CN101191112A - 鹿鞭鹿尾酒 - Google Patents
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Abstract
一种鹿鞭鹿尾酒。本发明涉及一种保健酒，它由鹿鞭、鹿尾、鹿茸、红参、肉苁蓉、黄芪、煅龙骨、菟丝子、枸杞子、龙眼肉、熟地、五味子经溶解、提取、混合制成。长期饮用本发明能补气、补血，使老人生理代谢旺盛，有较好的抗衰老作用，益智安神、延寿美容功效。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健酒。
背景技术
目前，现有的鹿茸酒有的虽然是以鹿茸、鹿鞭、鹿尾按传统方法制取，它不仅增加了成本，提取纯度较低。国家知识产权局专利局公开的“CN1103793A”名称养生壮阳护肝保健酒，该酒由牛鞭、狗鞭、鹿鞭、人参、枸杞、山芋肉、桂圆肉、苁蓉、菟丝子、巴蕺天、淫羊藿、补骨脂、鹿茸十三种名贵中药材组成白酒而泡制成。也同样存在着鹿鞭鹿尾酒提取率较低。
发明内容
本发明的目的在于克服上述技术中存在的不足之处，提供一种提取率高的鹿鞭鹿尾酒。
为了达到上述目的，本发明采用的技术方案是：它是由鹿鞭、鹿尾、鹿茸、红参、肉苁蓉、黄芪、煅龙骨、菟丝子、枸杞子、龙眼肉、熟地、五味子经溶解、提取、混合制成，其中各原料的重量配比是：
鹿鞭2-4 鹿尾1-2 鹿茸1-2
黄芪3-5 熟地3-5 肉苁蓉2-4
枸杞子3-5 煅龙骨1-2 菟丝子1-2
龙眼肉2-4 五味子1-2 白酒55-76
按下列方法制备：
a、将鲜鹿鞭-凉水浸泡-绞碎-蒸煮灭菌-冷却-保温酶解-灭酶-冷却-过滤-得一次滤液-滤渣-醇提-得二次滤液-滤渣；
b、将鹿尾-去毛-凉水浸泡-绞碎-蒸煮灭菌-冷却-保温酶解-灭酶-冷却-过滤-得一次滤液-滤渣-醇提-得二次滤液-滤渣；
c、将鹿茸切片-醇提-过滤-得-次滤液-滤渣-回流提取-得二次滤液-取一次、二次鹿茸提取液备用；
d、将鹿鞭、鹿尾、鹿茸的一次滤液、二次滤液混合后放置容器中，搅拌均匀备用；
e、取红参、肉苁蓉、黄芪、煅龙骨、菟丝子、枸杞子、龙眼肉、熟地、五味子混合均匀，反复三次加入高粱酒浸泡，得三次滤液再与容器中的鹿鞭、鹿尾、鹿茸一次滤液、二次滤液混合均匀，加入白酒调制为38°(V/V)再加入冰糖2-4，蜂蜜2-4搅拌均匀并过滤，装瓶包装。
所述的白酒为65°高粱酒。
凉水浸泡的温度为8-10℃，蒸煮灭菌温度为100℃，冷却温度为45℃。
所述的酶为蛋白酶，灭酶温度为100℃。
红参、肉苁蓉、黄芪、煅龙骨、菟丝子、枸杞子、龙眼肉、熟地、五味子9种组分用65°白酒提取，其重量比为1∶5，得滤液后的滤渣再加入65°白酒提取，其重量比为1∶4，得二次滤液的滤渣，再加入65°白酒提取，其重量比为1∶3。
本发明的优点是：
(1)长期饮用鹿鞭鹿尾酒能补气、补血，使老人生理代谢旺盛，有较好的抗衰老作用，益智安神、延寿美容功效；
(2)本产品含有多种氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和微量元素、多种磷脂、多种激素。红参、肉苁蓉、黄芪、枸杞子含有多种植物黄酮、皂苷、肽和氨基酸、生物碱、维生素、矿物质、微量元素；
(3)鹿鞭富含有雄性激素、雌性二醇、锌、硒、磷质等物质，有调节内分泌、促进男性生殖器官发育，对男性性机能又循序渐进的滋补和改善，不断提高性机能，无副作用；
(4)鹿茸有保健功能，有较强抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。鹿茸味甘微咸，性温、具有补肾、壮阳、益精血、强筋骨的功效。
具体实施方式
下面对本发明的实施例作进一步详细描述。
实施例1、
