CN104621279A - 一种柑橘茶的制作工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种柑橘茶的制作工艺,包括如下步骤,a、清洗:用清洁水手工或机械对采摘回来的柑橘果进行外表清洗;b、晾干:自然风吹或者加温30℃吹干;c、开盖:在柑橘果的果底位置开孔,将柑橘果分为底盖和果壳两部分;d、挖肉:开盖后将果壳内的果肉清挖出来;e、填茶:将茶叶填满果壳;f、盒盖:将开盖时留下的底盖合上开孔,再适当用力往果内推,使果壳开孔边缘将底盖包围;g、烘干:将合盖后的半成品放入烘炉烘干,温度控制在30~50℃;h、包装:包装成商品出厂。本发明制作出的柑橘茶颜色鲜艳、外表饱满圆润、看不出残损,既具有实用性,又具有观赏性。

Description

一种柑橘茶的制作工艺
技术领域
本发明涉及一种柑橘茶的制作工艺。
背景技术
饮茶已成为人们日常生活中不可少的习惯,中国是茶的故乡,源远流长,茶的品种五花八门,具有丰富的茶品种类如绿茶、红茶、普洱茶、铁观音等等。而陈皮作为广东三宝之一,具有通气健脾、祛湿化痰、解腻留香等功效,因此目前已经出现有将茶与陈皮结合的柑橘茶。
然而目前市面上流通的柑橘茶,在去除外包装后,看上去颜色暗黑,难以区别水果的属性,不够赏心悦目;其次,市面产品普遍是在果蒂处开口,成品令人看上去有残损的感觉;第三,市面产品在果蒂开口,成品往往必须用纸或塑料纸裹紧,否则果盖容易掉落;第四,市面产品表面多缺乏流线型,果型歪歪斜斜,不好看,观赏性不强。
因此,有必要对柑橘茶的制作工艺做出改进和优化。
发明内容
为了克服上述现有技术的不足,本发明提供一种柑橘茶的制作工艺,制作出的柑橘茶颜色鲜艳、外表饱满圆润、看不出残损,既具有实用性,又具有观赏性。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:
一种柑橘茶的制作工艺,其特征在于:包括如下步骤,
a、清洗:用清洁水手工或机械对采摘回来的柑橘果进行外表清洗;
b、晾干:自然风吹或者加温30℃吹干;
c、开盖:在柑橘果的果底位置开孔,将柑橘果分为底盖和果壳两部分;
d、挖肉:开盖后将果壳内的果肉清挖出来;
e、填茶:将茶叶填满果壳;
f、盒盖:将开盖时留下的底盖合上开孔,再适当用力往果内推,使果壳开孔边缘将底盖包围;
g、烘干:将合盖后的半成品放入烘炉烘干,温度控制在30~50℃;
h、包装:包装成商品出厂。
作为上述技术方案的改进,在步骤g和h之间还具有步骤i:分级:将烘干产品按果型大小、外形完美度、颜色等要求分拣存放。
作为上述技术方案的进一步改进,步骤c中,采用不锈钢管旋切进行开盖。
进一步,所述步骤e中的茶叶为普洱茶、红茶或者绿茶。
本发明的有益效果是:本发明所述制作工艺步骤简单易实现,实施成本低廉,适合批量生产,且其制作的柑橘茶能够保留柑橘果的鲜艳颜色,赏心悦目,一眼就知道是柑橘类果实,由于本产品是在果底处开口,成品让人感觉是一个完整的干果,更具艺术观赏性,而在紧密性方面,本产品在制作时刻意将果盖让果皮包裹,成品后不容易脱落,无需用纸张、塑料纸裹紧,更使得柑橘果的自然色彩显露,增强购买欲,并且制作出的产品表面线条圆滑自然,造型美观等。
具体实施方式
    本发明的一种柑橘茶的制作工艺,包括如下步骤,
a、清洗:用清洁水手工或机械对采摘回来的柑橘果进行外表清洗;
b、晾干:自然风吹或者加温30℃吹干;
c、开盖:在柑橘果的果底位置开孔,将柑橘果分为底盖和果壳两部分;
d、挖肉:开盖后将果壳内的果肉清挖出来;
e、填茶:将茶叶填满果壳;
f、盒盖:将开盖时留下的底盖合上开孔,再适当用力往果内推,使果壳开孔边缘将底盖包围;
g、烘干:将合盖后的半成品放入烘炉烘干,温度控制在30~50℃;
h、包装:包装成商品出厂。
优选的,在步骤g和h之间还具有步骤i:分级:将烘干产品按果型大小、外形完美度、颜色等要求分拣存放。
作为本实施例的优选方案,步骤c中,采用不锈钢管旋切进行开盖,方便快捷,切口平整。
在本实施例中,所述步骤e中的茶叶为普洱茶、红茶或者绿茶,当然,不限于这些茶品类。
本发明所述制作工艺步骤简单易实现,实施成本低廉,适合批量生产,且其制作的柑橘茶能够保留柑橘果的鲜艳颜色,赏心悦目,一眼就知道是柑橘类果实,由于本产品是在果底处开口,成品让人感觉是一个完整的干果,更具艺术观赏性,而在紧密性方面,本产品在制作时刻意将果盖让果皮包裹,成品后不容易脱落,无需用纸张、塑料纸裹紧,更使得柑橘果的自然色彩显露,增强购买欲,并且制作出的产品表面线条圆滑自然,造型美观等。
以上所述,只是本发明的较佳实施方式而已,但本发明并不局限于上述实施例,只要其以任何相同或相似手段达到本发明的技术效果,都应落入本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种柑橘茶的制作工艺,其特征在于:包括如下步骤,
a、清洗:用清洁水手工或机械对采摘回来的柑橘果进行外表清洗;
b、晾干:自然风吹或者加温30℃吹干;
c、开盖:在柑橘果的果底位置开孔,将柑橘果分为底盖和果壳两部分;
d、挖肉:开盖后将果壳内的果肉清挖出来;
e、填茶:将茶叶填满果壳;
f、盒盖:将开盖时留下的底盖合上开孔,再适当用力往果内推,使果壳开孔边缘将底盖包围;
g、烘干:将合盖后的半成品放入烘炉烘干,温度控制在30~50℃;
h、包装:包装成商品出厂。
2.一种柑橘茶的制作工艺,其特征在于:在步骤g和h之间还具有步骤i:分级:将烘干产品按果型大小、外形完美度、颜色等要求分拣存放。
3.根据权利要求1或2所述的一种柑橘茶的制作工艺,其特征在于:步骤c中,采用不锈钢管旋切进行开盖。
4.根据权利要求3所述的一种柑橘茶的制作工艺,其特征在于:所述步骤e中的茶叶为普洱茶、红茶或者绿茶。
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