CN101085960A - 以三七、三七根、三七花为原料的饮用酒 - Google Patents
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Abstract
一种以三七、三七根、三七花为原料的饮用酒,其特征在于:将三七、三七根、三七花分别泡入50度的纯粮食酒,浸泡一定时间后取出三七、三七根、三七花,加入50度纯粮食酒进行陈酿,陈酿后进行均质后混合,再根据成品酒的酒精度要求进行调配,过滤后灌装为成品;本发明所提供的饮用酒,具有三七、三七根、三七花苦甘醇和、微苦回甘的复合香味,并保留了三七、三七根、三七花所特有的皂甙、氨基酸、微量元素等成分,在饮用酒的同时,达到了三七、三七根、三七花的药用和食用功效。饮用这种酒,可以健胃生津止渴,滋补肝肾,强壮筋骨,降血压、降血脂、减肥、防癌、抗癌、提神补气,提高心肌供氧能力,增加肌体免疫能力。
Description
技术领域
本发明属于饮用酒领域,特别是一种以三七、三七根、三七花为原料的饮用酒。
背景技术
中国传统上就有利用中草药的不同医疗保健作用泡制饮用酒,如单味的枸杞酒、木瓜酒,多味的竹叶青酒、杨林肥酒等,三七、三七根、三七花含有人参皂甙、三七皂甙、七叶胆甙;16种氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸,总氨基酸平均含量为7.73%;26种微量元素。目前还没有见到采用三七、三七根、三七花泡制饮用酒的报导。
发明内容
本发明的目的是提供一种以三七、三七根、三七花为原料的饮用酒,它具有三七、三七根、三七花苦甘醇和、微苦回甘的复合香味,并保留了三七、三七根、三七花所特有的皂甙、氨基酸、微量元素等成分,在饮用酒的同时,达到了三七、三七根、三七花的药用和食用功效。
本发明是这样来实现的:将三七、三七根、三七花分别泡入50度的纯粮食酒,浸泡一定时间后取出三七、三七根、三七花,加入50度纯粮食酒进行陈酿,陈酿后进行均质,再根据成品酒的酒精度要求进行调配,过滤后灌装为成品。
所述的三七、三七根破碎后进行浸泡,按重量计算,三七、三七根与50度纯粮食酒的浸泡比例为0.5~2∶100,三七花与50度纯粮食酒的浸泡比例为1~5∶1000。所述的浸泡时间为50~60天。
按重量计算,浸泡后的酒液与纯粮食酒又按3~5∶7~5的比例均匀混合后密封陈酿50~60天。陈酿期满后,三七、三七根、三七花的陈酿酒按2~3∶2~3∶6~4的比例进行均质、混合,再按成品酒的酒精度进行调配,通过硅藻土微膜过滤器进行过滤,过滤后灌装、封口包装为成品。
本发明所提供的饮用酒,具有三七、三七根、三七花苦甘醇和、微苦回甘的复合香味,并保留了三七、三七根、三七花所特有的皂甙、氨基酸、微量元素等成分,在饮用酒的同时,达到了三七、三七根、三七花的药用和食用功效。饮用这种酒,可以健胃生津止渴,滋补肝肾,强壮筋骨,降血压、降血脂、减肥、防癌、抗癌、提神补气,提高心肌供氧能力,增加肌体免疫能力。
具体实施方式
实施例一:三七、三七根与50度纯粮食酒的浸泡比例为1∶100,三七花与50度纯粮食酒的浸泡比例为2∶1000。三七、三七根可先破碎后进行浸泡。浸泡时间为60天。浸泡后的酒与纯粮食酒按3∶7的比例均匀混合后密封陈酿50~60天。陈酿期满后,三七、三七根、三七花陈酿酒按2∶2∶6的比例进行均质。均质后混合,按成品酒的酒精度进行调配。调配后,通过硅藻土微膜过滤器进行过滤。过滤后用自动灌装机灌装,封口包装为成品。
实施例二:三七、三七根与50度纯粮食酒的浸泡比例为1∶100,三七花与50度纯粮食酒的浸泡比例为2∶1000。三七、三七根可先破碎后进行浸泡。浸泡时间为60天。浸泡后的酒与纯粮食酒按5∶5的比例均匀混合后密封陈酿50~60天。陈酿期满后,三七、三七根、三七花陈酿酒按2∶3∶5的比例进行均质。均质后混合,按成品酒的酒精度进行调配。调配后,通过硅藻土微膜过滤器进行过滤。过滤后用自动灌装机灌装,封口包装为成品。