取鲜鹿鞭4Kg去油脂，经10℃冷水浸泡、绞碎，在100℃的蒸锅内蒸煮灭菌，冷却至45℃，保温加入蛋白酶，在100℃条件下灭酶，冷却至45℃，过滤得一次滤液，再将滤渣用65°白酒醇提，得到二次滤液与一次滤液混合放在容器中备用，将1Kg鲜鹿尾去油脂，按上述过程进行处理，得到二次滤液与一次滤液混合放在容器中备用，再将1Kg鹿茸切成1毫米厚的切片，用65°白酒醇提，经过滤得一次滤液放置在容器中备用，同时再将该滤渣加入65°白酒回流提取得二次滤液，至于容器中备用，取黄芪3Kg、熟地3Kg、肉苁蓉3Kg、枸杞子3Kg、煅龙骨1Kg、菟丝子1Kg、龙眼肉2Kg、五味子1Kg混合均匀加入80Kg 65°白酒在容器中浸泡30天，过滤得一次滤液，后放置容器中备用，再将过滤后的滤渣加入64Kg 65°白酒浸泡20天，过滤得二次滤液与一次滤液混合，二次过滤后的滤渣再加入48Kg 65°白酒浸泡30天，过滤后的滤液至于容器中备用，将鹿鞭、鹿尾、鹿茸的提取液与肉苁蓉、黄芪、煅龙骨、菟丝子、枸杞子、龙眼肉、熟地、五味子的提取液混合再加入2Kg的冰糖和2Kg蜂蜜再过滤，调制38°(V/V)鹿鞭鹿尾酒，装瓶包装。
实施例2、
取鲜鹿鞭2Kg去油脂，经10℃冷水浸泡、绞碎，在100℃的蒸锅内蒸煮灭菌，冷却至45℃，保温加入蛋白酶，在100℃条件下灭酶，冷却至45℃，过滤得一次滤液，再将滤渣用65°白酒醇提，得到二次滤液与一次滤液混合放在容器中备用，将2Kg鲜鹿尾去油脂，按上述过程进行处理，得到二次滤液与一次滤液混合放在容器中备用，再将2Kg鹿茸切成1毫米厚的切片，用65°白酒醇提，经过滤得一次滤液放置在容器中备用，同时再将该滤渣加入65°白酒回流提取得二次滤液，至于容器中备用，取黄芪5Kg、熟地5Kg、肉苁蓉4Kg、枸杞子5Kg、煅龙骨4Kg、菟丝子2Kg、龙眼肉4Kg、五味子2Kg混合均匀加入175Kg 65°白酒在容器中浸泡30天，过滤得一次滤液，后放置容器中备用，再将过滤后的滤渣加入140Kg 65°白酒浸泡20天，过滤得二次滤液与一次滤液混合，二次过滤后的滤渣再加入105Kg 65°白酒浸泡30天，过滤后的滤液至于容器中备用，将鹿鞭、鹿尾、鹿茸的提取液与肉苁蓉、黄芪、煅龙骨、菟丝子、枸杞子、龙眼肉、熟地、五味子的提取液混合再加入4Kg的冰糖和4Kg蜂蜜再过滤，调制38°(V/V)鹿鞭鹿尾酒，装瓶包装。
Claims (6)
1.一种鹿鞭鹿尾酒，其特征在于：它是由鹿鞭、鹿尾、鹿茸、红参、肉苁蓉、黄芪、煅龙骨、菟丝子、枸杞子、龙眼肉、熟地、五味子经溶解、提取、混合制成，其中各原料的重量配比是：
鹿鞭2-4 鹿尾1-2 鹿茸1-2
黄芪3-5 熟地3-5 肉苁蓉2-4
枸杞子3-5 煅龙骨1-2 菟丝子1-2
龙眼肉2-4 五味子1-2 白酒55-76
2.根据权利要求1所述的鹿鞭鹿尾酒的制备方法，其特征在于：按下列方法制备：
a、将鲜鹿鞭-凉水浸泡-绞碎-蒸煮灭菌-冷却-保温酶解-灭酶-冷却-过滤-得一次滤液-滤渣-醇提-得二次滤液-滤渣；
b、将鹿尾-去毛-凉水浸泡-绞碎-蒸煮灭菌-冷却-保温酶解-灭酶-冷却-过滤-得一次滤液-滤渣-醇提-得二次滤液-滤渣；
c、将鹿茸切片-醇提-过滤-得一次滤液-滤渣-回流提取-得二次滤液一取一次、二次鹿茸提取液备用；
d、将鹿鞭、鹿尾、鹿茸的一次滤液、二次滤液混合后放置容器中，搅拌均匀备用；
e、取红参、肉苁蓉、黄芪、煅龙骨、菟丝子、枸杞子、龙眼肉、熟地、五味子混合均匀，反复三次加入高粱酒浸泡，得三次滤液再与容器中的鹿鞭、鹿尾、鹿茸一次滤液、二次滤液混合均匀，加入白酒调制为38°(V/V)再加入冰糖2-4，蜂蜜2-4搅拌均匀并过滤，装瓶包装。
3.根据权利要求1或2所述的鹿鞭鹿尾酒的制备方法，其特征在于：所述的白酒为65°高粱酒。
4.根据权利要求1或2所述的鹿鞭鹿尾酒的制备方法，其特征在于：凉水浸泡的温度为8-10℃，蒸煮灭菌温度为100℃，冷却温度为45℃。
5.根据权利要求1或2所述的鹿鞭鹿尾酒的制备方法，其特征在于：所述的酶为蛋白酶，灭酶温度为100℃。
6.根据权利要求1或2所述的鹿鞭鹿尾酒的制备方法，其特征在于：红参、肉苁蓉、黄芪、煅龙骨、菟丝子、枸杞子、龙眼肉、熟地、五味子9种组分用65°白酒提取，其重量比为1∶5，得滤液后的滤渣再加入65°白酒提取，其重量比为1∶4，得二次滤液的滤渣，再加入65°白酒提取，其重量比为1∶3。
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2006
- 2006-11-23 CN CNA2006101510539A patent/CN101191112A/zh active Pending
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