。
5.根据权利要求1或4所述的柑皮茶的制作方法，其特征在于所述茶叶是云南普洱茶。
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