实施例三:三七、三七根与50度纯粮食酒的浸泡比例为1∶100,三七花与50度纯粮食酒的浸泡比例为2∶1000。三七、三七根可先破碎后进行浸泡。浸泡时间为60天。浸泡后的酒与纯粮食酒按4∶6的比例均匀混合后密封陈酿50~60天。陈酿期满后,三七、三七根、三七花陈酿酒按3∶3∶4的比例进行均质。均质后混合,按成品酒的酒精度进行调配。调配后,通过硅藻土微膜过滤器进行过滤。过滤后用自动灌装机灌装,封口包装为成品。
Claims (6)
1、一种以三七、三七根、三七花为原料的饮用酒,其特征在于:将三七、三七根、三七花分别泡入50度的纯粮食酒,浸泡一定时间后取出三七、三七根、三七花,加入50度纯粮食酒进行陈酿,陈酿后进行均质、混合,再根据成品酒的酒精度要求进行调配,过滤后灌装为成品。
2、根据权利要求1所述的以三七、三七根、三七花为原料的饮用酒,其特征在于:三七、三七根破碎后进行浸泡,按重量计算,三七、三七根与50度纯粮食酒的浸泡比例为0.5~2∶100,三七花与50度纯粮食酒的浸泡比例为1~5∶1000。
3、根据权利要求1或2所述的以三七、三七根、三七花为原料的饮用酒,其特征在于:浸泡时间为50~60天。
4、根据权利要求1所述的以三七、三七根、三七花为原料的饮用酒,其特征在于:按重量计算,浸泡后的酒液与纯粮食酒又按3~5∶7~5的比例均匀混合后密封陈酿50~60天。
5、根据权利要求1所述的以三七、三七根、三七花为原料的饮用酒,其特征在于:按重量计算,陈酿期满后,三七、三七根、三七花陈酿酒按2~3∶2~3∶6~4的比例进行均质后混合,再按成品酒的酒精度进行调配,通过硅藻土微膜过滤器进行过滤,过滤后灌装、封口包装为成品。
6、根据权利要求1所述的以三七、三七根、三七花为原料的饮用酒,其特征在于:按重量计算,三七、三七根与50度纯粮食酒的浸泡比例为1∶100,三七花与50度纯粮食酒的浸泡比例为2∶1000,浸泡时间为60天,浸泡后的酒与纯粮食酒按4∶6的比例均匀混合后密封陈酿50~60天,陈酿期满后,三七、三七根、三七花陈酿酒按3∶3∶4的比例进行均质,均质后混合,按成品酒的酒精度进行调配,调配后,通过硅藻土微膜过滤器进行过滤,过滤后灌装,封口包装为成品。
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Cited By (4)
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CN103320296A (zh) * | 2013-07-18 | 2013-09-25 | 刘耀善 | 一种保健蜜酒及其制备方法 |
CN108179093A (zh) * | 2018-02-15 | 2018-06-19 | 文山学院 | 一种三七发酵烧酒的制备方法 |
CN109536355A (zh) * | 2018-12-17 | 2019-03-29 | 北京长生堂国际中医药研究院 | 一种黄蜀葵保健酒的制作工艺 |
CN116333844A (zh) * | 2023-05-30 | 2023-06-27 | 北京国科本草生物科技有限公司 | 一种三七花叶人参功能性配制酒/露酒的制备方法 |
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2007
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WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Open date: 20071212 |